Las especias, los condimentos, han levantado imperios y creado rutas "La Ruta de las Especias": recorrido por su historia y uso.
La pimienta, el clavo, la vainilla, la nuez moscada, chile ... usadas tradicionalmente para conservar los alimentos, dan sabor, aportan vitaminas y previenen enfermedades, pues ayudan a reducir la sal añadida.
[Programa "Consumo cuidado", 013, 14/12/2014. Canal Sur Televisión]
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