La tostada de caballa más original de Gipsy Chef

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4 жыл бұрын

Esta semana Gipsy Chef nos explica cómo cocinar de forma original uno de sus pescados favoritos: la caballa. Este pescado azul de carne blanca y prieta oculta un sabor delicioso y en esta época del año- cuando está en temporada- se convierte en un producto muy económico.
Lee la receta completa aquí: www.lavanguardia.com/comer/re...
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#RecetaFácil #GipsyChef

Пікірлер: 113

@rubennunez1995 4 жыл бұрын

Tiene una magia la manera de cómo haces los vídeos, y eso lo hace aún más bestial

@Interceptor_74 Жыл бұрын

Buenos dias. Soy de canarias y aqui es muy comun comer sardinas y caballas. Estaba buscando una videoreceta y alucine con la forma de presentar tu receta, vamos que se me hizo la boca agua. Seria maravilloso poder cocinar asi con la tranquilidad de que nadie te molestara y todos respetandonos nuestro espacio y la forma de vivir. El video te quedo espectacular. Sigue asi. Presentando la cocina de una manera tan sencilla y que agrada a quienes te vemos detras de la camara. Lo defino como Espectacular🎉 Por todo ello ahi te va mi like y mi suscripcion a tu canal . Por sierto se me quedo grabado tu risa. Un saludo desde Gran Canaria🌞

@verov6000 4 жыл бұрын

Se ve delicioso 😋..... Gipsy Chef es Usted todo un artista en la cocina me encantan sus obras de arte 🙌. Ya preparé varias de sus recetas y me han quedado súper deliciosas. Saludos desde México 🇲🇽

@JackyWade 4 жыл бұрын

"Bestial" y "en este bote tengo..." forman parte ya de la cultura popular. ¡Grande Gipsy!

@waleskarodriguez8511 4 жыл бұрын

Su forma única es insuperable! Dan deseos de comer pescado 🐠 gracias por compartir sus recetas!

@mariannehathaway408 4 жыл бұрын

Me encanta cuando dices ouuu mama. Haces platillos muy ricos y practicos.

@Stauffhendark 3 жыл бұрын

Imágenes que se pueden oler. Saludos desde México. La voy a hacer tío

@lacocinafacildecris2330 Жыл бұрын

Excelente...todas tus recetas son de otro nivel Gypsy Chef

@franciscobovallecillo9957 4 жыл бұрын

Si señor, ole y ole, receta grande pescado maravilloso! 🙆🙋💪✋

@gerardsolanas 4 жыл бұрын

Necesito un 24 horas de recetas con el gipsy

@constantinogomez7989 4 жыл бұрын

Me gusta tu estilo y las recetas. Gracias.

@selupica 4 жыл бұрын

Soy fan de tus tarros de cristal

@Florecita.83 4 жыл бұрын

Saludos desde Puerto Rico, amo tus recetas. !!Ricas y bestiales!! 😋😻❤️

@Salchipapas2012 4 жыл бұрын

Eres un maquina a ver si te dan un programa de TV que te conozca mas gente

@magdalenasanchez357 4 жыл бұрын

Cancelar toda programacion anuncios de esta pajona

@jonathansantos9686 4 жыл бұрын

Bob Marley ya nadie ve la tv

@rosarioeddens7936 4 жыл бұрын

Que sabroso se be 😋 no hay nada mejor que un pescado fresco

@enelsitazarzueloalvarez8681 4 жыл бұрын

Saludar a la vida....eso haces.... lo opuesto a la cocina molecular.....

@lanter2951 4 жыл бұрын

Me has alegrado el día eres el mejor

@josefapaquico8742 4 жыл бұрын

.....BESTIAL.......Gracias

@josedominguez4127 4 жыл бұрын

Eres un maestro, un cocinero Bilbaino desde estraburgo haciendo tapas para los franceses, un abrazo agur 👨‍🍳

@francislorenzo3562 4 жыл бұрын

Una de las recetas más alucinantes que he visto de pescado me encanta

@siroco2124 4 жыл бұрын

La cocina tres estrellas , en la calle y en directo quien da más

@juaneduardonazariogarcia4744 3 жыл бұрын

Fabulosa receta .Gracias Gipsy , quede excelente con mi familia.

