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le vrai limoncello

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Claudio ma cuisine italienne

Claudio ma cuisine italienne

5 жыл бұрын

limoncello un délicieux spiritueux qui vous laisse en bouche son arôme de citron.
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recette/ricetta arancello • arancello

Пікірлер: 256
@loulounadeau75
@loulounadeau75 4 жыл бұрын
Wow M.Claudio vous travaillez très bien explication très clair merci !
@chantallimousy2963
@chantallimousy2963 4 жыл бұрын
Virez cette musique de supermarché assourdissante qui n'apporte rien et la vidéo sera superbe
@martinedefrere1330
@martinedefrere1330 5 жыл бұрын
Bonjour chef je vient de terminer la recette , mise en bouteilles et gouter bien sur un vrais régale MERCI CHEF
@gil7555
@gil7555 4 жыл бұрын
Marine defrere: que voulez- vous dire par : .. et goûter sur un vrais regale , pour moi c' est du chinois avec un ramassis de fautes , moi je dirais plutôt : égouttez bien , c' est un vrai régal.
@martinedefrere1330
@martinedefrere1330 4 жыл бұрын
@@gil7555 j écris comme je veux rien a faire de votre commentaire a deux balles
@gyroplane
@gyroplane 2 жыл бұрын
@@martinedefrere1330 quand vous vous énnervez vous écrivez mieux et du coup on comprend tout !
@dominiqueparisot9295
@dominiqueparisot9295 Жыл бұрын
@@gyroplane "vous vous énervez" (pas 2 n un seul et il manque la ponctuation aussi, avant de critiquer assurez-vous de ne pas faire de faute!...
@gyroplane
@gyroplane Жыл бұрын
@@dominiqueparisot9295 oui, sauf que ce n'est pas moi qui ai reproché ses fautes à la dame (c'est Gil 75 qui l'a fait), je lui ai juste dit que lorsqu'elle s'énnnnnnnnnnervait on comprennnnnnnnnnnait tout . c'était donc hummmmmmoristique pour soutenir la Dammmmme et pas le contraire ... you see ? contrairement à ce que vous dites je n'ai émis aucune critique quant à son orthographe... ce qui n'est pas votre cas à mon égard madame la professeure . si vous vous attachez à la tâche de contrôler l'orthographe, la ponctuation de tous les commentaires vous allez avoir du travail Ha zut attacher à la tâche cela redonde .. bon la prochaine foi je tâcherai de m'attacher plus sérieusement à la correction de mes commentaires alors ? .hihihi... mais faites, cela ne me dérange pas, cela fait des leçons de Français gratuites .. cool Ha et au sujet de ma ponctuation .. n'oubliez pas de fermer la parenthèse .. hein ? hihihih et si vous détachiez votre point d'exclamation du mot faute, qu'en pensez vous ? Mais c'est de l'ironie vous l'aurez bien compris .. Je pense que vous et moi maitrisons relativement bien notre langue .. enfin je pense
@leptitcatal1467
@leptitcatal1467 4 жыл бұрын
Merci pour la recette ! Super !
@VEGATEAU
@VEGATEAU 4 жыл бұрын
Super Video ! ça a l'air délicieux! je vais tester c 'est sur!!! ( dommage pour la musique.. totalement inutile)
@alainletourneur8885
@alainletourneur8885 4 жыл бұрын
Recette formidable, mais la musique déplorable
@fregona2867
@fregona2867 4 жыл бұрын
Bonjour, Je découvre avec plaisir cette recette mais je me suis fait la même réflexion : la musique est trop forte et gênante, dommage ! J'irai voir vos autres vidéos en les espérant sans musique. A bientôt !
@jacquesbroutin7126
@jacquesbroutin7126 4 жыл бұрын
Je fais exactement la même recette alcool à 90 un litre pour un litre d’eau de source depuis plus de 10 ans et la bouteille au congélateur toujours j’ai différent alcool chez moi quand j’ai des invités il ne veulent que mon limoncello 👍
@jjrose4615
@jjrose4615 4 жыл бұрын
Merci pour vos infos. Où achetez-vous 1l d'alcool à 90°? Je ne trouve que du dénaturé en pharmacie. Merci pour votre réponse.😊
@jacquesbroutin7126
@jacquesbroutin7126 4 жыл бұрын
JJ Rose en pharmacie mais il vaut me connaître le pharmacien j’en ai fait plus d’une quinzaine ça ne les intéresses pas et iOS un hasard il y a en a un qui m’a demandè le nombre de litre que je voulais les autres inventés des tas de raisons du refus en Italie ou Espagne ne pas prendre de l’alcool de fruit en grande surface le degré d’alcool 40o n’est pas assez fort pour dissoudre l’essence
@jjrose4615
@jjrose4615 4 жыл бұрын
@@jacquesbroutin7126 merci beaucoup pour votre réponse
@jardindedom-mage
@jardindedom-mage 4 жыл бұрын
@Jacques,svp,on peu boire l'alcool à 90°(médical)?ici je l'ai a 0,50€ les 0,25cl en supérette !
