Million per year! Salted Egg Yolk, Braised Pork Belly, Yolk Tofu / 鹹蛋黃製作, 鹹蛋黃釀五花肉 - Taiwanese food
Рет қаралды 2,709,501
Salted Eggs with an annual output of 1 million!
Since 1975, they have been adhering to humane breeding, advocating that only happy ducks will produce delicious eggs.
Let’s take a look at the production process of salted egg yolk and share two delicious salted egg yolk dishes!💞
Hi, there! Welcome to Lemon Films Channel 😆
If you enjoy this video, please leave a like and subscribe to see more delicious foods.😋
Please feel free to leave any comments or questions below. Thank you!
✨Delicious street food in this video✨
Salted Duck Egg Yolks / 冷凍鹹蛋黃(20入)
$7.30 USD / 220 NTD (20pcs)
Salted egg yolk tofu / 金沙豆腐
Braised pork belly with salted egg yolk / 鹹蛋黃釀五花肉
**Location information**
潘氏農場 - 冷凍鹹蛋黃
Google Map:
goo.gl/maps/g7wsd8xExrn8KZ589
#SaltedEggYolk #egg #duckegg #SaltedEggYolkDishes #Tofu #Braised Pork Belly #Taiwanesefood #鹹蛋黃 #鹹鴨蛋 #潘氏農場 #金沙豆腐
#鹹蛋黃釀五花肉 #台灣美食
@oculusangelicus8978 8 ай бұрын
Now I see why that Chinese fellow always wanted to buy the eggs from my Ducks. I had five Large white ducks that had been cross bred with wild mallard ducks and what resulted was a large mallard feathered duck, there were no white feathers, they looked just like Mallard sucks except they were 2x to 3x larger than the wild ones, and they laid eggs like crazy! I often sold the excess eggs I had to the Chinese man who had driven by my Farm one day and saw my Giant mallards and came in with Great interest in buying my duck eggs and didn't care about the price I charged, but I didn't rip him off i charged him a nominal fee, but I often kept a number of them in my fridge because they were a far superior eggs to Chicken eggs when it comes to baking plus they were larger, so they were perfect for recipes that used eggs as a firming ingredient because a Duck eggs cooks up MUCH firmer than a chicken egg. so when it came to baking Duck eggs are much better. and if you don't mind the slightly different taste they have they are great eggs to have on toast in the morning too (since the yolks are 2 to 3 times bigger as well, and nothing is as good as freshly baked bread toasted and buttered liberally with an EXTRA large egg yolks soaked into it), but I still preferred my free range brown chicken eggs for that.
@srtjhsrzdfhkgdf9961 20 күн бұрын
少し青みがかっているのですね。観られてよかったです！
@ed.averyanov 11 ай бұрын
Все офигенное, а самое главное не чего не понятно.
@XTipe Жыл бұрын
не знаю зачем все эти тело движения чтоб потом пожарить его .. а идея оооочень хороша если в таком виде его и скушать, консервируется за счёт соли прекрасно
@aszxcv54123 6 ай бұрын
鴨鴨的飼養環境真好~
@ETWU-cx6jh 24 күн бұрын
鹹蛋黃炒金沙不用在碗裡先扮開辦，只要油鍋炒一下起泡就散開了，還有雞蛋豆腐的切工大小實在的。。。煎也煎過火了，慘不忍賭
@user-rb4lo6bu4j Жыл бұрын
不知為何這部觸及這麼低，但這部是我非常喜歡的前三名，中秋時我們有經銷吳寶春的月餅，我們吃了一盒，都被那個鹹蛋黃震驚了，謝謝你的拍攝讓我們認識這蛋黃的由來
@lemon_films Жыл бұрын
謝謝您的贊同與經驗分享！我們會努力為大家帶來更多更棒的台灣美食🥰
@user-mt4zu2pd6e Жыл бұрын
طטּ
@kenbmw525i Жыл бұрын
@@lemon_films 請問這個鴨場在哪裏呢 很棒❤
@user-gd9kk8pc5q Жыл бұрын
С удовольствием попробовал такие яйца думою к пивку зашли на ура👍
@user-bk8lz3dx2m Жыл бұрын
@@user-gd9kk8pc5q Да,интересный продукт.Тоже хотелось бы попробовать.
