En la cocina Vasca se suele cocinar en base a una salsa de verduras que combinadas con el caldo de la proteína queda RIQUÍSIMA MALL.
Este plato me trae muchos recuerdos de mis años allí. Bien fácil, una forma de cocinar para incorporar en sus casas! Buena comida es una emoción.
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INGREDIENTES
Aceite de Oliva
1 cebolla
1 zanahoria
1 Ajo
Sal
Muslo de Pollo
Harina
50cc Sidra
Perejil
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