@audrydelossantos1806 4 жыл бұрын

Me encantó la combinación de los ingredientes....eres un suuuper chef👍❤️😍

@francislorenzo3562 4 жыл бұрын

Una de las recetas más increíbles y sorprendentes de pescado que he visto impresionante

@franchesca96 4 жыл бұрын

Me encanta este hombre

@lauragabrielahernandezcarr8909 3 жыл бұрын

Se me hizo agua la boca 😋

@RedDevils7 4 жыл бұрын

Increíble!! Voy hacer igualito!!!

@isabelasoria5742 4 жыл бұрын

Como siempre BESTIAL Gipsy 😉

@lasrachef1185 4 жыл бұрын

Tiene una pintaza😋😋

@MegalongMusic 4 жыл бұрын

interesante receta, gracias!

@virginiabeltrone26 4 жыл бұрын

Simplemente Brutallllll ❤😋😋

@5764830 2 жыл бұрын

Muy sabroso el resultado

@hellboy7424 4 жыл бұрын

Excelente, como siempre!! Alcaparras al poder!!

@mariacasans1659 4 жыл бұрын

Espectacular.

@inmaginaciong.a4673 4 жыл бұрын

La hize quedo sublimmmmeeee♡

@rafabrotonssango3356 4 жыл бұрын

Un gran cocinero y maestro

@marian2872 4 жыл бұрын

Que maravilla!con esta receta te has salido! Que suerte tengo de haberte encontrado! Ah!los pescaderos madrileños te dejan el pescao nickelao!!! No hace falta q lo pidas🤗😁

@alolabores4183 2 жыл бұрын

Qué rica tiene que estar !! 😋😋

@zulytrujillo3718 4 жыл бұрын

Se ve riquísimo!

@FeradZyulkyarov 4 жыл бұрын

I will prepare this today! Absolutely great!

@pepacanet4802 4 жыл бұрын

Nadie hace lo qué tú haces! Y eso, se agradece! Alegría en la cocina!!!!! 🤩👨‍🍳👩🏽‍🌾🕺💥🌶

@LuisDiaz-uu7xg 4 жыл бұрын

joooer.. Vale, esta la hago. Solemos comer menos pescado en general asique aprovechare este receton, gracias Chef

@randymedina24 4 жыл бұрын

A otro nivel.

@rozaraikova5295 4 жыл бұрын

Me estaba ahogando en mis propias babas,uuuuauuuu si pudiaera probarlo desde la pantalla me ponia el otro trozo de pan 🥯🤤🤤🤤🤤🤤delicia deliciaaaa pintaaaa tooo💃🏾

@adriangarciacrespo6144 4 жыл бұрын

Ya tengo la cena del viernes!!

@fabioriveros9731 4 жыл бұрын

El tío es un capo!

@bassPindaHouse 4 жыл бұрын

Joder. Casi lo huelo desde aquí. Brutal.

@lahoz6 4 жыл бұрын

Venga ya ese programa de TV!!

@M0KIY0 4 жыл бұрын

Tremendo!!! otro pa la saca. Llamarme raro, el atún no me gusta pero la caballa si. Así que otro plato que intentaré hacer. Eso si, la lima no se la pongo ni en broma. Que manía de echarle cítricos a los pescados. Es como cuando le ponen Ketchup a un filete madurado. ¡¡¡Sacrilegio!!!

@marcelovenier4637 4 жыл бұрын

Genial ...👍🍀🍀🍀

@gourmetencasalm6740 3 жыл бұрын

BESTIAL!!!

@davidzamoranoaguado8243 4 жыл бұрын

Bestial

@loliescribano951 4 жыл бұрын

Sii bestialmente rico

@agary918 3 жыл бұрын

Viva España! 🇪🇸

@thejack4554 4 жыл бұрын

Idolo 🥩🔥

@hectormorales2548 4 жыл бұрын

Salu2 Chef, pq hay q picar las hierbas, entiendo en este caso, pero por ejemplo en guisos se pueden echar manojitos y no cortarlas, eso no lo tengo claro. Muchísimas gracias aprendo contigo 👍🌴🇨🇺

@MrGipsychef 4 жыл бұрын

Hector Morales puedes! Claro que si! ⚡️💚🙌🏻

@Ane3.0 4 жыл бұрын

Bestial maestro, te atreverías con un marmitako?!

