Encore une chouette vidéo Justin ! Bravo !

Super, merci pour cette vidéo 😉

Super video. Merci l'ours ;)

Super video encore une fois, c'est cool d'avoir un résumé pareil ponctué par de l'expérience! Top

Top 😊merci pour la vidéo 📼 🎉

Merci et bravo pour cette vidéo brillante. Effectivement, les différents fûts ont une importance primordiale dans le vieillissement et l'aromatique.

Super vidéo, bien expliquée ! Quelques petites précisions, pour les finitions porto, je note J.M, HSE, Depaz (un de mes 1er rhum, une belle découverte), Worthy Park, Engenhos do Norte, Savanna... En fût de Sherry, je note Hampden, Foursquare, Vieux Sajous, Papalin, Rum Nation Savanna... Donc pas spécifique aux Rons pour le coup. Les fûts de Bourbon et de cognac sont les plus représentés. Cela peut arriver d'avoir un rhum vieillit en fut de bourbon et qui subit un finish en fût de rhum bien particulier (swell de spirits le fait sur certains embouteillages).

Je trouve que chez HSE ils font vraiment un énorme travail au niveau des finish cask et innovent régulièrement

Bonjour à tous , je trouve où ces Fûts Merci . Vos vidéos toujours riche et agréable de le voir . Merci

Super video ! Je voulais juste preciser, de la part d'un amateur de rhum qui vient du monde du whisky, si vous etes amateur de whisky tourbe voir tres tourbe, ne vous attendez pas a trouver un "rhum tourbe" lorsque la finition est faite dans des futs avec ce type de whisky, je pense notamment au Ferroni le boucanier ou au Mount Gay Port Charlotte XO. On a un tres leger cote fume mais voila, ne vous attendez pas a une avalanche de tourbe sur votre rhum ! J'ai eu la meme situation sur le Calvados Pere Magloire VSOP finition islay cask.

Bien ta video très ludique... dommage de ne pas être au rhumfest cette année j'aurais aimé échanger avec toi mais je sais que Samuel va gérer ;) HSE Alex

Une super vidéo, merci pour toutes ces explications très claires ! Petite question, quelle différence en aromatique peut-on avoir entre du chêne français et du chêne américain ?

Super :) Je ne sais pas si tu connais aussi les fûts de Badmotivator ?. En gros ce sont de petits fûts ( 3 - 5L comme nous avons ) mais ce sont des fûts hybrides. Une partie bois une partie inox. Le but est d'avoir la même surface de contact que sur des fûts de 200 ou 400 L . Et donc d'avoir des vieillissements beaucoup plus long ! Des années avec un fût de 3L ^^ . Et on peut même choisir le type de chauffe 😍.

Merci beaucoup

J ai parle avec quelqu'un qui a beaucoup d'expérience a faire vieillir et meme distiller son propre rhum et d autres alcohols. Il m a dit qu il est mieux d utiliser des morceaux de bois dans une dame jeanne plutot qu un fut si c est pour moins de 20 litres, car l echange avec le bois selon lui se fait trop vite, et que du coup avec une petite quantite de bois on peut mieux reproduire un vieillissement plus qualitatif. Qu est ce que tu en penses?

J ai fait vieillir mon rhum dans un fût de bière en aluminium…..et ben franchement…… pas terrible 😢🤪😂