OS SEGREDOS OCULTOS DO AÇOUGUE | Papo de Mercado #13

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4 жыл бұрын

No #PapoDeMercado de hoje, eu trouxe um dos maiores especialistas de açougue do Brasil, Fabrício Talley, para falar sobre os problemas do açougue. Seja numa casa de carne ou dentro de um supermercado, você precisa ficar atento ao que acontece no seu açougue. Problemas de atendimento, perdas, treinamento e outros problemas que acontecem que fazem você perder dinheiro no açougue. Fica ligado nesse programa e pega as sacadas que passamos para te ajudar a melhorar seu negócio cada vez mais.
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Пікірлер: 128

@etiellyviana4540 3 ай бұрын

O atendimento é diferencial, limpeza, precificação , rotina é essencial

@user-nj4qz4pn8p Жыл бұрын

limpeza, precificação ,bom atendimento e balcao bem cheio,bem abastecido é rotina de todos dia a ser seguido

@niltonsudario5026 3 жыл бұрын

Leandro fiquei impressionado com esse bate-papo que você fez com o Fabrício, estou no ramo de supermercados há quase 20 anos, o que está precisando no nosso ramo é isso que você está fazendo, trazendo informações privilegiadas as quais não tínhamos acesso, muito bom, parabéns!!!

@RenzoSilvaful 3 ай бұрын

O atendimento é primordial!

@janainnecalixto7642 Жыл бұрын

Muito válido os pontos apresentados, principalmente a diferença entre o açougueiro e o lider, realmente um líder engajado com toda equipe faz total diferença. Janainne - Conquista Supermercados

@marinapinheiro7189 Жыл бұрын

Parabéns Leandro por esse vídeo espetacular com o Fabrício. Muito valiosos os pontos aprentados!

@francinaldoneves9144 2 ай бұрын

Rosadas vc está de parabéns

@renatamartins6678 7 ай бұрын

Saber os pontos do setor do açougue para ter um grande aproveitamento e muito importante. Aula é de uma riqueza para agregar no nosso dia a dia.

@familiaoliveira9865 3 жыл бұрын

Atendimento é prioridade do açougue umas delas q presisa pensar bem no bom atendimento

@kidgkit1043 Жыл бұрын

Força de vontade e tudo

@lucassilvadebem5438 4 жыл бұрын

Videos de açougue são sempre os mais vistos

@glauciadanieli6939 4 жыл бұрын

#muito mais vídeos com o Fabrício!👏🏻👏🏻👏🏻

@rafaelsc8068 4 жыл бұрын

Olá Leandro! Seu canal é sensacional!!! Parabéns! Para melhorar um pouco mais a comunicação sua com seus convidados e com nós inscritos, tente fazer as perguntas ou os comentários olhando no olho do seu convidado ou para a câmera como se fosse no nosso olho, isso imprime mais credibilidade no que está dizendo. Durante o vídeo, você não tem um ponto fixo de atenção ao olhar, você olha pra todos os lados do cenário, da a impressão que você está tentando lembrar de algo. E não olhar pro seu convidado dar um ar meio esnobe. É só uma sugestão viu. Seu conteúdo é top!!!

@adosouza3301 2 жыл бұрын

Sou fã do Leandro e concordo plenamente com você.

@clhnMG 4 жыл бұрын

Consideração em. Nem deixou o canal do amigo aí na descrição. Parabéns Rodrigo, humilde e competente.

@Kleberanjos 2 жыл бұрын

Parabéns Time Leandro ótimo Bate Papo passei o link para meu Pai que tem açougue. Que Deus abençoe ele com o conselho de vocês 🙏🙌.

@fabianelescano5866 Жыл бұрын

Vídeo muito proveitoso história bonita do Fabrício e com isso nos passa experiência em nosso ramo de negócio

@elitamartins8709 4 жыл бұрын

O início pareceu minha história kkķk o importante é lutar e nunca desistir

@sidneyeduardo5269 3 жыл бұрын

Meu parabéns que deus abençoe vc sempre

@SamuelTolotti839 4 жыл бұрын

bom dia como calcular o preço de venda de cada corte no açougue

@claudinhocacasantos.4254 4 жыл бұрын

Gostei desse vídeo, treinamento é tudo.

@jailtonsouzza6137 4 жыл бұрын

parabéns fabrício!!! vc é humilde pra caramba, acompanho vc desde o começo, vc é merecedor!!

