LES BOUCHÉES À LA REINE
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@martinelion3133 Жыл бұрын
Des bouchées au ris de veau.... Je me revois dans la cuisine de ma grand-mère... Merci Chef d'avoir resuscité ces si bons souvenirs :)
@jean-pierrepriolau1101 Жыл бұрын
Pas de longueur dans les commentaires, uniquement les mots précis et justes, pas de longueur dans le visionnage des gestes pour les réalisations ( les découpes, plusieurs mêmes manipulations…etc). Il n’est proposé que des produits frais et naturels et dans chaque recette il y a la note personnelle du « chef Dumas». Cette manière (cet « art » )de cuisiner et de faire passer son savoir est unique, particulièrement attachant et oh combien enthousiasmant ! Chaque vidéo est un vrai plaisir…merci encore Chef !
@davidr9614 Жыл бұрын
Tout vos bons petits plats nous réchauffent le coeur l'esprit et le corps chef ça fait du bien par les temps qui courent ! Des bonnes bouchées à la reine accompagnées d'un bon vin comme il se doit et voilà 😋 A bientôt chef
@regislhermitte8797 Жыл бұрын
Le plat de ma mamie pour Noël humm, et quel souvenir d'avoir appris la recette il y a 30 ans a l'école hôtelière. Merci chef vous me régalé 👍💪
@didierrichard3560 Жыл бұрын
Super sympa !!! Merci chef, vous êtes vraiment un très grand chef je vous regarde avec gourmandise , vos gestes votre dextérité , me fascine toujours Et confidence j'ai été pâtissier 45 ans En fait on apprend toute la vie ,et on garde la même passion Merci beaucoup pour tout
@mudochon9974 Жыл бұрын
J'ai rarement vu des bouchées aussi appétissantes, merci chef !
@madmax8950 Жыл бұрын
moi aussi
@patriceroulley7617 Жыл бұрын
Hello CHEF; Voilà une recette que j'ai bien apprécié, je n'ai jamais cuit de riz de veau, je ne savais pas comment faire. Heureusement qu'il y a le CHEF, on apprend plein de choses...Un grand MERCI pour vos partages, c'est très amusant et simple à la fois, à la portée du plus grand nombre...😋👍👍👍😉
@stephanelapaire5316 Жыл бұрын
Vraiment fan de ce chef. Bravo pour ces belles recettes. Merci chef.
@1-XX Жыл бұрын
Un chef et une cuisine excellente, que de bienveillance merci Michel
@tinoutina3384 Жыл бұрын
Bonsoir chef , avec cette recette de fête vous m'avez mis l'eau à la bouche . Merci et bonne soirée.
@ClementOssir Жыл бұрын
Superbes ! Merci beaucoup pour cette recette de toute beauté. Bonnes fêtes Chef !
@lonxx9473 Жыл бұрын
Bouchées au ris de veau 😍 Incroyable ! Merci pour toutes vos recettes.
@syaleedsxl6721 Жыл бұрын
Parfait pour les fêtes en effet merci Chef !
@didierrichard3560 8 ай бұрын
Merci chef!! Un plaisir de vous suivre , savoir, gestes précis et rapides Que du bonheur Dommage de ne pas pouvoir goûter 😂😂😂
@alainn.3556 Жыл бұрын
Bravo de Toulouse……..vous nous donnez plein d’idées de recettes gourmandes tellement bien expliquées !
@josef3793 Жыл бұрын
Alors la c'est pas mal 😂c'est mon repas de ce soir, merci Chef !!! 👍🎅🎄🎀😋
@pg6915 Жыл бұрын
Merci Michel ces bouchées magnifiques!
@BobbySixOuSept Жыл бұрын
J'ai l'impression de revoir vos 1eres vidéos, les meilleures ❤️❤️
@cawashka Жыл бұрын
Parfait pour cette période de l’année. Merci chef _!_ :^)
@1conito13 Жыл бұрын
Miam miam ça donne envie, merci chef 👌👌
@reilrem Жыл бұрын
Des bonnes bouchées du chef !! les meilleurs aux ruz de veaux que j'ai pu un jour goûter était dans un petit routier dans l'Averon...Celles-ci donne également bien envie en tous cas !! Bravo chef !!
@lapetitefeuille8684 Жыл бұрын
On l’a demandée, on l’a eue 🎉 Merci pour la recette, chef !👨🍳
@Lachanceauxmalchanceux Жыл бұрын
Merci pour cette recette parfaite pour les fêtes ! Noyeux Joël chef Michel
@TeKamineZoZo Жыл бұрын
J'adore les bouchées a la reine !! Merci chef !
