الفطير المشلتت التركي المغذي بطريقة سحرية|فطير مشلتت بالطريقه التركيه بسرعه الصاروخ
الفطير المشلتت التركي هو نوع من الفطائر التركية التقليدية، ويتميز بطبقاته المتعددة وقوامه الهش.
المقادير:
- 1/2 كيلو دقيق أبيض متعدد الاستخدام
- 1 كوب زبادي
- 1 كوب لبن رايب بنفس حجم الكوب الزبادي
- 1 كوب ماء دافئ بنفس حجم الكوب الزبادي
- 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز (11 جرام)
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة كبيرة لبن بودر
- بياض بيضة
- 1 ملعقة كبيرة خل
للتوريق:
- 1 كوب زبدة طرية
للتلميع:
- صفار بيضة
- خل
- حليب
ملاحظة: يمكن تحويل كمية المقادير إلى النظام الذي تستخدمه (الكوب، الجرام، الأونصة، إلخ).
طريقة التحضير:
1. يتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تتكون عجينة طرية.
2. يتم التغطية وترك العجينة للراحة لمدة نصف ساعة في مكان دافئ.
3. يتم تقسيم العجينة إلى 6 كرة متساوية الحجم.
4. يتم تغطية الكرات وتركها للراحة لمدة 10 دقائق.
5. يتم تسخين الفرن إلى 220 درجة مئوية.
6. يتم تحضير صينية الخبز عن طريق دهن القاع بالزبدة.
7. يتم تحضير الزبدة الطرية للتوريق.
8. يتم فرد كل كرة من العجين وفتحها لدائرة وإضافة الزبدة الطرية وتوريقها بالشكل المرغوب ،ثم لف الكرة علي شكل رولي ثم شكل دائري كما هو موضح بالفيديو.
9. يتم وضع الخبز في الصينية وتغطيته للراحة لمدة 10 دقيقة.
10. يتم تحضير الخلطة للتلميع عن طريق خلط صفار البيض مع الخل والحليب.
11. يتم تلميع سطح الخبز بالخلطة.
12. يتم وضع الخبز في الفرن وخبزه لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
13. بعد الانتهاء من الخبز، يتم تركه ليبرد قليلاً قبل التقديم. يمكن تقديمه مع الشاي أو القهوة أو الحليب،او يقدم الفطير المشلتت التركي مع العسل الابيض والقشطة أو الجبن القديم او عسل اسود وطحينة.بالصحه والهنا.
Ingredients:
- 1/2 kg all-purpose white flour
- 1 cup yogurt
- 1 cup buttermilk (same size as the [yogurt cup]
- 1 cup warm water (same size as the yogurt cup)
- 1 tbsp active dry yeast (11 grams)
- 3 tbsp sugar
- 1/4 tsp salt
- 1/2 tsp baking powder
- 1 tbsp [powdered milk]
- 1 egg white
- 1 tbsp vinegar
For the topping:
- 1 cup soft butter
For the glaze:
- 1 egg yolk
- vinegar
- milk
Note: You can convert the quantities to the system you use (cups, grams, ounces, etc.).
Instructions:
1. Mix all ingredients together until a soft dough forms.
2. Cover the dough and let it rest for half an hour in a warm place.
3. Divide the dough into 6 equal balls.
4. Cover the balls and let them rest for 10 minutes.
5. Preheat the oven to 220°C (425°F).
6. Grease a baking tray with butter.
7. Prepare the soft butter for topping.
8. Roll out each ball of dough, add the soft butter, and roll it up like a Swiss roll. Then shape it into a circle as shown in the video.
9. Place the dough on the baking tray and cover it for 10 minutes.
10. Mix the egg yolk, vinegar, and milk for the glaze.
11. Brush the glaze on top of the dough.
12. Bake the dough for 15-20 minutes or until golden brown.
13. Let the bread cool slightly before serving. The [Turkish pide] can be served with white honey and clotted cream, old cheese, or black honey and tahini. Enjoy!
فطير الطاسه اوالمشلتت بطريقه عبقريه بدون فرد ولا توريق ولا فرن لو 100 فطيره هتعمليهم في دقايق
الفطير المشلتت بالطريقة دى هعمله كل يوم بدون فرن ولا ترابيزة ولا طبلية مستحيل ينشف
الفطير المشلتت باسهل طريقه من غير فرد مش تخطر علي بال حد مورق وطري وناجح بدون مجهود
Just add vinegar (9%), hardly anyone knows this secret! My grandmother taught me.
الوصفة التي ادهشت العالم فطير مشلتت بالطريقه التركيه
just add vinegar (9%).few people know this secret.
الفطير المشلتت التركي
طبقيه وفي الطاسه حطيه من غير ما تورقيه ولا تتعبي فيه دا اسهل فطير هتعمليه # الفطير المشلتت
حصريا المشلتت الفلاحي جيالكم بطريقة جديده هديه وانسي الطرق التقليدية من غير فرد وتعب
Why didn't I know this method before..it's so easy anyone can do it
WHY DID I NOT KNOW BEFORE❓ I HAVE BEEN EATING LAYERED CRISPY PASTRY SINCE I LEARNED THIS METHOD 💯
The most delicious breakfast bread I've ever made! Incredibly simple and fast
I HIGHLY RECOMMEND YOU TO MAKE THIS DONUT💯 FAMOUS SAYA BUN WITHOUT YEAST / DONUT RECIPE/OIL DOUGHNUT
الفطير الفلاحي بطريقة جديدة هتبقي استاذه من غير فرد وتعب وهده حيل
The peasant pie in a new way will remain a teacher without an individual and fatigue, and these are tricks
,chleb,wystarczy dodać ocet (9%),mało kto zna ten sekret,moja babcia mnie nauczyła,latwe i pyszne,lepsze niż ciasto i łatwe do zrobienia,chleb przepis,chleb szybki,chleb na wodzie,chleb domowy,prostu pyszne,latwe przepis na chleb,najłatwiejsze i najsmaczniejsze,miękki i najsmaczniejszy,prosty przepis na chleb,najłatwiejszy i najszybszy,ciasto,przepis,ten sekret,babcia nauczyła,wystarczy dodać
الفطير المشلتت # المشلتت الفلاحي # فطير الحلواني # فطير شرقي # فطيره البيتزا # فطيره السبانخ # فطيره التفاح
الفطير
#pizza #spinach
Feteer Meshaltet # Meshaltet Al Falahi # pastry pie # oriental pie #pizza pie #spinach pie # Apple pie