Video reportaje de la ganadería "La Espuela", situada en la bonita, moderna y funcional finca denominada "el charco" de unas trescientas hanegadas en el término municipal de la localidad castellonense de Alcora, a unos seis kilómetros de su núcleo urbano. Allí hablamos con el actual responsable de la misma, D. Juan Manuel Vicent Moliner, tercera generación en su gestión, después de su abuelo y de su padre.
La ganadería cuenta con más de cuarenta años de andadura en estos menesteres, habiéndose iniciado la misma con animales de Alejandro Monfort a los que posteriormente se fueron aportando lotes de vacas de Jiménez Pasquau y Rogelio Monfort ente otros. En la actualidad cuenta con unas trescientas cabezas que, según su propietario, es el número ideal para su explotación.
Acuden a los festejos de "Bous al Carrer" y concursos de ganaderías más arraigados y prestigiados de la Comunidad Valenciana, habiendo obtenido varios premios en alguno de ellos. También han destinado animales suyos a los festejos de lidia en plaza, empezando con novilladas sin picadores, tentaderos públicos, clases prácticas y festivales, teniendo intención de destinar parte de sus camadas a este tipo de festejos en un medio plazo.
Todo esto y mucho más nos lo cuenta D. Juan Manuel Vicent en la siguiente entrevista.
Reportaje realizado el 11 de mayo de 2017.