【蘆筍炒蝦仁】教你這樣炒蘆筍才會脆綠爽口 蝦肉Q彈 / 莊師傅的廚房
Рет қаралды 623,547
3 жыл бұрын這是一道美味清爽的家常菜 要如何炒才會筍甜清脆爽口 蝦肉Q彈鮮甜的 蘆筍炒蝦仁 現在告訴你食譜比例說明請看下方↓ 喜歡我的料理影片，歡迎大家幫我按『讚』『訂閱』『分享』出去！影片裡，烹煮過程有不明瞭的地方請在影片下方留言，我會儘快回覆。
蘆筍炒蝦仁3人份
食材 :
蘆筍300g
蝦仁150g
蒜頭10g
薑10g
紅辣椒1根
沙拉油1大匙
香油1匙
太白粉水1匙
醃蝦仁 :
鹽1茶匙
全蛋液3/1顆
太白粉1匙
炒汁:
白胡椒粉1茶匙
鹽1小匙
糖1小匙
米酒1大匙
雞骨高湯50 cc
莊師傅的廚房Facebook： / zhuangdefu
BGM：amachan音樂工作室
amachamusic.chagasi.com/
BGM：BENSOUND免版稅音樂
www.Bensound.com/
@shuchang2979 2 жыл бұрын
看著莊師父的典型台式料理 每一道菜 色 香 味都鮮甜可口 讓人覺得下廚不再是苦差事了！
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。
@user-fd1po1xt2p 3 жыл бұрын
夏季就是要這種清炒料理，感謝莊師傅無私教授~
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。
@msghui 3 жыл бұрын
清香可口，回味无穷！赞💕💕💕💕
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-jg8cj1uf7d 3 жыл бұрын
炎炎夏日，最好下飯美食，清涼消暑，健康營養，養顏美容，謝謝師父，按讚！
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-lq5yg5bs1u 3 жыл бұрын
清爽可口夏天美食，謝謝莊師傅分享
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
@@user-ee4ic9zk5s 好的，安排時間拍攝影片分享，記得開啟小鈴鐺接受新影片通知喔!謝謝支持。
@user-pu5rz8dl4b 3 жыл бұрын
很棒喔！看了流口水
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-fk2su2bc1j 2 жыл бұрын
讚！好吃
@hyperealisticglass 3 жыл бұрын
最近的菜都很適合減肥，讚啦
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@jennyhsu8065 3 жыл бұрын
謝謝莊師父分享
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。
@user-ky1eq3df6z 3 жыл бұрын
謝謝莊師傅分享，很棒
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-ff4sk1pj6q 3 жыл бұрын
讚，一道很棒的很清爽的菜，謝謝分享。
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。
@xiaoningzhang1306 Жыл бұрын
这两样食材都是我喜欢的，一定照做，感谢您的分享 👍👍👍
@Master-Zhuang Жыл бұрын
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。
@tinalin-358 2 жыл бұрын
非常棒的教學示範。感謝！ 美味、專業、清楚、、完全不會手忙腳亂😅😅😅
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@bellaliu8834 3 жыл бұрын
喜歡，謝謝莊師傅👍👍👍
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮，家人會喜歡喔。
@FishHu-gm5sy Жыл бұрын
刀工漂亮！ 是一道色香味俱全的美食！ 謝謝老師！❤
@Master-Zhuang Жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@user-ro1mn8ow8g 2 жыл бұрын
感謝老師又學了一道菜了
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。
@DanceWendy 3 жыл бұрын
莊師傅本家好,要去睡時,看到影片肚子就咕咕叫,真的好想吃,謝謝分享,感恩!🍤👍🤞
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-pv5qo8vb2o 3 жыл бұрын
簡單易學的好味道，不吃蝦仁也可 用花枝取代喔！謝謝師傅給我們介紹這道夏季美食。
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
很棒的替代食材，謝謝分享。
@jackysha4222 2 жыл бұрын
看起來清爽可口 感謝師父分享 已訂閱
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@mings8776 2 жыл бұрын
謝謝你老師講的很清楚，
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@mingminglin2566 2 жыл бұрын