@rosinealessi5556
@rosinealessi5556 Жыл бұрын
Bonjour pouvez vous donnez votre recette précise svp ...?💐
@zenitude2206
@zenitude2206 4 жыл бұрын
Musique trop forte qui couvre un peu la voix, ceci dit, merci beaucoup pour cette recette. Chez nous en Lombardie, les verres à limoncello sont eux aussi tenus au congélateur pour le servir plus que frais! ;)
@bobbydylan6792
@bobbydylan6792 3 жыл бұрын
You probably dont give a damn but does someone know of a trick to get back into an Instagram account?? I was stupid forgot the account password. I would appreciate any tricks you can offer me
@titanachilles7627
@titanachilles7627 3 жыл бұрын
@Bobby Dylan Instablaster :)
@bobbydylan6792
@bobbydylan6792 3 жыл бұрын
@Titan Achilles Thanks for your reply. I got to the site thru google and im in the hacking process now. Looks like it's gonna take a while so I will get back to you later with my results.
@bobbydylan6792
@bobbydylan6792 3 жыл бұрын
@Titan Achilles It worked and I actually got access to my account again. I'm so happy:D Thank you so much you really help me out :D
@titanachilles7627
@titanachilles7627 3 жыл бұрын
@Bobby Dylan Glad I could help xD
@jacquelinezeyen2208
@jacquelinezeyen2208 4 жыл бұрын
Bonjour, dommage que la musique très forte masque tout vos commentaires...
@micheleamram2040
@micheleamram2040 4 жыл бұрын
Entièrement d’accord
@sylvaincompagnon6436
@sylvaincompagnon6436 4 жыл бұрын
Oui c'est pénible cette musique par contre je vais suivre sa recette
@93empirentm43
@93empirentm43 4 жыл бұрын
Yess
@wololeiro2364
@wololeiro2364 Жыл бұрын
Alto limoncello te mandaste hermano❤
@julienfreddy8285
@julienfreddy8285 4 жыл бұрын
Merci beaucoup pour la vidéo.
@giovanniestivo5983
@giovanniestivo5983 5 жыл бұрын
très bonne recette je l'ai goutter en Italie super bon, vous devriez donner des cours de cuisine et pâtisserie
@francinev7339
@francinev7339 3 жыл бұрын
Merci claudio, je vais l'essayer
@christopheachard9344
@christopheachard9344 4 жыл бұрын
Ciao Claudio, après en avoir vu une dizaine, la vôtre est probablement la meilleure.
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 4 жыл бұрын
Merci c'est gentil
@agnesghyselinck778
@agnesghyselinck778 Жыл бұрын
Lourd cette musique
@wazabiteproduction2539
@wazabiteproduction2539 4 жыл бұрын
qu est ce que j ai put danser sur cette musique , que de souvenir
@gilleslavoie1345
@gilleslavoie1345 Ай бұрын
Hummmm
@grazzydipasquale8498
@grazzydipasquale8498 5 жыл бұрын
Avec un bon amaretti hum super bon je les gouter
@antoinedesaintmartin2804
@antoinedesaintmartin2804 4 жыл бұрын
(500mL d alcool n est pas égale à 500g)
@dragonrouge7926
@dragonrouge7926 4 жыл бұрын
Non, la densité de l'alcool etant inférieure à 1, il a donc mis plus de 500ml dalcool. C'est le secret de sa recette à lissu de son plein gré. MDR !
@dragonrouge7926
@dragonrouge7926 4 жыл бұрын
Densité alcool 0,8, donc en pesant 500gr, il a mis 500 divisé par 0,8, soit un peu plus de 600ml d'alcool. Normal quil trouve bon 600ml vendu pour 500. MDR
@Janpva.
@Janpva. 4 жыл бұрын
dragon rouge effectivement vous avez raison… Je pensai que la différence ne serai que de quelques grammes mais elle bien conséquente! Bravo pour votre perspicacité! :)
@dragonrouge7926
@dragonrouge7926 4 жыл бұрын
Reste un doute sur pourquoi il pèse 500gr, car on peut évaluer facilement 500ml dans une bouteille, sans peser. Est ce que les zestes pesés avec l'alcool, compensent la différence de densité? En qu'en final on a bien 500ml?
@sylvaincompagnon6436
@sylvaincompagnon6436 4 жыл бұрын
J'avais noté la même erreur du coup je pense ne pas le suivre et ça me fait un doute... surtout si il a eu sa recette d'une personne qui lui a bien dit 1/2 litre. Les balances électroniques sont récentes mais probablement pas la recette 👍 Quant aux zestes ça ne joue pas de même que le bocal : je pense qu'il tare la balance à 0 avant de verser l'alcool.
