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TELA DE CHOCOLATE | Comestible y súper flexible | Edible fabric 🍫
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10 ай бұрынLa tela de chocolate es una opción fácil y elegante que puedes utilizar para decorar tus pasteles. Cuenta con una increíble flexibilidad que permite hacer moños, drapeados, alas, flores y muchas posibilidades más!
Aprende aquí esta técnica paso a paso ✨👨🏻🍳
MEDIDAS EN GRAMOS
. 15 g de gelatina sin sabor
. 40 g de agua
. 35 g de chocolate blanco
. 5 g de glicerina
. Polvo matizador (color a elección)
MEDIDAS EN TAZAS
. 2 cdas de gelatina sin sabor
. 2 ½ cdas de agua
. ¼ taza de chocolate blanco
. 1 cdta de glicerina
. Polvo matizador (color a elección)
PREPARACIÓN
1.Comenzar por hidratar la gelatina sin sabor en el agua. Dejar que se forme como un gel y reservar.
2. Por otro lado. poner a calentar el chocolate en el microondas por lapsos de 30 segundos.
3. Seguido a esto, calentar la gelatina al microondas o baño maría hasta que se disuelva e incorporar sobre el chocolate previamente derretido e integrarlos..
4. Luego, colocar la glicerina y mezclar.
5. Colocar la preparación sobre un tapete de silicona y estirar con una espátula para dejar una superficie uniforme, ni muy gruesa, ni muy fina, para que no se rompa.
6. Llevar a refrigeración por 15 minutos aproximadamente.
7. Una vez transcurrido el tiempo, es el momento de colocar el color. Para ello, espolvorear la superficie con un matizador y emparejar el color con un brocha de maquillaje. despegar del tapete y repetir esta operación.
8. Estará lista para utilizar en todo tipo de decoraciones!
Tips: Una vez preparada la tela de chocolate si no la usas de inmediato o te ha sobrado, podrás conservarla en un envase hermético de 2 a 3 días en el refrigerador. Para volver a utilizar dar calor nuevamente en el microondas.
Esta preparación la puedes utilizar para realizar diferentes decoraciones como drapeados, moños, flores y muchas otras más!
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#telacomestible #decoraciondepasteles #ediblefabric #cakedesign #chocolate
@lindamontalenti6450 10 ай бұрын
Ud.lo hace ver increíblemente fácil por la forma tan sencilla como explica, es un lujo tenerlo dándonos sus conocimientos sin ninguna mezquindad, saludos totales desde Puerto Ordaz, Venezuela, fiel seguidora 😢😅🤗
@marlenlopez8135 9 ай бұрын
Me encanta como explicas todo con tanta sencillas,gracias saludos desde cuba
@isabelcristinamunoz9699 5 күн бұрын
Leonardo me encantan tus recetas mil gracias
@savatapastry4683 21 күн бұрын
Mañana lo practicaré y te cuento. Mil geacias
@user-op8ev9xp6v 26 күн бұрын
Súper lindo gracias
@mervelisrojas5566 10 ай бұрын
Hola Leonardo, me encanta tu trabajo, tus técnicas, buscando siempre la perfección. Te felicito...
@maluledesma1151 3 ай бұрын
Muchas gracias lo acabo de hacer y me encanto mil gracias por darnos su receta Dios lo bendiga saludos desde Texas 🙏🏻
@danielacarrizo3724 2 ай бұрын
Hola le hago una pregunta, uso un colorante en polvo común? Yo quiero uno como el del vídeo pero no consigo
@yaninabrletic9017 10 ай бұрын
Gracias querido Maestro por tu calidad para explicar. ❤ es un canal maravilloso el cual siempre recomiendo
@user-ek2fs8rw5j 4 ай бұрын
lo voy hacer gracias
@donidabojorquez7978 2 ай бұрын
HERMOSO
@lauratorres4354 Ай бұрын
Realmente hermosa!!! Gracias ❤
@LeonardoEspinozaok Ай бұрын
Gracias a ti!!
@yinadelaossa4766 9 ай бұрын
Me encanta la forma tan sencilla con la cual comparte su conocimiento. Ya llevo tres cursos y es el mejor profesor de repostería ❤
@yuraimaparedes9022 6 ай бұрын
Excelente
@olgacabreraperez3280 2 ай бұрын
Gracias Leonardo una vez más, que Dios te bendiga
@conitoexpress6173 10 ай бұрын
Dios lo bendiga por todo lo que nos enseña hermosa tela de chocolate.
