le pemmican: la nourriture ultime de survie

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8 жыл бұрын

Le pemmican est un concentré de protéines, vitamines et de calories qui se présente sous forme de barre énergétique ou de petites boulettes faites à base de viande séchée, de suif de boeuf et de fruits séchés, et de fruits à coques. Le pemmican se conserve des mois et des mois à température ambiante.
Le déshydrateur vous le trouverez sur Amazon ici: amzn.to/2vHNo7Q
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Пікірлер: 655

@arandomcube3540 4 жыл бұрын

Un pan entier du jeu Rimworld enfin dévoilé! Vidéo très intéressante.

@Emka877 4 жыл бұрын

Ahah, le pemmi, c'est la base! :D

@keulkeulass9357 4 жыл бұрын

parfait depuis que les expéditions sont là

@White_Sonja 4 жыл бұрын

c'est marrant a dire mais je joue a rimworld depuis super longtemps et jamais j'ai fais bouffer du pemmi à mes colons :D. même avec le mod Hardcore Sk j'ai jamais eu à le faire ^^.

@MissZoologica 4 жыл бұрын

Waw merci Citoyen prévoyant ! Tu m'as fait découvrir une astuce de conservation super!

@jeannoeloger4423 5 жыл бұрын

Bravo et très bonne idée!! Je partage pas toutes tes idées mais le tuto est super!

@fred9267 2 жыл бұрын

Encore une excellente vidéo. Merci pour l'accès à des connaissances précieuses.

@sylvakan7832 7 жыл бұрын

bonjour, très bonne vidéo, vraiment claire et détaillée..j'ai appris ce que je voulais.bravo et merci pour ce partage. cordialement

@Johan-lg2cc 8 жыл бұрын

merci mec t'assure...tres instructif.

@gildev 8 жыл бұрын

Encore mieux que la vidéo précédente, trop fort. Je suis fan. Enfin une véritable chaîne intéressante sur le survivalisme, ça change de l'unboxing ou le retex de gadgets. Vivement la prochaine. Bravo pour ce boulot.

8 жыл бұрын

+gildev Merci beaucoup gildev pour ton commentaire et ton soutien.

@Fabi1701A 4 жыл бұрын

Je connais bien, j’habite en Colombie britannique au Canada 🇨🇦 depuis 31 ans. La viande de bison est un peu forte mais ça passe. Les français connaissent peut être la version des westerns appelés JERKY. On en fait aussi au saumon sauvage avec ou sans sirop d’érable séché au fumoir. Merci 🙏 pour cette vidéo 🇨🇦👍

@matrix54190 4 жыл бұрын

J’aimerais bien savoir ou en trouver le saumon séché ici en France🎏🎏 ?? Déjà, j'adore le Jerky,qui est très difficile à trouver et très cher également💲💲 !!

@gv9385 3 жыл бұрын

@@matrix54190 En France, Belgique le jerky sont relativement très chère. Lors d'un voyage à New-York dans l'équivalent de nos hypermarchés, les Jerky ou concurrence, car là-bas pas mal de sociétés sont sur le marché, les "sacs" de style 500 grammes, se vendent pour pratiquement rien, je me fais livrer 2,3 sacs à chaque voyage de la famille.

@matrix54190 3 жыл бұрын

@@gv9385 tu as de la chance, d'avoir quelqu'un qui peut te ramener le beef jerky😢. Malheureusement pour moi, c'est ne pas le cas😞😞😞!!

@etiennekeil5845 5 жыл бұрын

Merci pour votre vidéo ; Intéressant, et simple. j'ai essayé le jerki-beef, très bon. encore bravo !

@fulster2 6 жыл бұрын

Excellent, c’est toujours un régal. Et la petite vedette en invitée surprise, top! 👌🏻😂😂

@veryart3093 8 жыл бұрын

merci pour toutes tes vidéo !

@Chrstndnd 3 ай бұрын

Je fais une préparation à l’identique avec du magret de canard et sa graisse , l’avantage de vivre en Périgord. Mais je mixe et sèche divers fruits (vendus séchés) et divers oléagineux. En pariant que dans la diversité je trouverais le plus large panel de vitamines. Sans compter une part généreuse du miel de mes ruches. Puis comme vous, je conditionne en barrettes que je stocke en sachet sous vide. A ce jour je consomme sans problème des produits, qui a température ambiante, ont 6 ans. Et quelquefois, l’été, dans le sachet, ils deviennent pâteux .... Ce qui prouve l’incroyable efficacité de ce moyen de conservation.

