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今朝有酒 Wine Today
Grappa,酒渣白兰地。在意大利的餐厅里,你会发现在餐后有些客人会再喝一小杯烈酒,大部分这种烈酒就是Grappa酒渣白兰地,有很好的助消化作用。发酵后的果香别有一番风味,基本上大一点的酒庄都会出产这种蒸馏酒。而Grappa的原料,就是酿葡萄酒之后剩下的酒泥,变废为宝。