Muy rico todo. Thank you for teaching us. 👍❤️

😲😲😍👌 exelente. Tengo q preoarar uno d estos para mi familia

PRECIOSO EL LECHÓN LO FELICITO

Felicitaciones Felipe, excellente presentacion didactica!! Saludos desde Miami y que siga la buena instruccion.

Que rico me trae recuerdos de mi padre qué los preparaba así de bonito gracias bendiciones

Muchas gracias antes que todo! Excelente explicación ,haces que se vea sencilla tu receta 👌 felicidades !

muy bueno excelente la explicación y con mucha elegancia y categoría en verdad te felicito

La intensión es la que cuenta amigo colombiano, ya irás perfeccionado la técnica de cocinar en la caja China. En mi país Perú algo conocemos de gastronomía se usa la caja china uffff hace mucho para preparación de varias carnes ( pollo cerdo, res, carnero, cuy, conejo, etc etc). La mayoría de peruanos hemos disfrutado infinidad de comidas usando esta técnica y la seguiremos haciendo. ASIII Q ESTAMOS SEGUROS QUE CON PACIENCIA YA IRAN PERFECCIONADO la técnica y les saldrán deliciosos potajes. SALUDOS AMIGOS. AHHHH EL COCINAR es para unir crear lazos de amistad, no para estar peleando.

Mis respetos mi jovén Amigo. Excelente coordinación con tus asistentes. Bendiciones a todos. Saludos desde Chiapas México

Buenísimo HERMANO, desde Nicaragua un abrazote fuerte fuerte. Gracias por compartirlo.

Estas haciendo un buen trabajo, sigue aprendiendo.

Muy buena la explicación .al detalle

No sé cómo llegué aquí, pero me encantó el video, muy bien explicado felicidades por esa habilidad y gracias por compartir su sabiduría!!!

Ya me dio hambre smart grill, te ganaste un like

mmm se ve muy rico y bien sencillo elaborarlo desde cd. del carmen, campeche, MEXICO

Muy buena la explicación yo tengo una caja china y se horma el chancho e pollo Pat cuy etc totalmente sano.

Felicitaciones amigo, muy didactico e impecable presentacion¡¡ Saludos desde Miami.

excelente receta para el cerdo.

Se ve muy rico

yo le puse una bandeja mas pequeña independiente con el liquido asi como lo expuso durante la primera cocción, pero al voltearlo solo lo deje asi 20 minutos volvi a sacarlo y retire la bandeja de liquido y lo volvi a meter con la piel hacia arriba por 40 minutos y quedo excelentemente crocante y suave para cortar con un plato.

muy bueno y sobre todo muy rico saludos desde Peru

un cordial saludo MINUTICO , jajajajaja te quedo rico , sludos desde huatulco oaxaca

Seve super delicioso

La cabeza es lo mejor

A mi me gusto mucho y lo voy a hacer

Buen video!

Se nota que este niño es solo vendedor y no chef, tener la carne del cerdo que está en proceso de cocción expuesta tanto tiempo fuera de la caja, hace que pierda su temperatura es por eso que cuando lo saca al final queda crudo por dentro y muy cocido por fuera, hecha un vistazo por Perú donde tenemos uff años haciendolo 👌

Excelente canal... Que extraño que no tenga mas subs... Excelente contenido y sigue así, lo hacen de maravilla 👏👏👏

Sin ánimo de molestar, solo contribuir. 1. El chancho es magro en las piernas, por eso una buena opción es marinarlo o hacerle incisiones en las piernas para ponerle marinado o inyectado, así te va a quedar jugoso. 2. No le tengas miedo a la sal, yo uso media o gruesa, la carne absorberá lo necesario. 3. Si quieres darle sabor cítrico ponle el jugo de naranja y ponle los Cortes de naranja encima de las costillas y piernas, si lo dejas que hierva la naranja no ganas sabor cítrico, lo mismo el vino, se va a hervir y el alcohol evaporar y nunca en contacto con la carné, para eso mejor agua tibia con hierbas y listo. 4. El carbón, no hace falta colmarlo de carbón, así no controlas la temperatura ni su distribución, por eso te quedo crudo la pierna y se te recocina la costilla (eso se vio al momento de cortar, un chancho bien cocido con solo jalar se desprende las piernas), el carbón debe ser una cama nada más, concentrado en las piernas y nada o casi nada en las costillas, y se va agregando conforme va gastando. 5. No se puede abrir cada 20 o 30 mi como indicas, pierdes temperatura, déjalo 1:40 corrido, luego lo humecta y dejas 1:30 más... revisas las piernas traseras, si entra suave el tenedor, vuelta y humectada. 0:40 o 1:00 por la piel con cama de carbón, humecta y 30 min más fuerte temperatura a toda el área de la caja para hacer galleta la piel, no es para cocinar, solo para que sea crocante. 6. Córtalo con un plato y sírvelo

Q rikos c mira

Aquí cocino en horno de Tierra o de hacer pan. Luego subire videos. De mis hornos.

me gusto mucho pero me hubiera gustado mas si lo hicieras entero :/

le farto mas condimento para cortar la cabeza hay q localizar una pequeña abertura en el hueso entre la cabeza y el cuello no tienes q darle ningun golpesito es un corte limpio y sin ningun esfuerzo

Los invitamos a todos a ver una nueva receta de un delicioso pollo con papas y vegetales que hicimos en la caja china, acá les dejamos el link kzfaq.info/get/bejne/oLeDidCpqdS2XXU.html

no sabia que habían lechones de ese tamaño

No se deve de comer lechon crudo.nooo un chiste 😊😊😊😊muy bueno y se ve rico saludos desde Uruguay🇺🇾🇺🇾🇺🇾 ciudad de 33👌👌👌👌

Hola me gustaría saber como ordeno la caja china vivo cerca de pereira

Que azador .👍👍👍

Y es Major dejar amaserar de un día para otro para que penetre las especies que le echamos

Bueno se ve que quedó de pocamadre

Saludos.. donde compro una caja china en colombia?

