Инстаграм👉 @pazanda.uz_dilafruz
Телеграм 👉 t.me/PazandaDilafruz
«»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»
Ассалому Алейкум!
Жудаям мазали ЛАВАШ!
Хамирига:
1 ст сув
1 ч к туз
3-4 ош к салат ёги
2 ст ун
Уртача каттикликда хамир корамиз. Тиндириб, кичкина зувалачалар ясаб, 1-1 ярим мм килиб ёямиз. Курук товада баландрок оловда хамирларни иккала тарафини пишириб оламиз.
Соус:
5-6 ош к шакарсиз йогурт ёки катик
3 ош к майонез
Туз, мурч
Чеснок
Кукатлар
2-3 ош к лимон суви
Хаммасини аралаштирамиз. Соус тайёр!
Начинка:
Юмшок мол ёки куй гуштини юпка сомонча шаклида туграймиз. Козонда озгина ёгда чеснок билан ковуриб, димлаб пишириб оламиз.
Сабзавотларни хам (пиёз, сабзи, болгарский, брокколи солдим) сомонча туграб, озгина ёгда енгил ковуриб оламиз.
“”””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””
Для теста Лаваша:
1 ст вода
1 ч л соль
3-4 с л рас.масло
2 ст мука (может чуть больше)
Для Соуса:
5-6 с л классический йогурт
3 с л майонез
Соль, перец
Чесночная пудра (или чеснок)
Лимонный перец (или 3-4 с л лимонный сок)
Италианская приправа (или укроп, кинза...)
Для Начинки:
Мясо (говядина или баранина)
Овощи (лук, болгарский перец, морковь, брокколи и т.д)