LAS ESTRELLAS PINCHELIN (del Vilsito a Pujol; de Rosetta al Califa)

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2 ай бұрын

Пікірлер: 194

@ubaldoht 2 ай бұрын

La guía Michelin era una guía para camioneros, con el paso de los años la gente la confundió con una guía gourmet. En pocas palabras la estrella Michelin vale lo mismo que una recomendación de ''La Ruta de la Garnacha''

@siraxy 2 ай бұрын

Oye!! ofendes a la ruta de la garnacha, ellos aun son finos.

@ubaldoht 2 ай бұрын

@@siraxy Pues ya hasta sacó su estrella Michelin Garnachera, lo puedes ver al final de sus videos

@rayfusfus4971 Ай бұрын

@@siraxy x2 pofavo.... mas respeto a la ruta de la garnacha... ellos si son autenticos y sinceros, sin payola

@elrataalada3568 Ай бұрын

@@rayfusfus4971es un pinche vendido el Lalo, todo le gusta cawn no manches xd

@pensamientosetereos...1445 Ай бұрын

@@rayfusfus4971 la neta si he visto y he comprado varios que recomienda y son pura mamada

@NoSoyGoiia 2 ай бұрын

Tantos idiomas.... y eligieron hablar con la verdad 👏👏👏

@RickyBetanzos 2 ай бұрын

3:59 "Llegaron miles de borregos a comprobar... ¡que son borregos!" JAJA, excelente.

@rosendomolina6293 18 күн бұрын

Y ASI TAMBIEN FUERON A VOTAR" JAJAJA

@alainxps 2 ай бұрын

He vivido lo suficiente como para odiar a Gourmand, y actualmente estar de acuerdo con él/ellos.

@luishirambermudez8340 2 ай бұрын

2 ай бұрын

asco, unos tacos con tortillinas tía Rosa? debería ser ilegal semejante barbarie

@freddyecachorro6296 2 ай бұрын

En eso tienes razon, aun asi si quiero a probar los del pastor al bilsito o vilsito no se como se escriba.

@rsayes 2 ай бұрын

casi me da un ataque cuando veo eso.

@fernandoancona 2 ай бұрын

Jaja lo mismo pensé

@danieldiaz4642 2 ай бұрын

así es, acá en el Norte se sabe que esas tortillas son para emergencias jajaja

@rsayes 2 ай бұрын

@@danieldiaz4642 y emergencias muy graves jajaja

@luizao3563 2 ай бұрын

sublime!!! no tiene desperdicio tu crítica

@rafaanguiano1738 2 ай бұрын

Se tenía que decir y se dijo…… no sabes cuánto estaba esperando tu comentario,. Porque la razón aunque no es popular es necesaria…

@GothGorgon69 2 ай бұрын

El califa ya subio sus precios y esta atascado de gringos jajajajaja, gracias gentrificacion!

@edgaralejandro007 2 ай бұрын

puro marketing de las pinchellin....

@joseph.o.v5056 Ай бұрын

No es por ser discriminatorio ni nada pero, alguna vez as visto su "gastronomía" es horrible y creo ellos son más de marcas, si tú les dices que tal producto es exclusivo de tal marca así sea una basura lo van a comprar, así son la mayoría de ellos.

@GothGorgon69 Ай бұрын

@@joseph.o.v5056 entiendo el punto, y era predecible, los gringos no saben comer, y encima son como borregos, van a consumir n los lugares que son "trend" o que reciben mucho apoyo por redes sociales, aunque la calidad sea sumamente dudosa

@pedrobautistadejesus9415 Ай бұрын

Y pagando les una muierda de sueldo propinas horrible comida de personal más de 8 horas de trabajo etc

@GothGorgon69 Ай бұрын

@@pedrobautistadejesus9415 no lo dudo ni tantito

@guadalupeduran9099 2 ай бұрын

Hola que increíble descripción de Olvera y todos los demás

@guadalupeduran9099 2 ай бұрын

Saludos

@user-iy1ht7dq9d 2 ай бұрын

Confirmo tu comentario , es un error garrafal premiar una estrella michelin a una taqueroa que compra maiz de 2da con olote , la carne asta yo la puedo conseguir y azarla como ellos , sigo pensando que las cosinas mexicanas de pueblito se merecen mas que esos restaurantes sin sabor

@jonathansanchez1561 Ай бұрын

Bravo, alguien que habla sin pelos en la lengua 😊 🎉

@mexdronfilms8807 2 ай бұрын

Señor Gourmand, amo la secuencia de palabras utilizadas para crear insultos, todo el video la pase carcajeando, gracias por ese enfoque imparcial y directo.