@sebastianwacquiez234 Жыл бұрын
Merci Chef! C'est technique mais parfait pour les fêtes! A tous les fans plutôt maritimes, pour le grand repas, perso je conseille aussi les coquilles de moules façon Saint Jacques, un autre classique de notre Chef.
@sylvanobenetti5797 Жыл бұрын
Bonjour chef Michel bravo pour cette vidéo de bouchées à la reine, une de mes préférées. Quand j’ai commencé la boucherie il fallait que j’aide le chef charcutier traiteur car beaucoup de vaisselle il n’y avait pas de lave vaisselle et en cette période de fêtes lorsqu’il préparait les bouchées il rouspétait tout le temps car il y avait un vieux four à gaz et les bouchées quand elles montaient de travers comme la tour de Pise ❗️merci elles doivent êtres tres bonnes. Bonne continuation et à bientôt. 👌💪👏🙏🙋♂️👍👌🧑🍳😋😋😋😋👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳
@fredfredrc Жыл бұрын
Merci vos recettes sont fantastiques, un régale
@azrael5481 Жыл бұрын
Merci chef pour cette variation intéressante de la recette familiale. Bonne continuation.
@Xenoloci Жыл бұрын
Magnifique recette ! Elle change de la recette alsacienne que je mange depuis longtemps, mais j'avoue que cette recette au ris de veau a l'air toute aussi bonne! Bravo :)
@jeanpierrepioge1781 Жыл бұрын
Merci pour ce plat festif à partager!
@sarahjonquet2727 Жыл бұрын
J'admire votre façon de travailler trop propre sont oubliés les regale qui font l'eau a la bouche bravos chefs !!!!!!!!
@kublernathalie8375 5 ай бұрын
Magnifique, bravo! 👋
@dominiquecolosimo2730 Жыл бұрын
👍👏😋Que c'est bon, j'adore ça, 👏Bravo chef 🙋♀️
@AlfaMal52 Жыл бұрын
Popopoooooo génial je vais faire ça direct dans la semaine 🤤... Merci chef !
@olivier2938 Жыл бұрын
Bonjour Chef et merci beaucoup pour cette merveilleuse recette que j'affectionne depuis mon enfance. 😉🌮🇲🇶🍜🍖🇨🇵🍝😘
@2542089861 Жыл бұрын
Superbe Michel. Merciiiii
@savannah241 Жыл бұрын
Les bouché à la reine un vrai régal,elle fera partie de mon menu du ,"31dec "2022" 😉🤗
@clone800flamme Жыл бұрын
Super vidéo chef encore une fois. J'aime beaucoup la cuisine car mon père est cuisinier et j'adore votre style de vidéo ainsi que le fait qu'on habite dans la même province; que vous appréciez nos produits. Je sais pas si vous prenez des suggestions mais j'aimerais voir une recette de petites saucisses cocktail (style sucré-salé) pour le temps des fêtes car c'est un classique de cabane a sucre. À la prochaine vidéo!
@romaindelon8012 Жыл бұрын
Merci Chef, toujours nickel vos recettes, impeccable. Commentaire à la plonge. ;)
@clairechristinemermet8264 Жыл бұрын
Extrêmement pédagogue Merci infiniment de t’y cœur Et bonne année 2023
@benzepuck2 Жыл бұрын
Au top! Merci Chef !
@andreimerkouchenko1370 Жыл бұрын
Bravo maître merci maître! Plus rien à rajouter 🎉
@beatricestemper8418 Жыл бұрын
En plus des bons conseils vous me faites bien rire😃 les vols au vent sont dans le four. Merci et bonnes fêtes 🌲
@stephanebillardon6190 Жыл бұрын
Bonjour explosif le compteur Très belle idée de recette quel souvenir d'une grand mère et mère 👍👍👌👌😘
@papillon0812 Жыл бұрын
Merci beaucoup pour vos recettes 🙏🥰, je vous regarde de Tahiti🌞🏖️🥰
@leilaelyamani1607 Жыл бұрын
Merci pour la recette 👩🍳
@francoisjoly3182 Жыл бұрын
Quelle quantité de travail ! Je ne m'attendais pas à une recette si compliquée. Votre vidéo remet à sa juste place cette recette, Chef.
