Legendary hamburger
Рет қаралды 1,757,787
2 ай бұрын★Official LINE stamp line.me/S/sticker/25138359
#KentaShokudo #HamburgerSteak
There are many recipes, but this is my favorite for kneading hamburger steak.
★Please become a member of Kenta Shokudo!
/ @oi_ken
★Kenta's real favorite items list www.amazon.co.jp/shop/oi_petit
★Please subscribe to the channel / oi8oi
@user-fy8ki7go8j 2 ай бұрын
こういうthe王道の料理を丁寧にやってくれるの嬉しい
@hakutaka-love 2 ай бұрын
ほんそれ
@user-OYUMASKU 2 ай бұрын
こういうのがいっちゃん食欲そそられる
@ブラックサバス 2 ай бұрын
ジオードの料理
@JACKSON-POKEMON-GO 2 ай бұрын
@@ブラックサバスきも
@user-zu8xc1hp6w 2 ай бұрын
@@hakutaka-loveさん☺️ 居酒屋などで可愛い女子大生の店員さんに『羽根つき餃子』って頼む時、思わず店員さんのお股を見てしまうのはわたしだけでしょうか？？？☺️
@X723X 2 ай бұрын
「味はお分かりだよね」の強者感ハンパねぇ.....
@homgjgmp 2 ай бұрын
あえて口で伝えないスタイル
@shia1111 2 ай бұрын
自分の能力説明して圧倒的力の差で絶望させる敵キャラみたいな
@Tv2tv. 2 ай бұрын
@@shia1111物理的に勝たないで戦意喪失させて勝つやつな
@user-yg1pk8kf8q 2 ай бұрын
悟空の「とっくにご存知なんだろう？」と同レベルの強者感w
@user-fk8lb4wp2u 2 ай бұрын
@@shia1111😅らら
@user-bs7fe2br7d 2 ай бұрын
相変わらずカメラワークといい料理といいすべてが完璧すぎる
@hs4909 17 күн бұрын
中身が生かどうか確認しづらいカメラワークのこと？
@aa-qc3fx 2 ай бұрын
料理中と食事シーンで服違うの細かくて好き
@user-jc8em2dr8l Ай бұрын
何故だろうか...彼の動画を飽きる気がしない。
@y.s.950 2 ай бұрын
え、挽肉を生やけ...？
@-_-ej2zl 2 ай бұрын
切る時のハンバーグすごい綺麗
@user-rj5uk1sz6j 2 ай бұрын
ところどころ控えめにリズミカルなのすきっ
@user-ij4yi9yj6d 2 ай бұрын
今日は絶対赤だがカッコよすぎる
@Fe_Steel 28 күн бұрын
ワインと共に断面も赤いようで
@カルタゴ 2 ай бұрын
とうとうアレクサの発言が許されなくなったか…
@Mediro_Crow 2 ай бұрын
ハンバーグ作ったあとのソースの材料もシンプルで美味しそう。焼いたあとの美味しいやつの中にケチャップとかソースとかバター入れて作るドロドロのソースも美味しいんだよね……
@user-kv9cu5ff5n 2 ай бұрын
ゴム手袋とかせずに素手でやってくれるの好き
@user-mo4ci7zr1w 2 ай бұрын
わかる。人の手でしか感じられない暖かさがある
@user-cj3zx8uf7s 2 ай бұрын
これがTikTokだったら「素手とか無理！」とかみんな言うのに、逆に素手が良いって分かってくれる民度の良さよ…
@kenm9124 2 ай бұрын
同感！
@green597 2 ай бұрын
