Le diete iperproteiche sono davvero sicure come si dice?

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Күн бұрын

Le diete iperproteiche sono sempre più diffuse e amate, ma sono davvero così sicure come si dice? O nascondono dei possibili rischi in caso di eccesso di proteine? E quali proteine preferire?
Approfondimento, Dr. Biasci: • Le proteine fanno male...
Approfondimento, Dr. Vendrame: • Troppe proteine fanno ...
Rimaniamo in contatto? robertogindro.it
Il contenuto del video mostrato è il risultato di consapevoli semplificazioni, volte a rendere più comprensibile ed accessibile l'argomento; le informazioni sono fornite a solo scopo divulgativo ed in nessun caso costituiscono un'alternativa al consiglio medico, azione di esclusiva pertinenza del proprio curante o dello specialista.
[Chi sono?]
Mi chiamo Roberto Gindro e mi sono laureato n anni fa in farmacia, presso l'Università del Piemonte Orientale a Novara. Ho poi avuto la fortuna di poter proseguire gli studi con un corso di Dottorato e, nel frattempo, ho iniziato a lavorare in farmacia in un piccolo paesino piemontese. Ho lavorato quotidianamente con i "miei" pazienti per circa 20 anni, ma dal 2007 ho scoperto che senza il peso sempre più schiacciante della burocrazia che grava sul lavoro in farmacia, in Rete riuscivo a dedicarmi con maggior entusiasmo e vicinanza ad aiutare chiunque mi avvicinasse per un consiglio, soprattutto attraverso i siti Healthy.TheWom.it e ValoriNormali.com, che ho creato e poi ceduto a Mondadori. Oggi solo più digitale! :-)
Ah, già, qualche anno fa ho provato un'enorme soddisfazione ad auto-pubblicarmi un libro con lo scopo di aiutare le donne in difficoltà per una gravidanza che a volte non vuol proprio arrivare (link affiliato Amazon: amzn.to/3lfIbNG).

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@simoneorecchioni7352 Жыл бұрын

Qualunque cosa che segua un "troppo" è negativa. Troppi carboidrati, troppe proteine, troppa fibra, troppa acqua, troppo amore... Complimenti per il tuo canale!

@RobertoGindro Жыл бұрын

Grazie di cuore!

@salvatoredegiorgi6498 Жыл бұрын

Grazie Doc delle informazioni. Seguo anche io quei canali e come lei, danno info molto utili,senza "consigliare" per presa di posizione un regime alimentare rispetto ad un altro. Continui così

@RobertoGindro Жыл бұрын

Grazie di cuore!

@zendo6851 Жыл бұрын

Non so più cosa come e quanto mangiare

@RobertoGindro Жыл бұрын

Si può partire da alcuni principi base: kzfaq.info/get/bejne/qcWCmZWQpt6vZWQ.html

@silvanarosi5609 Жыл бұрын

Buongiorno Dott. la stimo tanto e la seguo sempre, grazie infinite per i suoi video tanto utili, grazie sempre! Si conosco e seguo anch io i canali da lei segnalati! 👍😜😘

@RobertoGindro Жыл бұрын

Grazie a lei!

@planktonspongebob9037 Жыл бұрын

Roberto ti seguo da un bel pó e devo dire che la tua simpatia mi rallegra le giornate e che i tuoi video son molto costruttivi...

@RobertoGindro Жыл бұрын

Grazie, grazie di cuore!

@planktonspongebob9037 Жыл бұрын

@@RobertoGindro e di che? Grazie di esserci!

@robertofilippo3322 Жыл бұрын

Credo in un regime allentare equilibrato dove tutti i nutrienti di origine vegetale ed animale debbano concorrere ad una sana alimentazione. Non bisogna eccedere in nulla per assicurare all'organismo le giuste dosi di macro e micro nutrienti. Ciò mi porta a considerare squilibrata una dieta cheto per lunghi periodi ma altrettanto squilibrato un regime alimentare che preveva il 60 ,% di carboidrati che sono all'origine di patologie metaboliche soprattutto se non accomunate ad una attività fisica costante. Ringrazio il dott. Roberto per il video interessante . Un affettuoso saluto ed un buon anno a tutti.

