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La RICETTA dei panzerotti che non si rompono la mia famiglia mi chiede di cucinarli sempre

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Oggi cucinada

Oggi cucinada

Күн бұрын

Non puoi immaginare quanto siano deliziosi con questa ricetta speciale dei panzerotti che non si rompono durante la cottura . Sono buonissimi e il ripieno lo puoi scegliere tu come piu' ti piace .Nel video tutorial trovi tutti i trucchi e segreti per prepararli alla perfezione grazie per la visione
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Ingredienti:
300 ml di latte
300 ml di acqua
12 g di lievito di birra fresco o 5 g di secco
10 g di zucchero
20 g di sale
50 g di burro
1 kg di semola rimacinata
farcitura:
400 g di sugo ristretto
sale
olio evo
origano
300 g di caciocavallo a dadini
prosciutto cotto
1 litro e mezzo di olio di semi per friggere
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Пікірлер: 86
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 9 ай бұрын
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@nicolesabatini6570
@nicolesabatini6570 9 ай бұрын
Che buoniii, anche a me mi piacerebbe provarli a fare, non ho mai provato, anche a friggere mi piacerebbe imparare😊 bravissima
@sandraprocino8097
@sandraprocino8097 9 ай бұрын
Eee sempre buonii i panzerotti 😋da pugliese ti dico Ada che sei stata bravissima 👍👏👏😋😋❤️
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 9 ай бұрын
grazie di cuore per me e’ un bellissimo complimento 💖😘
@giuseppadipietra1352
@giuseppadipietra1352 9 ай бұрын
Complimenti Ada sono spettacolari,la farina tutta semola ho visto bene , grazie per la ricetta bravissima 👍👍♥️
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 9 ай бұрын
si si tutta semola 👌
@giuseppadipietra1352
@giuseppadipietra1352 9 ай бұрын
@@OggicucinAda2222 Grazie ❤️
@user-wb5ys8kz2x
@user-wb5ys8kz2x 9 ай бұрын
SEI LA NUMERO UNO, IO TI ADORO!! TI SEGUO DA SEMPRE E PER SEMPRE
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 9 ай бұрын
grazie di cuore ti adoro 🥰
@PgrReef
@PgrReef Ай бұрын
Bravissima
@antoniettacarbonara6019
@antoniettacarbonara6019 4 ай бұрын
Complimenti Ada.😋👏
@user-js7ie5zq1y
@user-js7ie5zq1y 9 ай бұрын
Bravissima Ada!!!♡ i panzerotti sono da 👏👏👏👏👌 un caro saluto 👋 a presto ❤️⚘️
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 9 ай бұрын
grazie infinite
@user-js7ie5zq1y
@user-js7ie5zq1y 9 ай бұрын
Grazie mille per la risposta!!!♡ciao ciao a presto ❤️ ⚘️
@giuseppegiuseppe4863
@giuseppegiuseppe4863 7 ай бұрын
Bravissima hai fatto dei panzerotti ottimi ❤ Grazie mille Ciao Giuseppe
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 7 ай бұрын
grazie Giuseppe 🙏
@teresapeluso9862
@teresapeluso9862 9 ай бұрын
Bravissima Ada un caro saluto dal Salento hai lavorato bene😊❤
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 9 ай бұрын
grazie teresa e’ un onore x me 😍
@mariagenovese5885
@mariagenovese5885 9 ай бұрын
Buoni da provare Grazie x il video.😋👋
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 9 ай бұрын
grazie a te
@antoniaavellino9544
@antoniaavellino9544 4 ай бұрын
Bravissima! ❤❤❤
@luciacarfora9518
@luciacarfora9518 9 ай бұрын
Fantastici fantastici e buoniiiiii
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 9 ай бұрын
grazie 🙏
@Nik-mt2wf
@Nik-mt2wf 9 ай бұрын
Sono pugliese e sei stata bravissima...però il burro nell'impasto meglio di no.😉😋😘❤
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 9 ай бұрын
grazie 🙏 ❤️la ricetta è pugliese 🤷‍♀️
@Nik-mt2wf
@Nik-mt2wf 9 ай бұрын
@@OggicucinAda2222 mai sentito il burro nell'impasto dei panzerotti...sono di Bari. Un saluto. 😊
@isabellatammaccaro8160
@isabellatammaccaro8160 9 ай бұрын
​@@Nik-mt2wfanche il latte no n lo mai sentito ad Andria non mettiamo né il burro nemmeno il latte
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 9 ай бұрын
@isabellatammaccaro8160 ci sono diverse versioni , nessuna è sbagliata dipende dai posti e tradizioni del luogo 🤷‍♀️
@isabellatammaccaro8160
@isabellatammaccaro8160 9 ай бұрын
@@OggicucinAda2222 si questo e anche vero 😊
@pasqualinagiannese1178
@pasqualinagiannese1178 9 ай бұрын
Sono tarantina , il burro proprio no!!! Da noi solo olio evo. Comunque sono felice che gli hai chiamato col vero nome “panzerotti” e nn calzoni come certi pugliesi 😁
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 9 ай бұрын
grazie 🙏
@tradizioneincucinacondoria1000
@tradizioneincucinacondoria1000 9 ай бұрын
Che buoni
@gabriellamaurelli3194
@gabriellamaurelli3194 4 ай бұрын
Complimenti sono ottimi❤....ma quale è il segreto per il quale non si rompono????