@pierrefavrel7639 5 жыл бұрын

Ouah super vidéo ! Merci pour cette recette 😉

@marianne.liberty5267 4 жыл бұрын

C'est super je ne connaissais pas merci tu as de très bonnes vidéos

@pipamore7472 5 жыл бұрын

Super video super idée, bravo !!!!

@MrFunkymetal 8 жыл бұрын

Encore simple, efficace et utile!!...

@alilahbabi7275 5 жыл бұрын

ça à l'air génial ! merci

@angarandeau4039 4 жыл бұрын

C'est une bonne méthode de conservation très pratique pour les randonnées et ça doit être bon. Merci beaucoup !! 👋👋

@siegfriedgsa 4 жыл бұрын

Ma fille a commencée à pleurer pendant que je regardais ta vidéo ;) Soutien !

@kaezuka1304 8 жыл бұрын

Et hop le 100eme like tout rond pour moi :) Merci pour ces recettes Citoyen prévoyant. Tu es très pédagogue c'est un plaisir de suivre tes vidéos. Cyao

8 жыл бұрын

+Krouma P Merci krouma pour ton like c'est cool :)

@alexkosbor 7 жыл бұрын

Avec tes vidéos tu augmente vraiment nos chance de survie en cas de crises ! super intéressant tu gagne un abonnée de plus et les pouces bleu qui vont avec :)

7 жыл бұрын

+Alex Straub Merci Alex 😊

@olishb440 8 жыл бұрын

Intéressant, merci!

@Tome13Eclipse 8 жыл бұрын

+Olish b Ton image de profil est hilarante xd

@barbamamie2825 4 жыл бұрын

Merci, je ne connaissais pas du tout!

@loicgeeraerts 4 жыл бұрын

1:05 "En France, [...] on ne consomme pas de pemmican" Et le saucisson sec, t'en fais quoi ? 😂

@jean-noelbailly6557 4 жыл бұрын

Ah oui, c'est vrai, on peut mettre des noisettes, des noix et plein d'autres fruits secs dans le saucisson sec, c'est excellent. Du fromage aussi ;-)

@ANTIGOLEMS 4 жыл бұрын

Loïc Geeraerts 🙈🙈🙈

@owow8899 3 жыл бұрын

@@jean-noelbailly6557 c'est ironique,ou c'est vrai ?

@morane100 4 жыл бұрын

Excellent ! Merci pour ce partage ...

@bosstvworld6474 4 жыл бұрын

Franchement j’apprécie ta vidéo

@marveline51 5 жыл бұрын

Bravo, c'est vraiment chouette

@stephanie-un1os 5 жыл бұрын

Très intéressant je vais tester !!

@emierti5041 5 жыл бұрын

Je trouve toutes tes vidéos vachement apaisantes !

5 жыл бұрын

Merci l’ami 😉

@blabla94400 8 жыл бұрын

ça à l'air vraiment pas mal ça, à tester! Merci pour la recette

8 жыл бұрын

+blabla94400 Mais de rien , merci à toi d'avoir regarder ma vidéo.

@jackyfoley6778 3 жыл бұрын

Chaîne très intéressante, merci pour la vidéo

@antazur3983 6 ай бұрын

Vraiment géniale cette recette !

@tontonsnake9930 8 жыл бұрын

Une super vidéo, je teste dans le week end, merci ;)

8 жыл бұрын

+Snake Reptile Ne lésine pas sur le miel et les fruit séché pour masqué un peut le gout de suif . Et ne mets pas trop de suif dans la préparation de pemmican.

@ttpfrance 8 жыл бұрын

Joli t-shirt :-) Merci pour la vidéo en tous cas ;-)

@sylviefranzini7568 4 жыл бұрын

Genial😀👍 continue c est super

@gauloiscitoyen1308 7 жыл бұрын

Salut Stevens, en fait c'est un super aliment que tu as fabriqué, merci pour tes conseils et ta chaine et bisous à ta petite fille.

7 жыл бұрын

+Gaulois Citoyen Merci camarade, content que cette recette amérindienne te plaise. À +

@lereserviste599 4 жыл бұрын

merci pour ta vidéo intéressante.

