✴︎バナナキャラメルタルトタタン風の作り方Tarte aux Bananes et au Caramel✴︎ベルギーより#31

Рет қаралды 355,131

Күн бұрын

こんにちはLes sens cielです。
寒くなってくるとキャラメルやチョコレートなど食べたくなってきませんか？
僕はバナナとキャラメルの組み合わせが好きなのですが、夏は全然作る気も食べる気もしないので、寒くなってきた今が狙い目だ！ということで今回はバナナとキャラメルのタルトを作って見ました。
タルトタタンの作り方をアレンジして作ったのでタルトタタン風と名付けておきます。笑
最近のベルギーはすぐに日が暮れてしまいます…ちょっと暗めの映像になってしまうかもしれません…本当は自然光で撮影したいのですが電気をつける事も多くなるかもしれません。
ヨーロッパの冬の雰囲気という事で、ちょっと暗めの映像にお付き合いください…
バナナキャラメルタルトタタン風
Tarte aux Bananes et au Caramel
シリコン型直径14.5cm（日本の百均で購入しました）
タルト型直径19cm
タルト生地Pâte sablée
160度に予熱したオーブンで40分
・薄力粉 110g farine
・粉糖 50g sucre glace
・アーモンドプードル 12g poudre d’amande
・無塩バター 100g beurre
・卵黄 1個 / 1 jaune d’oeuf
クレームダマンドCrème d’amande
・無塩バター 73g beurre
・粉糖 73g sucre glace
・アーモンドプードル 73g poudre d’amande
・卵 2個 / ２ oeufs entiers
・薄力粉 10g farine
・ラム酒…お好みで少々
　rhum option
キャラメルバナナCaramel Banane
・Banane 5本 / 5 bananes
・グラニュー糖 120g sucre
・水 60g eau
・無塩バター50g beurre
・粉ゼラチン 7g gélatine en poudre
・冷水 14g eau froide
インスタグラム始めました。よかったらフォローよろしくお願いします♪youtubeでは載せきれない写真なども投稿していきます♪
/ lessensciel.recette
Les sens cielのレシピでお菓子を作ったよ、という方は＃レソンシエルレシピで投稿していただければ、見に行かせていただきたいのでもしよかったらタグ付けしてください♪

Пікірлер: 155

@user-oy4fs1wj4c 5 жыл бұрын

こんな丁寧にバナナ剥く人はじめてみた…

@user-be8zm4ir6e 5 жыл бұрын

相当剥いてるんでしょうねえ…ﾆﾁｬｱ

@user-om1jm3fy5p 5 жыл бұрын

あんこぱんこれは料理の動画です。

@moa.1550 4 жыл бұрын

あんこぱん全くおもんないけんコメント削除して

@user-vc5ig9iw3b 4 жыл бұрын

ゆしまめららやまなさほや料理以外何の想像したんですか？

@user-je9ir9gt7z 4 жыл бұрын

@@user-be8zm4ir6e 私は好きだよ…ハハ…

@37gold 5 жыл бұрын

何時も美味しいケーキを食べられる奥様が羨ましい！

@user-ps9yq4rs5o 3 жыл бұрын

いつもを漢字で変換するって変な感じしますね

@user-hukamizuaya 5 жыл бұрын

途中からボウルの下に布ひいてくれてマジで耳が幸せに包まれた

@kakonya2994 5 жыл бұрын

このチャンネルで日本語とフランス語を学べることが好きです

@rpad3697 5 жыл бұрын

美味い！(予知)

@rpad3697 5 жыл бұрын

美味かった！

@user-be8zm4ir6e 5 жыл бұрын

2ヶ月もかけて食ったのか…

@rpad3697 5 жыл бұрын

@@user-be8zm4ir6e その発想はなかった… 実際には作って食べたってことを表しています

@user-hd1gf9gl9n 5 жыл бұрын

9:39 鐘の音が新鮮で素敵もちろんお菓子も素敵なんだけど😍

@Ariel__Ariel 5 жыл бұрын

ステキなチャンネルみーつけた😍

@user-nz6gg3oh2h 5 жыл бұрын

冬にバナナとキャラメル…最高ですね。暗めの雰囲気の映像も好きです！

@lessensciel2585 5 жыл бұрын

カンナさん！そう言っていただけて良かったです！しばらく暗いかもしれません…お付き合いください！

@user-fx4bv9qq8x 4 жыл бұрын

9:38辺りから聞こえてくる鐘の音がとっても素敵。タルト大好きなので見てるだけでヨダレが…

@user-tu5dr1hz5e 5 жыл бұрын

シリコン型の模様がキャラメル模様になってるところがまた良いですね！作業がすごく綺麗で、見てて楽しいです☆

@user-oq5gy7ki9j 4 жыл бұрын

バレンタインのケーキを、と思って除きましたが、どの動画も目に止まりチョコに関係無く見とれていました。私の手は進みませんが、こんなケーキを送って喜んでくれたら本当に嬉しいですね。