看起來就好吃、讚哦
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-es9fn6hu5w 2 жыл бұрын
看起來就好吃😋
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@hsiuchuchu675 3 жыл бұрын
謝謝莊師傅～～～
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-eo8sx8gd8e 9 ай бұрын
感謝莊師傅！ 原來是關鍵是上漿跟炒水！！ 學起來了 等等來嘗試看看！！！
@Master-Zhuang 9 ай бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@johsiarute918 Жыл бұрын
簡單好味，謝謝分享。😍🥰
@Master-Zhuang Жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@EE-bq4bx 3 жыл бұрын
簡單、清爽的好料理……我喜歡！
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-ce3ld2vx4y 2 жыл бұрын
我也很喜歡這個材，下次試看看
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
試試這樣煮你會喜歡喔
@user-kg8my3eh7z Жыл бұрын
看起來很好吃
@Master-Zhuang Жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@user-tz6sh7ge9p 3 жыл бұрын
謝謝張師傅那個教人家做料理太好了簡單又會寫
@user-tz6sh7ge9p 3 жыл бұрын
試妝師傅不是 我說的是莊師傅
@user-tz6sh7ge9p 3 жыл бұрын
p手機寫不清楚耶莊不是張
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。
@clairelin5010 3 жыл бұрын
清楚明白的料理說明，感謝莊師傅的教學
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。
@minaschou2602 3 жыл бұрын
莊大厨的菜！每一道做法都容易了解又可口美味哦！
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@minaschou2602 3 жыл бұрын
我有試過好幾道！都成功！開心！覺得自己厨藝升級！謝謝莊大厨！
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
@@minaschou2602 好厲害喔，大家一起加油。
@user-ss1nj5yw6e 2 жыл бұрын
超喜歡看莊師傅的做菜教學，熊讚讚
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。
@user-ss1nj5yw6e 2 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 我都分享臉書，莊師傅的影片金趣味，有故鄉的味道，台灣的人情味
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
@@user-ss1nj5yw6e 謝謝支持，試試這樣煮，你會喜歡喔。
@holiyt 3 жыл бұрын
剛好去東港買到蝦子 完美！
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-jw2ms5lu7r 2 жыл бұрын
清爽脆綠、美味可口，夏日好料理！ 感謝分享～
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-jw2ms5lu7r 2 жыл бұрын
我也很會煮一般家常菜哦～ 而我要學習的是，看看自己與大師級的不同處，加強眉角讓菜色更加營養健康美味又可口！感謝您，受益良多！
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
@@user-jw2ms5lu7r 我們一起加油喔
@user-jw2ms5lu7r 2 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 感謝分享～
@user-me8pl7zc5f Жыл бұрын
好吃
@Master-Zhuang Жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@bacnguyen8374 2 жыл бұрын
Chân thành cảm ơn bạn nấu ăn ngon ❤️❤️🌹🌹
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。
@user-ml6lb9xt5m Жыл бұрын
讚讚讚👍👍👍
@Master-Zhuang Жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@nknk-gh7cp 2 жыл бұрын
ชอบค่ะ น่าทานมาก ขอบคุณมากๆๆค่ะ
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
試試這樣煮你會喜歡喔
@user-jo7rn8vq1k 2 жыл бұрын
好可愛的口音!