@oginur 3 жыл бұрын

super vidéo et ideés pour randonnées

@sylviemorin5897 4 жыл бұрын

Merci pour votre recette

@sandrinelheern1259 8 жыл бұрын

je suis tombée par hasard sur tes vidéos qui sortent de l'ordinaire, j'aime beaucoup la cuisine exotique. J'avais lu un roman ou un personnage mangeait du pemmican et je suis super contente de cette vidéo MErci

8 жыл бұрын

+Sandrine Lheern Merci Sandrine d'avoir pris le temps de me laisser un commentaire. Je suis content que cette vidéo te plaise. @ +

@cedrix57 4 жыл бұрын

Merci beaucoup pour cette vidéo

@studioloud9780 8 жыл бұрын

Très intéressant, les amoureux de gastronomie passez votre chemin XD

@gabriellehanonditjauquet4928 5 жыл бұрын

superbe idée

@Ragga-TiTi-TonE 7 жыл бұрын

Ont coupe des barrettes, ont fait kom si ont coupait... Euh.... Des barres de céréales !!! Hoiii griller en beauté mon ami, good haschich

@Shisui42 6 жыл бұрын

c'est ce que jme disais mdrrr

@catherineflament5160 4 жыл бұрын

"" On ne parle bien que de ses propres turpitudes "".

@Hyerven 4 жыл бұрын

Grave, quand le passé resurgit de nulle part

@legrandpierre1797 4 жыл бұрын

Ben oui! Un bon pemmican et un calumet de la paix. C'est comme ça chez les indiens non?

@francoislacombe7792 4 жыл бұрын

@MamiecampagneAnnie 7 жыл бұрын

merci, sa servira en cas de pénuries !

@valentinbourget37 2 жыл бұрын

Vidéo de qualité Tu dit l'essentiel pas de perte de temps Maintenant je sais en faire Héhé cimer chef ✌️

@lebendu4 7 жыл бұрын

Je suis curieux de savoir quel goût ça peut bien avoir ! Merci en tout cas pour cette vidéo !

@zarbiatome6717 6 жыл бұрын

Super vidéo je cherchais une nourriture de survie cool pour la santé pas des barres de survie industriel bourré d'antibiotiques merci j'ai enfin trouvé.

@ARTYOM974 6 жыл бұрын

Très interressant ! =) Moi qui fait de la survie en nature sa pourrais prolonger mon temps que je passe en survie =) plus 1 j' aime et plus 1 abonné =)

@julienr9455 4 жыл бұрын

Mon fils qui adore Yakari sera ravi de pouvoir manger du Pemikan grâce à toi !

@Thbsaj 3 ай бұрын

Merci pour la vidéo

@biomanurbain 7 жыл бұрын

Ça donne envie.. Je vais tester cette petite recette indienne., merci pour cette préparation en live"

@myriammeriau3212 4 жыл бұрын

merci beaucoup!

@cedricb.3560 3 жыл бұрын

Salut mon ami , Présentation impeccable , c'est vendu le pemmican !! J'ai acheté un déshydrateur exprès pour l'occasion. Merci à toi !!! À bientôt !!

@lukybalance74 8 жыл бұрын

Salut ! Je découvre ta chaîne que je trouve carrément intéressante !! Je suis un habitué du beef jerky homemade mais le Pemmican, c'est la découverte totale :) Je vais tester ça dès ce WE... +1 abo et je vais aller parcourir tes autres vidéos ! Merci pour ce tuto bien instructif @+ Mika

8 жыл бұрын

Salut. Je suis content que ce Tuto puisse te servir. Étant abonné à ta chaine depuis quelques mois , où je suis vos aventures à vous 3, cela me fait d'autant plus plaisir. Petit conseil ne met pas trop de suif car le goût est assez spécial pour nos papilles française , par contre soit très généreux avec le miel , les oléagineux et les fruits sec . Le goût n'en sera que meilleur @ + V-sty Stevens

@indianagrenoble38 4 жыл бұрын

Merci Man ! Keep Safe

@zehibou4204 4 жыл бұрын

Bravo et merci

@jometerre4416 6 жыл бұрын

Méga top !

@Ph.C 4 жыл бұрын

Sinon mettre les fruits secs/noix avec dans le blender ? ça faciliterait peut être la coupe.

@miguelsegui110 4 жыл бұрын

Première fois que j'entends parler. Merci

@alexmichtomonpral8420 4 жыл бұрын

Excellent 👍🏼

@karlzimer7562 3 жыл бұрын

Tres intéressant, merci pour cette recette géniale et simple ! En terme de proportion de suif par rapport a la viande c'est comment ? En poids humide ?

@ericpercheron9123 8 жыл бұрын

miam ont en mangerai lol super video comme d hab ;) merci a toi j irai voir ta page Facebook a plus citoyen

8 жыл бұрын

+Éric Percheron Merci Eric :)

@sebkakkroh2691 4 жыл бұрын

merci bcp !!

