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La receta más irresistible de 'Saksuka' de Gipsy Chef
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Күн бұрынEsta semana #GipsyChef te propone una elaboración atrevida, deliciosa y original de Oriente Medio. Existen diversas maneras de prepararla y muchos países tienen su propia versión, pero esta en concreto no te decepcionará. Es importante dejar que la berenjena suelte toda su agua antes de freírla y estar pendientes de que los huevos no se hagan demasiado. Por lo demás, es una receta fácil y el resultado tan exquisito que triunfará en todos lados.
Ingredientes
1 berenjena
2 cebollas
Tomates cherry
Salsa Harissa
Caldo de una lata de tomate
3 o 4 tomates en conserva
3 huevos
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Canela
Comino
Nuez moscada
Pimentón ahumado
Cilantro
Elaboración
- 00:29 -. Cortar las #berenjenas en rodajas de medio centímetro aproximadamente y salar para dejar que vayan perdiendo el agua durante 10 minutos.
- 00:42 -. Cortar las cebollas en rodajas finas: pueden ser moradas, tiernas o verdes, lo importante es tener una buena cantidad. Después trocear en aros la parte verde.
- 01:15 -. Saltear junto a una pizca de sal y un poco de aceite de oliva virgen extra la parte blanca de la cebolla, hasta que esté bien dorada. Añadir poco a poco los tomates cherry enteros y un toque de canela, comino y nuez moscada.
- 01:46 -. Remover bien y añadir un poco de pimentón ahumado encima de la cebolla, para que no se queme.
- 02:12 -. Incorporar dos gotas de Harissa, la salsa de pimientos picante típica de Marruecos. Mezclar y añadir otro chorro de aceite de oliva.
- 02:30 -. Añadir el caldo de tomate y 3 o 4 tomates a la elaboración y remover bien. Bajar el fuego y aplastar los tomates en conserva sin triturarlos del todo. Cocinar hasta que se forme una salsa espesa y sabrosa.
- 02:45 -. Secar las berenjenas antes de freírlas en aceite bien caliente. Dejarlas en papel secante para quitar el exceso de aceite.
- 04:01 -. Añadir a la mezcla la cebolla tierna y las berenjenas, haciendo que se empapen bien de la salsa. Justo después, apagar el fuego e incorporae tres huevos con un toque de sal y de canela.
- 04:45 . Hornear a 200 grados durante 7-8 minutos o hasta que la yema esté perfecta.
- 05:10. Para finalizar, añadir un chorro de aceite de oliva y cilantro picado finamente.
Lee la receta completa aquí: www.lavanguard...
Vídeo de Story&Co
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#Saksuka
@AntonioPerezYear59 3 жыл бұрын
Fantástica receta. Yo con la cebolla, los cherry, la canela, el comino y la nuez moscada, ya lo sacaba de la sartén y a comer. Impaciente que es uno, jejeje . Enhorabuena crack !!!
@TheAndres7up 3 жыл бұрын
No dejes de hacer nunca videos con la vanguardia, se nota que te dan más libertad que en la 1
@robertr.c.1121 3 жыл бұрын
Eso es un pisto de toda la vida pero con un toquecillo especial. Me ha encantado la receta.
@CarlosGonzalez-pb9qj 3 жыл бұрын
Algo parecido me hago para desayunar cuando me quiero dar un homenaje. Lo unico que en vez de harisa le meto chili. Esta increible👌
@eliseolera627 3 жыл бұрын
Receta que se acerca mucho a la verdadera saksuka. Con tu toque. Se agradece, Pablo. Un abrazo.
@Justo_Ruko 3 жыл бұрын
La pasión que le echas, es medio plato. ¡Tremendo! 😉
@fabiolamejia1630 3 жыл бұрын
Me encanta verte cocinar, ademas eres muy divertido y tus videos cortos y rápidos hacen muy ameno verte y seguirte, gracias!!!
