Achicoria silvestre, la depuración.
ACHICORIA SILVESTRE o Cichorium intybus. Planta amarga y depurativa. Ligeramente laxante y estimuladora de la bilis en las digestiones pesadas cuando se ingiere exceso de grasas o cuando la vesícula no responde bien.
Antonio Vega, defensor incansable de la naturaleza y apasionado del monte, es Licenciado en Biología y Farmacia por la Universidad de Navarra. Toda su dilatada trayectoria profesional la ha dedicado al estudio de la fitoterapia y su aplicación práctica. Considerado como uno de los mayores expertos que existen en esta materia, es además un gran colaborador e impulsor del proyecto socio-laboral de Josenea.
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