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-jo7rn8vq1k 2 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 今晚就要來做做看
@user-ry8mc7mb9v 3 жыл бұрын
明天就去買材料來學老師做！
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@erumrahms7142 2 жыл бұрын
Thank you Chef..😋
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。
@user-cz4pc9qv4j 11 ай бұрын
我都流口水了
@Master-Zhuang 11 ай бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@AB-dr8sv 3 жыл бұрын
讚！讚！讚！
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@AB-dr8sv 3 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 謝謝哦~
@suihsieh7400 3 жыл бұрын
教的好淸楚！
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
試試這樣煮你會喜歡喔。
@user-xv4ut3qz2s 2 жыл бұрын
，我看了一下就訂閱👍
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
試試這樣煮你會喜歡喔。
@msghui 3 жыл бұрын
老师辛苦💕💕💕
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
謝謝支持，試試這樣煮，你會喜歡喔。
@seanz7804 2 жыл бұрын
谢谢🙏
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@user-oy3gl2tn2n Жыл бұрын
莊師傅：請教您蘆筍可否用甜豆代替？炒汁適合嗎？謝謝您
@Master-Zhuang Жыл бұрын
適合，一樣美味，試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-bb7cf8mz2z Жыл бұрын
沒有雞高湯用醬油或水替代能嗎
@user-mv6re7nw5r Жыл бұрын
莊師傅，請問如果蝦仁改成小干貝也是如此的做法嗎
@Master-Zhuang Жыл бұрын
是的 ，試試這樣煮你會喜歡喔。
@user-nr4hj6qj9g 3 жыл бұрын
蘆筍炒蝦仁已收藏，今天中餐有做你教的雞胸肉涼拌好好吃哦，謝謝你！
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
希望家人會喜歡， 請幫忙分享謝謝你。
@user-nr4hj6qj9g 3 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 朋友們現在都放無薪假在家，那裏去不了，在家煮三餐我都把你影片傳朋友們大家一起來學莊師父做菜。
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
@@user-nr4hj6qj9g 謝謝支持
@user-wk3mr4mk2k 2 жыл бұрын
請問四季豆也可以比照這樣煮嗎
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
可以喔
@user-xw7gl8ep7k 3 жыл бұрын
♥️
@meihueyueng9073 2 жыл бұрын
您好，請問沒有高湯，可用什麼實食材代替...？🙏
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
可用水取代，或自製請參考這支影片喔kzfaq.info/get/bejne/ga97d8mTq5u0mqM.html
@flyingpig3297 2 жыл бұрын
多谢庄师傅佛心分享，真是简单明了！今即练习此菜。发现庄师傅常用高汤，日常生活只能退而求其次了。
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
高湯可以用水取代，或是大賣場超市都有賣高湯，也可自製高湯喔。
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
kzfaq.info/get/bejne/ga97d8mTq5u0mqM.html
@user-ig8he5cs3k Жыл бұрын
請問蘆筍切段前清洗過就好，還是需要怎麽處理？ 抓醃蝦子如果沒有太白粉，可以用其他粉代替嗎？
@Master-Zhuang Жыл бұрын
1.蘆筍切段清洗後準備汆燙 2.可用玉米粉或地瓜粉取代 ，試試這樣煮你會喜歡喔。
@user-ev1nj8bv3i 2 жыл бұрын
請問老師，醬汁的雞骨高湯一般超市有在賣嗎？我看老師調醬汁都有放雞骨高湯
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
大賣場超市都有賣喔，市售高湯都有 調味，建議鹽份要拿捏喔。也可參考自製雞骨高湯
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
kzfaq.info/get/bejne/ga97d8mTq5u0mqM.html
@lindaz2302 2 жыл бұрын
请问最后的香油和太白粉水都是一茶匙还是一大匙，谢谢
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
都是一匙，試試這樣煮，你會喜歡喔。
@XXX-pb3cw 3 жыл бұрын
冷凍蝦仁也可以嗎?