@gingerros7118 Жыл бұрын

Bravo!

@RobertoGindro Жыл бұрын

Grazie mille!

@rawyak Жыл бұрын

Ciao Roberto e davvero complimenti per il canale. Quante proteine è sano mangiare al giorno?

@RobertoGindro Жыл бұрын

Grazie di cuore per la fiducia! La risposta è "dipende", perché dipende da età, stile di vita (più specificatamente quanto sport si pratica), ... ma nell'adulto MOLTO indicativamente potremmo prendere come valore indicativo di partenza 0.8-0.9 g per ogni chilo di peso corporeo al giorno, ma nelle diete onnivore in genere il problema è che ne assumiamo troppe, raramente troppo poche.

@danysun1086 Жыл бұрын

Dottor Roberto buonasera sono una sua iscritta, la seguo da un po’, i suoi video sono molto interessanti, istruttivi e lei si spiega in modo egregio, complimenti 😊 Prendo spunto da questo suo intervento, volevo chiederle cosa ne pensa dei budini proteici: fanno bene o fanno male ? Sono consigliati o per qualcuno sono un azzardo? In una dieta bilanciata con attività sportiva a livello amatoriale ma di tutto rispetto, sono da introdurre ? Ne ho lette e sentite di tutti i colori e sono abbastanza confusa. Amo particolarmente lo jogurth greco 0 grassi ma mi incuriosiscono i budini proteici. Ne ho assaggiato 1 e mi è piaciuto. Vorrei però capirne di più (si ricorda le avevo scritto riguardo la polvere di Aronia 😀) la ringrazio e la saluto 👋

@RobertoGindro Жыл бұрын

Grazie mille come sempre per la fiducia! In linea generale quando vedo scritto "proteico" su un prodotto industriale non posso fare a meno di provare una forte perplessità, perché sono chiaramente prodotti (tipicamente ultraprocessati o quasi) che strizzano gli occhi alla moda delle diete cheto e simili. Se tuttavia il suo interesse fosse dettato dal gusto, come diciamo sempre nessun alimento è vietato, a patto di inserirlo nel contesto di una dieta sana e globalmente bilanciata. Ognuno di noi ha i propri "guilty pleasure" alimentari (uno dei miei è il latte di soia zuccherato e di una specifica marca, che si monta a schiuma particolarmente bene grazie alla fibra aggiunta, mentre sarebbe preferibile quello a base di sola soia e acqua) e non c'è motivo di rinunciarvi se inseriti correttamente. Insomma, per riassumere, se le piacciono nessun problema, a patto di sapere che quello che si sta mangiando e regolare poi il resto di conseguenza.

@danysun1086 Жыл бұрын

@@RobertoGindro Dottor Roberto buongiorno, grazie mille per le sue spiegazioni, suggerimenti e consigli. Tutto chiaro: il bilanciamento di ogni pasto rappresenta la soluzione migliore (e comunque resterò fedele allo jogurth greco 0 grassi COLATO, con l’eccezione di altro, giusto per cambiare sapori) evviva le sue pillole di saggezza 🤩buon proseguimento 🙋‍♀️

@stepy94 Жыл бұрын

Buongiorno! Siccome ho sempre più difficoltà nel reperire fonti vegetali di proteine povere di carboidrati, vorrei chiedere a lei se può consigliarmene alcune, da inserire in contesto di pasti principali (quindi come fonte principale di proteine) e in contesto spuntini/merende. Le mie più fidate fonti sono frutta secca e tempeh, cose di cui però purtroppo non posso eccedere per sensibilità digestiva, sopratutto alla soia. La ringrazio!

@RobertoGindro Жыл бұрын

Posso chiederle perché desidera evitare a tutti i costi i carboidrati? Per rispondere alla sua domanda temo che i derivati della soia siano l'unica strada (non solo tempeh, ma inserirei anche il tofu) ed eventualmente lo yogurt di soia.

