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La marinera Murciana, una de las mejores tapas de España
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2 жыл бұрынLa marinera murciana es una de las mejores tapas de españa y es tan fácil de preparar como de comer, además, puedes sustituir la anchoa por el boquerón y asi obtener el rico marinero, o dejarla sola y así tener una bicicleta, tu decides como la quieres
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#ensaladillamurciana #marineramurciana #murcia
@mariadelcarmencalatayudcas9411 2 жыл бұрын
Soy de Murcia y me he alegrado mucho de la receta. Dos apuntes: -El huevo cocido también se puede echar encima rallado y no mezclado. También se le puede agregar a la mezcla olivas picadas. - para que no se rompa la rosquilla al comerla ( o haya menos posibilidades de rotura) se pone por la parte en que se une y se coge por el otro lado. Si venís a Murcia probad el pastel de carne, los michirones y de postre los típicos y humildes paparajotes. Muchas gracias por acordarte de Murcia
@CarmenLopez-jm4tr 2 жыл бұрын
Yo también soy de Murcia así eesss 👏🏼👏🏼👏🏼🍻🍻🍻😜
@lacocinademasito 2 жыл бұрын
Gracias a ti mari carmen
@chemamvp 2 жыл бұрын
Y el caldero, y el pulpo asado, y pescado asado a la murciana, y las calderetas de bogavante.... Y LA GAMBA ROJA!!! Soy Manchego/mazarronero!!!
@mariolablancoteruel4731 2 жыл бұрын
Murcia, qué hermosa eres!!!
@celtibero6214 Жыл бұрын
¡Y las empanadas de la Buena Moza! ¡Qué buenos recuerdos me trae Murcia! Saludos desde Huesca.
@pililockhart3367 2 жыл бұрын
Masito que gusto me da ver mi tapa favorita en tu canal. Cuando salgo a tomar por ahí el aperitivo lo primero que cae siempre es una marinera con una Estrella de Levante bien fresquita
@franciscojaviersanchez2565 2 жыл бұрын
El toque top es cortar la anchoa ek 2 o 3 trozos 1 vez ya puesta encima🤤😜😜, gracias por hacer llegar nuestra rica marinera a tus seguidores
@mariolablancoteruel4731 2 жыл бұрын
Exacto!!!....para no llevártela toda en el primer bocado
@estherloro6505 2 жыл бұрын
Pues qué rica y qué fresquita para estas noches de calor!!!! Muy buena pinta!! Muchas gracias por compartir!!! 🤗🤗🤗🤗
@manueltecnico Жыл бұрын
Eres un auténtico maestro, contigo tenemos el mejor recetario que se puede tener. Muchas gracias por tu trabajo!!!
@estefaniah5637 2 жыл бұрын
La ensaladilla murciana que yo hago lleva, patata cocida, huevo cocido, atún, zanahoria cruda a tacos pequeños, mayonesa, aceitunas rellenas y para decorar uso pimiento del piquillo en conserva y aceitunas rellenas, está exquisita.
@olgalopez5380 2 жыл бұрын
gracias por tus recetas. me quedo con... todos. Saludos
@carlosenriquealvaradosanch1899 2 жыл бұрын
Saludos desde Costa Rica, 🇨🇷🇨🇷🇨🇷
@teresaferremillan5044 Жыл бұрын
Un genio de la cocina! Gracias por compartir tus recetas a cada cual mas rica
@EstebanLinaresRos 2 ай бұрын
Bien hecho, Masito. Como sugerencia le diré que la anchoa en salmuera mejora mucho el resultado, y así pueden dar testimonio los bares que se precian de hacer las mejores marineras de Murcia. Saludos.
@davich6567 2 жыл бұрын
Pastel de carne, marinera, cerveza estrella de levante y a echar la tarde en una terraza, no hay nada mejor en Murcia. Eso sí....considero un sacrilegio ese toque personal del vinagre y el aceite...pero lo dicho, es toque personal
@mariaangelescarrion2524 2 жыл бұрын
Genial...yo soy de Murcia y también le doy el toque del vinagre y aceitito de oliva..eso si los encurtidos los lavo y escurre muy bien,te queda de 10.un saludo.😘
@lacocinademasito 2 жыл бұрын
gracias maria
@bienvepedreno804 2 жыл бұрын
Hoy me ha gustado mucho que hagas esta receta, yo soy de Murcia y las hago muy a menudo, muchas gracias me gusta todo lo que haces
@mariolablancoteruel4731 2 жыл бұрын
Yo también soy murcianica!!!....y tenemos una gastronomía excelente y la marinera es una delicattessen!!