@LucasMateus-bt6xv 2 жыл бұрын

24:53 virei líder durante a experiência.. mas a glória é pra Deus

@josesilviodosreis1643 3 жыл бұрын

Belas dicas parabéns

@joserobertodemellobraga7967 4 жыл бұрын

ola boa noite Fabrício vc e o cara estou acompanhando sempre q posso ja sofri muito em figorifico em açougue também mais sempre e asim

@user-ip6ve5zb5i Жыл бұрын

Show de bola e sabe o que está falando. Parabéns

@auzenitaalvesgaspardita230 Жыл бұрын

Oi Boa noite ,muito importante esse vídeo, é q me chamou atenção foi sobre a precificação, porque nada sem preço vende.

@paifilhonacozinha4511 4 жыл бұрын

Legal gostei do esforço dele,mas tem exceções tenho 30 anos de açougue,e gosto de ensinar enquanto mais pessoas souber mais o setor vende,mas é como ele disse também tem uns que se acham melhor mas são poucos , deixei de cortar carne comecei a gerência o mercado,mas cortar carne é minha paixão,vc corta chega aquelas carnes bonita vc corta com gosto faz o preparo com emoção nossa cortar é sempre aprende,nunca sabemos tudo sempre temos a aprender um com o outro,fico feliz pelo seu susseco parabéns vou me inscrever no seu canal para aprender, porquê tem alguns clientes ou quando falta alguém vou me divertir cortando e montando as bandejas eu amo isso

@rivelinogomesalvesgomes1383 3 жыл бұрын

mt de excelência esse video parabéns aprendi mt

@glauciadanieli6939 4 жыл бұрын

Duas feras! Sou fã dos dois👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@user-ip1rq9ci3o Жыл бұрын

Q papo bom de escutar e aprendendo muito..

@AntonioMarcos-ed8tg 2 жыл бұрын

Bom ótimo parabéns .

@rivelinogomesalvesgomes1383 3 жыл бұрын

olá Boa tarde parabéns pru dois por ser excemplo pra nós sou um aprendiz de açougueiro mais mim considero um açougueiro mais preciso aprender sobre cortes , mais sei dessosar o meu bife não está como eu quero que esteja. é sobre o curso de açougueiro é ótimo quando vai ser esse curso vou querer fazer desde já agradeço atenção de tds vcs

@grazielaclasenletzow3071 4 жыл бұрын

Mais vídeos com Fabrício

@marciorabelo1473 4 жыл бұрын

Show de bola esse papo

@welderpereira78 4 жыл бұрын

Boa noite, faz um vídeo sobre como evitar perdas no açougue. Estou com uma loja nova e iria me ajudar muito.

@claudinhocacasantos.4254 4 жыл бұрын

Boa noite, açougue a perca é zero , é só usar sal normal e sal de cura.

@renatofreitas8495 Жыл бұрын

Perca zero não é sal É investir num bom profissional

@maurinhosoares213 4 жыл бұрын

Top conteúdo muito bom, não é minha área mas quero me especializar em açougue, tem um mês que sigo vc Leandro e vou seguir o Fabrício

@fabioveras-dropshipping 4 жыл бұрын

Já seguindo a galera! Tenho um pequeno restaurante e pretendo abrir um mercado no futuro próximo. Mandaram bem. Obrigado pelas dicas

@als9123 Жыл бұрын

Muito bom

@mayannemoreira8465 2 жыл бұрын

Muito bom fabricio sua a história

@cesarbitencourt6203 4 жыл бұрын

A minha empolgação é ver vcs assim focados

@diogodias17 4 жыл бұрын

MAIS VIDEOS COM O FABRÍCIO

@eliezerramos2904 3 жыл бұрын

Putz! Baita vídeo.....

@vanderleyfrancaelias8503 4 жыл бұрын

Excelente video; gerencio um.acougue a 5 anos e realmente é uma área complicada e sempre exige evolução e inovação!

@LavaTudoaSeco 3 жыл бұрын

Vanderlei, td bem? Estou querendo montar um açougue. Gostaria de trocar uma ideia contigo. Meu contato é 6298440-8608 meu nome é Ueslei

@telmacardoso3704 4 жыл бұрын

Rachtag eu quero mais , aprender com vc e o Fabricio

@claudinhocacasantos.4254 4 жыл бұрын

Tenho 20 anos nessa profissão e gosto de ensinar.

