DAUN UBI TUMBUK KHAS MEDAN PAKAI SANTAN DAN KECOMBRANG
Рет қаралды 159,225
3 жыл бұрынDAUN UBI TUMBUK KHAS MEDAN PAKAI SANTAN DAN KECOMBRANG
Sayur daun ubi tumbuk ini adalah sayur khas dari Medan Sumatera Utara, paling pas kalau di makan bersama nasi panas dan di tambah dengan lauk ikan teri kacang balado di jamin rasa nya bikin para perantau mendadak rindu kampung halaman.
Untuk cara memasak nya tiap orang punya cara dan selera yang berbeda ya, dan ini cara memasak versi saya.mohon maaf bila ada kekurangan, trimakasih 🙏
Bahan bahan
.3 ikat daun singkong ( kalau di Medan biasa di sebut daun ubi)
.1 bh kecombrang/ honje/ rias
. Se genggam takokak/rimbang
.1 ruas jahe
.1 ruas lengkuas
.1 batang serai
.10 siung bawang merah
.4 siung bawang putih
.1 liter santan ( saya pakai santan instan 200 ml di tambah air)
.1 liter air
.1-2 sdm garam
.1 sdt kaldu (bisa pakai kaldu ayam,sapi,jamur atau boleh juga di skip)
follow juga
Instagram saya👉lastriasitungkir
Facebook saya 👉lastria situngkir
Selamat mencoba yaa, semoga berhasil 💗💗
Musik: Back home
Pemusik: Winter Foe
URL: icons8.com/music/p
#daunubitumbukkhasmedan #lastriasitungki #daunsingkongtumbuk #sayurkasmedan
#makanankhasmedan #daunsingkong #daunsingkongkhasbatak #daunubitumbukkhasbatak
@dapurmaming 3 жыл бұрын
Akhirnya yg direquest kemarin.. Terimakasih resepnya kk☺
@LASTRIASITUNGKIR 3 жыл бұрын
Sama sama mom🥰 semoga vidio sy bermanfaat yaa,trimakasih sudah mampir 🙏
@Alfania-zelmira 8 ай бұрын
Orang Mandailing biasa menyebutnya bulung gadung,di daerah sidempuan biasa di bilang silalat 😁
@Yati68-ze6yc 13 күн бұрын
Lebiih nikmat lagi tambah ikan asiin
@seiasilitonga4450 6 күн бұрын
Sekarang ini macam2 cara nya masak daun singkong,zaman dulu mana ada masak daun singkong pake jahe dan lengkuas. Dulu cuma bawang merah dan kecombang dan rimbang dan santan,sekarang banyak bumbu ditambah2 karena sdh zaman modern
@user-si7wp3oq7b Ай бұрын
Wowww Mantul 👍 Mantap Betul sayur daun ubiny 👍👍 Mksh y Kk Lastria Situngkir sayurny betul betul enak 🤤🤤🤤🤤
@bangiyanvanbinjaichannel Жыл бұрын
Sayur daun ubi tumbuk itu enak banget syurganya dunia, makan bisa tambah lagi tambah lagi... Walau sering mencret setelah makan tak peduli... Di fitnah aku jadi orang batak gara2 suka sayur ini...
@tianpinkies8176 4 ай бұрын
Mantap, trims untuk resepnya, smga berkah dan sukses selalu
@rumahdaniel1526 9 ай бұрын
Makasih tipsnya bunda daun ubi tumbuk
@refaquiin8533 2 жыл бұрын
Masya allah kka pinter bgt ya klo sruh buat menu makanan Refaquiin
@wildannasution1674 Жыл бұрын
Pakai cabai rawit hijau tambah paten tu rasanya jadi ingat masakan ibu
@bangiyanvanbinjaichannel Жыл бұрын
Sayur gulai daun ubi singkong juga enak kalo juga pake santan. 11_12 enaknya seperti sayur daun ubi tumbuk. Klo makan maunya tambah lagi tambah lagi...