@zorrinho2238 2 жыл бұрын
Murcia is diferent
@montoro265 2 жыл бұрын
Murcia es lo maximo!! Y lo dice un catalan!! Visca Murcia, el caldero y el tocinico del cielo, piiiiijooooo!!
@mariolablancoteruel4731 2 жыл бұрын
@@montoro265 ole!!!! 👏👏👏👏👏👏
@montoro265 2 жыл бұрын
@@mariolablancoteruel4731 Pasé mi adolescencia pescando y navegando en mi querido Mar Menor, disfrutando del baño refrescante y agua cristalina del mar mayor...mas tarde crecí y me tocó hacer la mili en Cartagena. Siempre me ha encantado Murcia, sus gentes y su gastronomia...Murcia no es solo hermosa, es ÚNICA!! Os quieroooo ach@s!!!!! Saludos desde Terrassa, Barcelona y un gran abrazo!!
@almudenalebrerocarretero183 2 жыл бұрын
Me encantan tus recetas eres el Mejor yo Soy de Cádiz y las Ros quillas las encontré en el Aldy Rosquillas marineras un saludo
@mercedesmorales5434 Жыл бұрын
Yo con las 2 está buenima eres especial muchas gracias
@R0X0R90 2 жыл бұрын
Vamos masito, q se resiste el millón!!! Vamos a por ello
@josemanueliniesta5160 2 жыл бұрын
En algunos bares la anchoa también se suele cortar en tres trozos y con tijeras una vez colocada, para que con el mordisco no te lleves la anchoa entera o se caiga. Desde luego tu toque personal de aceite y vinagre es eso, personal. Pero los variantes ya llevan su acidez, así que cuidado. Para que luzca mejor la ensaladilla una vez hecha se alisa por encima y se cubre de mayonesa y la yema de huevo rayada. También se puede adornar con aceitunas. Por cierto, una vez hecha hay que dejarla enfriar varias horas, eso no lo has dicho en tu video. Caliente o del tiempo no mola nada.
@jesustapia1465 2 жыл бұрын
Acho que buena pintahhh
@marlenmachado3224 Жыл бұрын
Gracias Masito me encanto
@frangarcia5592 2 жыл бұрын
A esa marinera hay que sumarle una cervecita estrella bien fresquita y ya tienes lo mejor de Murcia!!!
@lacocinademasito 2 жыл бұрын
Oleeeeee
@CarmenLopez-jm4tr 2 жыл бұрын
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼🍻🍻🍻😋😋😋👌🏼👌🏼😉
@f.f1724 2 жыл бұрын
Solo un apunte, te falta algo para lo mejor de Murcia, y somos los Murcianos.. Jekekeje .
@CarmenLopez-jm4tr 2 жыл бұрын
@@f.f1724 siiii señor 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👌🏼👌🏼🍻🍻😜
@carmelogonzalezerice1398 Жыл бұрын
Masito eres genial, me encanta todo lo que haces y si lo hago el éxito es total. mil gracias, amigo.
@maricarmenlopez4636 2 жыл бұрын
Yo también me quedaria con todos pero como murciana para mí es el madrimonio un saludo
@pacorubio1648 2 жыл бұрын
Una estrella de Levante y una marinera riquísima, ahora me voy a comer una .
@mf4978 2 жыл бұрын
Uffff q ricoooo!!! Yo me los comería todos , y sobre todo si me invitan y no lo tengo q cocinar yo . Gracias
@AfterCovidthefoodchannnel 2 жыл бұрын
Que pinta más buena que tiene esa tapa! Me gusto mucho como la preparaste! Que cosa más rica! Saludos 🦇
@javierortegaable 2 жыл бұрын
Me gustan todos
@Kitache 2 жыл бұрын
Hola la marinera es de Cartagena y tiene su historia el por qué se llama así
@txuri1950 10 ай бұрын
Que rico, Mil gracias
@LNFSC Жыл бұрын
Muy bueno tu toque de chorrito de aceite y vinagre antes de la mayonesa, se nota la diferencia !
