5月の田植えから大きな稲穂が実をつけました。赤トンボが舞う米の取入れ季節になりました。この時期になると取入れ一色で農家の方々は何事にも代えがたい収穫の喜びです。コンバインでの米の取入れです。ここは、日置市伊集院町土橋・清藤地区で小規模農業ですが、米が美味いと近郊の鹿児島市内の消費者から言われます。ファンが多い隠れた美味のコメ生産地です。その理由として、周りの山から湧き出る水が川に入りそれが用水路をつたって田んぼに入るから美味しいのではないかと稲作生産者は云っております。この松崎さんは、地元伊集院では米つくりの名人といわれて稲作に対する愛情・技術はみんなから敬意を受けている方です。不断のいとわない努力の結晶がおいしい米になります。おいしいお米です。