Hozzávalók 8 személyre:
Ragu:
olivaolaj
2 fej vöröshagyma
1 db közepes cékla
1 szál sárgarépa
3 szál angolzeller
1 kis darab sütőtök
150 g barnalencse
7 gerezd fokhagyma
2 ek paradicsompüré
500 g paradicsom passata
1 ek pesztó
Só, zöldbors, oreganó, kakukkfű, szerecsendió, petrezselyem
3 ek nádcukor
6-800 g víz kb
50 g szójaszósz
150 g dió
70 g zabpehely
Bechamel:
50 g olaj
50 g margarin
100 g király vagy tönkölyfinomliszt
8-900 g növényi ital
1 gerezd fokhagyma
Só, bors, szerecsendió
100 g növényi tejszín
600 g durum lasagne tészta
300 g növényi sajt
1 db szójatégla-elhagyható
#vegan # lasagne