阿里山的茶葉火遍全世界太疯狂了大陸母女潜入阵地半夜跟踪，蹲守两天真像浮出水面！

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成都妹子在台灣

10 ай бұрын

#阿里山#手工采茶#日晒萎凋#室内萎凋#杀青乌龙茶#茶葉發酵#

Пікірлер: 143

@pekagu101 10 ай бұрын

這集真的要給成都妹拍拍手，就算是台灣人要看到製茶過程也不適那麼容易。

@user-os3fs3tf1r 10 ай бұрын

哇！這老闆願意給拍攝跟講解很讚，小老闆看到媽媽的笑容也滿足的笑了，豐收時就是忙碌的時候，你早起拍攝真值得，爸爸一定看的很開心。

@user-so7yy5pu5m 10 ай бұрын

做茶非常之累啊~

@wenbinwu8910 10 ай бұрын

採茶真的很辛苦唷一直要彎腰一整天這些工人真的很厲害茶農也非常辛苦

@user-tj7kz8kd5t 10 ай бұрын

全球的茶，就屬台灣茶第一名，最棒的！沒有任何一個地方產的茶，會比台灣茶好！妳拍的這支製茶片子，可以保存起來，做一輩子的保留下來的紀念！很難有第二次機會再拍到了！

@Li_fish1020 10 ай бұрын

麗麗帶媽媽去體驗採茶，制作茶葉的過程，真的太棒了，很好的體驗，台灣茶，聞名海內外，希望麗麗媽留下美好的回憶

@a09488 10 ай бұрын

烘茶時真的很香還帶點甜味,台灣茶真的世界頂尖的~台灣寶島到處是寶~~😊😊👍👍

@maojentsai9348 10 ай бұрын

妹子拍整個採茶製茶過程辛苦了，給妳一個讚！！

@candyhu7595 10 ай бұрын

製茶是非常講究的！製作過程很多⋯每個過程師傅的手藝跟天氣也會決定茶的好壞

@user-gy1wx3ir7x 10 ай бұрын

我喝茶30幾年，大約是讀高職時民國78年 1989年到現在，剛才泡好的茶就是阿里山中海拔茶葉，我父是喝梨山高海拔的高山茶、大禹嶺高冷茶，他從年輕時就喝茶，印像中都是重發酵的鐵觀音、凍頂烏龍...。近十年改喝發酵較輕的梨山茶大禹嶺茶，喝茶的至少有50幾年，我母説她1971年和我父認識，還沒結婚時就看到我父在喝茶。父母於1972年結婚。

@yifasu3889 10 ай бұрын

妹妹..今曰有您，我們才能有幸觀看製茶之過程，真的我們能喝到美味的茶是经過很多人的血汗，無數人的努力，真的應該珍惜

@bucu1221 10 ай бұрын

住在台灣真好。希望未來有更多的大陸朋友可以來台灣享受人生。

@mimao7621 10 ай бұрын

妹子.這期視頻真精彩.想不到台灣製茶這麼的精緻.佩服台灣的農業技術.也感謝妹子的視頻祝你成功順利.掰掰!

@user-ss9uq2rs2s 10 ай бұрын

這集是我看過製茶過程最詳細的介紹，成都妹子的代表作，真棒👍

@user-mp5zy4zv8x 10 ай бұрын

好辛苦喔!我沒看過茶葉製作過程還真辛苦的..謝謝妳拍攝這麼完整的製作過程讓我大開眼界🙏

@jeffhsieh5846 10 ай бұрын

台灣茶葉好喝和比較高檔原因. 1,山中茶，產于山丘上，一般在1000--3000米海拔，白天陽光照射，夜晚雲霧繚繞. 2,台灣茶葉都是採人工採摘，一芯二葉或是一芯三葉，所以比較費工. 3,從熟苒到烘焙，都比較用心、技術火候控制也比較成熟，所以品質一般較好. 這些都是台灣茶能夠一直保持優良的原因.

@brucekuo9417 10 ай бұрын

心得交流一下：以台灣高山茶（清香型烏龍）來說 1.部分正確但非絕對，中國烏龍茶也有種在山上的，只是沒到大禹嶺這麼高（品種特性的限制），阿里山不算特別高但香氣特別，地處在北回歸線附近，早上中午日照充足、午後霧氣繚繞水氣充沛確實是最適合種茶的地方之一 2.茶園管理恰當、長勢優良的茶樹也可採到一芽三、四葉，最重要影響品質的是製茶師傅對茶菁製作的把控，足工發酵的阿里山茶既香甜湯感也重，比輕發酵的更好喝也不傷胃。 3.實話實説，焙火工台灣沒有更特別突出的地方，原先製茶技術發源自武夷岩茶、安溪鐵觀音甚至是鳳凰單欉茶的焙火發展的都相當完善，焙籠加木炭的作法也是各地都有的，早期的凍頂茶作法雖然濃香好喝，但也不算特別具有獨特性。總結個人認為台灣烏龍可以晉升四大烏龍體系之一，除了海拔之外，特點在1.品種2.萎凋發酵技術3.氣候環境

@jeffhsieh5846 10 ай бұрын

@@brucekuo9417 很棒，謝謝您的分享.