@macarmenercilla5908 2 жыл бұрын
Se ve delicioso lo probaré muchas gracias por compartir😋
@gugolero Жыл бұрын
No conocía esta tapa y de momento me quedo con todas las variedades. VIVA MURCIA.
@mantellinademurcia 2 жыл бұрын
Viva la receta murciana masito grande
@rosaliaperezbastida4406 2 жыл бұрын
La auténtica marinera murciana,la has calcao 👍un consejo,yo cortó los trozos de boquerones o anchoas en trozos,de esta manera al morder no te llevas la anchoa entera en el primer bocado 😋... muchas gracias.
@ginesparedes8947 2 жыл бұрын
Para una buena marinera también es muy importante la calidad de la rosquilla. La mejor es de la marca Tanico están muy bién cocidas y son más estrechas por lo que la ensaladilla no se cae.
@javiergarciarubio20 2 жыл бұрын
QUE ARTE MAS GRANDE..........................!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@josehernandis7671 2 жыл бұрын
Espectacular!!!
@MaribelArza 2 жыл бұрын
Yo también me quedo con todos 😋😋
@isabelcantero9702 2 жыл бұрын
Hola Masito!! Cómo disfrutas 😃 y a mí se me cae la baba de verte comer 🤤 esos " barquitos" de ensaladilla. 🤔 No sabría con cuál quedarme. Un saludo 😘
@mcarmenlopezperez5631 2 жыл бұрын
De barquillos nada,marineras si
@isabelcantero9702 2 жыл бұрын
@@mcarmenlopezperez5631 perdón 😬 , marineras . Gracias por corregirme 😀. Un saludo 😘
@luciaperez8976 2 жыл бұрын
Con todos , a cual mejor. 😋😋
@josebacampos2023 2 жыл бұрын
Menudo manjar te has marcado
@lunafernandez4132 Жыл бұрын
¡Pintaaazaaaa! Voy a poner este plato en la fiesta de mi boda, ¡triunfan seguro!. Por cierto, en Carrefour venden esas rosquillas, se llaman Roscos de pan almonteños 130 g por 1,50€. ¡Espero os ayude!
@silviagarcia4278 2 жыл бұрын
Qué bueno 🤤🤤 en Carrefour creo que tienen rosquillas de ese tipo,lo miraré y si hay este finde lo hago
@lacocinademasito 2 жыл бұрын
Ya me diras silvia
@luiiSoCwalk 2 жыл бұрын
En Madrid conseguí las rosquillas en Mercadona
@totikototorio 2 жыл бұрын
¡¡Me alegra muchísimo ver que has hecho bien la receta típica murciana!!! Nada de guisantes jajaja. Ni mi madre se sabe los nombres de las marineras😂😂 Saludos!! ❤️
@lacocinademasito 2 жыл бұрын
Jajaja saludos rocio
@wallacect876 2 жыл бұрын
El café asiático también es murciano ¿no?
@chemamvp 2 жыл бұрын
@@wallacect876 Originario de Cartagena!!!
@rosariomirete152 2 жыл бұрын
Muy rico 👍😋😋😋😋❤
@rubenmartinez2998 2 жыл бұрын
Si me admites un consejo, retiras un momento la cazuela del fuego para poner los huevos y que no se te rompan, tampoco hace falta ponerles vinagre, con ponerlos en agua fría consigues que se pelen fácilmente.
@paquigarcia6237 2 жыл бұрын
Ojo!!! Añadir aceitunas manzanillas cortadas a trocitos!. Buenísima!!!!
@rubenf2961 2 жыл бұрын
La marinera es de Cartagena, me alegro que os guste. Por favor haga bien el video
@finaperez1582 Жыл бұрын
Y de dónde es Cartagena?
@kikebakk 2 жыл бұрын
La mejor tapa que se puede tomar junto a una cerveza bien fría
@mariajosealvarez1180 2 жыл бұрын
Como murciana que soy,doy fe de que en efecto esta buenísima y es raro que no le guste a alguien.