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
只要新鮮都可以，建議 請選購無藥水處理過的無澎發蝦仁喔。
@user-tg2qo6ie4t 2 жыл бұрын
息火盛盤，哈哈哈哈哈！
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@lolitaleer8496 2 жыл бұрын
米酒用日本料理酒代替OK嗎？味道會不會差太遠？
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
可以，一樣美味喔
@user-uw8gn3sb6v 2 жыл бұрын
請問您的菜刀🔪哪買呢？ 什麼牌子呢？
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
請參考切菜刀介紹ibanana.biz/2vZRC
@user-sc4so1ku3g 2 жыл бұрын
請問莊老師，蛋液是全蛋還是只有蛋黃呢？
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
全蛋液，試試這樣煮，你會喜歡喔。
@linqy557 3 жыл бұрын
请问师傅为什么吓仁不开背。
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
咬起來，比較有飽食感，蝦味更足喔。
@flank1981 2 жыл бұрын
請問蛋液是有含蛋白嗎
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
是的，全蛋液，希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。
@rexhung4274 3 жыл бұрын
大火中火小火.是不是會因爐具款式有關係呢.. 請問莊老師教學影片中.使用的爐具是哪一款.. 謝謝師傅
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
你的分析是正確的，爐具不同火力也不同喔，影片中使用的是，桌上型卡式爐喔。
@user-ob4sm9qn5v 2 жыл бұрын
請問香油的品牌，謝謝
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
不限品牌，只要家人喜歡就是好喔。
@makotofan168 2 жыл бұрын
莊師傅的料理教作簡單又明瞭， 看起來真是好吃， 太棒了！ 請問蘆筍不用撕去外皮嗎？
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
靠近根部的地方要削皮喔
@makotofan168 2 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 馬上得到回覆， 感恩～～
@user-tg2fp2sy5i 3 жыл бұрын
請教師父，1、要怎麼樣才能拿捏蘆筍不會太熟或不熟？？（謝謝你，祝你平安健康快樂）2、蛋液是蛋黃？？還是「蛋黃＋蛋白」？
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
1， 用手指捏蘆筍 ，感覺有點軟就熟了。如果手指捏起來感覺蘆筍皮破了，就煮過頭了。 2， 全蛋液喔。
@user-tg2fp2sy5i 3 жыл бұрын
謝謝你。
@user-yp9kn1rp4l 2 жыл бұрын
莊師傅您好！觀察您的觀眾群有很多是海外華人，他、她們未必懂閩南語，因此，建議您影片中講閩南語的部分，字幕還是配上正統的中文，不要用臺式配音，以免觀眾「霧煞煞」喔！感謝您！其實，我是您店的客人喔！以前在您餐廳附近上班，常去您店吃套餐喔！
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
謝謝建議喔
@Bella-eu7oh 2 жыл бұрын
蘆筍不容易軟先煮水可以理解，但是請問蝦仁為什麼也要煮水？
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
為了控制熟度喔，試試這樣煮你會喜歡喔
@theloserkk 7 ай бұрын
回鍋高湯煮.
@user-zo2jy2ye2d 3 жыл бұрын
蝦子、蘆荀一定要水煮嗎? 不能直炒嗎?有差別嗎？
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
可以直炒，如果有自信不會炒過頭過老，直炒本身方法是沒問題的喔。
@user-zo2jy2ye2d 3 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 謝謝
@lolitaleer8496 2 жыл бұрын
請問蝦仁是新鮮蝦仁還是急凍？？thx
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
急凍的，試試這樣煮，你會喜歡喔。
@way52086 3 жыл бұрын
請問莊師傅的廚刀是哪種的?可否介紹一下!
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
日式切菜刀，網路搜尋就有喔。
@way52086 3 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 謝謝師傅
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
切菜刀介紹 tinyurl.com/yxtlzlyc
@erumrahms7142 2 жыл бұрын
Can you please add English captions 🙏
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
試試這樣煮你會喜歡喔。
@leesteve961 2 жыл бұрын
莊師傅：請問白胡椒粉1茶匙 是多少克? 鹽1小匙 是5克嗎? 糖1小匙 是5克嗎? 米酒1大匙是15CC嗎?