@jean-lucthiebault8321 8 ай бұрын
Je ne sais pas au Québec mais en France on peut trouver des moules en pâte feuilletée prèts à garnir.
@bobolescargot8845 Жыл бұрын
MMMMhhh ça a l'aire délicieux, ici en Belgique on appelle ça des "Vol au Vent" souvent accompagner de bonne frites Belges. Merci Chef !
@IIIMuraIII Жыл бұрын
Je ne poste pas souvent mais là j'ai envie. Merci monsieur pour les idées, depuis que je vous connaît je teste des choses et grâce à vous je suis aujourd'hui cuisinier. Avec mes salutations respectueuses monsieur 🙂
@ChefMichelDumas Жыл бұрын
: Merci pour les infos et biensur a tres bientot,Michel.
@francoisleonardi7679 Жыл бұрын
Encore une magnifique recette un bonjour de bastia en Corse chef vous êtes le meilleur
@ekoom2 Жыл бұрын
Chef Michel, c'est toujours un plaisir de regarder vos recettes, un grand bravo!
@1sidibeja Жыл бұрын
Merci pour le partage. ❤👌👌
@SkylineDrone76 Жыл бұрын
belle réalisation, merci chef.
@patousixx2401 Жыл бұрын
Merci chef super 👍 😘😊tremblant.
@patriciaboleda6393 Жыл бұрын
bonsoir ca c'est une entree digne d'un grand reveillon! du haut de gamme ! bravo ..
@adriennesigwalt3697 Жыл бұрын
Merci pour cette belle recette .bonne fête de fin d'années
@lb649 Жыл бұрын
Bien le bonjour Chef! cette recette est indémodable et super bonne. Amitiés de la Bourgogne. LB
@patrickdemarcevol Жыл бұрын
Ils sont magnifiques ces ris de veau! On commence à avoir du mal à en trouver des jolis ici en France. Moi je les fais avec des morilles, car on en a plein ici quand c'est la saison au printemps 😃
@frizzfrideck6966 Жыл бұрын
Je l'attendais celle-ci !
@patjo5361 Жыл бұрын
Super merci à bientôt !
@danieljeurissen5484 Жыл бұрын
Merci pour la vidéo ! 👍
@TheHikuky Жыл бұрын
Ohh monsieur Michael this was superb , merci monsieur Michael...
@lacavernedalibymoi Жыл бұрын
ummmmm, bouchées traditionnelles ou aux ris de veau c'est mon plat préféré 😋. Merci chef!
@leopoldsega1302 Жыл бұрын
On clique sur la notification comme ça, on laisse un pouce bleu comme ça, super nickel !
@cirteo Жыл бұрын
Chouette des bouchées à la reine , chacun sa méthode , mais toujours aussi bon
@marvinm8446 Жыл бұрын
L'idéal recette pour l'entrée de noël 😋😋.
@amal-se Жыл бұрын
J'aime ces petits vol au vent ❤️❤️❤️❤️👍👍
@Thomasdu24570 Жыл бұрын
Un bonjour du Périgord Noir en Dordogne. Nous allons essayé cette recette et en attendant, passez de bonnes fêtes de fin d'année (attention au foie, et pas d'oie).
@evanetia Жыл бұрын
Merci pour la recette , que je mange en plat principal ,très copieuse 😁
@ppatocthereturn04 Жыл бұрын
BRAVO Chef.
@annielesniak185 Жыл бұрын
Bravo !!!!!!!! Mr Michel
@josephaortlieb6690 Жыл бұрын
J’adore !
@JoseGoncalves-yh3tk Жыл бұрын
Bravo Chef Michel,
@sylviepalazzotto7819 Жыл бұрын
Bonsoir Chef. Hummmm BRAVO 👏👍🌟 les bouchées à la reine 😁
@monique-annekariithi3513 Жыл бұрын
Merci Chef je vous suis depuis la Suisse
@hotzl6164 Жыл бұрын
Oldscoul ...perfect !
@laurentn7623 Жыл бұрын
Salut chef merci pour ta recette , moi j'ai une variante pour la sauce je fait une béchamel et à la place des champignons je met des quenelles de veau nature
@GLLOQMOIAUSSI Жыл бұрын
Du tonnerre Chef ! comme dans l'temps chez mémé, me reste à trouver de bons riz de veau !!!! merci !
@ornellapietrobon5780 Жыл бұрын
Merci pour votre recette très bonne à bientôt bisous ciao ciao
@__-1234 Жыл бұрын
Ah... toute mon enfance... avec des ris de veau en plus, vrai de vrai. Merci !!