@DapurBarry 3 жыл бұрын
mantap daun singkong favoritku
@dapursempit3217 3 жыл бұрын
Kelihatan sedap bgt
@nounanataya1746 2 жыл бұрын
2022 MLM Jumat .. nonton langsung tes msk ...soal .saya orang Medan suka msk .daun ubi tumbuk.santan
@anastasiairawati8785 Жыл бұрын
Mksh KK resepnya
@eigner-9002 8 ай бұрын
Makanan favoritkuu7
@OMENALBANA 3 жыл бұрын
sayuran my favorit. toppp
@keluargakhairan9189 2 жыл бұрын
Terimakasih resep nya,, salam kenal mbak
@rumahdaniel1526 10 ай бұрын
Resepnya simple daun ubi tumbuk Medan
@mamafajrinakitchen7292 2 жыл бұрын
Kecombrang kesukaan saya Bun Salam dari Jawa timur Salam sukses bun
@keyboardgamerindonesia 3 жыл бұрын
hadir menyimak kakak sayur daun ubi/singkong tumbuk mantap sekali kakak 👍👍👍
@LASTRIASITUNGKIR 3 жыл бұрын
Trimakasih 🙏
@effysilalahi5655 3 ай бұрын
Masak sayur daun ubi tumbuk tidak perlu pakai lengkuas dng jahe...sebab jahe dng lengkuas fungsinyq untuk menghilangkan bau amis,sebab ini sayuran buka ikan atau daging,saya Batak mandailing kami guna,bunga kecombrang b,merah,b,putih,cabe jika suka jika tak suka di skip,serai ketuk,rimbang Dan ebi jika ada atau Undang rebon membuatkan gulai manis
@HasanSan-yt7ur 2 ай бұрын
Bener banget kk. Saya jg org mandailing masak daun ubi tumbuk ga pake jahe ama lengkoas
@albinatambunan2170 3 жыл бұрын
Mantap.aq mau.
@enggangsebalo9991 Жыл бұрын
Daun ubi tumbuk enak
@Oness_04 Жыл бұрын
Org bangka belitung juga kerap masak daun singkong, bedanya kami daunnya engga ditumbuk mentah gitu, tp direbus dulu sampe layu baru di iris iris, bis itu bru dimasak nantinya pake santan
@dianaseptiawati6461 Жыл бұрын
Naah ini diaa 🙏🙏🙏❤️❤️
@irwanandriansyahofficial5236 Жыл бұрын
Dari semua resep daun ubi tumbuk di yutub, ini yang paling enak 😂
@dapurbangsoni 2 жыл бұрын
Keren.
@yolandastory309 2 жыл бұрын
Horas mantap
@fegasilviana 2 жыл бұрын
Thank you kak resepnya, aku lagi rindu kampung. Otw masak
@LASTRIASITUNGKIR 2 жыл бұрын
Sama2 🙂🙂
@irawatiirawati2545 2 жыл бұрын
Trima kasih resepnya👍👌😀
@LASTRIASITUNGKIR 2 жыл бұрын
Sama2 🙏🙂
@andimuhammad5072 2 жыл бұрын
Upsss terkejut sya kak😂🥴
@pichess23 2 жыл бұрын
Hadir perdana 1 menit salam kenal dan semangat trus , Sukses selalu.
@niarhastuti1552 2 жыл бұрын
makasih resepnya .. 👍
@LASTRIASITUNGKIR 2 жыл бұрын
Sama2 🙏
@sofiyaanakkupang6494 2 жыл бұрын
Mantaaap
@mbaknani4392 10 ай бұрын
Makasih kak resepnya, sudah sy recook rasanya enak👍
@LASTRIASITUNGKIR 10 ай бұрын
Sama2 kak
@mamahcaca7357 2 жыл бұрын
Inget Bapak
@armed9435 Жыл бұрын
Makasih resepnya ito
@mimisiagian5559 3 жыл бұрын
mantapp jadi pengen makan sayur ubi tumbuk ❤️
@LASTRIASITUNGKIR 3 жыл бұрын
Ayo bikin dek, biar gak ngncesss debay nya nanti 🤭
@mimisiagian5559 3 жыл бұрын
@@LASTRIASITUNGKIR ashyiapppp kak 😘😘😘
@egasdesignart Жыл бұрын
Satu selera beda cara sama enak nya
@aidanmirza403 10 ай бұрын
Mauliate eda,ini versi Tapanuli Utara ya,. Sy dr Tap Sel,beda dikit,
@LASTRIASITUNGKIR 10 ай бұрын
Mauliate eda 🙏
@marthadjara7193 9 ай бұрын
Trm ksh utk resepnya, saya prnh lht bhw dlm masakan bkn santan tp kelapa muda yg diparut, blhkah bgt?
@LASTRIASITUNGKIR 9 ай бұрын
Ada juga yg pakai kelapa muda yg di parut kak, tapi kalau yg khas Medan, pakai nya santan kak 🙏
@sitihawa4721 6 ай бұрын
Setelh di tumbuk bisa di simpan kulkas gk kak
@r-aminaljawy6393 8 ай бұрын
Gk pke tumbar sma kemiri?
@adekumalasarinasution2265 2 жыл бұрын
Kak itu santannya pakai santan yg encer atau santan yg kental ?
@LASTRIASITUNGKIR 2 жыл бұрын
Kekentalan sedang aja kak, bisa pakai 2 bungkus santan kara di tambah air kak
@siska3680 Жыл бұрын
Klo ga ada bunganya ,batang muda bisa ya da...?