素手でこねる たが手袋したって構わない
@user-il4oh6ke8u 2 ай бұрын
おにぎりと同じで人の心が手から食材に伝わるものがあるんですよね。日本人に生まれて良かったと思えることのひとつです
@shiokawatube 2 ай бұрын
調理器具のひとつひとつがとことんオシャレ
@ryo-tan2-8 2 ай бұрын
生焼けより成形するときにワインが置いてあることのほうが気になる 絶対飛んでるやん笑
@taruk2412 2 ай бұрын
初めの“今日は絶対に赤だ”の伏線を最後の最後で回収してて草 生焼けは危ないのでみんなは真似しないようにね
@user-rs6et5ui5b Ай бұрын
言うほど赤くないけど色盲？
@ysd256 29 күн бұрын
@@user-rs6et5ui5bいや、これは赤いよw蒸しなしでこの厚みにこの火入れだと生焼けなってもおかしくない
@osushi_kitten 25 күн бұрын
@@user-rs6et5ui5b煽る前に自分の心配したら？
@taruk2412 21 күн бұрын
@@user-rs6et5ui5b 今更だけど返信するね コメントありがとう 色盲は見える色素が人より少ない人間のことなので色が淡く見える、または見えないことはあっても特定の色がよく見えるといったことは無いと思うよ あと色盲は病気の1種だから人に対する攻撃として使うのはあまりにも冒涜的であり決して言ってはならない言葉だと自覚しよう
@nonon700 18 күн бұрын
@@user-rs6et5ui5b色盲はお前で草
@ayutayaa 2 ай бұрын
今日は絶対に赤だ(生焼け)
@user-uf6ps5zi5v 2 ай бұрын
最初生焼けってことに気づいてまあ牛ひき肉だろって思って見返したらまさかの合い挽きでそれはまずいのでは？と思った
@hs4909 17 күн бұрын
牛でもやばいよ
@Assault-2045 2 ай бұрын
味は、お分かりだよね？って言うの好き
@user-pg5ur5hs1b 2 ай бұрын
合い挽きなのに生焼け行くのは強い
@user-tf4lm2gq6v 2 ай бұрын
腹を壊したっていい。自己責任だ。
@user-xr6wk8nl5p 2 ай бұрын
@@user-tf4lm2gq6v行きつけの病院があるとなお良い
@hayakawatakeru 2 ай бұрын
赤ワインで胃の中を消毒 これで雑菌とはおさらばだw
@user-cz1yq8xx4u 2 ай бұрын
出来るなら、腹は壊さない…方がいい
@user-gy1ly7wn8j 2 ай бұрын
今日は絶対赤だから
@shirokumasha Ай бұрын
これの通り作ったらマジうまくてビビった。家族も喜んでくれました、ありがとうございます。
@hs4909 17 күн бұрын
まんまこの通りだと生焼けじゃない？
@HAL-ij2tw 2 ай бұрын
お肉を叩いてる時バーテンダーみたいになってるのカッコイイと思いました(小並感)
@mikenekohlmes4952 2 ай бұрын
ついに名前も呼ばれなくなったアレクサに涙を禁じ得ない
@user-ew8qq9wv8k 2 ай бұрын
自信ない本田圭佑みたいな声すき
@Ohsoto_kossetsu_ITAI 2 ай бұрын
この時期は挽肉練るの楽だからいいよね。冬場は冷たくて…
@maki-pr8gp 11 күн бұрын
でも美味しいはんばぐ作るにはキンッキンにしないといけないわけで… 生地に氷入れて更に氷貼ったボウル当てて練る二段構え方式の作り方まである
@user-is3ff9ob4h 2 ай бұрын
むっちゃイケオジで素敵だ！
@ahirunrun11 2 ай бұрын
付け合わせもオシャレ
@user-uf9yj2ww5w 2 ай бұрын
こんなに早く火が通るんだという驚き