@nekoba 4 жыл бұрын

ちょっと暗めの映像も素敵…電気をつけても素敵……どういう風に素敵かは表現出来ないけれどとても好き…

@nekoba 4 жыл бұрын

バナナでお腹壊すから好んで食べないんだけどこれは壊してでも食べたい……

@gigigi131 4 жыл бұрын

美味しそうすぎて夢の中で食べました。美味しかったです！

@chi9225 5 жыл бұрын

キャラメルをまとったバナナ🍌が美味しそう❤️ ３つの異なるバナナ🍌の食感・・食べてみたいです！

@selladoscontorazon9763 5 жыл бұрын

Eres un gran artista! No solo un buen chef, sino, decorador, enseñando dibujando y editando videos! Gracias! 👏👏

@user-qh8rx6vj4f 4 жыл бұрын

寝落ちしちまった。絶対、いいマイク使ってるでしょ

@user-uy5np2tk1z 4 жыл бұрын

タタンって名前今にもタップダンスしそうな勢いがあって好き

@Po-in3rta 5 жыл бұрын

これは涙出てくる

@officialYouTubechannel-lw6mr 4 жыл бұрын

料理って楽しい☺️✨

@user-kw6ez4uu8d 4 жыл бұрын

パティシエって素敵やわー

@user-ou2jz3ou7m 5 жыл бұрын

生クリームに惚れる

@user-hc9bg9ju6n 5 жыл бұрын

こういう雰囲気の動画大好きで好みなので毎度見てます 🥰 これからも期待してます！

@fogbound3989 4 жыл бұрын

バナナ切ってるとこ繊維切ってる感じでめっちゃ気持ちよくて好きです🧚‍♀️ あと生地をタルト型に詰めてく作業も個人的には好きです。あっ、あと流し込んだクレームダマンドを整地するところも……あっ、あと追いクリームをするところも好きです！！！！

@o0Avalon0o 4 жыл бұрын

Videographer, editor, hand-drawn artist, cook. You are too talented. Lol

@user-ts3rj3oz3x 5 жыл бұрын

めちゃくちゃ美味しそう！！！

@mlove1596 4 жыл бұрын

時折鳴る鐘の音が素敵。ケーキ食べたい…。あ。ダイエット中なので動画で我慢してます！

@chichachiki7774 5 жыл бұрын

Merci monsieure ..du gateau looks so yummy 😋

@miraamira2082 3 жыл бұрын

WOW très belle merci pour votre recette

@user-Marlone 4 жыл бұрын

鳥の声が聞こえるのも好き

@user-pe4sz2oo3g 5 жыл бұрын

音がすこ

@user-gr8lz6zw2q 5 жыл бұрын

見てるだけで美味しい…(•﹃• `) バナナキャラメルだけでもいろいろなお菓子に応用できそうですね！🍌

@user-rq5ig2yc3z 5 жыл бұрын

最近お菓子作りにハマりつつあるので作りたいです😍

@SordMasta 4 жыл бұрын

A thousand hours of preparation for three minutes of pleasure! :D

@user-tl2ng3ld5s 4 жыл бұрын

6:40 キャラメル｢かなりバターを感じた｣

@user-dp8tk4lv4y 4 жыл бұрын

美味しいスイーツ作れる人ってほんと憧れです。私も作ってみたいんですけど作れなくって……(泣)頑張ってください！

@fumikotanaka7302 4 жыл бұрын

オーブンがなかった時、オープントースターで、バナナケーキを焼きました。「忘れん坊の、バナナケーキ」「天国に近い島」の著者のお店が、軽井沢にありました。その人のレシピです。食べにも行きましたが、ふくらみもあり、おいしそうですね。

@mythoughtsnotyours.8140 4 жыл бұрын

I just love every recipe 😍💖💕💖💕. This minutes are in its totality a very gratifying experience, somehow it relieves my stress, lowers my blood pressure, enhance my cooking knowledge and open my appetite.💖💖😍

