Рет қаралды 4,997
Dnes mám pro vás tři originální italské recepty s podrobným postupem.
S přípravou začnu od konce, takže od dezertu, protože panna cotta potřebuje nejvíc času.
Pak budu připravovat boloňské ragú, podle receptu, který mám od místní paní.
A těsně před dovařením ragú (omáčky) se vrhnu na přípravu předkrmu - bruschetty al pomodoro.
Všechno připravuji podle tradičních italských receptů.
⬇️⬇️Jsem také na Instagramu ⬇️⬇️
paniplesata?igs...
Kapitoly:
00:00 úvod
00:32 ingredience na panna cottu
00:38 příprava panna cotty
02:58 domácí vanilkový cukr
03:13 ingredience na boloňskou omáčku
03:24 mletý masný polotovar vs mleté maso
04:09 příprava boloňské omáčky
05:13 vychytávka s kořením
07:49 příprava ovocné omáčky na panna cottu
08:15 ingredience na bruschettu al pomodoro
09:58 vaření špaget
10:18 servírování bruschetty al pomodoro
10:28 zajímavosti o bruschettě
10:56 servírování panna cotty
11:50 historie panna cotty
12:12 servírování špaget
13:25 prank - jak je to s boloňskými špagetami?
14:52 závěr