Mehr Infos zum Studiengang Lebensmittelchemie: *Zulassungsvoraussetzungen* Für ein Studium der Lebensmittelchemie benötigst du entweder die Allgemeine Hochschulreife (Abitur), die Fachgebundene Hochschulreife oder Fachabitur (für ein Studium an Hochschulen für Angewandte Forschung). Alternativ kannst du auch mit einer Ausbildung und mehrjähriger beruflicher Praxis Lebensmittelchemie studieren. Dafür musst du Prüfungen oder Eingangstests bestehen, um deine Eignung für das Studium nachzuweisen. Häufig benötigst Du für das Lebensmittelchemie Studium einen bestimmten Notendurchschnitt (NC) im Abi- beziehungsweise Bachelorzeugnis, wenn du den Master machen möchtest. Der Numerus Clausus (NC) für Lebensmittelchemie schwankt aber sehr stark und ändert sich jedes Semester. Er hängt von der Anzahl der verfügbaren Studienplätze ab. Wenn die Nachfrage hoch und das Angebot an Plätzen gering ist, wird der NC entsprechend angepasst, sodass nur die besten Bewerber eine Chance auf einen Studienplatz haben. Der NC ändert sich von Semester zu Semester und stellt somit nur eine Orientierungshilfe dar. Es lohnt sich immer, sich vorab bei der Wunschuni zu informieren. Im Wintersemester 2021/22 lag der NC an der Universität Münster beispielsweise bei 1,4. Schaust du ins WS 2023/24 wurden an der Uni Münster alle Bewerber:innen genommen. Deine Zulassung erfolgt meist im Studienorientierungsverfahren (SOV), einem zweistufigen Prozess. In der ersten Stufe werden deine Abiturnoten, die fachspezifischen Einzelnoten sowie ggf. relevante Praxiserfahrungen und Zusatzqualifikationen anhand eines Punktesystems ausgewertet. Je nachdem, wie viele Punkte Du erreichst, wirst du entweder sofort zugelassen oder zu einem ca. 20-minütigen Gespräch in der Fakultät eingeladen. Dieses Gespräch bietet dir die Chance, eine Empfehlung für deinen Studiengang zu erhalten. Das SOV ist dafür da, dich bei deiner Studienwahl zu unterstützen und sicherzustellen, dass du den passenden Weg für Deine Zukunft findest. *Studiendauer und Abschluss* Du kannst Lebensmittelchemie entweder im Bachelor-Master-System, als Diplom-Studiengang oder auf Staatsexamen studieren. Das Staatsexamen besteht aus zwei Prüfungen: Das erste Staatsexamen wird oft als Masterabschluss anerkannt. Das zweite Staatsexamen legst du nach einer einjährigen praktischen Ausbildung nach dem Master-bzw. Diplom-Abschluss ab. Danach darfst du den Titel „Staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker“ tragen. Aber auch mit einem Bachelor- oder Masterabschluss kannst du ins Berufsleben einsteigen. Du kannst bei dem Studium der Lebensmittelchemie mit einer Studiendauer von etwa sechs Jahre rechnen, wenn du alle Bachleor- und Master-Phasen miteinrechnest. Das Bachelor-Studium in Lebensmittelchemie dauert in der Regel 6 Semester. Du schließt das Studium mit einem Bachelor of Science mit einer Bachelorarbeit ab. Anschließend hast du die Möglichkeit das Master-Studium in Lebensmittelchemie oder einem ähnlichen Masterstudiengang zu absolvieren. Den Master of Science kannst du inkl. der Masterarbeit in 4 Semestern abschließen. Mehr Infos findet ihr hier: ardalpha.de/s/6mQa9zp *Studienhinhalte* Bei