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 4 ай бұрын
e’ la farina
@mayacorbala9993
@mayacorbala9993 8 ай бұрын
Gracias por Compartir ‼️🌠👋 Lo puedo hacer en el horno⁉️😉🌺💟
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 8 ай бұрын
no
@giovannadagostino8541
@giovannadagostino8541 3 ай бұрын
Si se pueden hacer también en el horno. Pero bueno,el resultado no será lo mismo porqué está receta se hace frita. Si quieres hacer "i panzerotti" en el horno te puedo aconsejar de untarlos con aceite o con leche por encima y cocerlos a 200 grados durante unos 15 minutos, pero mucho depende del horno que tengas y de su rendimiento. Espero que te haya ayudado ☺️
@DomenicoInserillo-mo2lc
@DomenicoInserillo-mo2lc 9 ай бұрын
Buoni ciao
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 9 ай бұрын
grazie 🙏
@angelataddia8788
@angelataddia8788 9 ай бұрын
BRAVA ADA E' COSI' CHE MI PIACCIONO ,UN PO' FRITTI E GLI ALTRI AL FORNO A QUANTO? GRAZIE SEI BRAVISSIMA
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 9 ай бұрын
questi meglio fritti
@laradidavide2939
@laradidavide2939 9 ай бұрын
Mamma che voglia 😊
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 9 ай бұрын
golosona🤣🤣come me 😍
@danielacosmai397
@danielacosmai397 9 ай бұрын
Io li ho fatti 😊
@teresabressi8043
@teresabressi8043 4 ай бұрын
Buoniii
@annadipumpo5559
@annadipumpo5559 4 күн бұрын
Buongiorno a tutti, i panzerotti possono essere cucinati anche in forno con questa ricetta? Grazie
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 4 күн бұрын
no questi fritti
@lottocristoforo
@lottocristoforo 9 ай бұрын
Li ho fatti sono ottimi 😊😊😊
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 9 ай бұрын
ne sono felice 🥳
@stefaniadruda3174
@stefaniadruda3174 9 ай бұрын
Ciao Ada invece del caciocavallo che ci posso mettere?grazie😘
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 9 ай бұрын
mozzarella ma deve essere asciutta , asciugala con lo scottex
@enzoronco6712
@enzoronco6712 9 ай бұрын
Anche la treccia battuta va benissimo!
@connyesposito3542
@connyesposito3542 9 ай бұрын
Non posso adoperare la semola x intolleranza, metterò la zero. Buoni buoni, anche io amo i panzerotti.
@paolaforlani1078
@paolaforlani1078 9 ай бұрын
Nuova iscritta... Si possono fare al forno?