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
請參考標準量匙介紹 tinyurl.com/y4ju9uxa 1大匙=15g 1匙=5g 1小匙=2.5g 1茶匙=1.2g 標準量匙1串有4支
@leesteve961 2 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 謝謝老師的指導
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
@@leesteve961 請幫忙分享謝謝你
@mdmgohgoh3392 2 жыл бұрын
师傅，请问芦笋尾部需要削皮吗。
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
建議蘆筍根部要削皮喔
@mdmgohgoh3392 2 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 谢谢。
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
@@mdmgohgoh3392 希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。
@Claire-mo1ih Жыл бұрын
一大匙和一匙是一樣的嗎？謝謝
@Master-Zhuang Жыл бұрын
請參考標準量匙kzfaq.infoUgkx5IcyjjhZ97jBuHhBJgsx4RjlVQn0z4wm
@zengpinyu 2 жыл бұрын
請問 雞高湯可以用 雞粉加水 或是 鮮味炒手加水代替嗎
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
可以喔
@zengpinyu 2 жыл бұрын
了解～謝謝師傅
@user-ms4ov7dq2k 2 жыл бұрын
請問一茶匙和一小匙是不是一樣的？
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
1大匙=15g 1匙=5g 1小匙=2.5g 1茶匙=1.2g 標準量匙1串有4支，五金行有賣喔。
@user-ms4ov7dq2k 2 жыл бұрын
謝謝，難怪今天煮出來的很鹹，胡椒味也太重，感謝師傅教導。
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
@@user-ms4ov7dq2k 下次會更好喔
@gracelin5297 2 жыл бұрын
蝦仁
@user-yy4vp8jo7k 3 жыл бұрын
如果蝦仁再剖背，會看起來蝦仁超大😎
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
謝謝分享喔
@user-yy4vp8jo7k 3 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 不敢 餐廳都這樣辣
@marleygranada9227 2 жыл бұрын
English please
@viciloveyou2000 Жыл бұрын
啊？蘆筍不是應該斜著切嗎？😳
@Master-Zhuang Жыл бұрын
斜切或直切，可依個人習慣做調整，試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-dw5ft9uc8o 3 ай бұрын
不喜歡薑的味道 可以不要加薑嗎！
@Master-Zhuang 3 ай бұрын
可以。 可依個人喜好做調整喔。
@syuan26yu15 2 жыл бұрын
可以不要放辣椒嗎？
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
可以改用紅甜椒喔
@syuan26yu15 2 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 謝謝你
@jasminewang7373 2 жыл бұрын
師傅： 這道菜我煮了兩次，很好吃，可是都很鹹！ 後來發現你的用詞和我習慣的不一樣！ 你的「一匙」是「一小匙」，我以為是「一大匙」。 你的「一小匙」是「1/2小匙」，我以為是「一小匙」。 你的「一茶匙」是「1/4小匙」，我以為也是「一小匙」！還覺得奇怪🤔：為何同份量要兩種用詞！ 因為只看影片，沒看下方其他觀看者的留言，以致「青蔥炒肉絲」也是好吃又很鹹😅！ 但是菜看起來很可口啊！卻吃沒幾口就吃不下去。 晚上決定再做第三次「蘆筍炒蝦仁」，把調味料都減半試試。 因為量匙上是標「一大匙」、「一小匙」、「1/2小匙」、「1/4小匙」，所以看到你的用詞不同，致使判斷錯誤😅 因要料理時材料已準備好，影片也看了兩三次，平板也連上wifi 放廚房紙巾架上，要處理調味料時才發現：那些單位份量不是我熟悉的！所以當下就判斷錯誤啦！ 所以，是否能請您在影片一開始標明您的用詞是多少份量，提醒跟我一樣誤解的人？ 謝謝
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
謝謝建議喔。因為日規和歐規的名稱不同！日規-1大匙=15g 1匙=5g 1小匙=2.5g 1茶匙=1.2g。歐規-1大匙=15g 1茶匙=5g 2/1小匙=2.5g 4/1小匙=1.2g。
@wilsonhorng6175 3 жыл бұрын
建議廚具永遠不要使用任何塑膠製品，塑膠商人永遠不會提醒你，塑膠杓子雖然輕便好用，可是塑膠會老化掉微粒，遇熱會掉微焦粒~~(((塑膠會致癌)))。 寧願吃到生鏽小微鐵(身體可以代謝)， 安全永遠第一，不安全永遠是不對的。 安全+美味=才是正確的好節目。
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
謝謝建議
@user-is1ix2oz8d 3 жыл бұрын
雞仔豬肚鱉，好像沒人敢做，食材是不是都太貴了
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
食材價格還好，製作技巧難度太高所在.......
@aderic1410 3 жыл бұрын
這道菜食材成本可能就超過150，有點貴。
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
Garri Creative
Рет қаралды 20 МЛН
Fine Art of Cooking
Рет қаралды 50 М.
留意美食 LiuYi Cuisine
Рет қаралды 34 М.
Eggs & Asparagus Stir-Fry with Shrimp Paste🥬2 Nutrient-Rich Superfoods🥚Robust & Aromatic Flavor!蘆筍雞蛋
{{越煮越好}}Very Good
Рет қаралды 313 М.
THÁNH ĂN TẠP
Рет қаралды 13 МЛН