der Lebensmittelchemie beschäftigst du dich mit der Untersuchung der Zusammensetzung von Lebensmitteln, Futtermitteln und Bedarfsgegenständen, wie die Produkte, die mit Lebensmitteln oder dem menschlichen Körper in Berührung kommen. Dazu zählen Verpackungen, Küchenutensilien oder auch Kosmetikartikel. Bedarfsgegenstände unterliegen dabei besonderen gesetzlichen Vorschriften. Lebensmittelchemie ist ein eigenständiger Studiengang, der an deutschen Hochschulen getrennt von der allgemeinen Chemie gelehrt wird. Wenn du als Lebensmittelchemiker arbeiten möchtest, reicht ein allgemeines Chemiestudium nicht aus! Im Bachelorstudium lernst du neben den Grundlagen in Mathematik, Physik und Chemie auch alles Wichtige über Lebensmittelchemie. Du bekommst eine breite und moderne Ausbildung, die auch Bereiche der Lebenswissenschaften abdeckt. Durch viele praktische Übungen im Labor entwickelst du wichtige Fähigkeiten zur Lösung von Problemen, besonders bei analytischen Untersuchungen. *Beispiel: Universität Münster für Lebensmittelchemie - Masterstudiengang* 1. Semester Spezielle Lebensmittelchemie Vorlesung "Spezielle Lebensmittelchemie" Seminar „Enantiomeren und Isotopenanalytik“ Seminar „Molekulare Humansensorik“ Molekulare Ernährungs- und Biowissenschaften Vorlesung „Biochemie der Ernährung" Seminar " Biochemische und molekularbiologische Analytik" Seminar "Gentechnik und Biotechnologie" Laborpraktikum "Biochemische und molekularbiologische Analytik" Toxikologie und Umweltanalytik Vorlesung "Forensische Chemie" Praktikum "Methoden der forensischen Chemie" Lebensmittelrecht und Qualitätsmanagement Vorlesung "Lebensmittelrecht" Seminar "Qualitätsmanagement" Chemie der Bedarfsgegenstände und Kosmetika Vorlesung "Bedarfsgegenstände" Vorlesung "Kosmetische Mittel" Praktikum "Analyse von Kosmetika und Bedarfsgegenständen" 2. Semester Spezielle Lebensmittelchemie Vorlesung "Spezielle Lebensmittelchemie II" "Toxikologie und Umweltanalytik" Vorlesung "Grundlagen der Toxikologie" Seminar "Umweltanalytik und Zelltoxikologie" Laborpraktikum "Toxikologische Analysen" "Strukturaufklärung und Instrumentelle Kopplungstechniken" Seminar „Instrumentelle Analytik“ Seminar „Strukturaufklärung“ Übung „Strukturaufklärung“ Laborpraktikum „Instrumentelles Messtechnikpraktikum“ 3. Semester Zusatzkompetenz A: Praktikum (Industrie/Behörde/Forschungseinrichtung im In- und Ausland) Zusatzkompetenz B: Fachwissenschaftliche Ergänzung Projektmodul 4. Semester Masterarbeit *Skills* • Gute Schulnoten in Chemie, Physik, Biologie und Mathematik • Englischkenntnisse • Großes Interesse für wissenschaftliche Arbeiten, besonders in den Bereichen Chemie und Biologie • Analytische Fähigkeiten • Liebe zur intensiven Laborarbeit • Teamfähigkeit • Experimentierfreudigkeit • Fähigkeit, präzise und detailliert zu arbeiten • Verantwortungsbewusstsein im Umgang mit Materialien • Abstraktes Denken • Durchhaltevermögen mit Frustrationstoleranz • Belastbarkeit • Praktisches, technisches Geschick zum Bedienen von Laborgeräten (Mikroskopieren, Pipettieren) *Beruf und Karriere* Deine Arbeit erstreckt sich hauptsächlich auf die Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmaindustrie, wo