@gugolero Жыл бұрын
Y si encima te la tomas con una Estrella de Levante ya es para morir por dios.
@culinariaportuguesa4019 2 жыл бұрын
Olá te deixo meu laike obrigado
@canito1596 2 жыл бұрын
Tengo una casita en la Manga y lo como en cabo de Palos . Esta riquísimo. Viva Murcia y 🇪🇸 .
@fulgenciamoreno106 2 жыл бұрын
MASITO...LO HAS "BORDAO"..!!!! YO SOY DE MURCIA....de Costa, concretamente de CARTAGENA. ESTAS TAPAS ESTÁN MUY BIÉN REALIZADAS ; S8N MUY TÍPICAS EN TODA LA COMUNIDAD. CUANDO TE VAS A MARCAR UN CALDERO TÍPICO "CARTAGENERO ".????? MUCHAS GRACIAS DÁMASO.
@lacocinademasito 2 жыл бұрын
Gracias a ti, tomo nota del caldero
@juankicc7786 2 жыл бұрын
Marineras matrimonios caballitos pulpo y los pastelicos de carne que bueno está todo en murcia
@CarmenLopez-jm4tr 2 жыл бұрын
🤩😻😝😜😋😋😋😉👏🏼👏🏼👏🏼👌🏼👌🏼
@f.f1724 2 жыл бұрын
Comentario premiun
@luisgonzalez9199 2 жыл бұрын
Me quedo con todas las variedades, pero cuando paso por Murcia no puedo irme sin tomar unos matrimonios con una cerveza fresquita. Saludos desde Barcelona
@carmenrodriguez80 2 жыл бұрын
Que buena 😋👍
@encarnaegeamascunan113 Жыл бұрын
Yo me quedo con el matrimonio. Yo soy ciezana, murciana y le ponemos también guisantes, pimiento morrón y aceitunas y no se le pone aceite ni vinagre, no, por eso se le escurre el aceite del atún y le ponemos pepinillos ya con vinagre suficiente. Un saludo y sigue haciendo recetas murcianas que están muy ricas. Yo vivo en Madrid desde hace 31 años
@fanidubita Жыл бұрын
Yo me quedo con decir la procedencia que la marinera es cartagenera. Y como si hubiera sido de Ojós, Totana o Puerto Lumbreras. Que en la Región de Murcia hay vida + allá de Murcia!Ciudad hermosa también x cierto🌞Unoh puebloh + bonicoh que toah lah cosah!🤪🤣🤪
@maricarmenlardin9676 2 жыл бұрын
Hace poco sacaron otras rosquillas en forma de ocho y así no se cae la ensaladilla
@zorrinho2238 2 жыл бұрын
Masito haz ajo colorao es típico de Águilas es una receta Murcianika muy top
@davidzamoranoaguado8243 2 жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 ala bombasitoooo
@CarmenLopez-jm4tr 2 жыл бұрын
Si señor....y una marinera más con sus dos boquerones se llamaría un matrimonio montado en bicicleta... saludos desde Murcia ❤️😘😘
@loliinclan976 2 жыл бұрын
Riquísima 😋😋😋
@31051940as 2 жыл бұрын
Masito dónde has comprado esas roscas....por favor Ana de MADRID
@estefaniah5637 2 жыл бұрын
Prueba la ensaladilla murciana con unas gotas de limón cuando vayas a comerla, flipas en colores.
@yoel93Darkness 2 жыл бұрын
Viva murcia 🤗
@alvarojuangonzalezgutierre5441 2 жыл бұрын
Con las tres...
@clotimartos2831 2 жыл бұрын
Masito me encantan tus recetas muy bien explicadas,me permites una sugerencia,haz subido mucho de peso, cuídate 😘
@alfredomartinezlopez7309 2 жыл бұрын
Con todos
@lacocinademasito 2 жыл бұрын
Como yoooo
@chemamvp 2 жыл бұрын
Enhorabuena Masito!!!! Pedazo pinta la ensaladilla!!! Simplemente comentar que el matrimonio no lleva rosquilla ni ensaladilla, es simplemente anchoa y boquerón pinchadas con palillo. A lo que has montado ahora le llaman el capitán, pero la verdad es que nunca ha tenido nombre original!!!
