Közlenmiş patlıcanların muhteşem lezzeti, labnenin kremamsı dokusu ile buluştuğunda ortaya çıkan labneli köz patlıcan salatası tadanların damağında iz bırakıyor! Özellikle soğuk yapısı ile sıcak yaz günlerinde içinizi ferahlatacak bu köz patlıcan salatası labneli mezeler arasında da yerini belli ediyor.
Köz patlıcan salatasına labne ile farklı bir dokunuş yapacağınız bu tarif yapımının kolaylığı ve hafifliği ile de tercih sebebi.
Dilerseniz özel günlerinize, dilerseniz yemeklerinizin yanına yancı olarak yapabileceğiniz labneli patlıcan salatası nasıl yapılır? merak edenler için adım adım tarifimizi buraya bırakıyoruz. Sizler de közlenmiş patlıcan ve labnenin eşsiz uyumuna bir şans verin ve lezzetin tadını çıkarın. Afiyet olsun!
4-6 kişilik
Hazırlama: 15 Dakika
Labneli Köz Patlıcan Salatası Tarifi:
www.nefisyemek...
Malzemeler
4 adet közlenmiş patlıcan
2 adet közlenmiş kırmızı (kapya) biber
Bir tutam dereotu
8-9 dal maydanoz
1 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
250 gram labne peyniri
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
Öncelikle güzelce yıkayıp kuruttuğumuz patlıcanları ve kırmızı kapya biberleri pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirelim.
Patlıcanların üzerine bir bıçak veya kürdanla delikler açalım. Bu şekilde pişerken oluşacak buharlar rahatlıkla dışarı çıkacaktır.
Sebzelerimizi önceden ısıttığımız 200 derece fırında alt üst fansız ayarda 40 dakika boyunca közlenmeye bırakalım. Patlıcanlar yeterince yumuşadığında pişmiş demektir.
Fırından aldıktan sonra bir süre soğumaları için bekletelim.
Yeterince soğuduktan sonra patlıcanların ve biberlerin kabuklarını ince bir şekilde soyalım. Bu arada soyma işlemini kolaylaştırmak için fırına atmadan önce biberlerin ve patlıcanların üzerine bir fırçayla sıvı yağ sürebilirsiniz.
Patlıcanları ve biberleri sırasıyla doğrayalım.
Salata için kullanacağımız yeşillikleri de yine ince ince doğrayalım.
Suyunu süzdürüp ayrı bir kaba aldığımız 250 g labne peynirinin üzerine rendelenmiş 1 diş sarımsak ve 1 yemek kaşığı mayonezi ilave edelim. Çırpma teliyle karıştırarak labneli sosumuzu hazırlayalım.
Karıştırma kabına doğradığımız patlıcanları ve biberleri alalım. Yeşillikleri de ilave ederek güzelce karıştıralım.
Hazırladığımız labneli sosu da ilave ederek karıştırmaya devam edelim.
Son olarak 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştırdıktan sonra labneli köz patlıcan salatamız artık hazır. Afiyet olsun!
#labneliközpatlıcansalatası #nefisyemektarifleri
Çok Beğenilen Diğer Köz Patlıcan Salatası Tarifi İçin;
www.nefisyemek...
Nefis Yemek Tarifleri'ndeki Denenmiş Tüm Salata Tarifleri İçin;
www.nefisyemek...
Ton Balıklı Makarna Salatası Tarifi;
• Ton Balıklı Makarna Sa...
Marullu Patates Salatası;
• Marullu Patates Salata...
Yoğurtlu Makarna Salatası:
• Yoğurtlu Makarna Salat...
Meksika Fasulyesi Salatası:
• Meksika Fasulyesi Sala...
Labneli Tavuklu Salata Tarifi:
• Labneli Tavuklu Salata...
Mercimek Salatası Tarifi;
• Mercimek Salatası Tari...
Uygulamamızı İndirin;
Android için play.google.co...
iPhone/iPad için itunes.apple.c...
Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri - www.nefisyemekt...
Facebook: / nefisyemektarifleri
Twitter: / nefisyt
Instagram: / nefisyemektarifleri
Pinterest: / nefisyemektarifleri