@CATLOVERS-qs9up Жыл бұрын

Grazie x le informazioni se posse chiederle.... Lei che dieta segue?

@RobertoGindro Жыл бұрын

Sono vegano (anzi se devo essere sincero mi concedo ancora due dita di latte al mattino, che monto schiuma) tendo a privilegiare un approccio equilibrato in termini di ripartizione tra macronutrienti (grassi/proteine/carboidrati), con più o meno il classico 60% di carboidrati e senza esagerare di proteine.

@amaliafontanella1352 Жыл бұрын

Help! Non so dove trovare le proteine vegetali. Quali sono? C'è forse un video? Grazie

@RobertoGindro Жыл бұрын

Cereali integrali e soprattutto legumi. Combinando questi due alimenti si ottengono proteine complete. Fa eccezione la soia (consiglio in particolare trasformazioni come tofu e tempeh) che è praticamente già completa di per sé.

@graziellaventrucci3761 Жыл бұрын

salve dottore mio figlio soffre di calcoli ai reni , ed è vegetariano quindi mangia cereali legumi uova qualche formaggio e tanta verdura poi alterna con pasta pizza e frutta avena cosa ne pensa di tutto questo sono in po' preocupata grazie x la sua risposta buona giornata 🙏

@RobertoGindro Жыл бұрын

Si potrebbe eventualmente valutare di far analizzare la natura dei calcoli, per provare ad impostare con l'aiuto di un nutrizionista una dieta mirata.

@giacomopietro4383 Жыл бұрын

Buongiorno dott ma questo vale soprattutto per la carne rossa o per tutte le proteine animali in generale io Abbondo in pesce uova un po' meno tacchino pollo con molte verdure e legumi pasta e riso 2 volte a settimana ma facendo una scala di valori quali sarebbero le proteine meno dannose consumate quotidianamente? Sono sempre più interessato ai suoi video grazie d esistere dott ne abbiamo bisogno 👋👋👋👋👋👍👍👍

@RobertoGindro Жыл бұрын

Con l'eccezione del pesce, vale per tutta la carne (anche se quella bianca è preferibile per un discorso cardiovascolare, ma è comunque un "meno peggio", non un "meglio"). Detto questo la carne può tranquillamente far parte di un regime alimentare equilibrato, basta non esagerare e, possibilmente, sceglierla di grande qualità (poca ma buona). Mi perdoni poi se mi permetto una piccola correzione alla sua domanda, perché non vorrei essermi spiegato male nel video: lei mi chiede quali siano le "proteine meno dannose", ma è importante capire che le proteine di per sé NON sono pericolose, anzi, rappresentano un mattone fondamentale della dieta. Diciamo che tra le fonti vegetali (cereali/legumi) e animali è meglio puntare più sulle prime.

@giacomopietro4383 Жыл бұрын

@@RobertoGindro grazie dott è stato chiarissimo 👍👍👍👋👋👋

@Robymigliaccio 11 ай бұрын

La dieta ipo proteica impatta il fegato ? Grazie in anticipo

@RobertoGindro 11 ай бұрын

Diciamo che serve cautela, per trovare il compromesso migliore.

@sandrocipriano1716 Жыл бұрын

Con la dieta a Zona mi sono beccato la gotta!!!

@RobertoGindro Жыл бұрын

😢

@citomegalovirus01 Жыл бұрын

La carne la mangio una o due volte alla settimana, però uova e formaggio quasi tutti i giorni.

@RobertoGindro Жыл бұрын

Uova probabilmente non è un problema, ma attenzione ai formaggi (non tanto per i reni, quanto per le arterie).

@adelebianchini1411 Жыл бұрын

Sono i cereali che fanno male ai reni vedere la dieta del dottor mozzi

@RobertoGindro Жыл бұрын

Grazie mille per la sua testimonianza, ma la invito a giudicare i risultati di una dietain base ai risultati di studi rigorosi, è l'unica strategia realmente efficace per valutarne la bontà.