@lacocinademasito 2 жыл бұрын
gracias por la aclaracion chema
@gustavomartin7836 2 жыл бұрын
Aquí en Madrid es imposible encontrar las rosquillas murcianas, yo las he buscado en todos los supermercados. Para mi las mejores son las rosquillas de La Colegiala. Cada vez que voy me traigo dos bolsas llenas de rosquillas.
@lacocinademasito 2 жыл бұрын
Las he comprado por internet
@gustavomartin7836 2 жыл бұрын
@@lacocinademasito pues busca la colegiala, también venden por internet. Yo voy de vez en cuando a Murcia y las puedo comprar.
@f.f1724 2 жыл бұрын
Joder como lo has clavado, pero investiga no son las mejores , son muy buenas Te recomiendo.Rosquillas el Torro. Ya me darás las gracias...
@piliperez3068 2 жыл бұрын
Yo te diría el torro también
@marleyca5213 2 жыл бұрын
Total, ensaladilla rusa con anchoas !.tiene muy buena pinta.
@montsevidal94 2 жыл бұрын
Hola Marito podrías decir dónde pediste las rosquillas de pan , gracias
@ursulaeleizalde712 2 жыл бұрын
jajaja yo tambien me quedo con los 3
@gelavillacieros7504 2 жыл бұрын
Muy ricas las marineras, pero tengo que decir que son originarias de Cartagena, las ponían en los bares a los marineros que hacían la mili en esta ciudad cuando salían a pasear....de ahí viene su nombre.
@lacocinademasito 2 жыл бұрын
Ahí hice yo la mili, el primer mes en Cartagena, que recuerdos más buenos
@periraya656 2 жыл бұрын
Yo hice la mili en Cartagena en los 60 y jamás ví marineras en los bares en aquella época y si las conocía de Lorca
@EstebanLinaresRos 2 ай бұрын
Hay otras teorías que hablan de que se creó en los años 50 en el bar La Tapa, en la Plaza de las Flores de Murcia... pero en fin, qué más da; está muy extendida por toda la Región.
@charliewinchester9280 2 жыл бұрын
Qué ricas las marineras!! Cómo me gustan! Dónde has comprado las rosquillas? Puedes poner el enlace? Gracias!!
@mariadelcarmencalatayudcas9411 2 жыл бұрын
En el corte inglés venden rosquillas marinera largas de la marca "más trigo". Supongo que en todos los centros de España
@lacocinademasito 2 жыл бұрын
Las compré ahí www.frutoseco.com/es/semillas-legumbres/985-rosquillas-artesanas-15-unidades.html
@markmool1 2 жыл бұрын
Y con dos grisines ? que textura tiene esa rosquilla ?
@mariatorralba9998 2 жыл бұрын
Yo me quedo con todas
@margalopez9334 Жыл бұрын
Masito , te falta pimiento morron y olivas junto con los encurtidos.
@gmas6308 2 жыл бұрын
Lugar, cualquier chiringuito de playa de Águilas, Puerto de Mazarrón, La Manga o cualquiera del Mar Menor. En la mesa, al centro, de entrante: - Unas marineras, un platico de mojama, huevas y almendra y una cacerolica de michirones, regado con un tercio bien frío de Estrella. Plato principal a elegir entre: - Arroz caldero o fritura de pescado o un conejo con patatas al ajo cabañil. Y de postre, olvídate de helados - eso para despues- y donde estés, pídete alguna de las tartas o dulces caseros que haya en la carta. Y luego me cuentas. Psdt.- Si no eres murciano, te vas a levantar de la mesa diciendo:"Acho-pijo, que jartá me he pegao, copón".
@carmenruiz6773 2 жыл бұрын
Que rico miarma yo me quedo con el matrimonio está de escándalo gracias guapo
@mariajosemolinadelay6542 2 жыл бұрын
Muy rico masito pero lo de lo huevo cocidos y los huevos pelaos jaJjJJ podríamos hacer un chiste jajaj es broma !!!!
