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El azúcar es un ingrediente de origen natural que ha sido parte de la dieta humana durante miles de años. Si bien hay muchos tipos de azúcar, el moreno y blanco se encuentran entre las variedades más populares. Te propongo que hoy veamos las características de cada variedad, para que puedas entender cuál es la que más te conviene, y qué hay de mito y de ralidad en eso de que se usan huesos de animales para su fabricación.
📚 Fuentes consultadas al hacer este video:
➡️ Azúcares y controversias sobre la salud: ¿Qué dice la ciencia? bit.ly/3RVVsZN
➡️ Valores nutricionales del azúcar moreno: bit.ly/3eOgknO
➡️ Valores nutricionales del azúcar blanco: bit.ly/3B9vmfk
➡️ Obesidad y Enfermedades Relacionadas con la Obesidad, Consumo de Azúcar y Mala Salud Bucal: Una Epidemia Mortal Mezclas bit.ly/3d5OLpi
➡️ Los azúcares añadidos impulsan la enfermedad coronaria a través de la resistencia a la insulina y la hiperinsulinemia: un nuevo paradigma bit.ly/3TWHc54
➡️ Ingesta de azúcar añadida y mortalidad por enfermedades cardiovasculares entre adultos estadounidenses bit.ly/36X2POC
➡️ Muerte por Carbohidratos: Los Azúcares Agregados y los Carbohidratos Refinados Causan Diabetes y Enfermedades Cardiovasculares en Indios Asiáticos bit.ly/3eMXHjK
➡️ Reglamento (CE) N° 1774/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo de 3 de octubre de 2002 por el que se establecen las normas sanitarias aplicables a los subproductos animales no destinados al consumo humano bit.ly/3S0HnKW
➡️ Datos sobre la producción de azúcar en EEUU bit.ly/3DjI7GQ
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