@Boyarin-ov4xc Жыл бұрын
Я сначала подумал если такая икра то какая рыба должна быть чтобы её сделать)) оказалось всего-то размером с утку))
@vbee3571 Жыл бұрын
I did not know how the duck eggs were processed. It’s very interesting.
@user-vu5co3on7x Жыл бұрын
Солёные желтки похожи на огромную Красную икру!
@Yin-Yang-Dichotomy Жыл бұрын
Тоже так подумала 😀
Жыл бұрын
Good video.
@Arielelian 7 ай бұрын
Oh my goodness that braised pork belly looks good! Delicious.
@artimorty8176 6 ай бұрын
Total range freedom is the MOST important !
@yeagerxp Жыл бұрын
DELICIOUS !!!!! 😋😋😋 👍👍👍Thank you for sharing . Be safe. 🇨🇦
@lemon_films Жыл бұрын
Thank you my friend🥰
@KydaZachem Жыл бұрын
From Russia with love)❤
@lemon_films Жыл бұрын
Thank you😍🥰
@musicandsky 6 ай бұрын
맛있어 보이네요^^ 먹어보고 싶습니다👍
@artimorty8176 6 ай бұрын
Toyal range freedom is the MOST important !
@user-st8xf7un9t 8 ай бұрын
2道很有面子的家常菜，老少咸宜
@2022.Om.Fareda. Жыл бұрын
عمل رائع جدا جدا
@UU-ww6hc Жыл бұрын
Amazing
@user-gm7if5zv6e Жыл бұрын
Я такой крупной красной икры в жизни не видел.
@NiladaKoud Жыл бұрын
ว้าววว 😊
@milkteaisdelicious 7 ай бұрын
是因為快到中秋節所以演算法推薦給我嗎😂😂
@cukescenl Жыл бұрын
Banyak bebek banyak telurjuga. Mantap bosku sukses slalu
@hendystark8333 8 ай бұрын
yang begini ini bikin lapar bang wkwkwk
@user-sf7jc8oj1y 11 ай бұрын
Класно
@user-df7bb4kr4v Жыл бұрын
Китайцы очень любят пекинских уток...
@Jsthi 7 ай бұрын
Yolk is like rasgulla beautiful❤
@ramzesmikhailov3244 7 ай бұрын
Спасибо за видос,может оно и вкусно но бешпармак и шашлык роднее и надежнее.
@gulandonibragimova6423 Жыл бұрын
Zo'r judayam qaysi mamlakat bu o'zbekistandan salom.
@leowang4926 Жыл бұрын
Taiwan
@gulandonibragimova6423 Жыл бұрын
@@leowang4926 tayivan qayerda xindistondami
@lemon_films Жыл бұрын
Tayvan - Tinch okeanida Xitoy yaqinida joylashgan davlat.
@gulandonibragimova6423 Жыл бұрын
@@lemon_films judayam zo'r qo'llaring dard ko'rmasin judayam zo'r tayyorlaysizlar ovqatlarni judayam xavas qilaman borsam edi shu yurtga deb.
@toprus139 Жыл бұрын
Мир Вам и Любовь! Ай Китайцы ай да молодцы чего только не придумают и даже икру красную умудрились сделать такой крупной ай да молодцы 🤣
@Egor_Suslov Жыл бұрын
Никогда так не смеялся, после того как прочитал Ваш комментарии !
@user-bp3wm5rp7x Жыл бұрын
не будем брать в расчет, что это Тайвань, китайцы всё ровно молодцы)))
@user-lx7mg2ej5t Жыл бұрын
@@user-bp3wm5rp7x С точки зрения международного права Тайвань - одна из провинций Китая. Тайвань был частью Китая с 17 века и лишь в 1895 году был захвачен японцами. В 1943 году президент США Франклин Рузвельт подтвердил, что Тайвань - это Китай.
@mosquito520 11 ай бұрын
@@user-lx7mg2ej5t well, if the China mean PRC, People's Republic of China, Taiwan is not a provence of PRC actually.