@elenaarteagacobenas2627 9 ай бұрын
Ola gracias x enzeñar tus recetas eres pasivo Dios te bendiga grandemente muchos exitos amigo
@gloriavalencia3418 9 ай бұрын
Profe muuuchas gracias por compartir este video que es de mucha utilidad e importancia en el trabajo de repostería ...muchas bendiciones..❤👋🙏..desde Medellín Colombia
@felixbenitez6420 5 ай бұрын
Simplemente espectacular...👏🌟✅👍🇺🇸🇨🇺
@delmycastellanos181 10 ай бұрын
Me encanto gracias
@LeonardoEspinozaok 10 ай бұрын
Gracias por ver
@liviabarroso5700 10 ай бұрын
Hermosisimo😍 muy buena explicacion ¡ gracias profe todo lo que haces es bello
@Elvira-sq8xm 4 ай бұрын
Por supuesto te va a salir divino besos
@lauren-yw8qd 5 ай бұрын
Excelente explicación Dios te bendiga
@concepcionariadnagonzalez8129 4 ай бұрын
Me encanta todos tus videos y todas tus técnicas , y ahora tienes una nueva suscriptora 😊
@cataochoafr 6 ай бұрын
Me encanta!!!! Asi como los cursos que dicta. La manera como explica el pasa paso hace que uno se enamore mas y mas de esta linda profesion. 🎉
@LeonardoEspinozaok 6 ай бұрын
Mil gracias ❤️❤️❤️
@georginasanchezalanis5586 10 ай бұрын
Que hermoso, que belleza, me encantó, gracias.
@PAOLA24973 10 ай бұрын
Genio saludos desde Uruguay ¡!¡
@damariscervantesch.7029 10 ай бұрын
Que belleza gracias x compartir tus conocimientos 👌
@gladyscoronel6666 10 ай бұрын
Que gustó verte chef, nos enseñas de una forma tan sencillo muchas gracias
@LeonardoEspinozaok 10 ай бұрын
Gracias, saludos
@mariaisabelbaezamay1083 10 ай бұрын
Muchas gracias chef Leonardo Espinoza espero me salga bien para decorar un pastel que debe llevar una muñeca, tengo que hacer la falda por lo menos. Dios lo bendiga por compartir sus conocimientos 🙏
@mariapatriciamirandafarias1636 10 ай бұрын
Me encantó es hermosa muchas gracias.
@maria0461 10 ай бұрын
Por supuesto que lo voy a hacer, es precioso para decorar cualquier pastel
@LeonardoEspinozaok 10 ай бұрын
Totalmente! que salga espectacular!!!!
@filomenaflorapomacarhuachumbir 10 ай бұрын
Se ve tan lindo lo hará con todos los pasos que enseñó muchas Gracias le escribo de Lima Perú.
@LeonardoEspinozaok 10 ай бұрын
Mucha suerte que salga hermoso!!! saludos
@LuisAlejandroAlvarezMartinez 9 ай бұрын
Claro que sí lo voy hacer
@gracielacruzgonzaleznunez3984 10 ай бұрын
Fabuloso felicitaciones.
@LeonardoEspinozaok 10 ай бұрын
Hola, muchas gracias
@valeriaromero14 10 ай бұрын
Hermoso ❤, muchas gracias profe , siempre tan clara sus explicaciones 💕😍
@evangelinaewers9196 9 ай бұрын
Excelente la calidad de este canal. Un lujazo !!! Muchas gracias
@LeonardoEspinozaok 9 ай бұрын
Gracias por comentar!! ❤️
@claudiasanchez9335 10 ай бұрын
Hola Leonardo siempre tan prolijo y muy bien explicado todo cada detalle esta bien dicho para que no quede duda
@LeonardoEspinozaok 10 ай бұрын
Hola, muchas gracias
@anaistovar9465 10 ай бұрын
Claro que lo voy a hacer
@RUDYFERNANDOGONZALEZESCOBAR 10 ай бұрын
Super like desde Guatemala
@Ivan_Leonardo 10 ай бұрын
Muchas gracias chef!
@andresdaniel2188 10 ай бұрын
Que increíble 😍
@sylviagallardo8712 10 ай бұрын
Como siempre super hermosa tecnica!! Cada video es un disfrute. Gracias Leonardo!!
@LeonardoEspinozaok 10 ай бұрын
Gracias a ti
@katiazuniga5729 10 ай бұрын
Gracias chef Leonardo. Por compartir tu formación con nosotros ❤
@LeonardoEspinozaok 10 ай бұрын
Con mucho gusto, saludos
@gladysperezacosta1297 10 ай бұрын
Que bonito gracias por compartir muchas bendiciones
@LeonardoEspinozaok 10 ай бұрын
Hola, muchas gracias
@mariaalejandracarrizo1800 10 ай бұрын
Q belleza....!!❤❤❤
@lilianaaliye584 10 ай бұрын
Que belleza sus trabajos !!!!