@fastkartdavidlira6021 2 ай бұрын

Bravo, gracias por ilustrarnos

@rafaelmedina604 Ай бұрын

De acuerdo con casi todo, excepto que el taco sea para distraer el hambre, cuando realmente es un 99.98% de pobreza en México, para muchos es un lujo poder pagar mas de 30 pesos diarios de comida

@isaelvirginio3370 Ай бұрын

Ni tanto a de rondar el 40 % la pobreza extrema el problema es la falta de educacion alimentaria hay gente q prefiere una maruchan que huevo como comida

@udheabatz7142 Ай бұрын

Si es para distraer el hambre. Los mexicanos no vamos a las taquerías por tener hambre, vamos por antojo, celebración o para crudear, pero nadie lleva a la familia a los tacos de birria para cubrir la comida de la tarde

@rafaelmedina604 Ай бұрын

@@udheabatz7142 Tu no eres el 9.3% de la población que vive en extrema pobreza

@udheabatz7142 Ай бұрын

@@rafaelmedina604 que tiene que ver la.pobreza con el asunto?

@rafaelmedina604 Ай бұрын

@@udheabatz7142 Facil, mientras tu posición económica lo ve como tal, para otros con una posición inferior es un manjar

@futnoisech.4395 2 ай бұрын

uff ... muy bueno. Gracias

@enriquezuniga7098 2 ай бұрын

a mi la verdad como cocinero si me emocionaba años atras pensar que algun dia mexico podria integrar la guia michelin pero con tristeza ahora creo que se concede este reconocimiento al marketing y a la publicidad. esperemos que con el pasar de los años mejoren sus criterios y este desmadre solo sea porque es el primer año que las otorgan. y como dice gourmand estaban bastante perdidos de por donde comenzar.

@nahimjardines 2 ай бұрын

Excelente documento. Un abrazo.

@cesarrazo377 2 ай бұрын

Ya se extrañaba estás cátedras...👌

@user-zf2un4jk1l Ай бұрын

Un poema tus comentarios..,y la pura neta cerca de mi casa venden unos tacos poca madre la carne la tortilla las salsas todo super rico...y no tiene no necesita estrella pinchelin.....saludos desde sonora

@MrPhysickdj 2 ай бұрын

Desde que ve uno las Tortillinas Tía Rosa... se cae el teatro

@pedroballadares5253 27 күн бұрын

Y la verdad no peca , pero como incómoda, gracias Gourmand por tu vídeo 😮!!

@apesgdl 2 ай бұрын

Una chulada el analisis, y lo mjor los borregos que fueron a probar para darse cuenta que son borregos, jajajaja, el taco en México es un emblema, lejos de que muchas veces sea una comida de paso solo para matar el hambre, hay muchos lugares que serian dignos representantes de la comida mexicana con su sabor y sus ingredientes, gracias por aclararnos que ese lugar ni la pena vale....

@emmanuelricardo7316 2 ай бұрын

Gourmand, gracias por tus puntos de vista, saludos de toluquita la bella.

@jorgeblc314 2 ай бұрын

Toda una eminencia

@manuelgalicia8995 Ай бұрын

Total y completamente de acuerdo con ustedes!! 👏🏻👏🏻👏🏻

@CAPLO2 2 ай бұрын

solo difiero en una cosa, eso de que los tacos los usamos para matar el hambre, fuera de eso, de acuerdo, el califa los probaba cuando iba de camino a tomar el camion para ir a la secundaria y con 13 años pensaba que eran malos, sucios, antes vendian gorditas de chicharron y estaban mejor que los tacos, hoy pienso igual, añadiendole caros.