@normacabrera9686 4 жыл бұрын

Mmmm 😘❤💫

@moon6665 4 жыл бұрын

Hice esta receta para re encontrarme con mi mejor amiga y nos encanto.

@Charlio79 4 жыл бұрын

Y ahora es cuando miro mi cutre-bocata de pan integral con un ascazo.... 😅

@jcasstudio 4 жыл бұрын

Se ve tremendo. Por cierto esto en vez de pan lo haces con una tortilla de maíz frita (tostada mexicana) y ya te revienta el puto universo!!... Lo haré y te cuento. Saludos colega! 🔥

@ikervaquero-alba7489 3 жыл бұрын

Coño, qué idea. Un wrap de pescado. Voy a hacerlo y le voy a poner alguna salsita en la tortilla, para completar.

@alejandrohagakure4847 7 ай бұрын

En Asturias tambien se usanmucho las tortillas de maiz o "tortos" con picadillo de chorizo y huevos generalmente, pero al menos mi madre que es de alli tambien ha hecho como tu dices y esta riquisimo, saludos!

@electricoelca7204 4 жыл бұрын

Bestial estaría mejor con un tomate pera rayado ...mejor que con la lima...para mí gusto ...buenos vídeos

@gotrek7177 4 жыл бұрын

Hombre el enorme Gipsy Anisakis Chef, por fin cocina el pescado, bien hecho 👍🏻

@titoobeapo 4 жыл бұрын

Y eso de congelar el pescado por el anisaki????

@nuriaarandes1258 4 жыл бұрын

I tant! Buenísimo nene! pero le pondre vinagre de módela o bien vinagre normal con pizca de miel en vez de soja....pero muy bien 👏👍

@linn343 4 жыл бұрын

Saludos desde Mexico ! Delicioso. Saludos que pescado puedo suplir en vez de caballa ? Acá en Mexico es difícil de encontrar .

@joseantoniofernandez1890 4 жыл бұрын

Experimenta! Evita un pescado con un sabor fuerte como el salmón.

@roquelopez1802 4 жыл бұрын

Atún

@MrGipsychef 4 жыл бұрын

Atún, bonito o sardina! De todas formas, puedes probar con lo que tengas cerca, será diferente, pero bueno seguro!!!!

@manuelafernandezfernandez819 4 жыл бұрын

@@MrGipsychef Así m gusta, que utilices pimentón de mi maravillosa EXTREMADURA ....Pimentón de la Vera👍👍👍👍👍👍 BESTIAAAL....JAAAAJJJJAAAJAJAAAA....!!!!!!💟💟

@juanjoseescribanopastor3729 3 жыл бұрын

Donde esta ese mercado chef???

@albertomarquez9664 4 жыл бұрын

Campeon,se ven espectacular...pero,si pruebas el pan con pejerrey arrebosado con sarsa de cebolla aqui en Peru,te suicidas de lo grandioso y rico que es.😂😂😂.....✌

@danielfish... Жыл бұрын

Viva el anisakis!!

@joser8430 4 жыл бұрын

el jengibre es el nuevo limón...

@srt96 4 жыл бұрын

Imagination chef

@cocinaparabomberos112 4 жыл бұрын

Tus preparaciones, me dan un montón de ideas!! Pásate por mi canal, será un honor!!

@marsinmas3362 4 жыл бұрын

Miarmaaaa tas sembraoooo...!!!

@meanras 4 жыл бұрын

La madre que te parió Pablo💪💪💪

@marian2872 4 жыл бұрын

Eso mismo le dije yo la semana pasada!

@Magic_engineer 4 жыл бұрын

Por qué no te dan un programa en la TV?

@santiagogonzalezpardo405 3 жыл бұрын

Risa de jilii

@arturilloza 4 жыл бұрын

eso es Gijón no¿¿??