@user-wh1qv1bc8e 2 ай бұрын
「今日は絶対に赤だ」なるほどな……
@user-xc5eg3fj5c 2 ай бұрын
小気味よい音に、食欲より先に癒やしを得てしまいました🤤
@user-tt5rk2wz9o 2 ай бұрын
凄いなこの人
@japan6615 2 ай бұрын
「今日は絶対に赤だ(左翼)」
@user-my3er5hv4m 2 ай бұрын
ひき肉の色おかしく見えるの私だけなのかな...これでレアは心配ですね
@iPhone-ug3ot Ай бұрын
スーパーで揃う材料っていうのが、また最高😊
@-mao-0944 2 ай бұрын
パン粉が何より美味しそう……
@jinshin_byebye Ай бұрын
この笑顔守りたい。。
@Konohandoruhasiyoukanoudesu 2 ай бұрын
膨らむハンバーグの肉汁を溜め込む感じがめっちゃ良い
@oi_ken 2 ай бұрын
😁☝
@user-mj2cl3nv4l 2 ай бұрын
生焼け警察
@y.nakarura6224 2 ай бұрын
ちょうど今日ハンバーグ作ろうと思ってたから助かった！けんたありがとう！
@SOSYAGETV 2 ай бұрын
休日にこんなハンバーグ作ってる人がいたら最高だなあ
@Luna-Lunatic 2 ай бұрын
ハンバーグの中が赤いのは、生焼け以外にもう一つ原因があります！ タマネギに含まれる硝酸塩と、生肉のミオグロビンが反応し、本来加熱で褐色に変化するはずのミオグロビンの色の変化が進まず、赤になってしまっている。というものです。 また、その二つの違いは、中から出てくる肉汁の色が赤いか透明かで見分けることができます。 動画のハンバーグは赤い肉汁が出ていない様に見えるのでしっかりと火が通っていると思います。 長文失礼しましたm(_ _)m 間違いがあったら教えてください！ 追記 この原因でのハンバーグは全体的に赤みがかかるそうです。今回のは切り口に偏って赤みが出てるから半生との事です！ 教えて頂きありがとうございますm(_ _)m あとハンバーグ作ったことはあります。
@user-dj4xp3mj9z 2 ай бұрын
この理由で赤いハンバーグは、「全体的に」赤みがかってることがおおい。(ピンク色) 今回のハンバーグは切り口が明らかに偏って赤いからふつうに半生ですね
@user-mg9qb4ik5p 2 ай бұрын
おお、めっちゃ焼きしめても中赤いのってそういう理由やったんや( 'ᢦ' ) でもこれはなんか生焼けに見える
@user-rc9cd6il5c 2 ай бұрын
@@user-dj4xp3mj9z上の文意味わからん
@chii61 2 ай бұрын
勉強になりました
@user-dv3ct8do3e 2 ай бұрын
料理したことないのかな？ 蒸し無しでこの焼き時間で試してみればいい
@user-cu9gs2sn6l 2 ай бұрын
思わず生唾飲んでしまった…
@MM-qe1jy 2 ай бұрын
生食好きすぎだろこのおっちゃん
@user-os1kv8uw8j 2 ай бұрын
やっぱり蓋して蒸し焼きしたほうが安全だよね
@masa3023 2 ай бұрын
豚肉の生はまじでヤバい。病気になるで。
@user-rn6yd2hu4s 2 ай бұрын
前全く同じ作り方でハンバーグ作ってた時は生焼けじゃないし、今回も生焼けじゃないでしょ
@user-od7kb1wx9v 2 ай бұрын
@@user-rn6yd2hu4s ちゃんと動画見ような
@user-ov1in8uc5j 2 ай бұрын
中赤くなかったか？
@user-ie2ld9xq4j Ай бұрын
これマジで美味かった
@shirokuro1106 2 ай бұрын
「お分かりだよね(明々白々)」の言い方好き
@user-dg3yr9br4y 2 ай бұрын
この人の料理と説明だけで食欲がそそる!
