BONJOUR BIENVENUE SUR MA CHAÎNE.❤️❤️
Un gigot d'agneau s'invite sur vos tables pour toutes les occasions. Plat facile à préparer, une viande tendre et riche.
Une cuisson longue pour un fondu dans la bouche.
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INGRÉDIENTS POUR LE GIGOT D'AGNEAU:
- Un gigot d'agneau.
- 10 gousses d'ail.🧄
- un peu de smen (beurre marocain, la recette est sur ma chaîne)🧈
- 1 cuillère à café de poivre, paprika, gingembre, cumin, romarin, thym, sel.
papier cuisson
papier aluminium
Au four préchauffer à 120°C pendant 6h de cuisson lente.
INGRÉDIENTS POUR LA SAUCE CHAMPIGNON:
- 2 grand oignons.🧅
- 2 gousses d'ail.🧄
- 250g de champignons du Paris.🍄‍🟫
- 1 cuillère à café de poivre, sel, ail en poudre.
- 500g de crème fraîche liquide.
INGRÉDIENTS POUR LA SAUCE LÉGUMES:
- 1 poignée de persil.
- 5 gousses d'ail râpées.🧄
- 1 cuillère à café de poivre, sel, ail en poudre
- huile végétale.
- poivrons griller au four.
- 500g d'haricots verts à la vapeur.
- 2 courgettes.
- 1 brocoli cuit à la vapeur.
- carottes cuites à la vapeur.
- pomme de terre cuite à la vapeur.
INGRÉDIENTS POUR LE PAIN EN ACCOMPAGNEMENT
- 300g d'eau tiède.
- 250g de farine complète.
- 250g de farine blanche.
- 5g de levure boulangère.
- 3g de sel.
Au four préchauffer à 200°C par le bas, une fois le pain bien gonflé allumer le ventilateur du haut et du bas.
- graines de pavot, pipasol.
DORURE
- jaune d'oeuf.
- 2 cuillères de lait.
POUR LA DÉCORATION DU PLAT.
Olives noires, boules de mozzarella, tomates cerises.
TRÈS BON APPÉTIT À TOUS😋😋
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