La Universidad de La Barbacoa en Guayanilla Puerto Rico en La Manada con el Pitmaster Sammy de Q-bitas y el Pitmaster Lucca. Aprendiendo y deleitandonos con 8 platos de tapas y aperitivo.
1. Datiles rellenos de queso de cabra y bacon
2. Baked beans criollas con calabaza a la parrilla
3. Pan de cerveza con pulled pork y salsa de guayaba
4, Ceviche de setas ahumadas
5. Dip de queso ahumado
6. Tuetano en tostada con filete de res
7. Esparagos envueltos en New York Steak
8. Arroz frito con carne
La Parada anterior:
El Rancho de Don Nando
PR-809 k.m. 3.2 Bo,
Naranjito, Puerto Rico 00719
787-705-7610
La Manada Ribs V8
K.m. 0.3 Carr 3131 Bo,
Barrero Guayanilla, Puerto Rico
787-644-3000
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2. Wood chips - amzn.to/3fA7tkb
3. Cilindro de ahumar - amzn.to/3aeJ6Ym
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17. Cast iron salsas - amzn.to/3iSU1fv
18. pellets de fruta - amzn.to/3r8t6k8
19. bandeja de muffins - amzn.to/3vvnL7K
20. Tacos stand - amzn.to/3Kh3pol
21. Pelador de piña - amzn.to/39x9HU0
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Sazones
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4. Tajin - amzn.to/3zr8C81
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Cuchillas
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Equipo de produccion
1 Luces grande - amzn.to/2Wcsq0D
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