@hiromarucook 5 жыл бұрын

今回も素晴らしい物語を魅せて頂きましたm(__)m 素晴らしいの一言です。

@tino6873 3 жыл бұрын

😋😋🤩😘Salve sono un italiano amo cucinare desidero imparare ho visto il tuo video complimenti ciao e tante belle cose grazie mille

@kani_protect 5 жыл бұрын

動画見てたら後ろから妹に栗羊羹？て言われたからキャラメルバナナが栗羊羹にしか見えなくなった( ´•д•` )

@rosariodiez6292 5 жыл бұрын

美味しそうです

@shadow52msx 3 жыл бұрын

我來自台灣，非常喜愛您的作品。您的甜點作品設計非常優雅迷人，影片的拍攝方式、背景音樂也非常優美。我今天從網路訂了您的書，相當期待。

@user-gi7pm7gc1t 5 жыл бұрын

美味しそうですね

@user-de8ti7pj8x 5 жыл бұрын

美しいです！

@user-vy1db3id2v 5 жыл бұрын

登録者数倍以上に増えててびっくりした！

@annc5567 5 жыл бұрын

This is so beautiful!

@user-iw8wg4gk8n 5 жыл бұрын

いつの間にか動画終わる前にイイネ押してた

@Surprendekinderr 5 жыл бұрын

Keserken elleriniz titremesin. Süpersiniz 👩‍🍳

@pantsumanmapoko2958 5 жыл бұрын

教養のない私「タウン形成外科クリニック！！」

@user-zi1wb2vc5g 4 жыл бұрын

作れもしないのにいつも見てしまう

@user-du8cw2bm3t 5 жыл бұрын

雰囲気が好き

@user-xz2nc5in7h 5 жыл бұрын

wawoo super tarte merci de l,algerie

@jallanakhla9920 5 жыл бұрын

سلام ،صلحتلك

@user-ce7tt1mz1j 4 жыл бұрын

バレンタイン兼自分の誕生日に恋人と食べるために作ろうかめちゃくちゃ悩んでますでも難しそうだから自分には作れるかなぁ…

@jacquelinesept35 5 жыл бұрын

Yummy!

@todor55 4 жыл бұрын

So nice!

@sugar_pot0619 2 жыл бұрын

いつもレソンシエルさんの芸術を拝見させていただいてます。作ってみたいけど、まずは小さいサイズの道具を揃えないと… お土産に持参するケーキは大体直径26cmで焼いています😋材料は体積に基づいて変えてみますが、なんか重量がすごく重くなりそう😅

@sunjungha9731 5 жыл бұрын

👍

@Lilimel9 4 жыл бұрын

trop bon

@Momonga_japane 5 жыл бұрын

キャラメルにからまれるバナナに私はなりたい🍌 残ったケーキ、どなたが頂くんですか😭⁉️食べたーい‼️

@koheiichi5951 5 жыл бұрын

手際いいっすね

@kenzi6409 3 жыл бұрын

教会の鐘が響いたとき格段にこの動画の神聖感が上がった✨🤣 タルトもめっちゃ美味しそうでした✨💕 今日作ってみます✨🤣 ちなみに動画の編集はどのようにされていますか？☺️

@Mi-ch2pg 5 жыл бұрын

なんか…ひとつひとつが流石！✨って感じがします笑笑(タルト生地とかバナナの並べ方とか…)

@rebshannonling 3 жыл бұрын

Edible perfection.

@_m764 5 жыл бұрын

手があったかそう

@user-ox5gc1we4v 5 жыл бұрын

鐘の音が聞こえて幻聴かと思った...この方と結婚してぇ

@user-or8ve5jo1y 4 жыл бұрын

これも美味しそう〜食べたい😍 飾りのバナナはそのままですか？色変わりませんか？

@0001milstrella 4 жыл бұрын

4:58 that is one professional way to cut bananers

@piglet0526saya 5 жыл бұрын

甘く煮たバナナ大好き！バナナが入ったお菓子は香りがいいですよね(∩´∀`∩)

@wemusthavechannelstocommen619 5 жыл бұрын

Can everyone asking for English subtitles instead spend 5 minutes to look up maybe 10 french words?