@mtmartineau6516
@mtmartineau6516 4 жыл бұрын
oui votre musique est agaçante,comprenons mal vos explications,mais la recette doit être bonne
@sylviebrochu2443
@sylviebrochu2443 4 жыл бұрын
il est parfait
@kishlorrainetoe3104
@kishlorrainetoe3104 3 жыл бұрын
Bonjour chef merci pour la recette je suis en Afrique de l'ouest et nous avons une une liqueur traditionnelle qui fait presque 99° puis-je en utiliser. 🙂
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 3 жыл бұрын
bonjour oui
@kishlorrainetoe3104
@kishlorrainetoe3104 3 жыл бұрын
@@claudiomacuisineitalienne merci beaucoup 😘
@sergebartoszczyk5453
@sergebartoszczyk5453 2 жыл бұрын
J ai bien suivi la recette qui es superbe a mon goût ma question es puis-je doubler l alcool ainsi que les zestes es rester avec le même temps de macération ou ces mieux de faire comme sur la vidéo six zestes et un demie litre d alcool merci de répondre surtout que j adore votre recette ayant un bof. Frère italien J ai fait l orange aussi pas mauvais non plus j essaierait là menthe citron aussi
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 2 жыл бұрын
faite bien la recette sans changer
2 жыл бұрын
Merci, il doit bon
@eliabujawdeh8076
@eliabujawdeh8076 3 жыл бұрын
Merci Claudio! 15 jours de macération pour le zest et l’alcool. Et puis 3 semaines de macération pour tout le mélange dans un endroit sec et noir. Et après je serai capable de boire? Et combien de temps est ce que ce melange peut rester en bonne qualité hors du congélateur et consommable? Merci bcp!
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 3 жыл бұрын
plusieurs mois
@user-no1js9xr9o
@user-no1js9xr9o Ай бұрын
Merci pour cette bonne recette mais il manque l'alcool... A la vote !
@gillesromance2349
@gillesromance2349 2 жыл бұрын
Bonjour, je vous remercie pour cette fermette détaillée et grâce à vous, je vais me lancer. Toutefois j'ai plusieurs questions : 1 - vous utilisez 6 citrons et 1 bocal au début et puis subitement vous montrez 2 bocaux. Dans ce cas faut-il prévoir 2 bocaux et repartir les pelures de citron dans les 2? Si 1 oy 2 bocaux, quelles tailles faut-il prévoir? 2 - je n'ai trouvé que de l'alcool à 90 degrés (Ethanol). Est-ce correct ou dois-je modifier des quantités? 3 - sucre en poudre? Merci d'avance pour vos explications et encore bravo pour cette demonstration. Bien à vous.
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 2 жыл бұрын
Bonjour, n'utiliser surtout pas de l'éthanol à 90 degrés sinon vous allez avoir beaucoup de problèmes de santé concernant les bocaux un seul suffit c'est suivant la grandeur sinon le reste est logique 6 citrons de l'alcool à 96 degrés du sucre et de l'eau voilà
@gillesromance2349
@gillesromance2349 2 жыл бұрын
@@claudiomacuisineitalienne Si je ne peux pas utiliser de l'Ethanol 90, que dois-je utiliser var je ne trouve rien d'autre que du dénaturé à 90 degrés. De plus le pharmacien me l'a conseillé...
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 2 жыл бұрын
@@gillesromance2349 moi je vous conseille pas et pour trouver de l'alcool pour aller en Italie ou en Espagne
@mariejoselapaillerie7954
@mariejoselapaillerie7954 Жыл бұрын
@@claudiomacuisineitalienne Ne pas confonde l'Éthanol qui est de l'alcool issu de la distillation de fruit (eau de vie) avec le Méthanol qui lui est toxique car alcool de bois
@Khamomil
@Khamomil 4 жыл бұрын
Quelle belle couleur! Peut-on l'utiliser en cuisine, par ex dans des glaces, ou y a't'il des cocktails qui l'utilisent?
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 4 жыл бұрын
Bonjour oui pour tout
@josaomezzomezzo5839
@josaomezzomezzo5839 5 жыл бұрын
Bonjour chef , je vais essayer de faire votre recette qui m'a l'air délicieuse J'aimerais savoir la contenance en litres des bocaux et vos jolies bouteilles ? Merci par avance 👍
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 5 жыл бұрын
bonjour 70 cl
@josaomezzomezzo5839
@josaomezzomezzo5839 5 жыл бұрын
@@claudiomacuisineitalienne Bonsoir , merci de votre réponse , mais je voulais savoir aussi la contenance de vos bocaux ? Merci encore
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 5 жыл бұрын
environ 1litre et demi
@josaomezzomezzo5839
@josaomezzomezzo5839 5 жыл бұрын
@@claudiomacuisineitalienne Merci super , je vous tiens au courant de mon essai de votre recette 👍
@brr3332
@brr3332 4 жыл бұрын
@@josaomezzomezzo5839 tu as essayer la recette? Finalement....
