Spaghetti con Colatura di Alici! Un classico della cucina italiana, rivisitato con un tocco personale. Oggi vi porto nella splendida cornice della mia nuova location a Milano. Siete curiosi? Seguitemi!
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Ciao a tutti dal vostro Chef Max Mariola! Oggi siamo in un angolo di paradiso culinario arredato da Febal Casa, dove il buon gusto non si limita solo ai piatti ma anche all'ambiente che ci circonda.
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Cosa prepariamo insieme? Degli spaghetti con la colatura di alici semplicemente inarrivabili!
Questo piatto è la quintessenza del mangiar bene e del coccolarsi in cucina, soprattutto quando si dispone di poco tempo ma non si vuole rinunciare al sapore e alla qualità. Con pochi ingredienti selezionati e di stagione, possiamo creare delle ricette veloci e sfiziose che sono perfette per salvare un pranzo o una cena all'ultimo minuto.
Gli spaghetti con la colatura di alici rappresentano una di quelle ricette veloci e facili che adoro. Uniscono la semplicità degli spaghetti aglio, olio e peperoncino con la profondità di sapore unica data dalla colatura di alici. Questo ingrediente, tesoro del nostro mare, trasforma un piatto semplice in un'esperienza gustativa indimenticabile.
E per accompagnare questo delizioso primo piatto, cosa c'è di meglio di un bicchiere di vino rosè Susumaniello delle Cantine Varvaglione? La sua freschezza e le sue note fruttate si abbinano perfettamente alla sapidità della colatura di alici, elevando ulteriormente il piacere del pasto.
Amici, cucinare non è mai stato così facile e delizioso. Che sia per un pranzo veloce o per una cena sorpresa, questi spaghetti sono la soluzione ideale per chi ama i sapori autentici e desidera portare in tavola un piatto che sa di mare, tradizione e passione per la buona cucina.
Vi aspetto nella mia cucina per condividere insieme questa e tante altre ricette veloci, sempre sotto il segno della qualità e del gusto che solo un vero chef romano sa offrire. E ricordate, il segreto sta nell'usare prodotti stagionali di qualità e nel lasciarsi guidare dalla passione per il cibo buono.
Bando alle ciance, andiamo a cucinare la nostra pasta con colatura di alici! 🍝🐟🥂
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🔥 PREPARAZIONE:
00:00 INTRODUZIONE
01:05 FACCIAMO BOLLIRE L'ACQUA
01:54 INGREDIENTI
03:10 THE SOUND OF LOVE
04:19 PREPARIAMO IL SOFFRITTO
07:50 CALIAMO LA PASTA
09:44 TRITO DI PREZZEMOLO
11:26 FINIAMO DI CUOCERE LA PASTA
14:00 MANTECHIAMO LA PASTA
14:25 IMPAITTAMENTO
14:54 FACCIAMO UN BRINDISI
15:41 MOMENTO ASSAGGIO
👨‍🍳 INGREDIENTI:
Spaghettone quadrato
Prezzemolo
Aglio fresco
Colatura di alici
Limone non trattato
Peperoncino rosso e verde
Olio e.v.o. dei Fratelli Licari
Sale marino di Trapani IGP
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🍷 Vino Rosè Susumaniello di VARVAGLIONE VIGNE & VINI SRL
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