Il fait froid! C'est le moment parfait pour se faire un bon petit Lait de poule!
Je ne m'étais jamais essayé à ce breuvage d'origine américaine et vous le savez quand je me lance dans quelque chose, je le fais à fond. Du coup j'ai testé plein de recettes pour tomber finalement sur 2 versions délicieuses 😍😋
1) EGGNOG :
- 40 mL COGNAC
- 30 mL LAIT ENTIER
- 20 mL CREME ENTIERE
- 20 mL ORGEAT SYRUP
- 1 OEUF
- CANNELLE
- NOIX DE MUSCADE
Mets tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons. Shaker pdt 15s puis filtre et décorer le verre d'un bâton de cannelle.
2) TROPICAL EGGNOG :
- 100 mL LAIT ENTIER BIO / ORGANIC WHOLE MILK
- 50 mL CRÈME DE COCO / COCONUT CREAM
- 2 OEUFS
- 50g SUCRE VANILLÉ / VANILLA SUGAR
- CANNELLE & NOIX DE MUSCADE / CINNAMON & GROUND NUTMEG
- 50 mL RHUM @bumbufrance (optionnel)
Garnish : SPECULOOS SIROP D'ORGEAT
1) Faire chauffer le lait (sans le faire monter) avec les épices
2) Battre le jaune d'œuf et le sucre (faire blanchir)
3) Mélanger les 2 préparations et battre au fouet 3min.
4) Laisser refroidir au frigo une nuit.
5) Ajouter le rhum, mélanger et servir dans un verre avec des glaçons.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEUREUX POUR LA SANTÉ, A CONSOMMÉ AVEC MODERATION.
Musiques :
- Like That - Anno Domini Beats
- Mia - Jeremy Blake
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