@eliabujawdeh8076
@eliabujawdeh8076 3 жыл бұрын
C génial ! Pourtant j’ai essayé la même recette avec un alcool de 70% mais le limoncello est devenu transparent dans qques semaines. Ce problème se résoudra avec le 96%? Et le % final du limoncello sera combien selon votre recette?
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 3 жыл бұрын
42°
@xsnakesx
@xsnakesx 4 ай бұрын
Bonjour, Merci pour la recette. Lorsqu'on met l'alcool + citron, est ce qu'il y a un temps de repos avant d'ajouter le sirop ? En vous remerciant d'avance.
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 3 ай бұрын
oui
@bhart9211
@bhart9211 3 ай бұрын
Combien de temps ??
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 3 ай бұрын
@@bhart9211 1semaine
@fred5724
@fred5724 Жыл бұрын
Bonsoir super recette aujourd'hui j'ai voulu acheter de l'alcool de fruits au super u ou leclerc mais impossible d'en trouver..... Comment faire svp ou aller ?? 😊😊
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne Жыл бұрын
sur internet et ou habité vous
@anitabaudry2320
@anitabaudry2320 4 ай бұрын
merci pour ces bonne recette mais vous trouver ou l'alcool a 95 degre merci
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 4 ай бұрын
ou habitez vous
@anitabaudry2320
@anitabaudry2320 4 ай бұрын
Bonjour. J habite en Loire-Atlantique ( pays guerandais dans le 44) bonne journée
@shub22ful
@shub22ful 3 жыл бұрын
juste une question: est-ce que vous pensez qu'on peut remplacer le sucre par de l'aspartam en poudre ? Est-ce qu'à votre avis ça changerait beaucoup le goût ?
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 3 жыл бұрын
oh non
@shub22ful
@shub22ful 3 жыл бұрын
@@claudiomacuisineitalienne Quand vous dites "oh non", c'est que ce serait iconoclaste de faire ça ? Ou bien que ça changerait pas vraiment le goût ?
@MrWookie21
@MrWookie21 4 жыл бұрын
Ces petites balances électroniques sont très consommatrices en piles type CR2032 ; les balances analogiques vont certainement refaire leur apparition dans nos cuisines.
@ericguenot3611
@ericguenot3611 3 жыл бұрын
Et c'est quoi le rapport avec la recette??
@MrWookie21
@MrWookie21 3 жыл бұрын
@@ericguenot3611 Le tartuffe est de service ?
@nicoleallard4079
@nicoleallard4079 3 жыл бұрын
Combien de temps on laisse macérer le zeste et l alcool avant d ajouter le sirop ? Et combien de temps après le limoncillo est prêt à déguster ?
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 3 жыл бұрын
15 jours et 1 mois
@jeanluccaillle9031
@jeanluccaillle9031 4 жыл бұрын
la musique est trop forte!! c est pénible!
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 4 жыл бұрын
Bonjour oui je sais désoler
@Janpva.
@Janpva. 4 жыл бұрын
oup's... après 3 semaine de macération j'ai mélangé directement le sirop de sucre et le le liquide macéré sans laisser les zestes... c'est pas mauvais... le gout devrait être différent?
@acasa2194
@acasa2194 4 жыл бұрын
Jan Pavel Normal il y a moins d’amertume. Premier point trouver 😉😉
@Janpva.
@Janpva. 4 жыл бұрын
a casa nice.. y a un deuxième point a trouver?
@acasa2194
@acasa2194 4 жыл бұрын
Jan Pavel oui le temps du citron passé dans l’alcool, une semaine suffit. Et n’oubliez pas de bien laisser les bulles d’air s’évacuer après l’embouteillage avant de fermé le bouchon. 😰😉
@Janpva.
@Janpva. 4 жыл бұрын
a casa merci beaucoup :)
@daviddavid6150
@daviddavid6150 4 жыл бұрын
J'ai pleins de citrons ici dans mon jardin mais impossible de trouver de l'alcool à 90 en Californie...
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 4 жыл бұрын
etats unis ?
@daviddavid6150
@daviddavid6150 4 жыл бұрын
claudio ma cuisine italienne oui
@narwalsman8471
@narwalsman8471 4 жыл бұрын
@@daviddavid6150 bah change de pays
@daviddavid6150
@daviddavid6150 4 жыл бұрын
narwals man merci pour cette pertinente remarque 🙃
@hohohori1026
@hohohori1026 4 жыл бұрын
Peut on remplacer l'alcool par d'autre liquide ou matière ?
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 4 жыл бұрын
non
@jardindedom-mage
@jardindedom-mage 4 жыл бұрын
@Hoho Hori,je fais 2 versions,alcool,l'autre *sans* =3 pelures de citron+2/3Cas de sucre+2litres d'eau,bouillir 5mn dans une casserole,filtrer,ça fait une bonne limonade(chaude/froide)😉
@VincentLiepin
@VincentLiepin 4 жыл бұрын
Faut-il agiter le mélange régulièrement durant les trois semaines de macération (avec l'eau et le sucre) comme on le fait durant les deux premières semaines (avec les zestes et l'alcool) ou non ?
