Wer heute noch Landwirt ist, der macht das aus Familientradition. Denkste! Wir haben Menschen getroffen, die sich erst vor kurzem für den Beruf Bauer und die Landwirtschaft entschieden haben. Von der Viehzucht oder der Milchwirtschaft zu leben ist allerdings gar nicht so einfach.
00:00 Junges Paar gründet neuen Bauernhof
Mit purem Optimismus schaffen Nadine und Carsten Görz sich im Nordschwarzwald in dem kleinen Ort Kapfenhardt, der zu Unterreichenbach gehört, eine neue Heimat. Wichtig ist den zweien, nicht nur Milch sondern auch die Folgeprodukte zu produzieren: Käse, Joghurt und Quark. Die Käserei, das Herzstück des Betriebs, ist inzwischen an den Start gegangen. Ein echtes Wagnis. Aber die beiden sind mit Herzblut dabei und bekommen positive Rückmeldung von der wachsenden Kundschaft des Hofladens.
05:14 Christian erweckt den Hof seiner Oma zu neuem Leben
Christian Brugger will Bauer werden und den stillgelegten Hof seiner Großeltern wieder betreiben. Doch die Behörden stellen sich quer. Alles ist nicht so leicht, wie der Jung-Landwirt dachte. Offenbar ist es einfacher, einen Hof aufzugeben, als einen Hof aufzubauen. Aber Christian macht Fortschritte. Und die ganze Familie hilft mit.
10:19 So funktioniert Cow-Funding
Jung-Unternehmer und Hobby-Landwirt Moritz Vohrer vom Schauinsland hatte DIE Idee: Cow-Funding. Also Kuh-Finanzierung. Da sucht man sich das Rind oder Lamm auf Fotos im Internet aus, bezahlt im Voraus den gewünschten Fleischanteil und bekommt ein paar Wochen später vom Landwirt persönlich die Steaks in die Hand gedrückt oder sie kommen per Post.
14:02 Bauer ohne Bauernhof
Steffen Brupbach aus Teningen-Heimbach ist gelernter Zimmermann. Er wagte aber den Quereinstieg zum Bauer. Seine ersten Ziegen hat er als Jugendlicher für 50 Euro im Ort gekauft. Noch hat der 29-Jährige keinen eigenen Bauernhof. Und zusammenhängende Weiden wären auch schön. Die Herde wächst und seine Familie unterstützt wo sie nur kann, damit sie bald von der Viehzucht leben können.
19:07 Überleben dank Eis und Kuhzucht
Landwirtschaftsmeister Mario Zimmermann hat seinen Hof komplett umgekrempelt und auf artgerechte, ökologische Tierhaltung umgestellt. Seine Kühe und Kälber stehen im offenen Laufstall und das Fleisch der Tiere wird über den eigenen Hof verkauft. Ein nachhaltiges Gesamtkonzept macht den ältesten Bauernhof in Baiersbronn zum modernen Vorreiter hinsichtlich artgerechter Tierhaltung.
#Landwirtschaft #Traumberuf #Leidenschaft
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