@CAPLO2 2 ай бұрын

@@aaronrojas5645 mmm creo que no es romantizar, los tacos en el grueso de la población no es una botana o snack como dices es incluso la base de su alimentación, tal vez tu no lo veas porque deduzco por tus palabras que afortunadamente no tienes ese problema y los tacos son solo "quita hambre" para ti, pero para la mayoria es mas que eso, por eso el arraigo, no es por romantizar nada.

@CAPLO2 2 ай бұрын

@@aaronrojas5645 pues ya es asi en tu caso, pero conozco mucha gente que te diria todo lo contrario a lo que estas escribiendo, ignarante yo, tal vez, en muchos temas, al igual que tú, por ejemplo este, crees que porque tu ya no tomas un taco como alimentacion cotidiana sino como un snack( eso es un "quita hambre") crees que la sociedad ya cambió jajaja pero no, la sociedad sigue igual, el choro ese que suelas de la leche lala, se llama admin de recursos, eso no tiene nada que ver con que la gente como tacos o no como alimentacion principal, tu dices que es un quita hambre nada más, si, a la mayoria de la gente solo le da tiempo o dinero para comer eso, por ende, los tacos es la alimentacion casi base de la gente, no estoy romantizando, es un hecho.

@leonardoramirezguardado2764 Ай бұрын

@@CAPLO2tuviste tanta razón que tuvo que borrar sus comentarios 😂😂 pero en verdad tienes toda la razón.

@CAPLO2 Ай бұрын

@@leonardoramirezguardado2764 jajaja ni habia visto que borro los comentarios, jajajaja

@189Blake Ай бұрын

La neta si se le alocó la mierda con eso. Los tacos son cultura, no todos estan pinches como los tacos del metro que come ese wey.

@aaronestdav 25 күн бұрын

@ubaldoht excelente comentario y comparación...saludos¡

@hecclau 2 ай бұрын

hazle review a los que le pusieron tambien estrella acá en Mty porfa

@carloszamoracorrea6974 2 ай бұрын

Para tacos los que hacia mi abuela, ella criaba el cerdo, cosecha a el maíz, nixtamalizaba y molia su masa, preparaba sus tortillas, mi abuelo mataba el cerdo y lo destazaba Eran deliciosos.

@joseantoniomorgancandela-wh1vi 2 ай бұрын

La verdad más cruda pero sigue siendo verdad, es usted el mayor exponente de periodismo gastronómico. Adoro sus reseñas y confio en su criterio, un saludo desde Villahermosa

@luispena9728 21 күн бұрын

Verdadero periodimo gastronomico...

@joseluisjimenez2612 2 ай бұрын

Excelente información y mas referente al negocio que le dieron la estrella Michelin.. ✌️😎

@educomenta 2 ай бұрын

Por eso sigo este canal ❤

@teresolano8702 2 ай бұрын

Cierto!!! Saludos

@gourmandmexico 2 ай бұрын

👍

@elroprecioso 2 ай бұрын

😂😂😂 Muy acuerdo con ustedes.

@fabiolajuarezgonzalez7838 2 ай бұрын

Cuando en “Pinchelin” en vez de paladar…. Tienen “paladrar”. Muy de acuérdo 👍. Excelente reseña gastronómica, Eres el mejor!!

@andresvega8503 2 ай бұрын

2:36 TORTILLINA?

@javierflores3094 2 ай бұрын

De acuerdo 👍

@ladyreddenuevoleon8141 Ай бұрын

estoy de acuerdo con EL SR BARRIGA ALIAS GOURMAND MEXICO pero todo sea por posicionar la buena comida en mejico saludos al sr barriga

@maxarias8276 Ай бұрын

Con lo del taco igualmente suscribo a quien dice que no se usan para matar el hambre, porque no es así, muchas veces sí son para la comida, pero tampoco es cierto que eso tiene a México en los más altos niveles de obesidad, eso se debe a otros factores que poco tienen que ver con la tradicional comida mexicana.

@JaimeReyes1208 2 ай бұрын

Me acabas de romper el corazón 🤪. Solo para aclarar, los tacos son alimento balanceado, y no dicho por Michelin, muchos nutriólogos lo respaldan. Los gordos empezaron a surgir desde la llegada en avalancha de la comida rápida de EEUU...que seguramente muchos alaban.🤮

@gourmandmexico 2 ай бұрын

Ok, pero no un taco con carne inyectada sobre maíz transgénico. Depende el taco. Un taco con carne de excelencia y maíz blanco es una belleza. Nos referimos a los tacos de lugares como ése, en donde sabes que el origen del producto es pobre, y no pueden demostrar lo contrario...

