Кукси мури Сорпасы (6-7 адам)
*Су (вода фильтрованная) - 2,8 литр.
*Қияр (огурец) - 1шт.
*Қызынақ (помидор) - 1шт.
*Аскөк (укроп ) - 7-8 сабақ
*Ыстық су (кипяток) - 200 гр.
*Қант (сахар) - 80 гр.
*Тұз (соль) - 25 гр.
*Соя соусы - 60 гр.
*Уксус (70%) - 1 асқасық (стл.л)
*Сарымсақ (чеснок) - 1 зубчик
*Сиыр еті ( говядина) - 400 гр.
*Тұз (соль) - по вкусу
*Сарымсақ ( чеснок ) - 1 зубчик
*Соя соусы ( совый соус) - 1 ч.қ
Салат #1:
*Қияр ( огурцы ) - 400 - 500 гр.
*Тұз (соль) - по вкусу
*Уксус (70%) - 1 ч.л
*Кориандр - 0,5 ч.л
*Қызыл бұрыш (красный перец) - по вкусу
*Ыстық май ( раскаленное масло ) - 2 ст.л
Салат #2:
*Орамжапырақ (капуста) - 400 гр.
*Тұз (соль) - по вкусу
*Уксус (70%) - 1 ч.л
*Кориандр - 0,5 ч.л
*Қызыл бұрыш (красный перец) - по вкусу
*Ыстық май ( раскаленное масло ) - 2 ст.л
Омлет:
*Жұмыртқа ( яйца) - 4-5 шт.
*Тұз
*Қара бұрыш
Қуырылған кунжут ( жаренный кунжут)