@user-et3wq3br7o 10 ай бұрын

大陸茶號稱第一名茶諸如：西湖龍井、鐵觀音、祁紅、碧螺春、黃山毛峰、白毫銀針、君山....等，喝起來只有終淡淡清香味，然就是沒有台灣高山茶的甘甜底蘊喝後吼嚨有回甘的滋味，吼嚨清爽潤喉久久無法化開，真正喝過中國內陸任何地方有特色的茶葉，老實說無法跟台灣的高山茶相比美，所以內陸民眾一直很嚮往能喝到台灣阿里山的高級茶葉。

@user-cx3xq9zt2f 10 ай бұрын

好厲害，辛苦了整個製作過程看得好療育阿里山茶葉真的是台灣的驕傲，歸功於師傅們付出的體力、犧牲的睡眠、用心的堅持記得帶一些回去給爸爸喝，茶葉對身體很好的

@user-qi5fu1jt5o 10 ай бұрын

我覺得茶葉真的很神奇每次一顆一顆的倒進壺裡一沖完打開是一整壺一片片的茶葉，真的厲害

@user-hv5mk5dn3i Ай бұрын

阿里山的茶葉，台灣人都很喜歡喝的👍❤️

@user-wj5jm8lg7b 9 ай бұрын

支持姐姐加油

@user-ht9qn9eu6v 10 ай бұрын

父親的朋友在南投做茶葉，說過茶葉真的靠經驗。天氣溫度濕度不同，過程無法說固定幾次就幾次，真的很辛苦要ㄧ直看著。有些進口東南亞廉價茶葉，其實都有加很多不良品。台灣茶葉有名，也有日本人專門來台灣帶高品質茶葉回日本賣。

@user-gj7xt2ny9e 3 күн бұрын

许久以前台灣最有名的是南投鹿谷凍頂烏龍茶.比賽茶一斤要上萬元.現在到處都改種鳥龍茶.什麼高山茶.梨山茶.阿里山茶.五花八門.而且烘培技術也都現代化了.甚至日月潭的紅茶也都聞名海外.這台灣茶葉一直在向前進化👍👍👍👍👍

@m40588 10 ай бұрын

最值得一看的內容❤

@user-bg4vn5jw7u 10 ай бұрын

这才是优质内容！永远支持你！❤❤

@rongchu3585 10 ай бұрын

日光萎凋好了，到裡面室內手工萎凋三~四次（台北坪林是兩次手工萎凋，兩次機器萎凋，一次比一次重，大約2小時一次）；現在採茶姑娘大多是嫁過來的外籍新娘！

@user-ru6db3nh2s 10 ай бұрын

台灣的茶葉世界頂級，一輩子難找出比台灣好喝的，香氣喉韻

@user-qg7ni6mt2y 4 ай бұрын

喝來喝去還是喝阿里山茶最好！香氣濃到齒頰留芳！先苦後甘韻味長久！ CP值又高、一斤2,400元的比梨山4,800的好！唯一缺點就是要找對茶農、否則買到仿貿品就會氣噗噗！ 🎉🎉🎉

@wupotung 10 ай бұрын

台灣茶葉，響譽國際。感謝分享，功德無量！🙏🙏🙏

@user-bv9nq3bf6p 10 ай бұрын

難得看到製茶過程，這影片很讚😂

@weichiahung7195 10 ай бұрын

阿里山茶不是種在阿里山上，主要是分佈在嘉義縣梅山鄉高海拔的太和與瑞里一帶，以前曾經去太和朋友的茶廠，有幸喝到ㄧ斤三萬的比賽特等獎茶葉也就是比賽冠軍茶，還有喝到二等獎，三等獎的茶，說真的要到喝這種茶可遇不可求，即使有錢也買不到，因為得獎後都被對岸大陸人全包了（朋友說的），市面上根本買不到，這種上等茶滋味溫潤清爽順口，茶香濃郁喉韻會回甘完全沒苦澀味，可泡十數次都還有茶味茶香。阿里山茶之所以出名除了得天獨厚的氣候與地形，另外製茶的功夫也是關鍵，所以它會屢屢在全省茶葉比賽得獎絕非僥倖。茶葉有分春茶，夏茶，秋茶，冬茶，春茶品質最好，冬茶次之，夏茶雖然也不錯，不過品質就比不上其他季節的茶葉。附註：梅山鄉太和瑞里山區屬於阿里山系，因此统由阿里山茶命名，阿里山雖然也有種茶葉，但面積不太，阿里山早期至今坡地都種山葵，而且大多是森林覆蓋屬於林務局國有地，因此沒太多私人山坡地可種植茶業。