@JrKei 2 ай бұрын
ギラン・バレー症候群で気管切開＆胃瘻＆寝たきりの患者さん元気してるかなぁ。。。
@cucumber3092 2 ай бұрын
手で引き上げててすごい
@user-qr9hk6sg8r 2 ай бұрын
「今日は絶対に赤だ」の時点で俺が勝つ事は絶対に無いだろう
@user-jf7jb1xj7v 2 ай бұрын
生焼けかどうかは好みでもある。
@user-ww4qb8ei7c Ай бұрын
このソースシンプルなのにめっちゃ美味かった
@sukeken0723 2 ай бұрын
このチャンネル大好きだけど、安全性についても少し説明は欲しいかなぁ。 マジ美味しそうだから真似して食中毒起きたら大変な事になると思う
@nedinrcuncrbyrcbyxeniqzvo 2 ай бұрын
好みだから口出ししてくんなって前にツイッターで怒ってたから言っても意味ないよ
@akanameabyss 2 ай бұрын
安全とは言い切れないから深く言及しないし「やってみてね」とは言わないんだよ。それに真似して何かあったとしてもそれは真似した奴の責任だから大変なことにはならないよ。
@Maurice55555 2 ай бұрын
@@akanameabyss全くその通り。 勝手に真似して大事になるとか言ってるアホは無視するしかない
@user-kd3uq5ps1z 2 ай бұрын
美味しそう……料理への愛が伝わってくる
@mtpo30 Ай бұрын
マジで一回でもいいからこの人の料理を食べたい
@hitaba3054 28 күн бұрын
まさかのラスト、声優さんの演技にウルッときた…
@kyoken7 2 ай бұрын
今日は絶対に赤だって言う文言だけで高評価確定
@fragiletiger7967 2 ай бұрын
昔どこかで挽肉に牛の小間切れを入れると肉肉しくて美味しいと聞いたことがありますがこれも美味しそうですねぇ😊
@LilyRos-mp9be 2 ай бұрын
けんたさんが作るハンバーグだと…絶対美味いに決まってるじゃねぇかぁぁ！！
@user-zp3no9ge9v 13 күн бұрын
作ってみたけどなんでかいつものと違う分からないこれが伝説級なのか?
@user-ro1kt8pt2u 2 ай бұрын
高評価を押して履歴から見るか登録することによって字幕を見ることが許される
@user-qb9zr3tg8z 2 ай бұрын
多少アップロードが遅れたって構わない 結局何度も観るのだ
@user-yq1yn6sw7n 23 күн бұрын
めちゃめちゃ美味しいそう シャリ欲しい〜
@tm-pj5pg 2 ай бұрын
以前の動画にもあったけど、手でこねる事の大事さを強調してくれる😂
@Shuuuuuuuumai 2 ай бұрын
他のチャンネルだと生焼けだと生焼け指摘でコメント欄埋まるけど、それっぽい人が作るとやっぱり指摘コメ少ないね。 みんなは生焼け絶対ダメだよ
@user-ju8tn2mq1t 2 ай бұрын
カメラワークでかなり対策してますしねw
@user-od7kb1wx9v 2 ай бұрын
こいつはほんと生焼けばっかだな 家族いるのにこんなことしてるとか信じられん
@user-wz7rz6nc1b 2 ай бұрын
時間経つにつれて埋まりつつある
@user-rn6yd2hu4s 2 ай бұрын
父親ぐらいの歳の人に偉そうなことは言えないんやろ
@user-ll8rx9bt3s 2 ай бұрын
@@user-rn6yd2hu4s人によるで草
@clockbard 2 ай бұрын
伝説レベルに普通にハンバーグ 実に食べたくなるというか作りたく
@user-pj6uw4df3n 2 ай бұрын
机に写るワインの赤が綺麗なこと…
@user-it5vb6ps2i 2 ай бұрын
レシピ参考にさせてもらいます
@user-pnkasu Ай бұрын
めっちゃうめーとかじゃ無くて共感求めるの大好き
@agniakatsuki2642 Ай бұрын
最近つなぎをパン粉じゃなくてお麩でやるようになった 一段とうまくなった
@arctic-ec4ms 2 ай бұрын
「お分かりだよね？」 また名言が出てしまったな
@user-md7ls6md3m 2 ай бұрын
「今日は絶対に赤だ」でリスクヘッジしてて好き
@user-ye1uy3yv3j 2 ай бұрын
付け合わせもおしゃれですね
@mm0777 2 ай бұрын
ハンバーグの火入れは家庭だと中々難しいから、水入れて蓋して蒸発するまで時間掛けて肉が膨らんだら触って確かめるってのが確実 つまようじ刺して肉汁の色確かめるのも良い！豚、鶏はその辺のスーパーで売ってる肉じゃ危ないから生焼けやんけって仮になってしまったら、割ってレンチンするとかして完全に火入れして食べて下さいね