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 4 жыл бұрын
bonjour oui
@VincentLiepin
@VincentLiepin 4 жыл бұрын
@@claudiomacuisineitalienne Merci :-) y a plus qu'à !
@rosemondeduguay1444
@rosemondeduguay1444 4 жыл бұрын
après avoir ajouter l'alcool aux zestes des citrons; combien de jours on laisse reposer? je n'entend pas ce bout de la vidéo, même si avoir réécouter plusieurs fois!!??? merci de me répondre
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 4 жыл бұрын
15 jours
@myriamlevy1384
@myriamlevy1384 3 ай бұрын
Quel quantité d alcool vous mettez?
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 3 ай бұрын
500 ml
@lilly077
@lilly077 4 жыл бұрын
Bonsoir, où trouver de l'alcool à 90 ? J'ai regardé partout sur le net rien .....
@jean-louiscaron1840
@jean-louiscaron1840 4 жыл бұрын
Pour moi, j'ai une équivalence (suivant ce qu'on trouve entre alcool à 90 ou à 40 pour les fruits) dans une recette : • 50 cl d’alcool à 90° (ou 1 L d'alcool à 40°) • 75 cl d’eau minérale, type Evian (ou 50 cl si vous utilisez de l'alcool à 40°) En France on peut en trouver chez Nadal Alcool au Boulou qui vend de l'alcool à 90° par correspondance. Voir leur site.
@lilly077
@lilly077 4 жыл бұрын
@@jean-louiscaron1840 , Merci c'est gentil d"avoir pris la peine de répondre. (:-))
@VincentLiepin
@VincentLiepin 4 жыл бұрын
Si vous habitez en Belgique, il y en a chez Colruyt (45 euros la bouteille de 1 litre, marque Colruyt)
@lilly077
@lilly077 4 жыл бұрын
Hélas, je suis en Ardèche, mais j'ai trouvé, merci :-)@@VincentLiepin
@ghislaineporte4713
@ghislaineporte4713 3 жыл бұрын
Ça n existe plus de l alcool à 95degres ce n est plus en vente. Alors quoi prendre ? Merci pour votre réponse.Le 5juillet21
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 3 жыл бұрын
alccol a 40 °chez leclerc
@guich81
@guich81 2 жыл бұрын
On trouve encore de l'alcool a 90° sur commande, mais "c'est chers". Sinon, effectivement on trouve de "l'alcool pour fruits" a 40° en grande surface (chez Leclerc pour ma part) pour 13-14€ le litre 😉
@cuoredilimonesarl1237
@cuoredilimonesarl1237 4 жыл бұрын
Bonjour faut il stériliser les bouteilles avant d'y mettre le limoncello ?
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 4 жыл бұрын
bonjour non seulement bien les laver et sécher
@cuoredilimonesarl1237
@cuoredilimonesarl1237 4 жыл бұрын
@@claudiomacuisineitalienne super merci beaucoup, à bientôt
@angarandeau4039
@angarandeau4039 4 жыл бұрын
👌👌👌👏👏👏
@liloutruk25
@liloutruk25 5 жыл бұрын
Coucou Claudio, où se procurer de l’alcool 90 degrés en france? C’est leylAndCo 😉Merci 🙏🏽
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 5 жыл бұрын
désoler on peu pas c'est interdit
@fleurdelotus5277
@fleurdelotus5277 5 жыл бұрын
Bonjour Lilou, Il faut aller en Italie, vous en trouverai en grande surface. Bonne continuation et bon limoncello. Joelle
@Vasaldjote
@Vasaldjote 5 жыл бұрын
au G.D. de Luxembourg alcool neutre 18€85/L (mai 2019), ou prendre gin, rhum ou autre alcool blanc. www.dfs.lu/fr/shop/alcool
@jackybouyer5344
@jackybouyer5344 4 жыл бұрын
Qu'est-ce qui n'est pas interdit en France!!!
@julesbono
@julesbono 4 жыл бұрын
@@jackybouyer5344 Les taxes.
@user-hw9zl2pm4l
@user-hw9zl2pm4l 2 жыл бұрын
la musique de montage qui ne va pas du tout avec le thème de la vidéo... que dire xD
@danieltrochu3254
@danieltrochu3254 11 ай бұрын
Bonjour, c'est quoi les proportions
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 10 ай бұрын
dand la video
@brunoverne6922
@brunoverne6922 4 жыл бұрын
peut-ont laisser l’alcool et le zeste pendant 2 ou 3 ans dans une cave avant de faire le mélange ?