@lansinho10 3 жыл бұрын

Parabéns pela humildade

@lucasrodriguess519 4 жыл бұрын

#maisvideosdoFabricio profissional demais, sou fã

@user-to9hc6dh2c 11 ай бұрын

Qualidades guiadas pela dedicação e empenho da o resultado que o Fabrício chegou, ele foi melhorando dia após dia guiado pela grande humildade que tem. Ótimo exemplo para nós

@divinoaparecidobarbosabarb5996 2 жыл бұрын

Eu sei

@cozinhadapat9703 4 жыл бұрын

Eu quero mais videos com Fabrício

@cozinhadapat9703 4 жыл бұрын

Top , top

@angelamaria-zs7hb 4 жыл бұрын

gosto muito de voces dois proficionais

@viniciusmoraes8391 4 жыл бұрын

Bacana demais parabéns, sou do RS, bom demais, papo reto 😉!!!

@manuelasouza5481 4 жыл бұрын

Estou aprendendo muito com os seus vídeos. Obrigada por compartilhar esse conhecimento e suas experiências.

@JoseSantos-pe8yu 4 жыл бұрын

# mais vídeo com Fabrício

@fabianadinz4164 4 жыл бұрын

Parabéns #top

@patriciaaparecidapaschoal4540 2 жыл бұрын

Sou fã dos dois

@vazanoobgamer725 Жыл бұрын

Pior que açougueiro bom tá em extinção. Os cara que veste a camisa, se preocupa com a venda, evita percas, trata bem o cliente.

@janiopinheiro8191 4 жыл бұрын

#maias papo com Fabrício.

@joaodemoura2839 6 ай бұрын

Sou açougueiro em Blumenau Santa Catarina

@lucianobublitz6909 4 жыл бұрын

# Fabrício. 👏👏🤜🤛

@viniciusmoraes8391 4 жыл бұрын

Esses Fabrício e visionário, ótimo demais parabéns 😉!!!!

@mariavaniamadureira1955 3 жыл бұрын

Gostei

@ruimilton5249 3 жыл бұрын

que video top, que aprendizado, show demais !

@rivelinogomesalvesgomes1383 3 жыл бұрын

verdade nem todo açougueiro tem o comprometimento com o açougue mais o açougueiro comprometido ele tem ideias e tem interesse de vê o seu açougue vender ele quer vê o seu açougue dá resultado ele que vê o seu açougue bem

@user-kz8vn5hk3e Жыл бұрын

Boa noite, Fabrício, sou açougueiro a 12 anos o que que eu faço para aprofudizar os meus conhecimentos no açougue, pois te admiro muito, tem algum curso que eu possa fazer

@liviamaria8264 2 жыл бұрын

Boa tarde to amando assistir vcs pra aprender com vcs trabalho com acougue e padaria em Mercado e amo sempre gosto de atender e tenho fe que posso conseguir um dia o meu 🥰😇❤

@vanderlisilva6669 4 жыл бұрын

Leandro tenho um acougue gostei do bate papo parabem

@alexandreferreirasantos78 4 жыл бұрын

Esse Fabrício e fera falou tudo o cara com de 20 anos de açougue não asseita mesmo, não tem humildade.

@user-bw9eb8gv8f Жыл бұрын

O GRANDE PROBLEMA DO ACIOUGUE E EQUIPE VEMOS NESSA SITUACAO AI MUITOS VICIOS ..

@antoniohenriquesilva5442 4 жыл бұрын

Não entendi esse lance da moída não pode deixar a moída pronta é isso ?qual é a perca que a moída da ?

@cartolaliga274 2 жыл бұрын

Conceito sobre cortes nobres , por exemplo : Prime Rib , assado de tiras e outros não são possíveis em bois que não tem qualidade. Do jeito que ele fala parece que inventaram esses nomes só para agregar valor aos cortes e não e verdade . Pegue um boi mais velho ou uma vaca seca kkkk e tenta fazer estes cortes compare a aparência experimente o sabor a textura da carne e depois faça o mesmo bom um animal de qualidade com precocidade que teve o manejo correto desde o produtor até o açougue . A diferença e gigantesca e por isso e mais cara , não prq inventaram simplesmente um mome .

@karlaoliveira1934 4 жыл бұрын

#quero maís vídeo com fábrico

@sergiobomfim6218 4 жыл бұрын

Gostei muito.