@user-et3wq3br7o 10 ай бұрын

謝謝分享長知識

@brucekuo9417 10 ай бұрын

其實這是個誤會，因為事實上沒有「阿里山」這座山，而是由大小各山組成「阿里山山脈」，因此阿里山茶指的是「阿里山山脈大產區」內產的茶葉，也包含了樓主說的梅山鄉太和村。這間製茶廠在阿里山鄉隙頂，往下公田、龍美；往上到頂湖也是都有其他間茶廠與茶園的。另外特等一不是只有中國那邊包的到，農會比賽後有競拍環節，錢多者得以標之，或者有認識厲害的茶師，平常多多交陪，比賽開獎後他心情好時就會神神秘秘的掏出一包茶，然後跟你說這是頭特等比賽茶的同批茶葉。（比賽茶有統一打版封簽與固定一粒30台斤的量，只有這個才能賣到比賽茶的公定價格，個人包裝只能看你信不信茶商/茶師說的，這個是沒有比賽公定價格的，理論上應該以產地正常價出售，不過也是會有人宣稱同批茶葉開略高的價格，實質上你只能看信不信他人品，是沒有任何保障的。）

@weichiahung7195 10 ай бұрын

@@brucekuo9417 完全同意您所說的，阿里山確實只是山脈統稱，事實上沒這地方，而所謂阿里山茶就是分佈在太和，瑞里，隙頂，公田，等幾個低中海拔地區茶園，我去朋友製茶廠確實有看到他客廳牆上掛滿比賽得獎的牌匾，有特等獎，二等獎，頭等獎，至於後續銷售是朋友跟我說都被大陸那邊承包了，朋友拿出來請客的茶葉是自己私下留著自己要泡的，大概各留1斤左右，您說的農會比賽過程與細節完全正確。

@ano_family 10 ай бұрын

辛苦了，很棒，精緻的介紹

@mjlinlin8735 4 ай бұрын

茶葉世界到處都有製作出好茶就是功夫了....這集一定要按讚

@user-nf6nd8gy3i 10 ай бұрын

妹子跟妹子媽媽真有福氣，看到世界最頂級的台灣阿里山烏龍茶

@user-nf6nd8gy3i 10 ай бұрын

台灣真正的匠人精神

@user-rm6eh2hs6e 10 ай бұрын

上集逛魚市場，這一集就變成阿里山採茶～讚👍

@leoo4720 10 ай бұрын

這集很用心完成...有深度...讚

@fancent7 10 ай бұрын

成都妹子 : 這一集學到很多很多, 謝謝 ,按讚 !

@user-ix2df3nv9j 9 ай бұрын

感謝你喜歡台灣

@user-pd4ff7pr6y 10 ай бұрын

喝那麼久的茶，都不知道茶怎麼制作，覺得好複雜，好茶也要功夫的。😊

@user-do6ug7fs9u 10 ай бұрын

茶農真的好辛苦

@wenbinwu8910 10 ай бұрын

阿里山的茶葉之所以好喝那麼有名主要是因為他的環境特殊終年雲霧繚繞

@user-ue1qw9cv1j 10 ай бұрын

阿里山的露珠茶很贊。

@user-rg1cu6vg6t 10 ай бұрын

珠露

@user-ue1qw9cv1j 10 ай бұрын

@@user-rg1cu6vg6t 對。是珠露茶。一時說太快了。說成露珠。

@DiDaDiDaSleepyHead 10 ай бұрын

40年前我同學就專門買阿里山這類高山茶的比賽茶的非冠軍茶,亞軍以下的價格跟冠軍茶差一大截,但是味道差沒多少,尤其是這些茶參加比賽時要求輕烘焙(不得高於3成),買了以後可以自己增加烘焙度增香,但是清香度不減!