@Josh-rn1em 7 ай бұрын
@@user-lx7mg2ej5tTaiwan isn't China. Like Ukraine isn't USSR. Things change 😂😂😂
@user-nm3eh2sd1m Жыл бұрын
Восхитительно 👍
@user-yn7wg8qr8b Жыл бұрын
Классная видео
@Thesushioficial Жыл бұрын
Top muito bonito Brazil.
@maickduarte2011 Жыл бұрын
Obrigado
@user-mf5vo2gt5h Жыл бұрын
很美 好像七龍珠
@rannarann9316 Жыл бұрын
The dragon balls are real😂😂😂
@heshamsobhi2197 7 ай бұрын
The forbidden kinder eggs XD
@PropagandaFacts 7 ай бұрын
Yum
@user-yz1bb6sx5i Жыл бұрын
Какой насыщенный цвет желтков.
@thealandude9146 Жыл бұрын
好可愛的鴨www
@lemon_films Жыл бұрын
好可愛鴨～～～🦤
@thealandude9146 Жыл бұрын
@@lemon_films 哈哈
@user-cl2py5sz5v 11 ай бұрын
Это просто очень вкусно!!!
@voda5130 Жыл бұрын
Siêu ngon và đẹp mắt cảm ơn bạn rất nhiều chúc bạn cuối tuần vui vẻ trẻ đẹp và hạnh phúc
@lemon_films Жыл бұрын
Cảm ơn! Chúc các bạn mọi điều tốt lành và hạnh phúc!🥰
@user-lr7hq2uo3y 5 ай бұрын
Похоже на крупную икру почему то😄
@abunana1111 7 ай бұрын
塩卵黄、イクラみてぇ！！
@unisonaudio777 Жыл бұрын
Такая вот утинная красная икра)
@priBalt148 Жыл бұрын
What is the temperature in the room, the eggs are marinated for 30 days ? 雞蛋在什麼室溫下醃製30天 ？? ? При какой температуре маринуют яйца в течение 30 дней ?
@user-dx8yq2bd1f Жыл бұрын
Good
@user-js6bk1sc2k Жыл бұрын
純素
@user-wk8st1bg9n 8 ай бұрын
塩漬けアヒルの卵は、見た目は巨大な鮭の卵みたい！スゴい！
@user-uj6xj6su3p 8 ай бұрын
日本のたまごだったら、加熱しなくてもいけそうだから そのままご飯のおかずにできそうですよね
@oongyro Жыл бұрын
คิดถึงไต้หวันเลยอยากไปอี๋หลาน..จัง
@ArabicTrapMusic Жыл бұрын
Классное блюдо
@WiseVirgin21 Жыл бұрын
Make cazava tofu 😋 😍 ✨️ ❤️
@user-nz3yb8ny9u 11 ай бұрын
Подумал: "Интересно, каково это на вкус?" Потом прикинул: если маринад делается из соли и глины, то конечный продукт должен иметь вкус желтка, соли и земли.
@lemon_films 11 ай бұрын
Вкус очень особенный, но не землистый😂
@HiToURi0712 8 ай бұрын
Đẹp như mấy viên ngọc vậy❤
@asua000 Жыл бұрын
我同事朋友的店~ 感謝~
@gomellon 7 ай бұрын
키키레스토랑에 팔던 그 미친듯이 부드러운 계란인지 두부인지 모호하던,, 그게 노른자두부 였군여
@igrekstrc3082 7 ай бұрын
Китайцы знают толк в извращениях.😂😂😂
@Songcham77 8 ай бұрын
Nhìn rất hấy dẫn
@muhkhoiruddin4038 Жыл бұрын
Terus semangat bos semoga sukses
@lemon_films Жыл бұрын
Terima kasih! Semoga beruntung🥰
@TryndadePescas Жыл бұрын
parece estar muito bom🤤🤤🤤 Brazil.
@user-yb4kh4cl4x 11 ай бұрын
Соль, ребята вам надо поднять в цене до золота, чтобы над природой не издевались. Вы свиньи, господа! Да!!!!!¡
@thiagonascimentoh 8 ай бұрын
Só parece ser bem oleoso, ensopado de óleo e gordura..