@vivianeandradepeixe 11 ай бұрын

Já saiu esse curso???

@Claud_S. 4 жыл бұрын

Acredito que a empresa tem que dar total suporte pro funcionario, se nao fica dificil. O foda de alguns lugares e a falta de mao de obra, no mercado que trabalho quase todo dia a fila chega a dobrar e trabalhamos em 3, mas o problema e que durante 3 dias da semana trabalhamos em 2, e se voce para pra abastecer ou fazer uma pequena organizaçao no ambiente os clientes ja começam a olhar torto e vem o gerente recebendo reclamaçao pedidno pra gente focar so na fila. Ai fica o balcao vazio, o ambiente fica desorganizado, os clientes que nao param de chegar e tu fica moido e estressado.

@soniacosta9502 3 жыл бұрын

Fantástico esse vídeo, Fabricio é o cara 👏👏👏

@guilhermeleme9976 4 жыл бұрын

Quando vai sair o curso?

@luiseduardoroqueroque8634 3 жыл бұрын

#mais vídeos do fabricio

@larissagonzaga696 2 жыл бұрын

Olá e o curso com o Fabricio?

@liviamaria8264 2 жыл бұрын

Quero fazer o curso Leandro

@martinscaffer915 4 жыл бұрын

Toppppp

@jucianepeixoto8841 8 ай бұрын

Olá como participar do seu grupo do watts?sou de Porto Alegre rio grande do sul

@franciscamota7303 4 жыл бұрын

Não mesmo

@josesilviodosreis1643 3 жыл бұрын

Eu também já coloquei alfaces d mais kkkk d enfeite

@divinoaparecidobarbosabarb5996 2 жыл бұрын

Só tenho trinta

@Claud_S. 4 жыл бұрын

15:30 Por mim eu ficaria trabalhando mais tempo o problema e a empresa que nao paga as horas extras, quem quer ficar trabalhando 2 horas de graça ? e final de semana ainda

@androidenavega5754 3 жыл бұрын

Boa noite Leandro, no momento estou trabalhando como repositor em um supermercado pois perdi meu trabalho como pizzaiolo e consegui esse agora faz um mês. E já consegui o destaque do mês olhando seus vídeos. Tive uma ideia sobre colocar durante três vezes ao dia uma promoção relâmpago sobre, tipo 30 minutos ao dia panes em um carrinho de compra, tipo. Manhã, tarde, e noite. Produtos diferentes com preço de custo. Pra chamar clientes. Mas esse carrinho passaria no supermercado 30 minutos no horário da manhã tarde e noite.

@pauloricardoii8882 Ай бұрын

Alguem poderia me orientar o que é essa caixinha, estou entrando agora nesse universo

@danielarosa971 4 жыл бұрын

#maisvideoscomfabricio

@sidneyeduardo5269 3 жыл бұрын

Boa noite Fabrício mim colocai ai no grupo bênça

@danielarosa971 4 жыл бұрын

Agora não tenho condições de colocar açougue. Qual as minhas chances com carne embalada? Tenho um mercadinho. ( praticamente do zero) e fica uma quadra do açougue.

@lucax5890 4 ай бұрын

meu encarregado desossa em 5 minutos um traseiro

@williampontes1438 4 жыл бұрын

O setor dê Açougues são muito relativo muda de cidade pra cidade de Estado pra estado.

@lucassilvadebem5438 4 жыл бұрын

Muda muita coisa não.

@jorgilenefrutuoso6240 4 жыл бұрын

# mas papo com o Fabrício, açougueiro

@analaurasantosmarques2664 4 жыл бұрын

Preciso de ajuda como falar com você ?

@cristianodavila9685 4 жыл бұрын

#maisvideosfabricio

@bernardsant 2 жыл бұрын

Tá longe de carne fresca ser melhor que carne embalada a vácuo,né.? Aí não.

@ozeiasbarbosa9712 4 жыл бұрын

Muito humilde o Fabrício . Trabalhar no acougue não é pra qualquer um ! No açougue agente aprende ,aprende e morre burro!!

@lucax5890 4 ай бұрын

e o osso fica limpinho

@marcosrodriguesdossantos1084 2 жыл бұрын

como eu contorno uma equipe desinteresada e um chefe que sabe menos que eu ?? me sinto um Otário no meio de um monte de gente que esta cagando pro setor, como eu saio disso?