@ClementOssir Жыл бұрын
Savez-vous faire la potée auvergnate ou les pieds et paquets ? Ça pourrait être des idées de vidéos 😋
@znate6730 Жыл бұрын
En direct de la Bresse, félicitations pour cette œuvre !
@nicolashaenni5608 Жыл бұрын
J'en ai l'eau à la bouche...je te suis depuis le pays de Vaud (suisse)
@howltrigger7713 11 ай бұрын
BRAVO, étant un adorateur de riz de veau et de bouchée à la reine ! Je me ferais bien un allé retour à Montréal juste pour les goûter, je vous apporterai un peu de chez moi (st Nectaire, Salers, Bleu d'Auvergne et de Laqueuille) moi j'y ajoute quelques raisins blanc, de la poule et bien sur un bon verre de Riesling !
@ericpoulin4568 Жыл бұрын
Génial!! 😍😍 Effectivement c'est pas une entrée de fillette! 😅
@jeromelefebvre3654 Жыл бұрын
Merci Chef pour cette recette....je vais oser me lancer...salutations de Chamonix
@pierrelescour8436 Жыл бұрын
Merci chef pour cette recette que j'ai un peut switché, nous n'aimons pas les riz de veau je les remplacé par du blanc de poulet et la sauce pure crème je la trouve un peut liquide j'ai donc fait une béchamel et la les bouchers à la reines étaient juste magnifiques... C'est ça la cuisine faire refaire recommencer switcher scouizer et trouver sa recette parfaite grâce à vous chef
@ChefMichelDumas Жыл бұрын
: Tout a fait vous avez raison car le juge d'un plat n'est pas le cuisinier mais les clients ou les convives,a bientot et joyeux Noel,Michel.
@CyrildArc Жыл бұрын
Maiiiiiis quel bonheur !!!!!!
@lynecourchaine3618 Жыл бұрын
Super Nikel ! Un repas de Rênes et de Rois !!!
@thelastone9269 Жыл бұрын
You aré the Best of the Best
@ipmanseagal2990 Жыл бұрын
Bravo Chef pour ces vol au vent ! 😉
@emc3895 Жыл бұрын
Il ne manque plus que le plat de Noël et avec la bûche j'aurais mon menu ! Merci Chef pour votre bonne humeur !
@ChefMichelDumas Жыл бұрын
: En fait vous avez ue la buche tres recament sur ma chaine,Michel.
@emc3895 Жыл бұрын
@@ChefMichelDumas Je l'ai vue, elle est superbe ! J'attends le plat de résistance ! :-) Un gros coucou de Lyon !
@ChefMichelDumas Жыл бұрын
: Vous avez ma dinde farcie qui pourrait en etre une idee ou mon cnfit de canard ca c'est mon prefere,Michel.
@emc3895 Жыл бұрын
@@ChefMichelDumas Merci Chef, très bonne idée ! Un Noël spécial Chef Dumas !
@jeanmichelmijeon8130 Жыл бұрын
waouh j ai faim !
@vfrfoxtrott6430 Жыл бұрын
Merci chef
@arnaudr6798 Жыл бұрын
Avec des cèpes c'est encore mieux. Merci pour votre vidéo.
@napoleonbonaparte8014 Жыл бұрын
C'est une recette royale, chef !
@wigglyfingers0120 Жыл бұрын
ça donne envie !!!!!!
@-LyDia.Of-France Жыл бұрын
Le plat préféré de mon enfance !!!! J'aurais tout donné pour manger ça !! Je le fais avec de la noix de veaux, les riz de veau, je n'ai jamais osé ... Ça fait vraiment la différence ? Bon je n'aurais plus l'excuse d'acheter des feuilletés tout prêts chez mon boulanger, va bien falloir que je me lance une fois ! Flambage en plus ??? WOW !! À tester, on ne peut pas "cuisiner" dignement sans tester cette recette selon moi, un grand classique qu'il faut savoir maîtriser !! Bravo Chef !! LyDia ♫♪♫ (5*****)
@ChefMichelDumas Жыл бұрын
: Merci beaucoup chere amie et a bientot pour le test en vous remerciant de vos visites habituelles,Michel.
@AsoSnT Жыл бұрын
rahhhh c'est trop bon !
@maximearnaudo9988 Жыл бұрын
Bonjour chef Miam miam ces bouchées
AnythingAlexia
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