| LE VAL DE DAGNE AU DEFI : TROUVERONT-IL LE MEILLEUR ACCORD MET ET VIN ? |🍇🍽️
La fête du Vin arrive à Montlaur : l’occasion de lancer un nouveau défi aux acteurs locaux en demandant à 2 vignerons et un chef cuisinier de trouver le meilleur accord entre un vin et un produit local de leur territoire.
🎬 On vous emmène une matinée sur les routes de campagne du Val de Dagne rencontrer ces acteurs locaux passionnés et découvrir leur sélection. 🤝
🍇🍷 Nous partons dans les domaines de Vinéa Adrian et Domaine Fourtanier où les vignerons nous présentent leur vin et nous dévoilent leur choix.
🍽️ Puis le domaine de La Bourdasso à Pradelles où nous accueille le chef Giacomo Antonini qui devra donc cuisiner de la pintade et du fromage de chèvre.
Que penseront les membres de notre jury de ses propositions d'accords ? Verdict en clôture de notre reportage avec la dégustation autour d'une belle table.
🙏 Un grand merci à tous les participants :
Les élus Régis Banquet, Magali Arnaud, André Bonnet, Antonin Andrieu et Claude Lacube
Les viticulteurs Stéphanie Canguilhem du Domainde Vinéa Adrian, Frederic Puget du Domaine Fourtanier. Les producteurs et acteurs locaux : Aurélien Cornac du Vins De Dagne, Cyndie Méjean du GAEC les chèvres du Sou, Christian THENE des Ruchers de l'Alaric, Olivier Stéphan du SCEA du Domaine de Peyremale - Fajac en val.
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