@Derek.enmanager 2 ай бұрын

@@gourmandmexicoDonde están los mejores tacos en el Área Metropolitana en México?

@rafaelcervantes8500 2 ай бұрын

@@aaronrojas5645a huevo, los tacos solo se pueden hacer de grasa, no puedes hacerte un taco balanceado en tu casa

@jonathana.j2448 2 ай бұрын

Es carbohidrato y te activa la insulina sea orgánico, sea transgénico, venga de donde venga, tu organismo no hace diferencia al digerirse el maíz

@Gpalma1000 Ай бұрын

Es muy muy claro lo que dice en el video, no son ingredientes de la mejor calidad. Eso todo mundo lo sabe

@CeoMDA Ай бұрын

Siempre supe que tenías razón, que feo que algo tan reconocido haya entrado como corrupción a México :(

@martingonzalez-uu4pp 2 ай бұрын

Espero que hayas probado los de suadero de tacos Charly, que están sobre avenida San Fernando, en Tlalpan, aparece en las recomendaciones de pinchelin....pero, la verdad...valen mucho la pena....

@BFAREY Ай бұрын

Hace mucho no daba un Me Gusta con tanta razón y coincidencia. No, no es “hate”, tú lo sabes y yo lo sé mexicano que sabe de tacos.

@JavierMarquezR 2 ай бұрын

Dónde encontrar su lista ? Una objetiva y sabrosa lista por el gourmand

@JorgeSilva-jy2ct 2 ай бұрын

yo no entiendo esos que gastan mas de 20 pesos en un taco, por ej el califa, con lo de 3 o 4 tacos vas a Cafison(carnes finas de sonora) es una opción asequible aqui en gdl, y te compras un rib eye de unos 350 gramos y comes infinitamente mejor

@karohernandez3128 2 ай бұрын

Hoy en día le dan esa estrella a cuál quier negocio ay otros mejores y ni los pelan

@fksmile8614 2 ай бұрын

cuales? para ir

@Khaneljaguaroficial Ай бұрын

Dire los que dice Marge Simpson: oye ya hasta existe el grammy latino

@salvadormartinezcorona5588 2 ай бұрын

Se tenía que decir….y se dijo…

@alexcentenog Ай бұрын

Nota: La obesidad en el país no es por los tacos, es por el consumo exagerado de alimentos procesado

@dantemv1950 Ай бұрын

No soy de CDMX, la verdad no ubicaba El Califa de León pero cuando ví la noticia de la estrella Michellin y ví los tacos que sirven, reafirme que las estrellas michellin las dan casi por nada. Pienso que quien sea que se encarga de dar las estrellas andaba pedo y se lo bajo con esos tacos.

@alfredozuniga8052 Ай бұрын

En México es un sacrilegio comparar tacos, que es lo que hizo la mentada estrellita; y todos bien encabronados😆

@sinhuemagana6362 Ай бұрын

Excelente video🎉🎉🎉🎉habla la pura verdad, este cabrón si se merece una estrella PINCHELIN😂

@guadalupeduran9099 2 ай бұрын

Entonces a dónde debo ir a a comer bueno, bonito y no tan barato

@Vecxer 2 ай бұрын

Deseaba su crítica.

@alejandroalmazan5688 2 ай бұрын

Sacando las tía rosa? 🎉😂

@LUISSANCHEZ-cj7kt 2 ай бұрын

Gracias por la información, para mejor ir a otro lado,

@marioguti5093 2 ай бұрын

Bravo, por fin alguien se atreve a decirlo, ahora el siguiente debate , las quesadillas llevan queso? Las enmoladas llevan mole?

@lucasdeheras 2 ай бұрын

Una pena para restauranteros de tradición, que llevan años haciendo magnífico trabajo, sobreviviendo modas pasajeras, manteniendo su calidad, pero aquí importa la polaca y las relaciones, no importando si lo que llevan al plato es basura, importa la foto, el post y balar en el tono que digan las tendencias. Por eso sigo a Gourmand, la mejor opción de periodismo gastronómico, aunque les duela

@fafay 2 ай бұрын

WTF Tortillinas Tia rosa? Solo en cdmx se consume eso.