@maozi2443 Жыл бұрын
看到框子里铺了几张报纸。 让我想到二十几年前，在广州打工时，台湾来的机器有些零件包了好几层台湾报纸。 竖排牌，繁体字，从右往左，行文风格 都与内地的报纸不同。 当时还觉得挺神奇的。 但我都看得懂。
@dmd2652 7 ай бұрын
Straight up did not expect them to scrub the egg yolks crazy
@user-io6om1ve2b Жыл бұрын
я солил просто желтки сухим посолом,очень вкусно.
@user-te7dq3yk8z Жыл бұрын
Генетически люди запрограммированы есть в 10 раз меньше соли, чем сейчас.
@GreenDer77 8 ай бұрын
Каким образом вы его солили если не секрет?
@user-bb9os4jk7i Жыл бұрын
鸭鸭那么可爱 你怎么可以吃他的仔.......... 我也爱吃鸭蛋黄..
@marinaarushtova898 8 ай бұрын
Здравствуйте, спасибо за видео. Это очень вкусно, интересно было посмотреть сам процесс. Привет из Москвы. 🌸
@user-sf2dm9nu6w 8 ай бұрын
Надо попробовать самому сделать.
@leilatiu9721 7 ай бұрын
I made salted eggs out of chicken eggs it’s but duck eggs is great but in Moscow it’s hard to find
@leilatiu9721 7 ай бұрын
Salted egg whites very tasty too
@black-white4397 7 ай бұрын
@@leilatiu9721🤝а можно подробный процесс засолки по шагово росписать
@user-or7is1tl3p 6 ай бұрын
Маскваабад: китаец поселиться в ней рад
@ignatprost 7 ай бұрын
оранжевое золото 😁 но почему с белком ничего не произошло, а желток такой??? что там коричневое первым насыпали?? глину?
@hoselito3521 Жыл бұрын
Всего грамм 100 масла на порцию )) ммм, хорошо, что не много, тромбы успеют до мозга добраться ))
@raccoonvid9665 7 ай бұрын
Это хороший кунжутный жир к которому китайские организмы привыкли за сотни лет питания ими, как славяне и европейцы к смальцу или льняным/оливковым маслам
@hoselito3521 7 ай бұрын
Посмотреть бы на человека, который привык к 100 граммам смальца или оливкового масла на порцию еды …)))
@taweechaikogaphai7819 Жыл бұрын
👍👍👍👍🇹🇭
@user-wl3wy4wv9c Жыл бұрын
Интересно,на сколько вкусно это блюдо?Где бы попробовать?
@user-io6om1ve2b Жыл бұрын
я солил просто желтки сухим посолом,очень вкусно
@lemon_films Жыл бұрын
После покупки соленого яичного желтка, Готовим дома!😂
@user-wl3wy4wv9c Жыл бұрын
@@user-io6om1ve2b Это как?!На вкус на,что похоже?
@user-wl3wy4wv9c Жыл бұрын
@@lemon_films только ни кому не говори.)
@banglooiannphinn Жыл бұрын
去買把柳刃,我覺得切釀5花肉的刀不夠鋒利!
@user-yu5vr3wp1d Жыл бұрын
Сколько должны стоить эти желтки,что бы окупились содержание уток,вода ,электроэнергия,и испорченные яйца? В итоге жёлтая пена на сковородке от желтков..
@l135admd3 Жыл бұрын
Возможно это было придумано тогда, когда хотели сохранить яйца на долго, без холодильников.
@Privatedetectiveinvestigation Жыл бұрын
I am from india in punjab
@antoniocaballero9454 Жыл бұрын
нифига себе у вас там красная икра!!
@hankpikuni7024 Жыл бұрын
OHH EEE OHH KILLER TOFU
@GlavR13 Жыл бұрын
Гигантская икра😄
@cactus9362 9 ай бұрын
KD O LIMÃO?