@lafeignasse7765 6 жыл бұрын

Merci de cette belle recette qui est de la vraie cuisine de "mec" .

@raph8456 4 жыл бұрын

Rimworld ne m'a pas menti, merci les recomendation youtube

@countercivilization 8 жыл бұрын

Merci pour la video super recette original...Je connaissais une variante (viande hache a 30%mg, jus de legume et riz le tout seche genre jerky)

@The6568 8 жыл бұрын

+countercivilization Il y a aussi le haschis de "grand-mère". C'est comme le pemmican, mais avec de la viande de vieille femme. Non, pas ta grand-mère ! Celle des autres ! Mais en fait, c'est pas une super bonne idée !… Bon, je retourne dans mon jardin manger des lombrics.

@lerocherdekingkong5816 7 жыл бұрын

Merci je connaissais le pemmican et pourtant je m’intéresse au survivalisme depuis des années.

@saxo3 4 жыл бұрын

Merci pour cette vidéo c'est vraiment très intéressant Pour la survie Je voulais vous demander Est ce que que l'on peut ajouter des épices ou des assaisonnements Ou ça peut diminuer la conservation à long terme ?

@alextaf2629 4 жыл бұрын

Merci pour cette astuce . Et a tu une idée combien de temps peut on le conserver dans du mylar ?

@amineblef9105 6 жыл бұрын

Bonne continuations

@yeshuascend 4 жыл бұрын

"On va couper comme si on faisait..... heu ...comment dire.... heu couper comme si on faisait des barres de céréales" Hmmm... mais oui, des barres de céréales marocaines 😂

@aoo3808 4 жыл бұрын

Karcher Brain des barette shit il pensait se marocain

@nickandyou1470 4 жыл бұрын

On peut même faire des barette de weed , le rendu est trop beau d'ailleurs ça donne presque envie de gouter

@sotakfrancis5996 4 жыл бұрын

Merci

@EIDardenne 8 жыл бұрын

+ 1 bientôt les 8000 !!! continue comme sa !

8 жыл бұрын

C'est gentil merci pour tes encouragements 😉👍🏾

@baryougar445 7 жыл бұрын

C'est la troisième de vos vidéos que je regarde, toujours avec autant d'intérêt. J'habite la campagne et je vais utiliser vos recettes pour le gibier, notamment le chevreuil. Juste une petite remarque : il n'y a pas d'Inuits au nord de la Russie. Les Inuits se trouvent au Groënland et sur le contour arctique du Canada. Par contre les Sibériens comme les Nenets ou les Evenks (de qui descendent les Indiens d'Amérique) fabriquent effectivement de la viande séchée. Merci encore.

7 жыл бұрын

+bar yougar c'est le genre de commentaire que j'adore lire merci beaucoup 😊. Merci aussi pour les infos sur les populations autochtones vivant dans le nord de la Russie. J'en apprend tout les jours grâce à des internautes sympathique comme vous.

@marcsentry2858 5 жыл бұрын

Bonjour. L'huile est encore chaude alors lors du mélange avec la viande séché ? Sinon c'est super et cela va m'aider pour mon VTT pendant l'hiver dans les tempêtes, la neige...(je fais du sport extrême)

@DY123viva 8 жыл бұрын

Merci bq pour votre partage et votre savoir faire . les Arabes à l'époque on connu la viande séchée vue leurs atmosphère été désertique il n'existait pas de congélateur donc eux aussi on connus cette méthode ensuite on a rajouté avec les soupes où dans les sauces et c'est super super bon sa reste toujours du naturel non transformer comme ce qu'on voit aujourd'hui tout les produits transformés avec plein de produits chimiques. encore une fois merci à vous

8 жыл бұрын

+yaci abdel De rien abdel avec plaisir. j'aime partager et découvrir les differentes méthodes de conservation des aliments de différentes cultures.

@scrapougne 8 жыл бұрын

c est plus appétissant au début qu'à la fin de la transformation..lol continu, cool tes vidéos.

8 жыл бұрын

Merci ... C'est vrais que le pemmican est particulier au niveau gustatif, Mais c'est un vrais aliment de survie.

@proden8959 8 жыл бұрын

Super video

8 жыл бұрын

Merci 😉

@teamparkour10 8 жыл бұрын

bonjour , super video , je vouler savoir si on peut le faire avec de la graisse de canard quon achete en pot ou avec du saint doux ???