@alfonsoxiii8343 2 жыл бұрын
Es q tienes la mente sucia 😂😂😂😂😂😂😂😂😂
@mariajosemolinadelay6542 2 жыл бұрын
@@alfonsoxiii8343 o muy espabilada jajajajaj
@alfonsoxiii8343 2 жыл бұрын
@@mariajosemolinadelay6542 Pues tb es verdad xiqueta 😂😂😂😂😂😂😂😂 q grande
@rocioarriaza4189 2 жыл бұрын
Yo con el matrimonio 😄😄😄
@joseluisoneil680 2 жыл бұрын
Menuda pintaka que tiene
@basiliocervantes7694 2 жыл бұрын
Quién quiera ver la auténtica marinera murciana que se pase por el canal "La cocina de Ángel G"
@gmas6308 2 жыл бұрын
Otro genio, Angel
@piliperez3068 2 жыл бұрын
Y cocina en familia
@fernandomoreno463 2 жыл бұрын
Son de Cartagena pero bueno aceptamos pulpo como animal de compañía 😉🤣
@i3did 2 жыл бұрын
Imagino que se refiere a la marinera Cartagenera.
@olgamarichalarzola3220 2 жыл бұрын
🤤😋
@jesusjeronimoparedesasensi632 2 жыл бұрын
Yo siempre el matrimonio
@sebastiadarder3075 2 жыл бұрын
Te van a coger manía los cocineros...👌
@luciagarcia2723 11 ай бұрын
solo hay de diferencia el boquerón u anchoa . lo demás es en todos lados prácticamente igual.
@Cesarvrk9 2 жыл бұрын
Matrimonio
@nadorense 2 жыл бұрын
La marinera es una tapa de Cartagena incluso el nombre ya nos indica que es un producto nacido en la costa en los bares y chiringuitos de lo correcto es decir que es una tapa "cartagenera" de la Región murciana. También está la variedad llamada matrimonio una anchoa y un boqueron en vinagre sobre la ensaladilla y la bicicleta que solo es la ensaladilla sobre la rosquilla. Es una rosquilla especial para poder sostener la composición sin caerse de la rosquilla. Están obsesionados con murcionalizarlo todo y no se lo permitiremos. Cartagena reivindica sus creaciones y su espacio en la región como la gran ciudad trimilenaria que es. Murcia no es la región, Murcia es una ciudad y capital de la región. Como Cartagena es la capital marítima del Mediterráneo.
@miguelfcaba 2 жыл бұрын
me quedo con el truco del vinagre y el aceite para mi ensaladilla rusa ;)
@mariateresapitarque1703 2 жыл бұрын
A degustar!!.
@luciagarcia2723 11 ай бұрын
joder aquí se hace eso y se le llama ensaladilla rusa jajajajja, creía que era echa de otros ingredientes. .
@josefinamunoz7327 2 жыл бұрын
Creo que sobra el vinagre y faltan olivas cortadas en trocitos
@jrajaruiz 2 жыл бұрын
Marinera De Cartagena,véanse la historia,por favor pido que cambien el nombre ,es de Cartagena,no de Murcia
@wallacect876 2 жыл бұрын
Es como si, de repente alguien dice que el zarangollo es cartagenero. Pasa con todo: Cabo de Palos, La Manga, Calblanque, están en Cartagena, pero los murcianos se empeñan en decir que están en Murcia. Sólo le ponen el apellido correcto cuando es algo malo: entonces si dicen que es "de Cartagena"
@Abraham-he5rq 2 жыл бұрын
El tio me recuerda a Paco el Uvas
@hispanista2836 Жыл бұрын
@@periraya656 claro, igual que el Caldero o el asiático....
@wallacect876 Жыл бұрын
@@periraya656 La marinera es un invento de Cartagena, que se ha extendido a toda la región. Pero a cada uno, lo suyo.
@wallacect876 Жыл бұрын
@@periraya656 Y yo no bramo, yo hablo (o escribo en este caso). Los que bramáis sois los que en seguida saltáis si decimos que a cada uno lo suyo.
@pedromariagarciamartinez814 2 жыл бұрын
Murciano es el zarangollo y el mojete,pero las marineras.....como que no,tampoco el asiatico, ni las playas....
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