es zahlreiche Karrieremöglichkeiten gibt. Auch die Futtermittelindustrie, die Textilindustrie oder die Spielzeugindustrie bieten gute Jobs für Lebensmittelchemiker:innen an. Als Lebensmittelchemiker:in spielst du eine wichtige Rolle, um sicherzustellen, dass die industriell hergestellten Nahrungsmittel, Pharmazeutika, Tierfuttermittel und Kosmetika, die wir täglich konsumieren, für den Verbrauch sicher sind. Du überprüfst die Produkte auf gesundheitsgefährdende Stoffe und arbeitest daran, sie wo immer möglich zu vermeiden. Auch bei der Entwicklung und Produktion von Gebrauchsgegenständen, dazu gehören Haushaltsgegenstände wie Geschirr, Besteck, Trinkgläser, Teller und andere Utensilien, die für den täglichen Gebrauch bestimmt sind, können sich Lebensmittechemiker:innen gut einbringen. Eine spezielle Art von Lebensmittelchemiker:innen sind die staatlich geprüften Lebensmittelchemiker:innen, die für Regierungsbehörden arbeiten. Sie überprüfen, ob Gastronomen, Nahrungsmittelhersteller oder Pharmazieunternehmen gesundheitliche Standards einhalten. Die Tätigkeitsbereiche von Lebensmittelchemicker:innen erstrecken sich sehr weit, oft arbeitest du fachübergreifend mit anderen Fachleuten in den Bereichen Ernährung und Pharmazie zusammen. Hier in Stichpunkten, eine Auswahl von wichtigsten Tätigkeiten. • Identifizierung und Bewertung von gesundheitsgefährdenden Stoffen • Entwicklung von Methoden zur Qualitätssicherung und -kontrolle • Zusammenarbeit • Beratung von Unternehmen und Behörden zu gesetzlichen Vorschriften und Richtlinien • Forschung und Entwicklung neuer Produkte und Verfahren zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit Deine Arbeit trägt wesentlich dazu bei, dass Verbraucherinnen und Verbraucher sich darauf verlassen können, dass die Produkte, die sie verwenden, sicher und von hoher Qualität sind. *Gehalt* Laut Entgeltatlas der Bundesarbeitsagentur liegt das Bruttomonatsgehalt von Lebensmittelchemiker:innen in der Altersgruppe von 25 bis 54 Jahren zwischen 3.997 und 6.750 Euro. Die Gehälter werden auf der Basis von Tausenden von Arbeitgebern gemeldeten Sozial- und Rentenversicherungsangaben angegeben. Tatsächliche Entgelte oberhalb der Beitragsbemessungsgrenze allerdings sind nicht bekannt und hier auch nicht erfasst. Frauen verdienen im Schnitt über 1.000 Euro weniger im Monat. Vergleichst du die Gehälter nach Bundesländern, verdienst du im Schnitt in Nordrhein-Westfalen 5.765 Euro brutto, dagegen in Bayern 4.960 Euro brutto. Wie bei vielen Berufen ist das Gehalt von Lebensmittelchemiker:innen von verschiedenen Faktoren abhängig. Dazu zählen: • akademischer Grad • Berufserfahrung • Unternehmensgröße • Branche • Entscheidung ob Forschung oder Wirtschaft • Bundesland • Personal- und Führungsverantwortung • Qualifikationen in anderen Fachgebieten Staatlich geprüfte Lebensmittelchemiker:innen haben durch ihre höheren Bildungsabschlüsse bessere Chancen auf eine Karriere mit Führungsposten und spezialisierten Aufgaben. Für einen Einstieg in die Wissenschaft ist ein höherer Bildungsabschluss am besten mit Promotion Voraussetzung. Mehr Infos: ardalpha.de/s/6mQa9zp

