Lust auf eine köstliche Blumenkohlsuppe mit geröstetem Blumenkohl?
Ein einfaches Rezept, das nicht nur lecker ist, sondern auch super schnell zubereitet werden kann. Egal ob als Vorspeise oder Hauptgericht, diese Suppe wird euren Gaumen verwöhnen!
1. *Die Basis:* Zuerst den Blumenkohl in Röschen schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis er goldbraun und knusprig ist. Das gibt der Suppe einen unglaublichen Geschmack und eine schöne Textur.
2. *Die Würze:* Fügt dann Gemüsebrühe, etwas Sahne und Gewürze wie Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzu. Lasst alles köcheln, bis der Blumenkohl schön weich ist und die Aromen sich vereint haben.
3. *Das Finale:* Püriert die Suppe mit einem Stabmixer, bis sie schön cremig ist. Serviert sie mit gerösteten Blumenkohlröschen als Topping und vielleicht noch etwas frischem Schnittlauch. Ein Genuss für alle Sinne!
Worauf wartet ihr noch? Probiert dieses Rezept aus und lasst euch von der köstlichen Blumenkohlsuppe verzaubern!
Welche Zutaten würdet ihr noch hinzufügen, um euren persönlichen Touch zu geben? 🤔💭
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Zutaten für 4 Pers.:
1 Blumenkohl
300 ml Sahne
700 ml Brühe
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
evtl. Gemüse als Einlage
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