@travelpremiumboutique 3 жыл бұрын
LO HA VUELTO A HACER!!! Enorme
@elbergotha1679 3 жыл бұрын
Tremendo! Lo que igual me echa mas para atras es la canela, pero recetón. Bravo Gipsy ;)
@Gonzaloo001 3 жыл бұрын
La canela la puedes sustituir x pimienta negra o pimenton dulce, y queda mas bueno incluso
@esthercalvo9515 Жыл бұрын
Impresionante😳👏👏
@miriamsanchezaguado4694 3 жыл бұрын
Esta receta es tremenda, y los huevos perfecto a mi gusto. Como siempre un buen plato amigo. 👏🤗😋
@CocinaConDaniyMel 3 жыл бұрын
Habra que probarlo😜
@Ballaguers 3 жыл бұрын
Lo he hecho tal cual lo haces y sale perfecto, riquísimo, esta receta es de 10 y tu canal también!!! Muchas gracias crack!
@nachoserrano591 3 жыл бұрын
Delicioso!! Lo he hecho varias veces y cada vez me gusta más. Gracias Gipsy
@recetasfabuladas2198 3 жыл бұрын
La hice y quedo espectacular . Gracias . Ya lo convertimos en un desayuno dominical fijo . Saludos desde la Isla de Margarita. Eres un duro !!
@MiniPilkito 3 жыл бұрын
Que pintón!! Acabo de empezar a seguirte y creo que será para siempre!!! 😍😍
@anacaridadacosta3442 Жыл бұрын
Ya tienes nueva suscriptora!
@maricel907 2 жыл бұрын
Maestro!!! Tus dichos me divierten me hacen reír....tus enseñanzas únicas! Y vos estas más bueno que comer dulce de leche con 2 cucharas!! Jajajajaja
@gemmagonzalezblanco8288 3 жыл бұрын
La hago esta noche, que bueno!!
@gaudeliateran9205 3 жыл бұрын
Provechito!!! Se ve súper, hay que hacerlo. Muchas gracias 😊😌
@ignacio6026 3 жыл бұрын
Receta #vegetariana Bestial, probé hacerla con espárragos verdes en vez de berenjenas tremendo!
@javi766 3 жыл бұрын
Enterrar la berenjena es primordial.
@MrDSuitEd 3 жыл бұрын
0:07 un espectaculo
@amparofernandezcortes3348 Жыл бұрын
Bestial!
@carloslo1478 3 жыл бұрын
Pisto con canela y picante. Habrá que probar.
@gemmagonzalezblanco8288 3 жыл бұрын
Lo he hecho....bestial!
@lydiamontanez7075 3 жыл бұрын
Eso tengo que hacerlo. 😋😋😋🤤🤤🤤🤤
@liahdeoliveira5101 3 жыл бұрын
Bestial. :)). !!!
@8il8a 3 жыл бұрын
Me ha encantado la música. A saber como se llama.
@gemmagonzalezblanco8288 3 жыл бұрын
Ostras...lo mismo he pensado yo!!!
@renegadesnare1301 3 жыл бұрын
Usad el Shazam ..
@silviairanzoperez6590 3 жыл бұрын
Que pinta!!!
@sheila167 Жыл бұрын
Harisa es de origen Tunisia 🇹🇳 pero me encanta la chekchouka, tendrías que probar de pimentos y cebolla y al final huevos me encanta
@joanafloresromero6797 3 жыл бұрын
Brutal 🙏ahora mismo me lo estoy zampando !!
@321satur 3 жыл бұрын
Como dices brutal😛👍
@ariannehernandezjorda5559 3 жыл бұрын
¡Recetón! Qué buena pinta. Aunque mola más prepararla en la calle y con botes de vidrio jejejd
@JuanNunez-pi1pu 3 жыл бұрын
Que pintaza!!
@alejandramartinleal4525 3 жыл бұрын
Hummm que bueno.
@jesuscastro4844 3 жыл бұрын
BESTIAL!!!
