************************************
Ингредиенты:
Укроп зерна.......................................½ ч.л
Фарш говядины................................1 кг 700 гр
Лук.......................................................1 кг(8 шт)
Зира......................................................½ ч.л
Перец молотый черный....................1 ч.л
Соль......................................................1 ст.л
Курдюк бараний.................................200 гр
Чабрец...................................................1 ч.л
Картофель.............................................1 кг 800 гр
Сыр дагестанский................................100 гр
Приготовление теста
Мука...........................................1кг 700 гр
Сода.....................................................¼ ч.л
Соль.....................................................1 ст.л
Вода......................................................800 мл(4 стакана)
Растительное масло..........................4 ст.л
Для смазывания
Масло растительное.............................50 мл
Масло сливочное...................................100 гр
Масло топленое......................................100 гр
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
🎀 ＬＩＫＥ ❤️ ＳＨＡＲＥ ❤️ ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
********************************
Ingredients:
Dill grain ....................................... ½ tsp
Minced beef ................................ 1 kg 700 gr
Onion................................................. ...... 1 kg (8 pieces)
Cumin................................................. ..... ½ tsp
Ground black pepper .................... 1 tsp
Salt................................................. ..... 1 tbsp
Lamb fat tail ................................. 200 gr
Thyme................................................. .1 tsp
Potatoes ............................................. 1 kg 800 gr
Dagestan cheese ................................ 100 gr
Dough preparation
Flour ........................................... 1kg 700 gr
Soda................................................. .... ¼ tsp
Salt................................................. .... 1 tbsp
Water................................................. ..... 800 ml (4 cups)
Vegetable oil .......................... 4 tbsp
For lubrication
Vegetable oil ............................. 50 ml
Butter ................................... 100 gr
Ghee ...................................... 100 gr
ENJOY YOUR MEAL!!!
🎀 ＬＩＫＥ 💖 ＳＨＡＲＥ 💖 ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
************************************
:مكونات
حبوب الشبت ....................................... ½ ملعقة صغيرة
لحم بقري مفروم .............................................. 1 كيلو 700 جرام
(بصلة................................................. ...... 1 كجم (8 قطع
كمون................................................. ½ ملعقة شاي
فلفل أسود مطحون .............................................. ملعقة صغيرة
ملح.................................................. ملعقة كبيرة
ذيل ضأن ................................. 200 غرام
زعتر................................................. . ملعقة صغيرة
البطاطس .............................................. 1 كجم 800 جرام
جبن .............................................. 100 غرام
تحضير العجين
دقيق ........................................... 1 كجم 700 جرام
مشروب غازي.................................. .... ¼ ملعقة صغيرة
ملح........................................... .... 1 ملعقة كبيرة
(ماء............................... ..... 800 مل (4 أكواب
زيت نباتي ...................................... 4 ملاعق كبيرة
للتشحيم
زيت نباتي ............................. 50 مل
زبدة ................................... 100 غرام
زبدة مذابة ...................................... 100 غرام
شهية طيبة
🎀 ＬＩＫＥ 💝 ＳＨＡＲＥ 💝 ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
************************************
🎀 Подписывайтесь 🎀
✔️ Instagram 📌 / vkusnaya_eda_s_khadidja
✔️ Facebook 📌 / vkusnayaedaskhadidja
#Пирог #Пирог_лезгинский #Лезгинская_кухня #Дагестанская_кухня #Закрытый_пирог #Пирог_с_картошкой #Пирог_с_мясом #Слоеный_пирог #Вкусный_пирог #Вкусная_еда #Праздничный_стол #Праздничный_ужин #Семейный_ужин