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 9 ай бұрын
si ma sono più buoni fritti 🥰grazie
@mariapassi2827
@mariapassi2827 9 ай бұрын
Io nell'impasto metto lo strutto ,vi assicuro vengono benissimo.Comunque grazie x la ricetta
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 9 ай бұрын
grazie a te anche lo strutto va bene
@elizabethcecere2386
@elizabethcecere2386 8 ай бұрын
Buoni.... complimenti 👏 Io preferisco non usare il burro...😅
@brigidapiccione8601
@brigidapiccione8601 9 ай бұрын
Buongiorno nuova iscritta una (1) domanda questo impasto si può preparare il pomeriggio x tutta la notte x il giorno dopo. Spero che leggerai il messaggio e mi risponderai presto .( 2) Ha un'altra domanda l'impasto si può fare anche nella planetaria. Aspetto anke questa risposta spero che mi risponderai presto buona giornata e saluti dalla Pugla ,(.3) Sscuscu un'altra domanda si possono fare anche nel forno a quanti gradi aspetto spero che mi risponderai presto a queste risposte.,
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 9 ай бұрын
si certo lo puoi far lievitare tutta la notte però devi dimezzare il lievito .Si in planetaria ancora meglio.nel forno meglio di no
@brigidapiccione8770
@brigidapiccione8770 9 ай бұрын
Salve grazie di avermi risposto vorrei sapere quanto lievito devo mettere x fare lievitare l'impasto x tutta la notte. E poi vorrei sapere anche perché nn vanno fatti al forno . Spero che mi risponderai presto buona giornata.
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 9 ай бұрын
@brigidapiccione8770 mettine 5 g di lievito , questo è un impasto che risponde meglio se li fai fritti , se vuoi farli al forno allora metti metà farina 00
@user-sc3kh6ho4w
@user-sc3kh6ho4w 9 ай бұрын
Complimenti sicuramente saranno buoni,ma usi solo semola rimaniciata? perché dal video sembra un mix di 2farine , grazie
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 9 ай бұрын
si solo semola
@michelamaglione9549
@michelamaglione9549 9 ай бұрын
Se metto dellolio??...domani voglio farli che fame buonissimiii !!!
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 9 ай бұрын
si va bene
@giulianalomartire9447
@giulianalomartire9447 9 ай бұрын
Posso farli anche con rimacinato di grano duro integrale
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 9 ай бұрын
ti viene un impasto più pesante devi unirla ad altre farine
@mariatranchetta5812
@mariatranchetta5812 9 ай бұрын
Li posso congelare? Sei cotti o crudi grazie mille
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 9 ай бұрын
si certo sia cotti che crudi
@mariatranchetta5812
@mariatranchetta5812 9 ай бұрын
Grazie
@filomenaiurilli9633
@filomenaiurilli9633 9 ай бұрын
Che buoni questi😋a me si aprono sempre non capisco il motivo evito di farli preferisco pizze e focaccie😊.
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 9 ай бұрын
prova questi
@nunziadedonato5999
@nunziadedonato5999 9 ай бұрын
Li devi chiudere bene ,oppure prima di chiuderli bagni con un goccio d acqua i bordini che vanno chiusi ,premi con le dita.
@teresabressi8043
@teresabressi8043 4 ай бұрын
Se li voglio fare al forno li devo spennellarli con olio
@cristinapalazzo7606
@cristinapalazzo7606 8 ай бұрын
Quanto misura lo stampo?
@sabrinadellaccio7338
@sabrinadellaccio7338 9 ай бұрын
Ricetta ottima .. anche io uso solo semola, acqua,latte ecc l'unica pecca il burro!! No ti prego 🙏il burro non si può vedere!
@roselynd1586
@roselynd1586 9 ай бұрын
Invece il burro ci sta benissimo 😊
@sabrinadellaccio7338
@sabrinadellaccio7338 9 ай бұрын
@@roselynd1586 punti di vista
@lilianapalleschi
@lilianapalleschi 8 ай бұрын
Non bisogna demonizzare nessun alimento un'po' di tutto non ha mai ucciso nessuno. In Italia siete terroristi della alimentazione. Tanto moriremo tutti prima o poi 😂😂😂
@gatti83
@gatti83 4 ай бұрын
anche lo strutto ci sta bene😊
@stellabuccolieri7226
@stellabuccolieri7226 9 ай бұрын
İl latte non va bene vengono molli e io metto meta o e meta semola
@filomari9153
@filomari9153 8 ай бұрын
Olo farina lievito e sale basta
@filomari9153
@filomari9153 8 ай бұрын
Mai fatti col burro e non li farò mai non si mette
@OggicucinAda2222
@OggicucinAda2222 8 ай бұрын
ogni posto ha le sue tradizioni ed è giusto che lei li faccia come meglio crede
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