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INGREDIENTES PARA EL CHILE
- 10 chiles guajillos
- 1 trozo de cebolla pequeño
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada sopera de consomé de tomate en polvo (o sal, o consomé de pollo)
- 1/2 cucharadita de orégano seco y entero (al gusto)
- Agua para moler los chiles (Cantidad necesaria)
PARA LA MASA
- 1/2 kg de harina de maíz
- 1/2 cucharadita de sal
- agua cantidad necesaria
PARA RELLENAR
- Queso blanco / regional o alguno que tengas para desmoronar
- Cebolla verde (cambray)
- Lechuga