كمية تكفي لست اشخاص
مدة التحضير ساعة
للقطر :
كوبين سكر
كوب ماء
ملعقه صغيره عصير ليمون
للعجين:
كوبين طحين
ملعقتين كبيرتين نشا
ملعقه صغيره سكر
نصف ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره خميرة
ملعقه صغيره فانيلا
كوبين ماء دافيء
للتحضير:
في طنجرة على النار نضع السكر و الماء
نتركه يغلي بدون تحريك
ثم نضيف عصير الليمون
ونخفض درجه حراره النار لادنى درجه ويترك ليغلي لمده 10 دقائق ثم يرفع ويترك ليبرد تماما...
في وعاء ننخل الطحين
نضيف اليه النشا والسكر و الملح و الخميره و الفانيلا
نحرك الخليط
نضيف الماء
نخلط جيدا حتى يصبح الخليط لزج..
نغطي الخليط و نتركه ليختمر ربع ساعه..
نضع الخليط في كيس الحلواني
(( لتسهيل عمليه التشكيل))
نبلل ملعقة صغيرة بالزيت
ونشكل حبات العوامه بالطريقة الموضحة في الفيديو
ونقلبها باستمرار
((احد اسرار الحصول على عوامة دائرية))
حتى تصبح بلون اصفر بدون تحمير ثم نرفعها ونتركها تبرد تماما ويفضل في الثلاجة
((احد اسرار الحصول على عوامة مقرمشة))
نقوم بقليها مره اخرى في زيت ساخن حتى تتحمر وتصبح ذهبيه..
وتوضع في القطر البارد مباشره
تقلب سريعا وتقدم ساخنة...
-----------------------------------
حملوا تطبيق فودشيني من جوجل بلاي : play.google.com/store/apps/de...
حملوا تطبيق فودشيني من ابل ستور: apps.apple.com/us/app/foodcci...
اطيب الوصفات و طبخات بتجنن نقدمها لكم دائماً بفيديوهات مختصرة سريعة
-----------------------------------
تابعنا على:
موقعنا: www.foodccine.com/
فيسبوك: / foodccine
تويتر: / foodccine
الانستغرام: / foodccine
تيك توك: / foodccine
-----------------------------------
#فودشيني
#Foodccine
#وصفات_عالمية