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 4 жыл бұрын
Non
@Eric-qn1xb
@Eric-qn1xb Жыл бұрын
Bonjour combien de temps de macération alcool plus épluchures Merci
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne Жыл бұрын
bonjour une semaine
@kfranck0852
@kfranck0852 2 жыл бұрын
combien de citron svp
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 2 жыл бұрын
merci et abonnez vous a ma nouvelle chaine kzfaq.info/love/wgcLeeYcFuVFe6x_I9jr9Q
@martinedurisi4437
@martinedurisi4437 3 жыл бұрын
Bonjour je n'entends absolument pas combien de temps on le laisse macérer j'ai compris 15 jours et ensuite avec le sucre et l'eau je crois une semaine de plus est ce bien cela merci
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 3 жыл бұрын
bonjour oui c'est ca
@estellepirollo5968
@estellepirollo5968 2 жыл бұрын
Merci pour la recette mais impossible en France de trouver de l alcool à 90 degré : qu’elles sont les proportions des ingrédients avec de l’alcool a 70 degré? Merci
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne Жыл бұрын
les memes ils sera moins fort
@breizhcodeur6304
@breizhcodeur6304 5 жыл бұрын
Bonjour Chef, où trouve t-on vos jolies bouteilles ? Pour ma part, j'ai testé la recette d'une autre chaîne quasiment similaire et embouteillé dans de belles bouteilles d'Hibiki récupérées (whisky japonais). Ma famille et mes amis ont grandement appréciés et ont été bluffés d'ailleurs ils en redemandent, je vais en refaire en plus grande quantité. Je vais améliorer et modifier la recette car la première fois, j'ai utilisé 400G de sucre que je vais diminué à 300G car un poil trop sucré. Je vais essayé de trouver des citrons de meilleure qualité à macérer dans l'alcool pour fruit à 45°C.
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 5 жыл бұрын
les bouteilles viennent d’Italie, les citrons de sorrento et il faut suivre ma recette parfaitement et utiliser que de l'alcool a 95° si non vous aurez un mauvais résulta voila et merci
@denismoritz6
@denismoritz6 4 жыл бұрын
MERCI
@jacquesditrento1095
@jacquesditrento1095 11 ай бұрын
Ne pas avoir un limoncello qui gelé
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 11 ай бұрын
non pas dutout
@murielgourc8281
@murielgourc8281 2 жыл бұрын
Je me trompe ou les doses ne sont pas précisées ?
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 2 жыл бұрын
bonjour les doses sont dans la video et regarder bien
@claudieriviere7638
@claudieriviere7638 3 жыл бұрын
bonjour si on ne peut pas se procurer de l'alcool à 90 quelles sont sont les proportions d'eau et de sucre pour l'alcool à 40 degrés merci
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 3 жыл бұрын
bonjour il faut diviser par 2 l'eau et le sucre
@claudieriviere7638
@claudieriviere7638 3 жыл бұрын
@@claudiomacuisineitalienne merci
@mostphacher8978
@mostphacher8978 4 жыл бұрын
Il fait tourner la tête ?
@perraudfrancoise1947
@perraudfrancoise1947 4 жыл бұрын
Musique très desagreable
@jytte47
@jytte47 4 жыл бұрын
Et les citrons vous faitez quoi avec ?
@jytte47
@jytte47 4 жыл бұрын
@@sebastienf.2014 merci :o)
@KhAmel-zi1vo
@KhAmel-zi1vo 4 жыл бұрын
Au lieu de l'alcool qu'est ce qu'on peut utiliser pour remplacer? De l'eau gazeuse
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 4 жыл бұрын
Bonjour non
@93empirentm43
@93empirentm43 4 жыл бұрын
Regarder la recette de la citronnade mdrrr
@rosinealessi5556
@rosinealessi5556 Жыл бұрын
Bonjour où trouvez vous de l alcool ...? On en trouve plus que de la modifiee ...🙄
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne Жыл бұрын
en italie , espagne ,belgique
@bernardbartoli4405
@bernardbartoli4405 4 жыл бұрын
c'est la bonne recette ,sauf que je ne met pas les zestes je rappe les citrons jusqu'au blanc ,et je met dix citrons.
@user-qq1vg5er4e
@user-qq1vg5er4e 4 жыл бұрын
J'ai fait. Pourquoi est-il devenu un peu amer?
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 4 жыл бұрын
bonsoir cela dépend de vos citron et il faut pas mettre le blanc car il est très amer...
@user-qq1vg5er4e
@user-qq1vg5er4e 4 жыл бұрын
@@claudiomacuisineitalienne Vous avez raison, j'ai probablement laissé une partie de la partie blanche dans la coquille.
@gil7555
@gil7555 4 жыл бұрын
Moi , je choisirais des citrons à chair fine car ils ont davantage de jus que ceux à peaux épaisses , vous devriez le préciser dans votre recette .
@mistral133
@mistral133 4 жыл бұрын
il ne presse pas les citrons... donc plus de jus ou pas c est pareil...
@guerinmarie1261
@guerinmarie1261 3 жыл бұрын
vu qu'on n'utilise pas le jus, dans la recette ça n'a pas une grande importance
@denis9143
@denis9143 4 жыл бұрын
Bonjour, pour une conservation après mise en bouteilles (dans l'attente de les consommer), toujours à l'abri de la lumière je suppose ? Est-ce que celles-ci peuvent être stockées dans une cave à vins ? Merci pour votre réponse et pour cette recette.
