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Hoy el chef mallorquín Miquel Calent nos trae una receta fácil, sencilla y ligera: una variante de la mussaka. ¡Que la disfrutes!
Lasaña de berenjena
Ingredientes
1 litro leche desnatada
10 gramos goma garrofín
Nuez moscada
Berenjenas
1 kilo de carne capolada
Ajos
Cebolla
Tomate
Champiñones
Cebolleta
Hinojo
Salvia
Vinagre
Queso tierno
Sal, pimienta buena
Aceite de oliva virgen extra
carob.es