@LeonardoEspinozaok 10 ай бұрын
Hola, muchas gracias
@miavalentinabenitespereyra8061 9 ай бұрын
Que bueno que esta. Ya hice tela comestible gracias a tus vídeos
@LeonardoEspinozaok 9 ай бұрын
Excelente!
@gladysjesusesquivesferre4995 10 ай бұрын
Gracias por compartir sus conocimientos Bendiciones
@LeonardoEspinozaok 10 ай бұрын
Hola, muchas gracias
@silinacae 9 ай бұрын
Otra genialidad mas! Gracias!!
@LeonardoEspinozaok 9 ай бұрын
Mil gracias!
@sinderly.1 10 ай бұрын
Excelente como siempre . me agrada mucho xq me transmite mucha tranquilidad que es lo que necesitamos para aprender . ❤
@LeonardoEspinozaok 10 ай бұрын
Hola, muchas gracias
@rosarioperalesorellana1521 10 ай бұрын
Lo máximo🎉🎉🎉
@carmenlaguna8902 10 ай бұрын
Que belleza !! Muchas gracias por compartir sus conocimientos 🙏
@LeonardoEspinozaok 10 ай бұрын
Con mucho gusto
@laurarodas5948 10 ай бұрын
Me encanta para el cumpleaños de mi nieta
@abacate1100 6 ай бұрын
I am going to make for sure !❤️
@egildacontreras6092 10 ай бұрын
Gracias😊
@MariaPerez-fq3im 10 ай бұрын
Muy lindo todo
@LeonardoEspinozaok 10 ай бұрын
Gracias 😊
@carolinajimenezjimenez8636 10 ай бұрын
Hola saludos muy buena subtecnica gracias claro q boy hacer esa técnica esta muy bonita para una decoración
@LeonardoEspinozaok 10 ай бұрын
Hola, muchas gracias
@beatrizchagasdemendez8543 10 ай бұрын
Espectacular profe❤🎉
@LeonardoEspinozaok 10 ай бұрын
Hola, muchas gracias
@lauratorres8064 10 ай бұрын
❤
@tibisayramirez9634 10 ай бұрын
🙋🏻♀️🙋🏻♀️🇻🇪🙏 que genial
@mariacristinasilva9072 6 күн бұрын
NECESITO URGEMTE, DABER VOMO LO CORTAS, UNA BEZ PUESTO EN LA TORTA Y C Q LO PEGAS ?? GRACIAS😮
@estefaniajuarez5811 4 ай бұрын
Es una belleza como queda la tela comestible profesor!! Una preg, con que se pega al pastel. ?
@LeonardoEspinozaok 4 ай бұрын
Hola gracias!. lo pegas con un poco de la misma mezcla derretida o con un poco de chocolate
@user-xx6is1nl1t 10 ай бұрын
Claro qe lo hare
@LeonardoEspinozaok 10 ай бұрын
Estupendo!!! que salga increíble y luego nos compartes los resultados etiquetandonos en Istagram si te animas en @leonardoespinozaok.
@enzojaviermarchesky258 13 күн бұрын
hola una pregunta si lo quiero totalmente de color blanco.como puedo hacer?
@lizalava9126 10 ай бұрын
👏👏👏👏
@zuzelinterian4733 3 ай бұрын
Mañana mismo lo pongo en práctica. Profe cuanto dura esta tela?
@LeonardoEspinozaok 3 ай бұрын
una vez realizada la tela recomiendo aplicarla en el pastel ya que con el correr de las horas se empieza a endurecer
@javipalop1972 10 ай бұрын
hola!! se podria hacer sobre un tapete con motivos (tipo adamascado) para hacer un simil de cortina?Saludos me encantan tus clases,me parecen perfectas en lo que ha didactica se refieren.
@LeonardoEspinozaok 10 ай бұрын
Hola si claro quedara muy bien!
@SusuCacaoVainilla8899 10 ай бұрын
Gracias Leonardo por compartirlo. Súper lindo. Se puede utilizar cobertura negra?, el matizado se puede añadir al chocolate blanco?, se puede utilizar cola pez?❤
@LeonardoEspinozaok 10 ай бұрын
Hola, si usas cobertura negra quedara oscura la tela el matizado mejor por fuera para que tome el brillo y respecto a la cola pez nuna la eh escuchado por lo cual no sabria indicarte.
@marjm6277 10 ай бұрын
@@LeonardoEspinozaoksi no me equivoco la cola de pez se refiere a usar grenetina en lamina
@mariacristinamazzella8284 10 ай бұрын
❤ que genialidad, se puede incorporar el polvo colorante a la mezcla? Qué es mejor?
@LeonardoEspinozaok 10 ай бұрын
si lo incorporas en la mezcla no quedará el brillo, en ese caso es mejor colores tradicionales, lo bueno además de añadirlo al final es que sirve como impermeabilizante para que no se pegue en las manos al manipularla luego
@danielaoviedo6454 8 ай бұрын
@@LeonardoEspinozaok En el caso de incorporar el color a la mezcla, luego para que sea manipulable es conveniente usar maicena?