@whitemontana8768 4 жыл бұрын

Barcelona

@MrGipsychef 4 жыл бұрын

Arturo S.D. Nooo!!! Es Barcelona, mercado de la Boquería

@Agu_Pinto 9 ай бұрын

Eso no es una caballa, es un tonino.

@rafaelmontenegro2920 4 жыл бұрын

Eso es un tonimo no una caballa pero tiene k estar de rechupete

@dannyschafer7316 4 жыл бұрын

Es una caballa

@Habibi9213 4 жыл бұрын

Rafael, vete a hacer los deberes, que sino no hay tele.

@nertaken3701 3 жыл бұрын

Pero si está crudo tío, no me jodas

@igorx2565 3 жыл бұрын

No inventa nada ke no sepamos

@Destroydd 4 жыл бұрын

Ese pan esta quemado

@ViktorPritchenko 4 жыл бұрын

Buf....la caballa es un pescado que no soy capaz de comer....no me gusta nada...bueno...ni la jurela...sin embargo esa tosta tiene que estar de vicio con salmón y tomillo como hierba predominante 🤔

@Habibi9213 4 жыл бұрын

La puta droga. Qué daño ha hecho!

@nicolasdigiovanni3003 4 жыл бұрын

Excelente receta y excelente chef, pero tengo una pregunta: Por que los españoles hablais a veces como que parece una motosierra??

@jga3323 4 жыл бұрын

¿Motosierra?

@fuckryw 4 жыл бұрын

Menuda tontería las hierbas frescas y el jengibre las has quemado literalmente y no han aportado como se nota que la gente flipa viéndote y no tiene ni idea pero como lo exageras tanto todo queda mega cool. Me encantan muchas de tus recetas pero esta me ha parecido absurda y para finalizar con la soja y la lima acabas de matar el poco sabor de mallard nada de frescura ni sabor al pescado . Si fuera al horno o otro tipo de coccion como confitadas La prefiero en escabeche con pan a lo tradicional y te dejas de tonterias

@marpav2229 4 жыл бұрын

O decepción y yo que ya estaba babeando por hacer la receta 😕

@MrGipsychef 4 жыл бұрын

fuckryw fuckryw te refieres a "la reacción de MAILLARD"? Entiendo y respeto que no te guste la receta, pero siento decirte que los argumentos son inconsistentes. La "reacción de Maillard" -muy resumido- es la reacción, valga la redundancia, entre una molécula de hidrato de carbono y un aminoácido, dando resultado a una nueva estructura y una reacción paralela que aporta la coloración oscura y la variación de sabor. Esto pasa con todos los alimentos usados en la receta, y en mayor o menor medida en cualquier cocción que se use, hasta vapor. El conjunto de reacciones da lugar a un sabor final, que te guste o no, es lo que da tu mal expresado "sabor mallard" elevado al máximo, pero siempre manteniendo intacto el sabor del pescado en su interior. De ahí que no sea baladí el hecho de cortarlo en rodajas gruesas, ni la capa de hiervas, alcaparras y jengibre que hacen de barrera al calor y al sabor intenso de la caramelización. El resultado? Una capa exterior de sabor tostado intenso con matices de de hierbas, potenciado por la dupla mágica de la caramelización (soja+cítrico dulce) y con un interior meloso cocinado sin arrebatos y en su propia grasa/agua encerrada entre la piel y las dos capas de hierbas tostadas. Un pescado graso como la caballa agradece el complemento del cítrico para balancearlo en la boca y en el estómago, prescindible si no te agrada pero, en mi humilde opinión, justificable 100%. Y vuelvo al comienzo del párrafo. Entiendo y respeto que pueda no gustarte, lo que me cuesta es leer que la base de la receta es exageración, y que insinues que la gente es tonta, que no tiene ni idea y que ese es el motivo por el que les gusta. Detrás de todas las recetas hay mucho trabajo e ilusión, si lo quieres tirar a bajo, creo que lo mínimo es buscar argumentos un poco más sólidos que "sois todos monguers menos yo" y una mención científica mal escogida. Un saludo 😊