@abrahamcadena1721 2 ай бұрын

Tremenda declaración, acompañada por un lenguaje goloso... vaya ironía.

@Wetanxos Ай бұрын

Ahora resulta que los tacos nos mantienen gordos 😂😂😂

@rockhardo76 Ай бұрын

Gracias Gourmand Mexico por no venderse y decir las cosas como son...

@DrakkarLorenz Ай бұрын

¿Qué pasó con Vogo?

@miguelcoli6028 2 ай бұрын

Se ve de la 50shit esa taqueria .. 😊

@fksmile8614 2 ай бұрын

y cuales si recomiendas?

@gzharre9050 Ай бұрын

Y así votaron , con el estómago, a Mx le dé de la chingada

@deathlast666 2 ай бұрын

Jajaja no esperaba nada de Michelin y con esta crónica si esperaba que los hicieran (y lo lograron) pomada

@soyjesusreyes 13 күн бұрын

Todo excelente, solo no coincido con el comentario de que el taco es solo para "matar el hambre", es un atropello de un guru de la gastronomía decir eso.

@pelonmelames1 2 ай бұрын

No puede ser que la corrupción en México abarca todo lo que existe. Es una lástima …

@fernandourielgonzalezgarci162 Ай бұрын

Ya ardilla!

@hugoestrada1197 2 ай бұрын

GOURMAND SIEMPRE CON LA VERDAD

@ednama9 2 ай бұрын

Mejor los 🌮 tacos de los Güeros en la del valle. Sin de TODO y nos alimentan a todos. Magnífico sazón

@pinkams1 2 ай бұрын

Lo mejor como Gurú del Gourmet es escuchar tu característica critica certera. Todos sabemos que Michelín suelta reconocimientos a cambio de $$$ yo mejor Gourmand

@juanliriano30 9 күн бұрын

yo creia que el vilsito estaba chido no habia visto las tortillas tia rosa :1

@JonDayne Ай бұрын

Bueno en realidad la obesidad no es por los tacos es por lo que BEBES con el taco y que pudimos ver en el video COCA COLA y demás bebidas azucaradas.

@ratm99567 Ай бұрын

Este video estaría genial si el que habla fuera cantinflas o un imitador como ese que hablaba en las películas de Risa en Vacaciones.

@elsaporana4652 2 ай бұрын

Pujol con estrella michelshit 😂😂😂😂

@AldoSerna17 29 күн бұрын

Cualquier Taquería que use tortilllinas tía rosa, no merece respeto

@SergioOmarMX Ай бұрын

Y la gente si fue a votar así ...

@rigoblues 2 ай бұрын

las tortillinas tia rosa en la antesala michellin

@felpoyou Ай бұрын

Siempre eh tenido la duda de porque las tortillinas tia rosa siguen existiendo y ya veo el porque 😂

@jessaellabastida4594 2 ай бұрын

Siempre he dicho la calidad no está peleada con el precio. En caso de Pujol es caro y malísimo, mientras que el Vilsito es un taco para whitexicans o turistas que buscan la foto del "mexican taco" ,pero son insípidos con una salsa para paladar de princesas osea que no pican. El Califa nunca lo he probado supongo que ahora menos por las hordas de borregos que quieren ir porque tienen la estrella. En conclusión Michelin para México incluyó para su guía lo que extranjeros deben probar lo de las colonias gentrificadas y la experiencia de"barrio" dónde los whitexicans comen sin tener una idea de lo que es una buena comedia mexicana

@sergiogodoy340 Ай бұрын

Lo peor es que así votaron

@Ivan_Mireles 2 ай бұрын

Esperaba tanto esta crítica. No se como esa taqueria el Califa se metió a la lista, no he ido pero no se ve para nada bueno.

@robertofemat3145 16 күн бұрын

Las “estrellas michelin” buscan lo que le guste al pueblo, no lo que a tu paladar pagado le complazca 😢

@andresalonso3870 2 ай бұрын

Menos de 5 min decirlo todo.