Buenas, excelente, tengo tres preguntas: que costo tiene uno con envio incluido a medellin, como se regula la temperatura y si las incisiones que le hiciste al animal se podrian hacer desde un principio?

Leí todos los comentarios y en algunos aceptas opiniones, ahí va la mía, el Smart Grill solo lo véo distinto, moderno pero NO práctico, me quedo con el horno artesanal, que una vara atraviece el lechón de cabo a rabo, así todos los comensales disfruten del asado, pelliscandolo y saboreandolo y todos alrededor hablando "paja" y tomando cerveza, "guaro" y al escondido un "porro".

creo que donde serviste el lechon es el porta plato

Muy buen video lo único que me parece que no es muy practica la caja si o si siempre terminas precisando de alguien mas que te ayude, o resulta medio emborroso usarla pero felicitaciones tiene muy biene pinta

Y Fredy viene incluido

Sólo sal y yerbas?,condimenta más y te sale más rico

deseo conseguir esas cajas chinas...!

Muy bonito todo el lugar la ropa los letreros el patio de la casa muy limpio todo en fin mucho caché pero la caja es una mierda muy pequeña la China es mejor al puerco no se le corta la cabeza se ase completo pero obviamente en esa mierda no cabe te faltó más sal pimienta ajó orégano y algo de limón amo cabano papá pero tú presentación es de 100 me gusta el caché

hacen envíos a México?

Cuanto d carbón y por cuanto d tiempo hay q calentar.tiempo de cocción total,?.

Smart gril como lo puedo conseguir en colombia

Muy bonita la caja cuanto me vale en dólares por favor y medidas grasias

Existe el grill sin carbón... Por aquello de ser malo para la salud?

Debe estar fuego termino medio por hora y media de cada lado

Excelente

aun esta crudo !!! por lo menos 1 hora mas de coccion no le caeria nada mal

Valor de caja donde se consige

🇧🇷🇧🇷 hum 😋😋😋😋😋👌👏👏👏👏👏👏

Kiero una caja 🇨🇳

Я вот непонял сколько время ушло на это

Más sal tiene que echar para qué penetre en la carne

15:21 Esta crudo en la parte del hueso.. esta smart grill is not soo smart!

Compadre ud es vendedor de cajas chinas,

Era para que lo cocine todo🤦🏻‍♂️

Bueno me parece que esa caja no es tan práctica no creo que se halla asado por dentro la parte del pernil como debe ser me qdo con el asado al horno o darle vuelta en una bara con carbón . 🤘

No sé que problema tienen con la sal, la mayoría de los chefs que hacen videos ponen su pizca de sal y creen que con eso basta. Estoy seguro que ese lechón está insipido, no hay que tenerle miedo a ponerle la sal

O

Tu fisionomía es muy parecida a la del actor Inglés Tom Hardy. Podrías ser su doble, fácilmente.

Excelente lechon, donde se consigue la caja smart grill. Saludos

pulpin

Me quedé dormido o en otro vídeo le ponen el pimentón y el ajo😁😁😁

Antes de comerlo, ve al chancho vivo y como se descolmilla. kzfaq.info/get/bejne/hplkhqmbmrWlloE.html

soy cubano y creo que eso quedo un poco crudo estaba muy duro al cortar el pernil,yo e asado muchos puercos y cuando estan bien se desbarantan...y los argentinos son solo bueno para tomar mate.....(:

Como pongo fotos nada más para que vean

Algo más sencillo, sin tanto preámbulo.. me desespera...

que delicia

minuto 13 ...se nos fue el ayudante....snif snif...

Demasiado grande el lechón

Para qué tan certeros los cuchillazos??, casi partes la mesa....X S

Ahh que bien en dado caso que los Niños quieran tocar la caja.. pero y el carbon ardiente? jejeje en el minuto 16:30

tienes que venir a Peru para que aprendas a hacer un abuena caja china

Ese no es un lechon de 12 kgs. Era como de 20 kilos vivo. Se destetan de 7 a 8 kg maximo

Si no fuera por el tal fredy..el trabajo lo hace fredy

Oye compa y donde chingaos agarramos esas benditas cajas que no más deber se antoja y di hay alguien al que no se le antojó dígamelo gracias compa muy buena elección y te agradezco si me mandas información sobre la caja Smart grill

Venden las cajas acá en usa?

Không bằng lợn quay bia hơi việt nam

Los vidrios

El mejor lechón lo hacen los Argentino son numero uno en el tema de parrilla

Solo te comento que en Perú, el lechón a la caja China se corta con el plato mismo.

Bastante engorroso el uso de la caja china. El producto final se ve bien pero no da practicidad al proceso.

esta crudo

Freddy es una persona mas, le tratas como si tu fueras su mayor

Salio crudo e los cuartos.

Jajaja se quemo😂😂😂 se tiene ke dorar😂😂😂 no quemar😂😂😂

Tratalo bien por favor....

COMO QUE 25 PERSONAS ESO EN FAMILIA APENAS ALCANSA PA 10

Con asistente🤣 un Chef con pelo en pecho no necesita un asistente solo lo puede hacer!!! Se tenia que decir y se dijo 👌😁

En España el lechón se asa entero ,cabeza incluida ,ese lechón es demasiado grande .

Ta truchasa esa caja pa