Description, présentation et origine :
La jacinthe est une un bulbe du genre Hyacinthus, anciennement classé dans la famille des Liliacées, elle est désormais dans la famille des Asparagacées. Elle est originaire Moyen-Orient, d'Asie du Sud-Ouest (Iran, Turkménistan).
Bulbe populaire par excellence, sa fleur décorative et parfumée est une ode au printemps.
Simple à cultiver, car munie de réserves nutritives dans son bulbe, la plante développe un feuillage rubané dressé, au centre duquel pousse une tige florale épaisse garnie d'un épi de fleurs.
Les fleurs de la jacinthe qui s'ouvrent en étoiles, se répartissent régulièrement tout autour de la tige et dégagent un parfum puissant. Elles prennent de nombreux coloris francs, allant du bleu au blanc en passant par toutes les tonalités de violet et de rose. Le rouge et le jaune sont aussi disponibles.
Les feuilles sont à nervures parallèles,
On distinguera 2 groupes, 2 espèces majeures :
Les jacinthes uniflores
Les jacinthes multiflores.
Les bulbes peuvent être forcés en afin de fleurir dans la maison* en particulier à Noel sur les tables, ce qui permet à certains d’entre nous de dire qu’il y des bulbes d’intérieur. *(traitement thermique des bulbes)
Histoire, découverte et langage des fleurs :
Cultivée depuis des siècles on en retrouve trace chez les romains et les Grecs La mythologie grecque donne sa version de la naissance de la jacinthe. On raconte qu’Apollon (dieu du chant, de la musique et de la poésie) et Zéphyr (dieu du vent) aimaient tous deux le jeune Hyacinthe. Un jour, alors que ces dieux s’amusaient au lancer de disque, Zéphyr, fou de jalousie, dévia la trajectoire du projectile qui heurta mortellement Hyacinthe à la tempe. Apollon, très affecté par sa mort, transforma le jeune éphèbe en une magnifique fleur : la jacinthe. La jacinthe tire ainsi directement son nom de la mythologie.
La jacinthe était connue des Grecs et des Romains, et l’on retrouve des représentations sur des miniatures persanes et turques. Elle fut ensuite introduite aux Pays-Bas vers la fin du XVIe siècle, où l’on commença à créer de nombreux cultivars, plus fournis et variés que la jacinthe orientale.
Grâce à ces nouvelles variétés, la jacinthe devint alors la plante d’ornement la plus en vogue au cours des XVIIe et XVIIIe siècles, comme la tulipe une bulle spéculative fit l’objet de prix exorbitants ! (300 livres sterling pour un bulbe !). Cet engouement fut principalement initié par Madame de Pompadour, maîtresse du roi Louis XV, qui souhaitait embellir les jardins de Versailles avec des jacinthes hollandaises que l’élite française ne tarda pas de lui jalouser.
*La jacinthe dans le langage des fleurs :
Prudence, miséricorde de la Vierge puis joie d’aimer, fidélité,
Toxicité :
Éloignez la plante des animaux familiers qui peuvent mâchouiller les feuilles (en particulier les chats), car la sève est toxique.
Culture et utilisation :
1) Achat des bulbes dès septembre en vrac en sachet.
La plantation en pleine terre au jardin s'effectue en automne, hors période de gel dans une terre ressuyée.
En pleine terre, on place le bulbe dans un trou d’environ 2x 1/2 sa hauteur (c’est la règle pour les bulbes!). On les distance de 10 à 15 cm en tous sens en privilégiant la quinconce et un nombre impair.
Rustique et facile de culture, la jacinthe ne demande quasiment aucun entretien, particulièrement quand elle est plantée au jardin.
*Où les plante-t-on ?
• Au jardin, les massifs en terre fine se prêtent idéalement à cette culture, tout comme les bordures ou le pied des arbustes caducs.
• En massif uni pour les fans (Bisannuelles).
• En massif mixte avec des vivaces.
• En massif de conifères, en bouquets serrés.
• En jardinières d’automne/hiver.
*Que faire après la floraison ? On les arrache pour les mettre à l’abri ?
On empêche la montée en graine en coupant la hampe florale fanée et on attend que le feuillage sèche. C’est un bulbe qu’il est préférable de laisser en terre.
Multiplication :
Les jacinthes se multiplient par les bulbilles qu'elles produisent, la plupart des hybrides ne donnent pas de bons résultats quand on sépare les bulbilles pour les replanter il est préférable d’acheter de nouveaux bulbes.
Soins, fertilisation, arrosages :
Pour les engrais, on peut légitimement se poser la question de leur nécessité compte tenu que les jacinthes dégénèrent inéluctablement !.
Maladies et nuisibles :
La pourriture grise
Les parasites ne s'y attaquent pas, et les rongeurs non plus.
Les variétés :
Jacinthe 'Purple voice' - Jacinthe 'Fondant' - Jacinthe 'Aiolo' - Jacinthe 'Jan bos' - Jacinthe 'Blue Jacket' - Jacinthe "Anne Marie" - Jacinthe "Carnégie" - Jacinthe "City of Harlem" - Jacinthe "Delph Blue" - Jacinthe "Gipsy Queen" -
Jacinthe "Kronos" - Jacinthe "Pink Pearl" - Jacinthe "Rose de Naples" - Jacinthe "White Pearl"- Jacinthe "Woodstock" - Jacinthe "Yellow Hammer"