Una receta más grotesca y FASCINANTE a la vez: un pay de manzana dentro de un pastel de vainilla encima de un pay de calabaza dentro de un pastel de chocolate. Conocido como “Pumpple cake“, averigua a qué sabe este postre rarísimo aunque perfecto para Thanksgiving ⬇Ingredientes abajito⬇--- Subscríbete GRATIS a La Cooquette: bit.ly/LaCooquettesubscribe
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------------------------------------------------------------ INGREDIENTES ---------------------------------------------------------------------------
*para un “Pummple cake“ gigante, usando moldes de pay de 8-in y moldes de pasteles de 10-in
PAY DE MANZANA
-base para pay de hojaldre ya pre-hecha (usa los bordes de éste y del otro pay para la tapa)
- 2 libras y media de manzanas Granny smith o verdes
- ¾ tz azúcar (150g)
- 2 cdas harina
- 2 cdas fécula de maíz
- ½ cdita sal
- 1 cdita canela
- ¼ cdita nuez moscada
- 2-3 cdas limón
- 1 cda mantequilla
- 1 huevo, batido + 1 cda leche
- 1 cda azúcar
PAY DE CALABAZA
-base para pay de hojaldre ya pre-hecha (1)
- 1 lata de 15-oz de puré de calabaza (alrededor de 450gramos)
- 3 huevos grandes
- 1 y ¼ de taza de azúcar morena
- 1 cda de maicena o fécula de maíz
-1 pizca de sal
- 1.5 cdas de pumpkin spice: 3 cditas de canela molida, 1 cdita de jengibre, ½ cdita de nuez moscada, ½ cdita. de clavo de olor molido
- 1 taza (240ml) de crema para batir
- ¼ de taza de leche entera
PASTELES (vainilla y chocolate)
2 cajas de pastel de vainilla Betty Crocker, con estos ingredientes:
-6 huevos
-1 taza de aceite
-½ taza MENOS de agua
2 cajas de pastel de chocolate Betty Crocker, con estos ingredientes:
-6 huevos
-1 taza de aceite
-¼ taza MENOS de agua
-2 cdas de especia pumpkin spice (ver ingredientes arriba)
BUTTERCREAM
-8 tazas de azúcar glass
-450 gramos de queso crema, temperatura ambiente
-226 gramos (1 taza ) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
-3 cditas de vainilla líquida
-Por si necesitas convertir los ingredientes a otro tipo de medidas, ve a este enlace: lacooquette.com/ConversionES
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¡La Cooquette es TU destino si te ENCANTA LA COMIDA! Soy María y ¡me fascina comer y cocinar recetas fáciles y divertidas! También hago videos de viajes gastronómicos para descubrir sabores, culturas y lugares maravillosos.
No soy una chef “pro“, pero sí tengo mucha energía para enseñarte los mejores tutoriales de cocina para hacer desde brownies hasta pasta, desde un desayuno delicioso hasta una cena rápida, recetas para niños y locuras creativas. ACOMPÁÑAME en mis aventuras culinarias para explorar comida típica y platos tradicionales, como la baleada de Honduras, hasta probar sabores exóticos de TODO EL MUNDO.
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