Le Poulet Rôti: Recette inratable - L'Atelier Toutengros #1

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5 жыл бұрын

Nous nous retrouvons aux côtés du Chef Adrien Colpin du Restaurant Aux Gourmand à Montélimar pour une recette du dimanche, simple et efficace: Le Poulet Rôti, croustillant sur la peau et juteux à l'intérieur.
Vous retrouverez dans cette épisode la recette inratable complète ainsi que des astuces de chef !
Pour cette recette nous avons cuisiné un de nos poulets de Portes en Valdaine, de notre jeune producteur Quentin Edmont. Une qualité remarquable pour un poulet rôti délicieux.
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How to make a delicious, family roast chicken, with a nice golden crispy skin !

Пікірлер: 377

@christopherebeiller3822 4 жыл бұрын

Recette du poulet Rôti :.(1) Acheter un poulet & (2) le mettre dans le Four !!

@inaranari Жыл бұрын

Le beurre 125g de beurre pour 5 pommes de terre moi pour 5pomme de terre je met 2cas d,huille d,olive c'est du n'importe quoi

@andreroche5256 4 жыл бұрын

les meilleurs morceaux du poulet et plus nobles sont mit à la trappe ( le cou, le croupion, les "sot l'y laisse"), dommage!

@inaranari Жыл бұрын

Pourquoi vous n'avez pas lavé le poulet

@BlueThailand 2 жыл бұрын

Poulet sans jus ? Etonnant...

@inaranari Жыл бұрын

L,aluminium c'est très mauvais pour la santé

@jean-lucthiebault8321

Je n'utilise que du poulet de Bresse. Pas besoin de le badigeonner. Comme il fait 2 kilos ou plus, c'est deux heures de cuisson. Peau croustillante et chair ultra moelleuse garantie.

@gabrielgabidu13

Pour avoir du jus il suffit de préparer 1 litre de bouillon de légume avant et d’en mettre en début de cuisson et ensuite d’arroser le poulet avec.

@saidferdaousse2764 2 жыл бұрын

Sans. Le laver. Beikh

@fabriceromain1771 Жыл бұрын

Je ne mets ni gants ni masque en restauration moi!!!

@whitesnow558 Жыл бұрын

C'est ma meilleure recette de poulet depuis que j'ai découvert cette recette du coup je ne cuisine le poulet au four que comme cela maintenant merci chef ! En revanche je la fait toute simple poulet huile sel poivre oignon ail sans oublier le romarin et j'arrose comme indiqué toutes les 20 minutes c'est une tuerie

@juraboutdefil1245 Жыл бұрын

Merci beaucoup pour cette fabuleuse recette. Je l’ai cuisine de cette façon ce midi et je dois dire que c’est la meilleure façon de cuisiner le poulet rôti. N’ayant pas de romarin j’ai mis du poireau a l’intérieur du poulet.

@gaubertchristian7125 2 жыл бұрын

Superbe ! Cuisine simple mais somptueuse. Ma famille adore se réunir le dimanche autour d'un bon poulet. La prochaine fois je tenterais votre recette. Je suis sur que ce sera très bon et ça changera de l'habitude. Par contre je suis intraitable sur la qualité du poulet. Poulet bio de Bresse sinon rien. C'est cher mais quand on aime on ne compte pas !😛😛😛😜🥰🥰😍🙏

@RecetteNature 3 жыл бұрын

Merci pour la recette 🤗😍🙏🏾

@noycesid371

Le meilleur merci Chef 😊

@marcmilan2086 4 жыл бұрын

Merci c'est ma recette préférée du dimanche midi

@johnnysoucane4115

Super. J'en ai l'eau à la bouche

@Bibi111ism 4 жыл бұрын

Je suis d'accord avec le commentaire précédent : cette façon simple de cuisiner est la meilleure façon de privilégier les bons produits et de restituer toute la subtilité de leur goût.