@andr3xxx7 Ай бұрын

😂

@issarocastro749 2 ай бұрын

La mayoria da su lanita por los tops, las menciones y las estrellitas, las honrrosas excepciones existen...

@ManuelValenciaOlvera-jw3hh 2 ай бұрын

Aprendan chavos y lo que dice es cierto ......" No los recomienda , solo es su punto de vista"... pero opino lo mismo , quieres comer basura sigue comiendo basura , solo no te dejes engañar o que no engañen a la gente como esos dos par de Cheff , si se les puede llamar Cheff ........me tirosos uno ni tamales sabes y el otro ni un atún sabe cortar , pero bueno los quieran seguir engañados , sigan engañados !!!!!!..........?solo es punto de vista de cada quien !!!!!!!......

@bryanjuarezgonzalez5584 2 ай бұрын

Si el califa de león x dios solo sal y limón nada de sabor

@casco2909 2 ай бұрын

gracias gourmand estoy completamente seguro que las estrellas michelin no son lo que pensamos que eran, son un producto a la venta al mejor postor, que manera de perder credibilidad de estos tipos,, donde quedan muy mal parados. que pensar de chefs como Gordon Ramsey que se hizo famoso por las estrellas michelin, o Dabiz Muñoz, y muchos otros que abarrotan la television en fin credibilidad por los suelos de los premios internacionales.

@albertobanuelos0 2 ай бұрын

Totalmente de acuerdo ya perdí la credibilidad de Michelin.

@user-mn9my1xw3g 2 ай бұрын

Mi vecina vendia tacos hacia la tortilla a mano en fogon de lena, y esto es un chiste... pinchelin chtm .... me cae que los tacos afuera de los metros estan mas ricos.... nunca me enferme cuando visitaba cdmx

@confiton8366 Ай бұрын

Buenisimo !!! Y que me cuentas de la tomada de pelo de Pinchiximo Bistro en la Roma ? Horrible lugar (hay mejores fondas), mobiliario corriente, horrible tour gastronómico, un chef que nunca está y unos meseros (en realidad no hay son todos esquíngles garroteros) que no saben que te van a aervir por que "el chef lo decide de último momento", ahhh pero recuerda que el chef nunca está !!!, la comida una cochinada, pero lo que sí tienen claro es cuánto te cobran... Cuándo sales ahí se te antoja ir a comer algo decente. Saludos y no pierdan sus tiempo, lugar lamentable, no hay donde estacionarse y precios ridículos.

@PepeNoches 2 ай бұрын

basado

@jesusfausto8403 2 ай бұрын

No pues si¡

@juancgomez 2 ай бұрын

A mi me indigno que le dieran una estrella a "unos tacos" habiendo tantísimos lugares que se esfuerzan por hacer algo diferente y elaborado.

@ReVanD-rl4lu 2 ай бұрын

Solo cunado sales del país te das cuenta de la grandes de los tacos y como en otras partes del mundo es un insulto lo que hacen y llaman "taco". El problema no son "los tacos" el problema es que en la misma cdmx hay otras taqueria infinitamente mejores que la premiada y que ni siquiera hablan de ellas, ese es el problema...

@LupitaNoriega-vw6hp 2 ай бұрын

Quizá esos tacos no valen una estrella pero hay taquerias que te llevan al cielo y desde hacer la tortilla, una excelente carne, una grandiosa salsa y la verdura, perdón pero eso lo vale todo, o que una pizza es mejor por ser italiana y pura masa?

@gerardodiazmiron5357 Ай бұрын

Te recomiendo que quites tus prejuicios y dejes de proyectarte al escribir. Lo mejor que tenemos en México son los tacos y todos los demás restaurantes siempre serán inferiores al rey

@jaimediaz0490 Ай бұрын

El vilsito me decepcionó por el pinché trato de las meseras jetonas qué parece que van a pagarte el consumo con su salario. Iba bien pero desde que se extendieron perdieron eso que tanto me gustaba

@eduardoramirez2543 2 ай бұрын

La verdad sin ser experto esos tacos del califa de leon solo de verlos se ven secos y bastante simplones, pero en fin los premios "pinchelin" aqui en México fueron un verdadero robo y desastre, lastima!!!!!!!