@MsRey 3 жыл бұрын

I love this, but do with there were English subs in it. It’s okay I’ll still watch because it’s relaxing

@user-eu6eb1ob1t 5 жыл бұрын

職人だ～（素人）

@ce_www6642 3 жыл бұрын

Hi! About how much does it take for the caramel to get brown? :) thank you

@user-no8ek2dn4v 2 жыл бұрын

こちらのタルト作ろうと考えているのですが、上のバナナの部分は凍ったまま完成ですか？解凍する場合はどれくらいか教えて欲しいです！

@Mizu630 4 жыл бұрын

I was planning on making this but this is a masterpiece and I’m no Beethoven 🙁

@hibanezhaali 4 жыл бұрын

👍😍

@rinakocheah4724 4 жыл бұрын

タルト生地を同じように作ったのですが、柔らかすぎて型に綺麗にハマりません。持ち上げることも困難です。どうしてでしょうか？それと何ミリで生地を伸ばしていますか？

@user-yf8kh5km2g 4 жыл бұрын

美味しそうすぎる、、、、😭🍌❣️

@hayamhazem2737 4 жыл бұрын

Mr les sens cief your recipe is so special i hope you make subtitle cause i want to make it and thanks for sharing with us you recipe

@user-xk8ym4sp3o 5 жыл бұрын

バターたくさん使ってるなぁと思って見てたら、生クリームを全然使ってないことに気が付きました。なにかこだわりでもあるんですか？

@user-cw1pg3ul8b 5 жыл бұрын

生クリーム使うところありましたっけ？？

@user-xk8ym4sp3o 5 жыл бұрын

@@user-cw1pg3ul8b 他の動画も含めての疑問なんですが、例えばキャラメルって生クリームで作るイメージだったのですが、ここではバターを使用してたので。バターを使ったほうが本格的なんですかね？

@user-ys1wo9mz1g 4 жыл бұрын

タルト生地作るときに手で混ぜても大丈夫ですか？

@fukuzawadaiki1324 4 жыл бұрын

どんな食感なんだろう

@sochannel2151 3 жыл бұрын

😍😋😋😋🤗

@janray4181 4 жыл бұрын

バターを混ぜるときにホイッパーの中にバター入って取れなくなっちゃうのですが、コツはありますか？まだバターが硬すぎるのですかね、、？

@unmomo42 5 жыл бұрын

4:50って偶然ですかね？笑すごいいいリズム

@dashazlobina6439 5 жыл бұрын

Класс! Привет из России!:D

@keniachan 4 жыл бұрын

7:22 isso da uma dor de barriga

@michelimbert2580 4 жыл бұрын

Bonjour, Très bonne recette et très belle réalisation. Il est bien dommage que les sous-titre japonais ne soient pas traduis en anglais ou français car il nous manque beaucoup d'indication pour faire cette recette sans commettre d'erreurs. Merci quand même pour le partage. MICHEL31

@user-dm5im1nk4c 5 жыл бұрын

今日も美味しそう〜❣️ 癒されます…^_^

@user-bx1yp1hh4m 4 жыл бұрын

余ったタルト生地ってどうしてるんだろう？

@user-ql3ut3lh6r 5 жыл бұрын

食器から全てオシャレすぎる😍 鐘の音と食材を切る音が心地いい(*´ `)

@user-nj3yb7fl5w 5 жыл бұрын

Beautiful~ English subtitles please^^;;

@RICO-nw1wo 4 жыл бұрын

口金の大きさ何cmか教えて頂けたら嬉しいです😿😿😿

@capricoerwin2104 5 жыл бұрын

i wish you had the english version thanks

@tunayes 4 жыл бұрын

キャラメルのやつ、カッチコチかと思ってた

@kikyou5082 5 жыл бұрын

バナーナのタルトタターン！！これ絶対作ります！！でも、タルトを天板に直乗せで焼くと、生焼け風になっちゃうのは、網などに乗せたら解消されますか？

@lessensciel2585 5 жыл бұрын

K mikA.さん！網に乗せればで解消される…とは言い切れないですね…。もちろん網の方が熱の伝わり方はいいと思います。何が原因で生焼け風になってしまうのか…オーブンなのか（オススメはコンベクションオーブンです）、クレームダマンドがうまく混ざっていないのか…配合にによっても変わってきます。このレシピで僕は鉄板に直乗せでも生焼けにはならなかったので、まずはこのレシピの配合で、クレームダマンドの卵を入れたあと素早くダマのないようによく混ぜて見てください。

@kikyou5082 5 жыл бұрын

Les sens cielさんご丁寧にありがとうございます😊しっかり混ぜてるとは思うんです…ですが、次はもっと気をつけてみます！！次回はこちらの配合で試させてもらいます(^^)オーブンにもよるんですよね…前に使っていたものはなにを使っても失敗知らずだったのに、買い換えてから焼きムラが出来たりで悪戦苦闘しています…早く癖を見極めてあげないとですね💦