@westdoor3973 Жыл бұрын
蛋白是扔掉還是怎樣
@opennedsful 6 ай бұрын
切雞蛋豆腐 用羽毛球拍看看 XD
@lemon_films 6 ай бұрын
可以這樣切嗎！😱
@opennedsful 6 ай бұрын
@@lemon_films 試試看 嘿嘿
@fhhgj7398 Жыл бұрын
……これ、絶対に美味しい（確信）
@ipingbinladen5317 Жыл бұрын
Barudak naon eta kade ah bilih katuang aya daging nu di caram.ukeum kuotananya di antos hehe
@s.t.a.l.k.e.r.--- Жыл бұрын
Похоже на огромную икру
@SergofromtheMoon Жыл бұрын
Это как вообще они пришли к этому рецепту?))
@alchemyglasslabs4202 8 ай бұрын
Like how ya ducks get to roam an how there not on a laying station like a production line won’t see that here in America 😂
@Pilokarpios Жыл бұрын
Красная игра для Гулливера? ))
@brendaoliveira1599 Жыл бұрын
💞😍
@alexstrokan Жыл бұрын
Я тебя не знаю,но ты молодец!
@lemon_films Жыл бұрын
Спасибо🥰
@user-sx4mt3qq3n Жыл бұрын
Зачем выкладывать тофу на салфетку если затем опять же бросать в масло?!
@lemon_films Жыл бұрын
Это обертка для спринг-ролла😂
@onrnisa-mt8nx Жыл бұрын
Смысл етого труда 😏
@Alex-oo2xn Жыл бұрын
Как они это придумали???)))
@lemon_films Жыл бұрын
У меня такой же вопрос😂
@user-le1gv6dp8n 7 ай бұрын
тут ума то особо не нужно,- глина чтобы держалась соль. вопрос в другом - а если изначально тухлое яйцо попадётся?
@user-ro3uu2lb4x 6 ай бұрын
@@user-le1gv6dp8n А тухлое уже за деликатес пойдёт и дороже!!!
@krasavchiksekse9204 11 ай бұрын
Прикормка летучей рыбе,заменитель икр при икромёtье
@gexomar 7 ай бұрын
ох,как помню,первые три дня работы (а то и месяц)спишь и слышишь(greer greхух хуххух)жесесть
@aslihanakkoc1138 Жыл бұрын
Evet çok güzel ama burada yok Türkiye 🇹🇷🇹🇷🇹🇷
@Malinthaas5786 7 ай бұрын
May I know plz how much red clay: coarse salt:refined salt Mix for this?
@akasharya6383 Жыл бұрын
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
@consciousness1987 Жыл бұрын
你說鹹蛋的由來，有沒有可能是以前有個偷雞蛋的人，然後把用紙包著的鹽巴跟雞蛋一起埋起來，等著天亮要開小差，結果連著幾天雨都給忘記了，等兩三個禮拜想起來，在那個時代食物多珍貴，肯定嘗試煮著吃看看....欸，還行！
@lemon_films Жыл бұрын
好有想像力😆 蠻有可能的～～好多食物的製作都好神奇！！（還有皮蛋...
@ipingbinladen5317 Жыл бұрын
Naon hartos seratan nana hoyong uninga.kang teh ukeun damelan lah di negara anjeun.tapi kumaha kadinyana teu gaduh kangge ongkosna wios damel naon oge nu penting bisabibadah gaji ageung tur barokah
@solnyshkov80 Жыл бұрын
Очень сомнительно. Первое-жирно-сухое, второе-пересушенное.
@user-ny9wq9ty6y Жыл бұрын
이거 맛있나요?
@glafiraschastlivaya6958 11 ай бұрын
ИЗВРАЩЕНИЕ над яйцом моё мнение..
@popkongpoon2072 Жыл бұрын
The subtitles say egg tufo😂😂😂😂😂😂
@agranom85 Жыл бұрын
что такое яичный туф?
@jamesmorss9940 7 ай бұрын
and i thought cheese was the worst excuse for culinary wit, China... hold my egg
@norddima Жыл бұрын
Мне кажется, что мясо подгорело.😮
@user-lc4rm6dc3n Жыл бұрын
想问一下蛋清咋处理了呀
@lemon_films Жыл бұрын
這個問題...小編也不清楚🤣
@AAA-iu4ch Жыл бұрын
裝桶出售
@user-td5tr6uv5n Жыл бұрын
打蛋清做蛋糕(⊙o⊙)
@drxuinnz Жыл бұрын
应该是倒掉了吧，咸蛋清很咸的