@fabioriveros9731 3 жыл бұрын
Brutal killo
@m.a2443 3 жыл бұрын
Guau y mil veces Guau!!!💗
@user-sm8kj5js8r 3 жыл бұрын
תודה רבה !!!
@mosby200 3 жыл бұрын
Grande!!!!!!!
@lauranunez7507 3 жыл бұрын
Muy buena pinta!!! que sarten estas usando?
@rafaelme4339 3 жыл бұрын
Se la haré a mi novia. La grabación, como siempre, un 10.
@jordicortiella3997 3 жыл бұрын
Lo de la canela y el cilandro... Muy "veggie" te veo ultimamente. Felicidades por tu trabajo que tengas buenas fiestas!!😉😉
@adriepositoh899 3 жыл бұрын
Sí, hace más de dos meses que no hace una receta con carne, y como la mitad de recetas que sacó desde entonces son veganas.
@jordicortiella3997 3 жыл бұрын
@@adriepositoh899 Este chico se nos pierde entre verduras...
@ultraorange 3 жыл бұрын
Que jefe es!
@m.a2443 3 жыл бұрын
Guau y mil veces Guau!!!
@marcosyeracastro8554 3 жыл бұрын
Alguien sabe como se llama la canción de fondo?
@carlossanz8089 3 жыл бұрын
La acabo de hacer, no he encontrado la salsa picante pero me ha quedado Bestial. Por cierto, la parte verde de la cebolleta, cuando?
@jessicasuarez7578 3 жыл бұрын
La puso justo antes de ls berenjena
@gerardsolanas 3 жыл бұрын
Nahhh de locos!
@jesusmunoz6649 Жыл бұрын
😊
@nb9419 3 жыл бұрын
Mmmmmm, ñam!
@Rodri3000XD 3 жыл бұрын
Donde se puede encontrar la harissa?
@elenaromeropecellin8476 3 жыл бұрын
Brutal, donde se compra la salsa de pimientos??
@FuuuckeverYealone 3 жыл бұрын
En cualquier tienda de productos magrebís o carnicería halal la puedes encontrar :)
@elenaromeropecellin8476 3 жыл бұрын
@@FuuuckeverYealone graciiiasss
@saul-xz8ek 3 жыл бұрын
Si pudiera viajar iría a un limonar y rallaria todo el limón posible
@republicannemesis503 2 жыл бұрын
con que puedo reemplazar la berenjena? no la puedo comer de ninguna manera
@LauraGarcia-jd8tx 3 жыл бұрын
Gipsy, sabemos que tú cocinas a otro nivel, pero es q precalentar el horno a 200 para 7 minutos escuece. Pregunto: se podría sustituir poniendo una tapadera a la sartén? Si sí, más o menos mismo tiempo? Se ablandarían mucho las berenjenas? 🙏🏻
@pellizcadordebombillas1938 2 жыл бұрын
yo así pienso hacerlo, aparte que no tengo ninguna sartén para horno, seguro que queda bien, si no queda bien esta noche vengo a advertirte pues
@LauraGarcia-jd8tx 2 жыл бұрын
@@pellizcadordebombillas1938 Jajajakaja!! Aquí estaremos 👂🏼🙄👂🏼
@yosoyalbertico 3 жыл бұрын
No veas que bien grabado. Parece una peli. Bestial
@miguelangelmartinezsanchez4934 3 жыл бұрын
Me gustaría saber que tipo de sartenes usan y donde comprarlas, si alguien tiene idea sería genial.
@jamie_d0g978 3 жыл бұрын
Si te molan ese tipo de sartenes, para usar en horno, las cast iron son cojonudas (requieren un poco de mantenimiento eso si) y por Amazon lad encuentras fácil y nada caras
@erwinschaer6072 2 жыл бұрын
Le faltó queso gratinado arriba 🤤
@yenny8418 3 жыл бұрын
No me gusta la berenjena 🍆 puedo usar calabacin en su lugar?
