味龍のエピソードとしては、満足のいくスープを創り上げた佐野実氏が、酒田市の味龍で「自家製麺」のラーメンを食べたときに「こんなに美味い自家製麺を作るところがあるのか」と、麺の旨さを考え直すきっかけになったとか。 酒田市内のいわゆる「酒田ラーメン」の条件はトビウオを軸にした魚出汁のスープと自家製麺です。それぞれに個性があって、みんなが好きな味もあれば、自分のイチオシも見つかります。 ひさびさに味龍行きたくなってきたー。

服に跳ねるのが嫌なのでは？