Les frites de patate douce, tu connais
La purée de patate douce, aussi
Mais les nouilles de patate douce TU CONNAIS PAS HEIN
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Pour 4 petits morfales
400g de nouilles de patate douce (20 min de cuisson, ne pas laisser refroidir les nouilles une fois qu'elles sont égouttées)
Un fond de purée d'oléagineux nature (ou une bonne cuillère à soupe)
2cs de vinaigre de riz
4 cs de sauce soja foncée
1cs de sucre
1 pointe de purée de piment
5cs d'huile d'olive
2 échalotes moyennes
2 gousses d'ail
2 carottes
1/2 concombre
1cs d'huile de sésame
Des graines de sésame
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