@user-ql8wl8gd1g 10 ай бұрын

現在阿里山等多山區的茶農. 很多之前都被中國大陸人一條龍的買去經營，謝謝給台灣人工作機會~

@user-ql8wl8gd1g 10 ай бұрын

多給台灣人工作機會

@user-se1xm1tw1i 10 ай бұрын

這一集真的很棒，謝謝成都妹

@minchang5656 10 ай бұрын

這是半機械式制茶.有機會到鹿谷香看早期完全手工禹!茶那是最古老制茶。

@bigm0728 9 ай бұрын

霧氣跟風景有一點像成都妹之前拍四川的感覺

@user-bv9lp6rc8u 10 ай бұрын

台灣高山茶，只能台灣種植及加工的工藝，最主要的是台灣的氣侯與溫度，大陸是做不出來的，三十年前有台灣人拿台灣的種苗到雲南種植，請台灣的製茶技術師傅去做茶，做出來的茶不能喝，

@user-qh8wc8sk9h 10 ай бұрын

這是熟茶，泡出來顏色較深（紅茶）。我都是喝生茶，香氣比較清香。

@user-gy1wx3ir7x 10 ай бұрын

我喝半發酵烏龍茶，不論是包種茶金萱茶杉林溪茶凍頂鐵觀音梨山茶阿里山茶大禹嶺茶...來者不拒。但是全發酵的紅茶，不發酵的綠茶就😂接受度不高

@brucekuo9417 10 ай бұрын

這不是熟茶也不是紅茶，是阿里山清香型球型烏龍茶的標準製程喔製程階段：影片內那台加溫有輸送帶的叫「甲種乾燥機」，都只是降低茶葉含水量用的而已，初乾做好的就是生毛茶，會再進一步送電焙機或焙籠做深度乾燥或是做高低溫焙火增香。影片內凌晨做的滾筒殺青也是部分發酵的烏龍茶標準流程，而紅茶是不殺青的。

@raymond3700 10 ай бұрын

來給麗麗按讚支持加油。💕

@ming-kaichern8812 10 ай бұрын

長知識了🙏👍

@3D_dragon 10 ай бұрын

又來支持姐姐和媽媽😊

@tang1tang1 10 ай бұрын

不拍不知道，一看嚇一跳，幾乎全自動化了

@user-yx2iv3uu2k 10 ай бұрын

這集真是辛苦了，也感謝妳了。

@58psm35 10 ай бұрын

下午好🙋‍♂️我又來看姐姐和可愛的媽媽了🥰😂 週日愉快😄按👍先🤗

@user-pr9ws2fo5l 10 ай бұрын

這集太棒了！

@user-lm6or7ub8x 10 ай бұрын

讚讚讚！辛苦了

@user-eq6hf3ok2r 10 ай бұрын

長知識了👍

@gavin581029 10 ай бұрын

以後喝茶時會更用心的去品嚐。😊😊😊

@blakeshih 10 ай бұрын

這集真的很用心大推

@cambyliao2711 10 ай бұрын

阿里山的珠露真的是好茶～讚

@user-ix2df3nv9j 9 ай бұрын

台灣除了政黨之間的惡鬥之外.其他的事物都還蠻不錯的.飲食文化.人文色彩都值得去品味.

@user-pk1bf5bw4q 10 ай бұрын

不錯..今天的影片有意思....台灣各地區的茶葉都各有特色採茶大媽真辛苦.....不知道是秤斤...算工資的嗎?

@fighting000 8 ай бұрын

台灣茶No1

@tz-shinhung80 10 ай бұрын

手摘,完全利用,天才自動化設備+人工,難怪價錢真是貴啊!

@R.O.C_Taiwan_TFDA 10 ай бұрын

台灣歡迎您❤ 阿里山歡迎大家🎉 日出🌅 雲海☁️ 鐵道🚞 神木🌲 櫻花🌸 茶葉🌿 ㊗️🧧 旅途愉快✅ 幸福快樂❤️

@user-kb4mb6ej9w 10 ай бұрын

商業機密幹嘛問那麼仔細

@mayday8521 10 ай бұрын

有節目的感覺好強喔

@gracesung1 10 ай бұрын

現在採茶？好特別😆，因爲我喝台灣高山茶只喝春茶（明前茶）及冬茶，一般夏茶因為長太快，我是不喝的。正好我週末在家會喝茶，今天下午我正好喝2023年的阿里山春茶及大禹嶺春茶，喝不同產區的不同風味。