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 4 жыл бұрын
Bonjour oui sans probleme
@carlolorenzetti4770
@carlolorenzetti4770 4 жыл бұрын
Je trouve que vous devriez préciser la provenance des citrons,moi je l'ai fait plusieurs fois,et je déconseille fortement les citrons bio Espagnols,essayer plutot les citrons de Sorrente,le rendu sera bien meilleur
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 4 жыл бұрын
bonjour ce sont des citrons de sorrento e pompei
@carlolorenzetti4770
@carlolorenzetti4770 4 жыл бұрын
@@claudiomacuisineitalienne génial,
@evelynereverie3411
@evelynereverie3411 4 жыл бұрын
@@claudiomacuisineitalienne dommage que l'on ne trouve plus d'alcool à 90 en France Donc pas de limoncello 😭
@mistral133
@mistral133 4 жыл бұрын
@@evelynereverie3411 en espagne ou internet
@evelynereverie3411
@evelynereverie3411 4 жыл бұрын
@@mistral133 merci
@claudineriduet1390
@claudineriduet1390 4 жыл бұрын
Musique trop forte, pas nécessaire et on ne comprend pas ce que vous dites .... Combien d'alcool ??? merci
@lunaparker5382
@lunaparker5382 2 жыл бұрын
Oui,le son pas terrible lol
@magslagrace6718
@magslagrace6718 4 жыл бұрын
Quel alcool utiliser svp.on p utiliser un whisky??
@sombre84
@sombre84 4 жыл бұрын
lol il y a que çà a dire 🤣
@julesbono
@julesbono 4 жыл бұрын
Plutôt la vodka la moins chère qui n'a aucun goût. 😂
@nellylamourelle7679
@nellylamourelle7679 4 жыл бұрын
Le problème c'est que vous ne donnez pas une précision très importante : le limoncello ne se travail qu' avec de l alcool à 90° en vente libre en Italie, interdit en France, soyez honnête Claudio.
@julesbono
@julesbono 4 жыл бұрын
@@nellylamourelle7679 J'en ai fait avec de la vodka 1er prix à 37,5%, sucre en poudre et zestes. Résultat bien meilleur que ce que l'on achète fait avec de l’arôme, du moins en France.
@Repsi_reups.
@Repsi_reups. 4 жыл бұрын
@Mags la grace LOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOL
@hushmore1
@hushmore1 4 жыл бұрын
J'ai pu faire le vrai limoncello, puisque j'ai trouvé des citrons bios de Sorrente, et dilué ma liqueur à 30% d'alcool, pas plus. 😉
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 4 жыл бұрын
c'est déjà bien
@chantaldeponthieu2804
@chantaldeponthieu2804 3 жыл бұрын
épouvantable music qui empêche de bien comprendre
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 3 жыл бұрын
regarder celle-ci kzfaq.info/get/bejne/f9Rmpst7qdnJmHk.html
@besmathameur3027
@besmathameur3027 4 жыл бұрын
D'où peut on procurer de l'alcool
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 4 жыл бұрын
Bonjour Espagne
@dom67487
@dom67487 4 жыл бұрын
avez vous le titre de la musique svp ?
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 4 жыл бұрын
bonsoir non désoler
@HE9JSD
@HE9JSD 4 жыл бұрын
Another Day - Bertysolo
@salaheddinelissane274
@salaheddinelissane274 5 жыл бұрын
BONJOUR CHEF AVEC QUOI ON PEUT REMPLACER DE L ALCOOL
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 5 жыл бұрын
bonjour malheureusement on ne peut pas remplacer l'alcool
@cemaubeuge7665
@cemaubeuge7665 4 жыл бұрын
claudio ma cuisine italienne Par de l’eau comme çaonade
@flodomingues9700
@flodomingues9700 4 жыл бұрын
Bonjour ou trouver vous votre alcool et à quel prix ? Merci.
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 4 жыл бұрын
bonjour italie ou espagne
@pascalchappuis8629
@pascalchappuis8629 4 жыл бұрын
Où trouver de l'alcool non modifiée ?
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 4 жыл бұрын
Bonjour Italie ou Espagne
@93empirentm43
@93empirentm43 4 жыл бұрын
Dans votre pharmacie si vous être ami
@93empirentm43
@93empirentm43 4 жыл бұрын
Ou de l'alcool de fruit à 40 degrés qu'on trouve dans tous les grandes surfaces il suffit de pas faire le mélange avec l'eau ça marche très bien
@stephanechatrain3142
@stephanechatrain3142 4 жыл бұрын
Alcool à 95 degrés 19,95€ le litre à la frontière espagnole (Col d'Ibardin)
@93empirentm43
@93empirentm43 4 жыл бұрын
@@stephanechatrain3142 je descends bientôt à Perpignan je vais faire un tour au Perthus
@phil1184
@phil1184 Жыл бұрын
La vrai recette italienne est: 1 litre d'alcool, 1 litre d'eau, 1 kg de sucre et les citons bien sûr!