@pilardelatorrevelasco6031 3 жыл бұрын
Siempre te digo lo mismo🤔 pero es que verdad qué buena pinta coño😉😋 Genial como Siempre 🤩y esto también lo sé 😄👇🏻... Besos rubio desde Fuengirola (Málaga)😘
@mrtaitok 3 жыл бұрын
La harissa es típica de Tunicia
@marquitostirano 3 жыл бұрын
👌👌👌👌💪💪
@rania-xo8tv 3 жыл бұрын
La receta es shakshuka y no saksuka, pero esto esta a años luz de lo que es shakshuka. Vete al restaurante del dr.Shakshuka para ver si estas en condiciones como cocinero para acercarte un poquito a lo que es shakshuka!
@retrorecordings 3 жыл бұрын
Eso y una barra de pan 🥖! Algo parecido a huevos guisados con tomate
@lacocinadelapaka8774 3 жыл бұрын
𝗤𝘂𝗲 𝗯𝘂𝗲𝗻𝗮 𝗽𝗶𝗻𝘁𝗮! 𝗦𝗶𝗻 𝗱𝘂𝗱𝗮 𝗲𝘀 𝘂𝗻𝗮 𝗯𝘂𝗲𝗻𝗮 𝗿𝗲𝗰𝗲𝘁𝗮
@tutorialesnet 3 жыл бұрын
Me han contado que hay mejores formas de comerse los huevos pero esta es subliminal.
@josefapaquico8742 3 жыл бұрын
.....sin comentarios😉😉😉🤣🤣👍👍
@antonioregordan1659 Жыл бұрын
Puto crack.......
@patriciaromero5497 7 ай бұрын
Ummmmm😂
@10Weto 3 жыл бұрын
Para mí este vídeo carecería de sentido si no dijera su famoso "BESTIAL"... es como la guinda en la tarta.
@cafemaxpages 3 жыл бұрын
60-0 parece un partido de la nba
@cardenasrodriguezabel1699 2 жыл бұрын
Quién es gypsy
@salvarodriguez4994 3 жыл бұрын
Yo me los como,los huevos fritos,con pisto supertuneado,k no envidia esto
@El_pichula666 Жыл бұрын
que buenos huevos xd
@joseluisalexanco1882 3 жыл бұрын
Seguro que buenísimo, pero La saksuka o chaksuka no es de Oriente medio, es del Magreb.
@JO-rb2cz 3 жыл бұрын
La receta tiene muy buena pinta. La Harissa no es de Marruecos sino de Túnez. Si Gipsy Chef mira el origen de la que usa en el video, seguramente ponga Túnez :-)
@FuuuckeverYealone 3 жыл бұрын
Es típica de todo el Magreb realmente, muchos países comparten su uso hasta el punto de que es imposible saber con precisión qué país hizo qué
@aminebouattour9565 3 жыл бұрын
La harissa nunca ha sido de Marruecos amigo!
@raulcarballoramos8202 3 жыл бұрын
Y el toque gipsy???
@mag3374 5 ай бұрын
puedo asegurar y aseguro que me han hecho mejores comidas de huevos
@carlosanguita9778 3 жыл бұрын
esa comida de huevos no está nada mal, pero prefiero otras
@kurtjct 3 жыл бұрын
Pero buat de fac
@antonlucaslopezagras2366 3 жыл бұрын
Gipsy Chef reconoce a Israel :(
@bullgrim 2 жыл бұрын
Te ha faltado decir "córtate la berenjena en lonchas" después de lo de comerte los huevos.
@WWxMortadelo 3 жыл бұрын
Eso con un arroz y me como hasta la sarten...
@magicpro8258 3 жыл бұрын
No tiene limón rayado, no es gipsy jajaja
@carlosmartinezvalle882 Жыл бұрын
huevos con pisto...
@kandy6493 Жыл бұрын
Venga anda , si ... Huevos a la Santa Canela! 😡😡😡
@mangelesblaymateo4980 3 жыл бұрын
¡Ufffff! A mi eso... seguro que no me gusta.
@lau77771hh 3 жыл бұрын
Canela? , 🤢
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