@cpojuia 10 ай бұрын

春天採春茶…更辛苦,趕時間又濕冷.唯有薪資很不錯(計天很嚇人) 坪林曾高過三千/天採回來立到刻處理(太濕)會搞得沒得睡…甚至二三天😢

@doggiefx1 10 ай бұрын

話說妹子啊拍片很積極，身體力行體力不累喔？還是要給媽媽休息放假幾天餒！但還是很喜歡你拍的影片，千言萬語一句話「關心」

@user-ue1qw9cv1j 10 ай бұрын

麗麗。台灣製茶的功夫是大陸所沒有的。

@yl282 10 ай бұрын

喜欢喝茶，但是没想到，制作茶叶这么幸苦。

@user-bv9nq3bf6p 10 ай бұрын

哈...媽媽偷懶，沒看到難得的製茶過程。麗麗爸爸來台灣，一定要帶他去看😂

@user-tx7iv6zx3b 10 ай бұрын

妹子下午好、歡迎來到嘉義我就住山下

@user-wm4qx5fk5d 10 ай бұрын

手工採茶製茶是很累人的工作，採茶工起早坐卡車跑山路一天才賺1000（30）年前，很多人睡著睡著就沒了，現在多是八國聯軍採茶大隊，妳拍影片看看就好，別問太多雖然說是無意的，但是會害到人的。

@user-tw4wx8rx3e 10 ай бұрын

不要播坐貨車的影片不然我們會被抓😂😂😂

@bankerdave888 10 ай бұрын

難怪高山茶那麼貴！

@gggg-tn6ql 10 ай бұрын

很久之前台灣有一群不良茶農把台灣茶種子帶去中國，中國要找台灣類似高度跟環境也很容易，但就是做不出台灣的味道。我聽過製茶技術不一樣，現在才知道製茶那麼複雜，不是制式化。難怪以前不良台灣茶農做不出台灣茶葉。

@m1m100 5 ай бұрын

這集已經是紀錄片的品質了👍

@shuclock1944 4 ай бұрын

阿里山茶已經沒落了，因為土質被改變了。所以就發展成紅茶，現在要梨山大禹嶺的茶還好一點。

@user-ym7mt3hi3p 10 ай бұрын

製茶是高級的技術

@3925623ful 10 ай бұрын

要知盤中飱…粒粒皆辛苦😅 珍惜食物…愛護地球～

@user-xh6hx8iu2r 10 ай бұрын

就算妳拿阿里山茶葉種子回大陸種，也培養不出台灣阿里山茶葉口感，地理位置台灣佔絕對優勢，高山氣候變化問題。

@user-zy9gy3ly6n 10 ай бұрын

現在採的是秋茶

@dog81599 10 ай бұрын

這集可以當教材

@morton566 10 ай бұрын

好茶才會手工採，這就可以看的出來，為何台灣的茶和東南亞進口的價格相差那麼大的原因。而，台灣路邊飲料店賣的幾乎都是東南亞進口的。

@MultiHeney 10 ай бұрын

任務完成

@user-hx1wm3tu1e 9 ай бұрын

好複雜的過程, 忽然覺得古代人怎麼會發明這樣的喝茶方式?

@user-qn1xh9sp9l 6 күн бұрын

我去成都三次，到處都有假的台灣水果跟阿里山高山茶

@dog81599 10 ай бұрын

戴起那个竹笠穿花裙采茶的姑娘一群群去到茶山上呀采呀采茶青呀不怕太阳晒头顶

@user-ti7mz7yq8y 10 ай бұрын

來看漂亮美妹❤

@user-zt1tp2np5v 10 ай бұрын

下次帶媽媽去看手工麵線！

@user-cp1sh5qk7m 10 ай бұрын

別想太多，如果看看就能學會如何製台灣茶，那也是太厲害了，有些步驟是屬於自己作茶的機密訣竅，根本就不可能透露的，能公布的步驟，其實也是一般製茶的方法罷了，屬於商業機密的部份，是不可能公開的啦！😂😂

@user-gy1wx3ir7x 10 ай бұрын

這些製程技術是公開的，至於時間掌握是要看茶葉，每個地區不同，茶葉品種不同，產季不同...都要靠經驗累積。最困難的是清代日本時代製茶必須要純手工製做，當時也沒製茶機器可使用完全憑雙手😂喝茶喝了30多年的我，只知道加工過程繁複，現在的製茶所是使用機器，節省人力時間品質掌握也更加優質。

@user-et3wq3br7o 10 ай бұрын

成都妹在探聽阿里山茶製作這在大陸可犯法要被阿共捉起，以洩漏商業機密給敵國來判以重刑，台灣太自由了沒有敵我意識。中國人太保守什麽商業行為都視為機密怕被外人抄襲，所以固步自封，無法分享藉由互相學習來改進精進，因此工藝不會進步，老是無法跟外人來競爭。我覺得台灣商家還是要有敵我意識，不要隨意透漏製作過程讓中國人來學習，然後再來搶你的生意跟你競爭。