@gillesmartinez2580
@gillesmartinez2580 2 жыл бұрын
500gr d'alcool , correspond a 625ml
@ericmetz3159
@ericmetz3159 3 жыл бұрын
vient de voir pour l'alcool.
@vichenzogrigolin3706
@vichenzogrigolin3706 4 жыл бұрын
Bonjour l'alcool 96 ou alcool à fruit 45 ?
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 4 жыл бұрын
bonjour 96°
@vichenzogrigolin3706
@vichenzogrigolin3706 4 жыл бұрын
@@claudiomacuisineitalienne bonjour j'ai pas trouvé d'alcool 96 le temps du co'finement, j'ai du faire avec de l'alcool à fruit 45 pouvez vous me dire le dosage eau sucre svp
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 4 жыл бұрын
@@vichenzogrigolin3706 bonjour c'est simple vous divisez par 2
@marie.m-8637
@marie.m-8637 4 жыл бұрын
@@claudiomacuisineitalienne ma voisine a fait la recette avec de l'alcool a 45° mais franchement ni la couleur ni le gôut ne sont pas pareil.
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 4 жыл бұрын
@@marie.m-8637 bonjour c'est normal alcool est différent
@lelongisabelle5721
@lelongisabelle5721 2 жыл бұрын
La musique trop forte désagréable
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 2 жыл бұрын
merci et abonnez vous a ma nouvelle chaine kzfaq.info/love/wgcLeeYcFuVFe6x_I9jr9Q
@sergenisot809
@sergenisot809 4 жыл бұрын
*****
@marie-clairejoret1671
@marie-clairejoret1671 4 жыл бұрын
Merci de penser à indiquer les ingrédients et la quantité sous la vidéo . Je partage les avis la musique de fond pas nécessaire merci de la supprimer pour les prochaines vidéos .......
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 4 жыл бұрын
Bonjour, 500 miliitres d'alcool à 95 degrés ou 96 degrés 700 millilitres d'eau 400 g de sucre et je vais bientôt faire une nouvelle vidéo sur le limoncello
@antonellaschertzer6149
@antonellaschertzer6149 2 жыл бұрын
Ou peu ont trouvé l'alcool a 90
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 2 жыл бұрын
Espagne
@barroiselisabeth5787
@barroiselisabeth5787 4 жыл бұрын
500 ml = 50 cl alcool 95 degrés
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 4 жыл бұрын
oui
@phil1184
@phil1184 3 жыл бұрын
Perso je laisse les zestes 3 semaines dans l'alcool, et ensuite je rajoute le sirop (et attention aux trop nombreuses fautes d'orthographe dans la vidéo)
@ericmetz3159
@ericmetz3159 3 жыл бұрын
Vous êtes pénible avec vos commentaires sur la musique ..il a dit qu'il n’arrivait pas à l'enlever...! Vous avez regarder la vidéo..? Je vais tester la recette..mais ou trouve t'on l'alcool à 96 ° ?
@mkmika7110
@mkmika7110 3 жыл бұрын
En effet.. 🙄
@guerinmarie1261
@guerinmarie1261 3 жыл бұрын
ça fait plusieurs fois qu'il l'écrit
@HadrienTheMole
@HadrienTheMole Жыл бұрын
Vous avez 2 bocaux a moitié pleins que vous fermez dans le sac. Quand vous mettez le sucre dilué dans l’eau , vous n’en mettez que dans un bocal. L’autre reste dans le sachet ? A la fin vous sortez un bocal, l’autre on ne sais pas ce qu’il devient ? C’est pas clair je ne comprends rien ! Combien mettez vous d’alcool ? Quand vous versez l’alcool la bouteille est déjà à moitié vide ! !
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne Жыл бұрын
j'ai multiplierpar 2 400 ml alcool 300 gd esucre 700 mleau
@bendudu2205
@bendudu2205 7 ай бұрын
Quelle horreur cette musique immonde qui gâche toute la vidéo 😢
@ygal4706
@ygal4706 Ай бұрын
trés malsaint cette musique.je ne regarde pas cela
@rebeccasivet6075
@rebeccasivet6075 3 жыл бұрын
Faite et cuisiner vos liqueur
@danielleboyer3739
@danielleboyer3739 Жыл бұрын
Le son est pas bon
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne Жыл бұрын
abonnezvous ama nouvelle chaine kzfaq.info/love/wgcLeeYcFuVFe6x_I9jr9Q
@pascaldesmettre5916
@pascaldesmettre5916 2 жыл бұрын
Bonsoir où trouvez vous votre alcool
@pascaldesmettre5916
@pascaldesmettre5916 2 жыл бұрын
Merci d avance je un abonné de votre chaîne qui me plaît énormément
@claudiomacuisineitalienne
@claudiomacuisineitalienne 2 жыл бұрын
expliquez vous merci
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