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Bonjour mes amis , voila un très bon chocolat qui pourra beaucoup vous servir pour réaliser plein de pâtisseries ou à déguster tel quel.C' est le top du chocolat en goût.Très très bon.
Le gianduja est une sorte de chocolat praliné très intense en noisettes. On peut s’en servir pour des mousses ,crémeux ,glaces,chantilly , fourrage etc. .. Il se compose d’un tant pour tant de sucre glace ,noisettes et chocolat au lait ; C’est-à-dire les ingrédients font le même poids . La prochaine vidéo sera une petite gourmandise faite avec. Gros bisous
LA RECETTE ci-dessous ⬇️
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LA RECETTE
Pour 750 g de gianduja , 9 barres de 8 cm/3/2,7
250 g de noisettes
250 g de sucre glace
250 g de chocolat au lait
une pincée de sel
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