8 жыл бұрын

+aurel SANIEZ Oui surement , en plus cela donnera plus de gout. (Mais je n'est jamais essayer)

@fabiennerogues875 3 жыл бұрын

excellent - merci - Fabienne (je m'abonne)

@al.1parigot816 7 жыл бұрын

bonjour cela me rends très curieux je vais tester Mais si tu me permets un petit conseil de boucher la prochaine fois essaies de couper ta viande fraîche de la gauche vers la droite tu devrais pouvoir faire des tranches encore plus fines. Merci c'est très intéressant

7 жыл бұрын

+AL.1 Parigot bonjour, tout les conseils sont bon a prendre, surtout les conseils venant d'un professionnel. Je prend note merci pour le conseil de découpe et merci d'avoir pris le temps de me laisser un commentaire.

@al.1parigot816 7 жыл бұрын

merci aussi

@benoitroulleaux2603 7 жыл бұрын

Un conseil intéressent AL.1Parigot, mais je ne le comprend pas. Le morceau à découper et au milieu, que tu le coupe de la gauche vers la droite ou de la droite vers la gauche, la tranche est toujours côté extérieur. Pour couper je tiens le couteau en mains gauche, est-ce que je peu avoir plus d'explications, merci

@gregoryr2500 6 жыл бұрын

je pense qu y a une histoire relative au tranchant du couteau (comme les couteaux a steak qui ont le tranchant souvent a droite et donc meilleur coupe qd on coupe de la main droite) mais pour un couteau de cuisine ayant pratiquement tjs un profil en V ambidextre je vois pas trop pourquoi

@salamandarz4153 4 жыл бұрын

super videos chef.ugh

@laurentuvalle8762 3 жыл бұрын

Merci pour ta vidéo. un avantage du miel c'est que c'est un conservateur naturel :) un point que j'aurais aimé voir c'est une recette law tech ... car si on est en situation de survie ... on a à priori pas d'accès à l'électricité ;)

@Cdanslesbois 4 жыл бұрын

j'adore

@thebigbear2728 8 жыл бұрын

bon tutoriel,j ai testé avec du canard, Ça marche très bien, testé aussi la lactofermentation...guerre nucléaire pas finie dans bocaux, j attends... continue l' ami

@rauturox 5 жыл бұрын

thebigbear je me pose la question du goût... ça donne quoi avec le canard ? Et le boeuf ?

@moodswingbaby2828 3 жыл бұрын

merci bcp, mais est ce que qq pourrait dire en gros quel gout ca a svp? (le 1er qui dit "de viande sechee " sera scalpé) et merci pour tes vidéos c est tjr instructif,ou complete des idees qu on a donc continue tu geres tres bien

@naturenaturel6230 Жыл бұрын

l e deshydrateur quel temperature pendant 9h?super video

@MrAmbigatos 8 жыл бұрын

Merci pour l'idée, les compléments comme noix, autres graines, etc, vaux à mon avis les prendre à part et ne pas les mélanger pour une question de conservation et de variation dans les goûts, à cause de l'hygrométrie (si on reste dans l'idée d'une longue conservation bien sur en effet la viande et la graisse ont été cuits mais pas le reste. Je ne parle pas du miel bien sur qui lui se conserve très longtemps. Mais l'idée est très bonne car on peut rendre les produits ajoutés cohérents pour un tel mélange. Merci pour ton partage.

@Wyndfurry 5 жыл бұрын

Super vidéo mais, comme je souhaite le faire en dehors de chez moi, comment remplacer les moment frigo ? Merci

@ahouerrr6263 8 жыл бұрын

sympa la video

@Nomadenowhere 4 жыл бұрын

Ça se fait au Maroc, on l'appel 'lakhliie' mais nous on cuit la viande et on peut conserver très longtemps dans la graisse

@mezzotrolos6869 5 жыл бұрын

cool tes vidéos l ami

@hakimragi4139 4 жыл бұрын

Bonjour citoyen prévoyant et merci pour votre vidéo. Au Maroc, la viande est aussi séchée pour être consommée ultérieurement, bien des mois plus tard. Cela s'appelle guedid. La viande peut être également conservée de façon khilii ( mode de préparation dans la graisse). Enfin, la mrouzia, un autre procédé de conservation de la viande dans du miel et du sucré. Cette dernière préparation viendrait des Perses.

4 жыл бұрын

Bonjour HAkim je vais faire des recherches sur ces techniques marocaines de conservation des aliments . Je suis intéressé dans savoir plus .