@anadasilva6186 8 ай бұрын
Se puede aplicar esa técnica para coberturas en shantilly?
@LeonardoEspinozaok 8 ай бұрын
si claro!
@adrianahenao8031 7 ай бұрын
@da Leonardo espinoza, cuanto dura la tela sobre la torta? Osea la puedo hacer el dia antes? Gracias😊
@LeonardoEspinozaok 7 ай бұрын
Si se puede, hasta dos dias con el tiempo empieza a tomar rigidez la tela
@analiagustociokaenel8306 4 ай бұрын
Hola si no tengo el tapete de silicona en q li podria hacwr x ej en acetato? Podria?
@LeonardoEspinozaok 4 ай бұрын
Si se puede
@rosendochaviro1783 10 ай бұрын
Si lo voy a intentar y solo nesesito arreglar el microondas
@LeonardoEspinozaok 10 ай бұрын
Genial, tambien puedes hacerlo a baño maria!
@sandrahernandezgarcia8881 2 ай бұрын
Se puede hechar en un molde de silicona para hacer flores?
@LeonardoEspinozaok Ай бұрын
deberias probar
@martasolana1970 9 ай бұрын
Donde puedo conseguir la glicerina,le escribo desde España
@LeonardoEspinozaok 9 ай бұрын
Hola en las tiendas de Resposteria
@loly10nov68 10 ай бұрын
Excelente receta usó chocolate real o chocolate fantasía?
@LeonardoEspinozaok 10 ай бұрын
Muchas gracias. En este caso use fantasía ya que resiste mas la temperatura ambiente
@silviapadilla6172 4 ай бұрын
Holaaa Leo, tengo una pregunta si no quiero ponerle color me quedará traslúcido o trasparente?
@LeonardoEspinozaok 4 ай бұрын
quedara con el color del chocolate blanco
@dorismendoza682 7 ай бұрын
Si no encuentro glicerina q le puedo aplicar
@LeonardoEspinozaok 7 ай бұрын
en este caso es importante para la flexibilidad
@user-ih3px2ce8i 10 ай бұрын
Que pegamento usar para adherir la tela de chocolate en una torta de fondant??
@LeonardoEspinozaok 10 ай бұрын
Hola puedes usar la misma mezcla de la gelatina derretida o usar un poco de gel de brillo y algun palillo hasta que quede firme luego se seca y permanece firme
@nereabeauty2024 10 ай бұрын
La glicerina es lo mismo que la glucosa?
@LeonardoEspinozaok 10 ай бұрын
Nono son cosas diferentes
@rosyarmo8963 4 ай бұрын
Qué marca de chocolate recomienda? Cualquier glicerina es comestible disculpe?
@LeonardoEspinozaok 4 ай бұрын
marcas depende de cada pais consulta en tu tienda de reposteria que sabran indicarte de forma mas precisa
@mirianlombeida8239 5 ай бұрын
Se hace con chocolate real o sucedaneo?
@LeonardoEspinozaok 5 ай бұрын
Hola con el chocolate sucedáneo
@maritzaprado4173 4 ай бұрын
Lo quiero hacer pero no tengo microondas!😕 Hay otra opción de derretir el chocolate?
@LeonardoEspinozaok 4 ай бұрын
si claro a baño maria puedes hacerlo sin problema
@maritzaprado4173 4 ай бұрын
@@LeonardoEspinozaok gracias por responder 😊
@maglyampuero5710 9 ай бұрын
Buen día, disculpe el chocolate puede ser el sucedáneo? 😢
@LeonardoEspinozaok 9 ай бұрын
Por supuesto, queda mucho mejor porque soporta mejor el calor!
@rosendamoreno1009 9 ай бұрын
Hola, alguien me puede decir donde consigo la glicerina?
@LeonardoEspinozaok 9 ай бұрын
En las casas de repostería.
@natashacasanova7566 10 ай бұрын
Es glicerina o glucosa???
@LeonardoEspinozaok 10 ай бұрын
es glicerina
@Sandra-lv5el 10 ай бұрын
Hola profe 👏👏 cuánto tiempo dura echa?
@LeonardoEspinozaok 10 ай бұрын
Hola como es una preparación a base de gelatina no recomiendo mas de 3 dias
@Sandra-lv5el 10 ай бұрын
@@LeonardoEspinozaok ok gracias
@carolinahyun5016 6 ай бұрын
Alguien sabe cuanto dura y como se puede conservar?
@LeonardoEspinozaok 6 ай бұрын
hola es mejor utilizar en el momento
@carolinahyun5016 6 ай бұрын
@@LeonardoEspinozaok muchas gracias
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