@LASTRIASITUNGKIR Жыл бұрын
Bisa eda
@Mhemey26 2 жыл бұрын
Bisa gak yah, semua ny di coper aja. Aku pengen bikin tp malas numbuk ny hehe
@LASTRIASITUNGKIR 2 жыл бұрын
Bisa juga kak, aku pernah bikin juga krn numbuk😁 tapi klo rasa nya tetap lebih enak yg di tumbuk ☺️
@destynelson5122 2 жыл бұрын
Bs aja
@myansinaga1283 3 жыл бұрын
Kl ga punya lesung pake apa donk?
@LASTRIASITUNGKIR 3 жыл бұрын
Bisa di tumbuk pake ulekan juga tante, tapi di tumbuk ya, jangan di ulek kayak bikin sambel, nanti benyek 🙂
@theresiariakristianti6477 2 жыл бұрын
@@LASTRIASITUNGKIR kalau di bender ? Hasilnya enak juga kah?
@hestizen7356 Жыл бұрын
Kak mau tanya Rimbang itu sama dengan Leunca klo disunda bukan ya?
@LASTRIASITUNGKIR Жыл бұрын
Bukan kak, beda banget Klo rimbang bahasa Indonesia nya tekokak. Kalo leunca pohon nya pendek kayak cabe, kulit nya tipis, klo rimbang kan pohon nya agak gede, trus kulit nya tebal
@hestizen7356 Жыл бұрын
@@LASTRIASITUNGKIR Pantes susah banget nyari nya. Dipasar juga ga ada.. Hiks
@kang_itun_iqro8520 Жыл бұрын
Bumbunya ga di tumis ya bu?
@LASTRIASITUNGKIR Жыл бұрын
Tidak perlu kak, di rebus aja
@kang_itun_iqro8520 Жыл бұрын
Makasih bu
@padiyopadiyo1061 Жыл бұрын
Daun singkong setelah ditumbuk tidak diperas ya
@LASTRIASITUNGKIR Жыл бұрын
Tidak perlu di peras
@nasripahwagiman8835 2 ай бұрын
Bumbunya gak usah di tumis dulu ya
@LASTRIASITUNGKIR 2 ай бұрын
Nggak usah kak
@nabilah660 Жыл бұрын
Kak kl g pake rimbang boleh g ?
@LASTRIASITUNGKIR Жыл бұрын
Bisa kak
@agustinprastyawati5419 2 ай бұрын
Rimbang Ama.leunca sama gak
@LASTRIASITUNGKIR 2 ай бұрын
Beda kak, klo rimbang bahasa Indonesia nya tekokak
@liliyanialting6611 7 ай бұрын
Kl daunnya di blender kasar aja bisa gk bun?
@LASTRIASITUNGKIR 6 ай бұрын
Bisa kak
@syilfahanni9284 12 күн бұрын
@@LASTRIASITUNGKIRjadi pait atau gak kak? Katanya lebih bagus di tumbuk
@LASTRIASITUNGKIR 12 күн бұрын
Gak pait kok
@yatihasfar1602 Жыл бұрын
ka saya org jawa,kl di jawa daun singkong baru bisa di olah setelah di rebus dulu,kl dengan cara sprti ini daun singkongnya msh langu kayak mentah ya,berapa lama masaknya? ini ciri kas medan batak ya
@LASTRIASITUNGKIR Жыл бұрын
Ia kak ini ciri khas Medan, khusus nya orang suku Batak, ini tidak bau langu, krna pakai bumbu dan bunga kecombrang kak,jadi nya malah wangi
@yatihasfar1602 Жыл бұрын
@@LASTRIASITUNGKIR iya ka masaknya ga usah2 lama2 ya ak liat di yutub2 katanya sebentar aja dan itu gpp ya
@LASTRIASITUNGKIR Жыл бұрын
Ia kak sebentar aja ky masak sayur biasa
@yatihasfar1602 Жыл бұрын
@@LASTRIASITUNGKIR tks ka infonya saya mau coba memasak daun ubi tumbuk medan ini
@IdaFarida-dd7ty 4 ай бұрын
Coba deh pasti ketagihan
@refynoviantika9147 Жыл бұрын
Kaka aku bikin kok pahit ya, apa salah gak ya caranya. aku ikutin resep dari awal..
@LASTRIASITUNGKIR Жыл бұрын
Harus nya sih gak pahit kak, sy masak ini gak pernah pahit, atau mungkin beda jenis daun singkong nya
Galeri Rasa Channel
Рет қаралды 11 М.
Tataring Rina
Рет қаралды 16 М.
ani elvina
Рет қаралды 1,7 МЛН
Морозовы
Рет қаралды 3 МЛН