@user-tr3ke6rm9i 2 ай бұрын
味はお分かりだよねのマジで上手い感すごい
@user-hv3mr4xs5x Ай бұрын
焼いたのがフライパンじゃなくて浅い鉄皿みたいだったのでそのまま食べると思いきや、白い皿に移されたのが意外でした
@user-yw5pq9uj7q 2 ай бұрын
手が綺麗
@daiaagarian_Denpa 2 ай бұрын
今日のパンツの色は絶対に赤だ とか真剣に言ってそう
@tyori0602 2 ай бұрын
肉汁が「溢れ出ない」ハンバーグ。これは本物だね😁☝️
@miya-389 2 ай бұрын
今話題の挽き肉を出してくる 流石です
@user-ko6uh3kz9r Ай бұрын
焼きたてを素手キャッチwすごいw
@user-eg7zd7oj8f Ай бұрын
『今日は絶対に赤だ』❤❤❤
@user-yq9ir6lj4c 2 ай бұрын
ちょっと上品
@user-fc7dp9fz1d 2 ай бұрын
見た目にもこだわって盛り付けしてるの憧れる✨
@user-fb6py6iw9k 2 ай бұрын
玉ねぎ炒める派と炒めない派があり、基本炒めない派だけどこれを見ると炒めたくなる
@atm4530 Ай бұрын
丹精込めながらやっていただきたい(陳言)すき
@ruca31 2 ай бұрын
ハンバーグの空気抜きの所作がバーテンダーみたい…🍸
@TsurukameyaSenju 2 ай бұрын
「今日は絶対に赤だ」そんな日ってあるよねー
@user-uy9gf4em6f 2 ай бұрын
うまそ
@user-yh7bt1rh2u 2 ай бұрын
「作ってみてね」って言ってないのはそういうこと
@nedinrcuncrbyrcbyxeniqzvo 2 ай бұрын
そもそも最近言うのやめてるよ
@user-or4xj7ke3o Ай бұрын
ハンバーグ叩くの上品すぎて和太鼓かと思ったわ
@user-cs6jx6mq8f 25 күн бұрын
ひとつひとつの道具が美しいよね。
@user-wy3su2hb4m Ай бұрын
ルーレットで切羽詰まったけんた食堂「次は絶対に赤だ！！！！！」
@user-ml9lk1zg6t 2 ай бұрын
合挽き肉を「ヘラ」でこねるところがさすが。
@tyokujin2958 2 ай бұрын
やっぱりハンバーグの破壊力半端ないわ...
@user-dy8nk7ir6q 2 ай бұрын
肉汁も出てないし生だし流石にこれは…
@user-mo2yx7ti7g 2 ай бұрын
合い挽き肉だし
@user-thisisman 2 ай бұрын
肉汁って旨味だからでちゃいけないんじゃなかったっけ
@user-jw9mp9rw8s 2 ай бұрын
@@user-thisismanそーゆーことじゃない
@user-lj2mg8te2h 2 ай бұрын
レアハンバーグ美味いのか？
@user-rn6yd2hu4s 2 ай бұрын
肉汁出るハンバーグ=不味いと思ってる奴、とくら行くまで喋るな
@user-iv3vi1fq9p 2 ай бұрын
おわかりだよね？ おわかりですｗｗｗｗｗ
@user-rn6lp3os2f 2 ай бұрын
楽しみで先にワイン注いじゃうのかわいい
@ANDREASDEUTSCH 2 ай бұрын
Try this with grated gouda cheese , in Czech republic it is called Holland schnitzel.
@user-lg9mm5kv8g 2 ай бұрын
照り焼きソースなんですね♪
@user-tr4cz3kf7i 2 ай бұрын
牛や鳥はまだしも豚入り合挽き肉の生焼けは危ないですね、豚は寄生虫肉の中までいてるので
@agehanp 2 ай бұрын
食中毒ならともかく、国産豚で寄生虫のリスクはほぼほぼ無いぞ もともと豚の生食を過剰なくらい忌避する風潮は当時の日本の畜産豚の衛生観念の低さから来てるし 常時生食してるならともかく、極稀に半生で少量食べることにそんな神経質になってたら寿司も卵かけご飯も食えないわ
Kurashiru [クラシル]
Рет қаралды 1,1 МЛН
Gentle Whispering ASMR
Рет қаралды 3,3 МЛН
Enderestories
Рет қаралды 22 МЛН
Ăn Vặt Tuổi Thơ
Рет қаралды 16 МЛН