Der Chemie-Techniker der ihm am Ende geholfen hat macht echt ein kompetenten Eindruck. Ihr habt da ein gutes Team in Münster

Sehr schöne Vorstellung der Lebensmittelchemie. Und der Student kommt sehr sympathisch rüber.

Mega interessant! Ich bin tatsächlich gerade in der Bewerbungsphase für ein biomedizinisches Studium, habe aber Lebensmittelchemie immer noch nicht ausgeschlossen :) Vielen Dank für das Video

er trägt tatsächlich handschuhe und schutzbrille, sehr vorbildlich

Genau dieser Studiengang ist mein Favorit momentan und Besser Esser war ein großer Faktor. Toller Zufall mit dem Video jetzt. Danke für den Beitrag.

Haha einfach Oliver vom SGG :) bester Mann #handballer

omg endlichhhhhhhh isch lieebbbbbee euch alpha uni

Sehr sympathischer Typ ❤

Schlauer junger Mann finde ich!

Ein Video über Medizintechnik wäre interessant 😊

Ich würde mir ein Video über Medizininformatik wünschen 🥰

Klasse ! Solche schlauen Köpfe brauchen wir

Mega Interessant 😊 danke!

Klingt nach einem spannenden Studiengang😄

Super interessantes Video! Ich wusste vorher gar nicht, dass man Lebensmittelchemie überhaupt studieren kann. Das Studienfach klingt aber aufjedenfall sehr spannend mit einer hohen gesellschaftlichen Wichtigkeit.

Legende der typ 🤣👌

Mega sympathischer Student, sehr gute interessante Folge. Chemie ist schon echt cool

Ich 🤟 diesen Kanal

ich fände ein video über medieninformatik auch ganz cool:)

Der ist als Lebensmittelchemiker ein vorbildlicherer Chemiker, als der in einem früheren Video vorgestellte Chemiestudent.

Muss an Family Guy denken " you doctor yet" talk to me when you doctor"😂😂

Der Chemietechniker am Ende… Ein echter Macher!

Sehr gutes Video! Schlauer junger Mann! 🔥

Der Chemietechniker am Ende hat sein Leben auch bereits durchgespielt

So ein einfaches Antestat habe ich noch nie gesehen😮😅

Ein sehr spannendes Video. Tatsächlich habe ich schon für eine längere Zeit überlegt, dieses Fach zu studieren und bin vor einem halben Jahr im Endeffekt doch zum Entschluss gekommen, lieber lebensmitteltechnologische Inhalte zu studieren. Ich werde voraussichtlich im WiSe 24/25 mit dem Studium starten und deshalb würde ich persönlich keinen großen informativen "Nutzen" aus einem möglichen Lebensmitteltechnologie-Video ziehen, aber sicher wäre auch solch ein Video sehr interessant 🍰😊 Studiert(e) hier jemand Lebensmitteltechnologie? Es wäre sehr spannend zu wissen, welche Erfahrungen (ex) Studies mit diesem Gang haben. Wenn jemand eine Rückmeldung geben möchte, freue ich mich sehr darauf.

Wann kommt das Video zum Bachelor Molekularbiologie?😊

Sehr spannend. Was auch ein interessanter Studiengang ist, ist Weinbau. Könnt ihr das mal vorstellen? Z.B. an der Hochschule Geisenheim

stabil

Ach ja Antestate.... Bin ich froh, dass ich das alles schon durch habe 🤣

Lebensmittelchemie wollte ich auch mal studieren 😅

Hätte gerne einen Beitrag zum Studium Wirtschaftsrecht

In der Theorie ganz nice, aber mir persönlich viel zu analytik lastig. Man darf halt nicht vergessen, dass es dann eine Weile nur darum geht irgendwelche Proben aufzubereiten. Man macht also Extraktionen, Filtrationen und den Rest übernimmt die (HS) GC oder Hplc von selbst. Ist für mich im chem Ing Studium das langweiligste gewesen, weil sich das einfach extrem zieht und die Versuche meist auch ziemlich langweilig sind. Wenn man dann eine Promotion abschließt und in ein Unternehmen kommt, wird dann aber wahrscheinlich die laborarbeit von laborantis übernommen. Ist dann so wie bei vielen Chemikern, dass man irgendwie laborleiter wird und nur noch die Arbeit am PC übernimmt

Krass wieviel sich da mit dem Pharmazie studium deckt :D

Könnt ihr mal wirtschaftssprachen machen?😊

Haha cool sowas also Biochemie Student zu sehen haha

Bitte einmal Steuern und Wirtschaftsprüfung!

Ich studiere Chemie und hatte schon so oft giftige Säuren auf der Hand. Ich arbeite auch immer ohne Handschuhe ☠️☠️

der soll mal lieber informatiker werden. informatiker weden händeringend gesucht wegen digitalisierung und so. als softwareentwickler oder im bereich cyber security kann man homeoffice machen und neben bei auch noch kaffee trinken.